Die Schulter aus 100% iberischer Eichel Don Ibérico ist eines der Juwelen der Familie Sánchez Fernández. Ein Produkt, das von mehr als 200 internationalen Köchen ausgewählt wurde und 2023 vom Institute of Taste mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. SUPERIOR TASTE AWARD Medaille mit 3 Sternen (das Maximum)
Rosa Sánchez salzt und pökelt weiterhin iberische Schinken, genau wie ihr Vater und Großvater. Jetzt ist Alejandro Fernández an der Reihe, die vierte Generation renommierter Hersteller von iberischen Schinken, Schultern und Würsten in Guijuelo.
Alejandro hat sein umfangreiches Wissen über Technologien in die Erfahrung von drei Generationen eingebracht, um Produkte von garantierter Qualität und Rückverfolgbarkeit anzubieten.
Don Ibérico 100% iberische Eichelschulter stammt von Schweinen, die auf Weiden gezüchtet werden, die denselben Bauernfamilien gehören, die seit mehr als einem Jahrhundert die besten 100% iberischen Tiere für die Familie Sánchez auswählen. Diese familiäre Gemeinschaft zwischen Landwirten und Erzeugern ermöglicht es uns, den exquisiten 100% iberischen Bellota Don Ibérico Shoulder zu empfehlen und zu garantieren
Das echte Computer-Rückverfolgbarkeitssystem von Don Ibérico ermöglicht es, sofort alle Daten der Dehesa zu erhalten, in der das Tier aufgezogen wurde, das frische Gewicht der Schinkenkeule und alle Details, die die enorme Qualität einer einzigartigen 100% iberischen Eichelschulter garantieren.
Wenn Sie nach Ihrer Bestellung neugierig sind, alles über Ihr Stück zu erfahren , müssen Sie uns nur die Siegelnummer der iberischen Standarte senden und in wenigen Stunden werden wir Ihnen die ganze Geschichte rund um das Stück des iberischen Don erzählen, das Sie erworben haben.
(Der Preis beinhaltet nicht die mögliche Dekoration)
Datenblatt
Hinweis zum Produktdatenblatt
Aus Ibericomio.es empfehlen wir allen unseren Benutzern, vor dem Verzehr eines Produkts immer die Nährwertangaben, die Zutatenliste und die Vorschläge zum Verzehr und / oder zur Konservierung sorgfältig zu lesen. Wir empfehlen Ihnen außerdem, auf alle Angaben zu achten, ob freiwillig und/oder obligatorisch, die auf dem Produktetikett erscheinen oder vom Hersteller zur Verfügung gestellt werden. Bitte beachten Sie, dass es auf unserem Portal zu Übertragungsfehlern bei Produktinformationen kommen kann.
Die Marke DON IBÉRICO ist das Ergebnis guter Arbeit seit vier Generationen mit den Innovationen, die die neuesten Technologien bieten, um die beste Qualität des authentischen Don Ibérico-Schinkens zu garantieren.
In Don Ibérico vereinen sie:
Eine Familie, die die Art und Weise, wie iberischer Schinken verstanden und hergestellt wird, kein Jota geändert hat.
Die Mitarbeiter des Don Ibérico-Teams stecken ihre Seele in jedes Stück, in jedem Moment, in dem der Schinken oder die Wurst in ihren Einrichtungen in Guijuelo durchläuft.
Würste mit einem Hauch von Rauch, gestapelt auf dem Boden in maximal zwei Höhen. Das Öffnen und Schließen der Fenster wird täglich kontrolliert. Alles, um einen homogenen und einzigartigen Geschmack zu garantieren.
Die Anwendung der modernsten Technologien, um eine einzigartige Kontrolle im Bereich des Endprodukts zu gewährleisten.
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