Cărucior
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Paleta de 100% bellota Ibérica DOP Guijuelo. Pata Negra
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28,40 €/kg
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134,90 €
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Average rating:
9.2/10
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Paleta bellota rasă 100% ibérica DOP Guijuelo Pata Negra de Martín Matas este produsă cu porci din animalele sale sub supravegherea DOP Jamón de Guijuelo și este cultivată în pivnițe naturale. Cu cât paleta este mai mare, cu atât randamentul cărnii slabe este mai mare. Umerii iberici au întotdeauna mai multă slănină pentru a preveni uscarea. Ideal pentru gospodării de 2-3 persoane.
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- (15,00 €)
- Greutate aproximativă
- 4,5-5 kg
- Culoare sigiliu R.D 4/2014
- Negru
- Categorie
- Bellota
- Puritatea rasială
- 100% Ibérico
- Hrăni
- Bellota
- Manipulare
- Crescut în libertate în Dehesa
- Vindecare minimă
- 24 luni min
- Denumirea de origine
- D.O.P. Guijuelo
- Fabricat în
- Guijuelo
- Locul de reproducere
- Dehesas de Ledrada
- Livrare în
- 2/3 zile
- Informații despre alergeni
- Fără gluten și lactoză
- Ingrediente
- ibérico paleta de porc, sare, zahăr, dextroză, conservanți E-252 și E-250 și antioxidant E-301
- Informații nutriționale la 100gr
- Valoare energetică kJ 1865 kJ. Valoare energetică kcal 449 kcal. Grăsimi 35,1 g. Saturate 10,8 g. Glucide: 0,10 g. Zaharuri: 0,10 g. Proteine: 33,3 g. Sare 5,10 g
- Înregistrarea sănătății
- Jamones ibéricos Martín-Matas. Spania 10.003058/SA
- Certificat de
- Certificat de: Calicer
PIB_DOP_100%_MM_4,5-5kg
PIB_DOP_100_MM_4_5-5kg
Paleta de bellota rasă 100% ibérica DOP Guijuelo Pata Negra Fabricat din porci din animalele proprii ale familiei și sub supravegherea strictă a DOP Jamón de Guijuelo. paleta ibérica Martín Matas este vindecat într-o pivniță naturală din magaziile de uscare din Guijuelo și Ledrada.
O caracteristică specială a paleta bellota Guijuelo este cu cât performanța paleta este mai mare, cu atât este mai mare. O paleta de 4-4,5 kg este în jur de 30% slabă, în timp ce o paleta de peste 5 kg puteți obține un randament de 35%. În plus, un bellota paleta mare provine de la porci iberici mai mari care, prin urmare, trebuie să fi petrecut mai mult timp în Montanera și mai mulți bellota au putut să elimine.
Trebuie să vă amintiți că fiecare paleta ibérica are întotdeauna o cantitate mai mare de slănină de acoperit pentru a preveni uscarea bucății.
paleta ibérica DOP bellota Guijuelo Martín Matas este o opțiune excelentă pentru consumul într-o gospodărie de 2-3 persoane.
Jamones ibéricos Martín-Matas
La historia de Martín Matas nace a principios del siglo XX cuando Justo Martín y Cecilio Matas en Guijuelo y Ledrada respectivamente comienzan su andadura en el sector del cerdo ibérico.
En la actualidad, en Jamones Ibéricos Martín-Matas Justo y Alberto, biznietos de los fundadores continuan con la cría de cerdo ibérico y la producción artesanal del auténtico jamón ibérico.
CERDO IBÉRICO DE GANADERÍA PROPIA
El 90% de los productos comercializados por la firma Ibéricos Martín Matas provienen de animales de su propia ganadería. Criados y alimentados por la propia familia Martín Matas. Este control total del proceso de elaboración garantiza no sólo la trazabilidad del producto, también la homogeneídad de unos jamones.
Las madres 100% ibéricas reproductoras son el resultado de una cuidada selección genética tras muchos años de experiencia. Los verracos son criados en las Dehesas propias o en alquiler que la familia tiene en Extremadura y Salamanca. En localidades de la Sierra de Francia como Sotoserrano y otros municipios salmantinos.
Una característica diferenciadora del jamón ibérico Martín Matas es la producción integrada y muy respetuosa con el bienestar animal.
MORFOLOGÍA Y CURACIÓN DEL JAMÓN IBÉRICO MARTÍN-MATAS
La morfología de cada pieza de jamón ibérico Martín Matas es fácil de distinguir. Se trata de patas estilizadas en las que el ejercicio físico del animal aporta una musculatura firme.
La curación en bodega natural se realiza en los secaderos propios de Ledrada y Guijuelo, localidades reconocidas a nivel internacional por su fama de grandes productores de jamón ibérico.
La calidad y seriedad de Jamón Martín Matas es avalada con el reconocimiento y adhesión al Consejo Regulador de la DOP Guijuelo. Degustar un jamón ibérico Guijuelo de Martín Matas es disfrutar de un sabor único. El jamón ibérico Martín Matas es el resultado de 100 años de selección de la pureza racial ibérica de sus propios animales y de la continua mejora en los procesos de salado y secado del jamón y la paleta ibérica Martín Matas.
Toda la herencia, el saber hacer y el sabor original de un jamón DOP Guijuelo lo podrás obtener con el jamón ibérico de Guijuelo Martín Matas.
