paleta de 100% bellota Ibérica DOP Los Pedroches. Pata Negra ibérico. De la Pozoblanco, capitala Văii Pedroches. paleta exclusiv pentru animalele familiei Martín care își cresc toți porcii 100% iberici în propriile ferme între municipalitățile Villanueva de Córdoba, Hinojosa și Pozoblanco din regiunea Los Pedroches din Córdoba.
paleta 100% din bellota Los Pedroches listat ca unul dintre cei mai buni umeri iberici de pe piață. De obicei are o carne mai închisă la culoare, cu tonuri de cireșe și un strat gras pe buzdugan care vă permite să obțineți o carne suculentă cu toată aroma bellota și ierburilor din Valea Pedroches.
paleta The DOP Valle de los Pedroches de Agroibérica de Pozoblanco are o reputație excelentă în rândul pasionaților de ibérico.
Vă reamintim că randamentul slab al unui paleta este de aproximativ 30% din greutatea sa brută.
(Prețul nu include eventualele decorațiuni)
Referințe specifice
Notificare privind fișa produsului
De Ibericomio.es recomandăm tuturor utilizatorilor noștri să citească întotdeauna cu atenție informațiile nutriționale ale acestora, lista ingredientelor și sugestiile de consum și/sau conservare înainte de a consuma orice produs. De asemenea, vă recomandăm să acordați atenție oricăror informații, voluntare și/sau obligatorii, care apar pe eticheta produsului sau sunt furnizate de producătorul produsului. Suntem informați că pot exista erori de transcriere pe portalul nostru în ceea ce privește informațiile despre produs.
La Finca Cañada La Pila, en la carretera que te lleva entre Dehesas desde Pozoblanco a Obejo, es la joya de la corona de Agroibérica de Pozoblanco. Una extensa Dehesa de Encinas donde se crían cerdos ibéricos puros de los que se obtendrá el reconocido Jamón de Bellota de Agroibérica.
Además de La Pila, la familia Martín cuenta con otras Dehesas en otros municipios como Villanueva de Córdoba, Cardeña o Espiel. Todas las fincas están dentro del marco de la Denominación de Origen Los Pedroches lo que permite a Agroibérica seleccionar sus mejores piezas para que sean calificadas como Jamón Ibérico DO Los Pedroches.
El jamón ibérico de Agroibérica de Pozoblanco procede única y exclusivamente de los algo más de 1500 animales propios que sacrifica al año. La trazabilidad del jamón de bellota 100% ibérico Agroibérica está garantizada desde el momento en que nacen los lechones hasta su sacrifico.
La planta de curación que Agroibérica de Pozoblanco posee en esta localidad cordobesa se conoce en toda la comarca como Jamones Malcan, Hermanos Martín López. En esta fábrica se siguen curando los jamones de la misma forma artesanal que cuando el abuelo de José llegó desde Salamanca. Abriendo y cerrando ventanas según la época del año, los vientos que soplen cada día y aprovechando el calor o frío de cada hora del día. La empresa todavía conserva la marca Jamón Ibérico Malcan y es habitual que en el pueblo se conozca más por este nombre que por Agroibérica.
La familia Martín fue impulsora de la creación de la D.O.P. Jamón Ibérico de Los Pedroches. Su reconocida trayectoria en defensa del Jamón D.O. Los Pedroches se comprueba en su continua presencia en toda actividad que la Denominación de Origen Los Pedroches realiza a nivel nacional e internacional. En nuestro portal puedes encontrar toda la oferta de Jamón Ibérico D.O. Los Pedroches de Agroibérica de Pozoblanco.
El embutido ibérico de Agroibérica sigue elaborándose con la receta de la abuela de José, usando sólo ingredientes naturales y los mejores magros, presa, secreto, pluma… de los cerdos ibéricos propios.
Vezi mai multe produse de la acest producătorPaleta de 100% bellota Ibérica DOP Los Pedroches, cunoscut și sub numele de Pata Negra. Produs în Pozoblanco, Córdoba, de familia Martín. Se remarcă prin carnea sa întunecată, suculentă și bellota aromată. Foarte apreciat de iubitorii de ibérico, cu un randament slab de 30% din greutatea sa brută.
Vă rugăm să vă înregistrați mai întâi.
Înregistrează-teCreați un cont gratuit pentru a utiliza listele de dorințe.
Înregistrează-teCreați un cont gratuit pentru a vă salva favoritele.
Înregistrează-te
