×
Klik voor meer producten.
Geen producten gevonden.

100% Iberische Bellota ham MIO1898 BOB Los Pedroches

Informatie over 100% Iberische Bellota ham MIO1898 BOB Los Pedroches

100% Iberische Bellota Ham MIO 1898 DOP Los Pedroches. Een uniek stuk van 100% Iberische varkens van de Torbiscal variëteit. De Torbiscal-afstamming, samen met de variëteiten Lampiña en Manchado de Jabugo, zijn de drie stammen van het Iberische varken dat met uitsterven wordt bedreigd. Op dit moment zijn er slechts iets meer dan 1.000 Iberische varkens van de Torbiscal-variëteit. Daarom is deze 100% Iberische pata Negra ham een exclusief stuk en tegen een unieke lanceringsprijs.

Van hun boerderij El Palomar de la Morra, in de gemeente Pozoblanco, hoofdstad van de Vallei van de Pedroches, brengen Rafa en Carmen ons het resultaat van meer dan drie generaties gewijd aan het fokken van het 100% Iberische eikelgevoerde varken.

De 100% eikel-gevoede ham Los Pedroches vermeld als een van de beste Iberische hammen op de markt. Het verrast in de mond voor het grote aantal aromatische nuances dat vrijkomt door zijn enkelvoudig onverzadigde vetzuren die smelten bij kamertemperatuur.

Alle Iberische BOB Valle de los Pedroches heeft een uitstekende reputatie bij de gekken van de Iberiërs.

(De prijs is exclusief de eventuele decoratie)
Lees meerToon minder
€ 370,30 € 420,30
(€ 54,85 por kg aprox.)

GRATIS VERZENDING OP SCHIEREILAND * + LEVERING 2/4 DAGEN

Beschikbaar
copy of
Voeg toe om te vergelijken0
Een verlanglijstje
Favoriet1
Productdetails
JIB_100%_DO_MIO

TECHNISCHE FICHE 100% Iberische Bellota ham MIO1898 BOB Los Pedroches

Gewicht
6,5-7kg
Kleurafdichting R.D 4/2014
Zwart
Categorie
Eikel
Raszuiverheid
100% Iberisch
Voeden
Eikel
Behandeling
Opgegroeid in vrijheid in de steeneiken van het platteland van Cordovan
Minimale genezing
36 maanden min
Benaming van de oorsprong
D.O.P Los Pedroches
Bereid in
Pozoblanco - Valle de los Pedroches - Córdoba
Plaats van fokkerij
Dehesas de Pozoblanco en Villanueva - Valle de Los Pedroches - Córdoba
Levering in
4 werkdagen
Allergenen informatie
Glutenvrij. Lactosevrij. Geen conserveringsmiddelen. Geen kleurstoffen
Ingrediënten
100% Iberische Bellota varkensham. Torbiscal variëteit, zeezout, suiker, zuurteregelaar (E-331iii), conserveermiddelen (E-252, E-250), antioxidant (E-301).
Verzendinformatie
Individueel stuk verpakt in beschermende hoes in kartonnen doos
Voedingswaarde-informatie per 100gr
Totale energie 1789 KJ (430 Kcal). Koolhydraten 5,1 g. Lipiden 32,9 g waarvan, verzadigde vetzuren 11 g. Eiwit 28,5 g. Zout 2 g

Kennisgeving van productblad

Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.

Maak kennis met de producent

De familie Muñoz is al meer dan een eeuw toegewijd aan het fokken van het Iberische varken in de Pedroches-vallei.

Al tien jaar lang is het Rafa Muñoz die het MIO 1898-project heeft geleid. Rafa, dierenarts, Young Sustainable Farmer Award 2018 heeft gekozen voor een afstamming van het Iberische varken dat met uitsterven wordt bedreigd. De Torbiscal-lijn. Een variëteit van 100% Iberisch varkensvlees dat wordt gekenmerkt door een licht koperachtige tint van de huid en hariger dan andere soorten.

Rafa mest elk jaar meer dan 1000 100% Iberische varkens op zijn boerderijen in El Palomar de la Morra en El Santa María. Genetisch geselecteerde varkens die vrij grazen in de Dehesas Cordobesas van Pozoblanco. Dieren die worden gevraagd door de bekendste merken in de wereld van Iberisch voor de uitwerking van de toonaangevende producten van de Iberische markt.

Alle dieren en de productie geproduceerd door Rafa vallen onder de beschermde oorsprongsbenaming Los Pedroches, een plus van garantie en kwaliteit van 100% Iberische ham en eikelschouder.

Het merk MIO komt naar voren als een woordspeling die de exclusiviteit benadrukt van elke ham die uit de drogers van Finojosa (Hinojosa del Duque) komt. Het is je Iberische ham, de enige, de jouwe.

Beschrijving

De MIO 1898 100% Iberian Acorn-Fed Ham is een exclusief stuk 100% Iberische varkens van de Torbiscal-variëteit, met uitsterven bedreigd. Geproduceerd op het landgoed El Palomar de la Morra, vertegenwoordigt het drie generaties toewijding aan het fokken van het met eikels gevoede Iberische varken en wordt het zeer gewaardeerd om zijn kwaliteit en smaak.

Lees meerToon minder
Retourneert
Retourneert
Terugkoppeling
Geen commentaar
Andere opties

Menu

Maak een gratis account aan om verlanglijstjes te gebruiken.

Registreren

Maak een gratis account aan om je favorieten op te slaan.

Registreren