Schulterköderfeld 75% iberisches Rassenvakuum. Salamanca
Schulterköderfeld 75% iberische Rasse
Blister paleta cebo Feld 75% Rasse Vakuum ibérica Messer - in Scheiben geschnitten paleta ibérica - - 3
Schulterköderfeld 75% iberisches Rassenvakuum. Salamanca
Schulterköderfeld 75% iberische Rasse
Blister paleta cebo Feld 75% Rasse Vakuum ibérica Messer - in Scheiben geschnitten paleta ibérica - - 3

Blasen paleta cebo 75% Feldzüchtung ibérica Vakuumieren mit einem Messer.

Nicht verfügbar
39,90 €
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Das paleta von cebo de campo 75 % der Rasse ibérica mit einem Messer und Vakuum geschnitten wird, wird mit iberischen Schweinen hergestellt, die aus dem eigenen Viehzuchtbetrieb der Familie Martín Matas stammen. Ein besonderer Landschinken cebo. Der Schinken von Martín Matas behält immer seine Handschrift als Ergebnis der Erfahrung und Spezialisierung der vierten Generation dieser Familie, die sich dem lebenslangen jamón ibérico verschrieben hat.

Eine paleta von cebo de campo 75% Rasse zu erhalten, ibérica mit einem Messer geschnitten und vakuumgeschnitten zu einem fairen Preis und in hervorragender Qualität, dank des Jamón Martín Matas, der ihn direkt aus seinem Trockenraum in Ledrada schickt und speziell für Sie auswählt.

Gewicht ca.
  • 1 kg
  • 1,5 kg


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Ungefähres Gewicht
1kg
Art des Schneidens
Geschnittenes Messer/Hand
Farbsiegel R.D 4/2014
Grün
Kategorie
Feldköder
Rassenreinheit
75% Iberisch
Füttern
Kräuter und Früchte des mediterranen Waldes, ergänzt mit natürlichem Futter
Handhabung
Aufgewachsen in Freiheit auf dem Land und in den Bergen von Béjar, Ledrada und Candelario
Minimale Heilung
24 Monate min
Herkunftsbezeichnung
Jamón Ibérico Nicht-g.U.
Zubereitet in
Salamanca
Ort der Zucht
Salamanca
Lieferung in
2/3 Tage
Informationen zu Allergenen
Gluten- und laktosefrei
Zutaten
Iberischer Schweineschinken, Salz, Zucker, Dextrose, Konservierungsstoffe E-252 und E-250 und Antioxidationsmittel E-301
Nährwertangaben pro 100gr
Energiewert kJ 1865 kJ. Brennwert kcal 449 kcal. Fette 35,1 g. Gesättigt 10,8 g. Kohlenhydrate 0,10 g. Zucker 0,10 g. Proteine 33,3 g. Salz 5,10 g
Gesundheitsregistrierung
Jamones ibéricos Martín-Matas. Spanien 10.003058/SA
Zertifiziert durch
Zertifiziert durch: Calicer
LPICC_CUCH_75%_MM_1kg
LPICC_CUCH_75_MM_1kg

Diese zu 75 % aus Freilandhaltung stammende Freilandschulter, die mit einem Messer in Scheiben geschnitten und vakuumverpackt wurde, stammt von iberischen Schweinen, die auf dem eigenen Vieh der Familie Martín Matas aufgezogen wurden. Es handelt sich um einen hochwertigen Schinken, der die Tradition und Erfahrung dieser Familie in der Herstellung von iberischem Schinken bewahrt. Jamón Martín Matas schickt es direkt aus seinem Trockenraum in Ledrada und wählt es speziell aus, um Qualität zu einem fairen Preis anzubieten.

Jamones ibéricos Martín-Matas

Die Geschichte von Martín Matas begann zu Beginn des 20. Jahrhunderts, als Justo Martín und Cecilio Matas in Guijuelo bzw. Ledrada ihre Laufbahn im iberischen Schweinesektor begannen.

Heute führen die Urenkel der Gründer von Jamones Ibéricos Martín-Matas Justo und Alberto die Zucht von iberischen Schweinen und die handwerkliche Herstellung des echten iberischen Schinkens fort.