Politica de retur
Cei peste 50 de producători asociați Ibericomio sunt dedicați serviciului către clienții noștri.
Uneori ceva poate merge prost. Jambonul sau spata iberică nu sunt ca șuruburile. Nu toate sunt la fel.
Dacă la primirea produsului există o problemă de calitate, dacă a existat o eroare umană în expediere sau orice altă circumstanță pe care o considerați motiv de retur, vă rugăm să ne contactați imediat prin e-mail la [email protected]
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- ✅ Consumul trebuie să fie mai mic de 20% din greutatea totală a piesei cumpărate.
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- ✅ Aveți la dispoziție maximum 14 zile calendaristice de la primirea produsului.
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Resetati
F
Muy bueno y muy rapido
Bueno
E
Los dos primeros pedidos muy bien ,el tercero no tanto.
No salió tan bueno ni sabroso , como era de esperar
A
sito fatto molto bene. Intuitivo
Prodotti di qualità
J
Excelente, envio internacional rapido y cuidado, y producto inmejorable.
Excelente, todo un acierto, lo compraria de nuevo.
A
La gestion y plazos de entrega siempre han sido correctos
En esta ultima entrega ( habiendo pedido una paleta 100% iberico) he recibido una paleta con una bitola en anillo indicando100% y otra grapada a la paleta indicando 75% y en mi opinion la calidad corresponde a esta ultima. NO HARE MAS PEDIDOS A ESTE PRODUCTOR.
L
Envío rapidísimo, al día siguiente en casa
Producto exquisito, muy bueno.
D
Envío muy rápido y buen servicio.
Muy bueno de sabor, por elmprecio que tiene, con bastante grasa, pero normal para ser de bellota
J
Todos los envíos se han gestionado de una manera rápida y corrects.
Es el segundo jamón que pido de esta marca y los dos cumplen con las expectativas.
T
Trato personal excelente
Exquisita
F
Sin comentarios no pensé que saldría tan buena, lo recomendó al 1000x1000
Perfecto repetiré seguro
P
La calidad excelente y el envío en el plazo acordado. Muchas gracias repetiré.
Nos ha encantado la paletilla ibérica de bellota que compramos
F
Sin duda repetiré, sabor a jamón de bellota
V
Proceso de compra muy rápido y sencillo
Envío muy rápido. Paletilla 100% bellota DOP Guijuelo bastante buena aunque esperaba algo mas para una etiqueta negra.
T
Todo perfecto.
He pedido varias paletillas. Y todas muy buenas
A
El servicio como de costumbre inmejorable
Realmente muy sabroso, superando lo esperado.
J
extraordinario servicio
muy buena calidad
J
bien en cuanto a transporte , comprobar la calidad de lo que se anuncia es lo que falta.
paleta según lo anunciado 100% IBERICO , BELLOTA ETIQUETA NEGRA .<br />
Terriblemente salada que dificulta extraer el gusto de jamón . curación excesiva duro . No infitracion de grasa en el musculo . El aspecto es mas de un serrano curado con mucha sal cristales de tiroxina muy abundantes .<br />
Muchos serranos son mejor opción
E
Excelente servicio i excelente producto. Repertire
Excelente setbivio y excelente ptofucto
N
Entrega rápida y perfecta
Todos los pedidos hasta ahora han sido inmejorables. Producto en su punto
J
Ibérico de Martín matas brutal. Buenísimo
Todos geniales la verdad de lo mejorcito.
R
Rapidez en el envío. Embalaje cuidado. Producto de calidad.
Compré una paleta Pata negra de Guijuelo hace poco y ya le voy a dar la vuelta...
F
De momento los productos de muy buena calidad
Muy buenos
M
He comprado unas cuantas veces en Ibericomio y como siempre todo genial.
Es la segunda que compro esta marca y la primera fue excelente esta en cambio, aunque el sabor es muy bueno, por un lado estaba seca y por el otro mas de la mitad es grasa.
S
Muy eficaces. Envío muy rápido.
Excelente.
A
Muy buena selección de productos a precios competitivos
Extraordinario sabor, curación, presentación. Recomiendo
A
Servicio de Ibericomio muy bien como siempre
Por ser un 100% esta bastante justo...un pelin salado y el sabor aceptable. No es comparable a los extremeños o andaluces.
J
Un 10/10. Todo perfecto, el envío rápido y llego muy bien embalado. Muchas gracias!
Espectacular, es muy probable que vuelva a repetir. De sabor muy muy bueno, la curación para mi gusto perfecta y además la paletilla vino con bastante porcentaje de jamón respecto a peso total. Encantado con el producto, repetiremos. Muchas gracias!
D
Rápido el servicio, buena presentación.
La paletilla está muy buena, pero para un 100x100, esperaba algo más, he probado alguno que sin ser 100x100, estaban muy parecidos.
J
MUY BUENO
es mi primer pedido con ibericomio y muy contento.Tanto la paletilla como el lomo de primera calidad,y la entrega muy rapida,asi da gusto,enhorabuena.Sin duda volvere a hacer un pedido con vosotros.
A
Servicio rápido y claro.. muy buena la experiencia
El producto buenísimo. Gracias
M
Muy buena, servicio impecable, cuidadoso y atento. ¡Los recomiendo!
Excelente
D
Genial! Rápidos y calidad excelente!
100% recomendable calidad y buen precios! Excelente!
J
Buen servicio, entrega rápida y sin problemas
Muy buena relación calidad/precio.
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