100% iberische Eichellende. Don Ibérico ist das Ergebnis jahrelanger Erfahrung in der Fleischtradition von Guijuelo
Produkt aus dem Ileospinalmuskel des Schweins, praktisch frei von äußerem Fett, gesalzen, mariniert und in durchlässige Natur- oder Kunstdärme gefüllt.
Diese Lende hat einen natürlichen Reifeprozess durchlaufen, der mit einem Oreado in Eichenholz beginnt und dann mindestens 70 Tage lang aushärtet, um einen charakteristischen Geruch und Geschmack zu gewährleisten.
(Der Preis beinhaltet nicht die mögliche Dekoration)
Hinweis zum Produktdatenblatt
Aus Ibericomio.es empfehlen wir allen unseren Benutzern, vor dem Verzehr eines Produkts immer die Nährwertangaben, die Zutatenliste und die Vorschläge zum Verzehr und / oder zur Konservierung sorgfältig zu lesen. Wir empfehlen Ihnen außerdem, auf alle Angaben zu achten, ob freiwillig und/oder obligatorisch, die auf dem Produktetikett erscheinen oder vom Hersteller zur Verfügung gestellt werden. Bitte beachten Sie, dass es auf unserem Portal zu Übertragungsfehlern bei Produktinformationen kommen kann.
Die Marke DON IBÉRICO ist das Ergebnis guter Arbeit seit vier Generationen mit den Innovationen, die die neuesten Technologien bieten, um die beste Qualität des authentischen Don Ibérico-Schinkens zu garantieren.
In Don Ibérico vereinen sie:
Eine Familie, die die Art und Weise, wie iberischer Schinken verstanden und hergestellt wird, kein Jota geändert hat.
Die Mitarbeiter des Don Ibérico-Teams stecken ihre Seele in jedes Stück, in jedem Moment, in dem der Schinken oder die Wurst in ihren Einrichtungen in Guijuelo durchläuft.
Würste mit einem Hauch von Rauch, gestapelt auf dem Boden in maximal zwei Höhen. Das Öffnen und Schließen der Fenster wird täglich kontrolliert. Alles, um einen homogenen und einzigartigen Geschmack zu garantieren.
Die Anwendung der modernsten Technologien, um eine einzigartige Kontrolle im Bereich des Endprodukts zu gewährleisten.
Die 100% iberische Eichellende von Don Ibérico wird aus dem ileospinalen Muskel des Schweins hergestellt, mit wenig äußerem Fett. Er wird sautiert, mariniert und in Natur- oder Durchlässigdärme gefüllt und durchläuft einen natürlichen Reifeprozess von mindestens 70 Tagen, wobei er in Steineichenholz gelüftet wird, was ihm sein charakteristisches Aroma und seinen Geschmack verleiht.
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