IBERISCHE SCHWEINE AUS EIGENER AUFZUCHT

90 % der von der Firma Ibéricos Martín Matas vermarkteten Produkte stammen von Tieren aus der eigenen Aufzucht. Aufgezogen und gefüttert von der Familie Martín Matas. Diese vollständige Kontrolle des Produktionsprozesses garantiert nicht nur die Rückverfolgbarkeit des Produkts, sondern auch die Homogenität der Schinkens.

Die 100% iberischen Zuchtschweine sind das Ergebnis einer sorgfältigen genetischen Auswahl nach langjähriger Erfahrung. Die Schweine werden auf den eigenen oder gepachteten Weiden der Familie in Extremadura und Salamanca gezüchtet. In Städten der Sierra de Francia wie Sotoserrano und anderen Gemeinden in Salamanca.

Der iberische Schinken von Martín Matas zeichnet sich durch seine integrierte Produktion aus, bei der das Wohlergehen der Tiere besonders berücksichtigt wird.

MORPHOLOGIE UND REIFUNG DES IBERISCHEN SCHINKENS VON MARTÍN-MATAS

Die Morphologie der einzelnen Stücke des iberischen Schinkens von Martín Matas ist leicht zu bestimmen. Es handelt sich um schlanke Beine, bei denen die körperliche Bewegung des Tieres für eine feste Muskulatur sorgt.

Die Reifung in Naturkellern erfolgt in unseren eigenen Trocknungsräumen in Ledrada und Guijuelo, die beide international für ihren guten Ruf als große Produzenten von iberischem Schinken bekannt sind.

Die Qualität und Zuverlässigkeit von Jamón Martín Matas wird durch die Anerkennung und den Beitritt zur Aufsichtsbehörde des DOP Guijuelo garantiert. Einen iberischen Schinken von Martín Matas aus Guijuelo zu kosten, bedeutet, einen einzigartigen Geschmack zu genießen. Der iberische Schinken von Martín Matas ist das Ergebnis von 100 Jahren Selektion der reinsten iberischen Rasse der eigenen Tiere und der kontinuierlichen Verbesserung der Salzungs- und Trocknungsprozesse des iberischen Schinkens und Vorderschinkens von Martín Matas.

Mit dem iberischen Schinken von Martín Matas aus Guijueloerhalten Sie das gesamte Erbe, das Know-how und den ursprünglichen Geschmack eines Schinkens mit geschützter Herkunftsbezeichnung aus Guijuelo.

Rückgaberecht

Die mehr als 50 Partnerproduzenten von Ibericomio setzen sich für den Service an unseren Kunden ein.

Manchmal kann etwas schiefgehen. Iberischer Schinken oder Vorderschinken sind keine Schrauben. Sie sind nicht alle gleich.

Wenn bei Erhalt Ihres Produkts ein Qualitätsproblem vorliegt, ein menschlicher Fehler beim Versand unterlaufen ist oder ein anderer Umstand vorliegt, den Sie für eine Rückgabe als angemessen erachten, kontaktieren Sie uns bitte umgehend per E-Mail an [email protected]

Bitte geben Sie im Betreff an: ✅ Bestellnummer.

Zusätzlich müssen Sie uns mitteilen: ✅ Gründe für die Beanstandung.

Schließlich hilft es immer, wenn Sie beifügen: ✅ Foto des verbrauchten Produkts.

Danach wird der Produzent den Vorfall bewerten, um das Stück abzuholen und entsprechende Analysen durchzuführen. Je nach Ergebnis kann er:

1️⃣ Wenn das Produkt NICHT dem Standard des Produzenten entspricht, wird das Stück kostenlos ersetzt oder der volle Kaufpreis erstattet.

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  • ✅ Der Verbrauch weniger als 20% des Gesamtgewichts des gekauften Stücks betragen muss.
  • ✅ Das Originalsiegel der Iberico-Norm in einwandfreiem Zustand sein muss.
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P
Pascual P. 10 30.11.2022

Relacin calidad precio excelente

Muy buenos

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