Geschnittene Köderschulter 50% Iberisch, Morato - Extremadura

Der Nachname MORATO hat eine mehr als 100-jährige Tradition in der iberischen Schinken- und Wurstindustrie, mit Sitz in Los Santos de Maimona, in Badajoz (Extremadura). Die Anfänge dieses Familienunternehmens gehen auf das Jahr 1898 zurück, und heute steht Felix Morato Carranza, der Enkel der Gründer, an der Spitze des Familienbetrieb für iberischen Schinken aus Eichelmast und Wurstwaren von der Weide.

JAMONES Y EMBUTIDOS IBÉRICOS MORATO - EXTREMADURA

Mehr als 100 Jahre Erfahrung garantieren die Erfahrung der Familie Morato in der Herstellung von iberischem Schinken. Der „jamón ibérico“ von Morato ist einer der am meisten geschätzten Schinken der Extremadura und der Iberischen Halbinsel. Es handelt sich hierbei um einen Hersteller von Schinken und Wurstwaren aus Extremadura, der sich durch seine hervorragenden Produkte auszeichnet.

In den letzten Jahren hat sich das Unternehmen erheblich vergrößert und verfügt heute über mehr als 30 Mitarbeiter und moderne Anlagen in Los Santos de la Maimona, in der Stadt Badajoz, um die hervorragenden iberischen Schinken aus der Dehesa Extremeñaherzustellen.

AUSZEICHNUNGEN FÜR IHREN IBERISCHEN SCHINKEN

Die Herstellung von Schinken und Wurstwaren Morato erfolgt nach wie vor auf handwerkliche Weise nach den traditionellen Verfahren der Schinkenherstellung.

Preisträger zahlreicher Auszeichnungen:

• - Espiga de Oro, Jamón Ibérico (Salón del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2016)
• - Jamón de Plata, Jamón Ibérico (Salón del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2016)
• - Jamón de Oro, Jamón Ibérico (Salón del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2015)
• - Jamón de Oro, el jamón ibérico del Salón de Jerez de los Caballeros, 2013
• - Espiga de Bronce, DO Dehesa de Extremadura Preis, 2013
• - Silbermedaille, Salón de Jerez de los Caballeros, 2012
• - Bronzemedaille,Salón de Jerez de los Caballeros, 2011
• - Silbermedaille, Salón de Jerez de los Caballeros, 2010
• - Bester Schinken aus Freilandhaltung der Dehesa 2003
• - Bester iberischer Schinken aus Eichelmast Jamón de la Dehesa 2003 und 2004