Winkelwagen
- -€ 20,00
Veldaasham 50% Iberisch ZONDER NITRIFICEREN
€ 214,12
Lees de 4 beoordelingen
Gemiddelde beoordeling:
10/10
Aantal beoordelingen: 4
50% Iberische aasham zonder nitrificerende middelen geselecteerd door de familie Fernández uit Juviles, Granada. Gemaakt in de traditionele stijl in drogers van 100% natuurlijke uitharding in Juviles, La Alpujarra. Geen additieven of conserveringsmiddelen, zoutarm.
Deze 50% Iberische veldaasham is afkomstig van Iberische varkens die gevoerd worden met kwaliteitsvoer en bessen.
Het valt op door zijn intense smaak, omhullende geur, roodachtige toon, met kleine infiltraties van wit vet dat de smaak en het aroma verbetert.
Wil je je ham machinaal gesneden of zonder botten?
-
-
machinaal snijden (€ 27,50)
Uitbenen en vacuümverpakken (€ 22,00)
- Gewicht
- 7-7,5kg
- Kleurafdichting R.D 4/2014
- Groen
- Categorie
- Veld Aas
- Raszuiverheid
- 50% Iberisch
- Voeden
- Kruiden en vruchten van het mediterrane bos aangevuld met natuurlijk voer
- Behandeling
- In vrijheid opgegroeid in steeneiken en kurkeiken
- Minimale genezing
- 24 maanden min
- Benaming van de oorsprong
- Jamón Ibérico niet-BOB
- Bereid in
- Alpujarra Granada
- Plaats van fokkerij
- Extremadura en Andalusië
- Levering in
- 4 werkdagen
- Allergenen informatie
- Gluten- en lactosevrij
- Ingrediënten
- Iberische varkensham, zout, conserveermiddel E-252 en E-250 en antioxidant E-301
- Voedingswaarde-informatie per 100gr
- Energie (kJ/kcal): 1711/409. Vetten (g): 29.6 waarvan verzadigd (g): 11. Koolhydraten (g): < 1,0 waarvan suikers (g): < 0,5. Eiwitten (g): 29.6. Zout (gram): 3,9
- Gezondheid Registratie
- Juviles hammen. Spanje 10.0009775/GR
- Certificado por
- Certificado por: Certicalidad S.L
JICC_50%_JUVILES_7,5-8Kg
JICC_50_JUVILES_7_5-8Kg
De 50% ibérico Cebo De Campo ham geselecteerd door de familie Fernández in Juviles, Granada, is gemaakt in de traditionele stijl in 100% natuurlijke uithardingsdrogers, zonder additieven of conserveermiddelen en laag in zout. Het is afkomstig van Iberische varkens die worden gevoed met kwaliteitsvoer en bessen, en valt op door zijn intense smaak, omhullend aroma, roodachtige toon en kleine infiltraties van wit vet die de smaak en het aroma verbeteren.
Jamones de Juviles - Alpujarra - Granada
Jamón de Juviles - Jamón de las Alpujarras - Granada
Jamones de Juviles S.A. produceert ham uit de Alpujarra zonder nitrificerende middelen, additieven of conserveermiddelen. Het is een van de weinige producenten van zoutarme IGP Trevélez Ham die nog steeds de ambachtelijke methode van uitharding gebruiken.
Op meer dan 1250m hoogte, in het hart van het natuurpark Sierra Nevada, in de stad Juviles (Granada), krijgt Jamones de Juviles, SA een zoutarme ham zonder toevoegingen.
Sinds de jaren '30 in Juviles werd gezouten en genezen in huizen de hammen van familie slacht. De familie Fernández viel op door de smaak die ze in hun stukken kregen. Zo begon hij hammen zonder nitrieten op de markt te brengen, waardoor de oorsprong ontstond van het huidige bedrijf dat een zoutarme ham verkoopt, met de IGP Jamón de Trevélez op de nationale en internationale markt.
IGP Ham uit Trévelez - Juviles
Jamones de Juviles SA beschikt over moderne faciliteiten die van 6.000 m² bij de inhuldiging zijn gegaan tot 10.000 m² vandaag. Het heeft twee verwerkingscentra en een productiecapaciteit van meer dan 300.000 stuks per jaar.
Het productieproces wordt gecontroleerd door professionals, die hun technische kennis toepassen en hun opgebouwde ervaring bijdragen aan de uitwerking van een ambachtelijke ham om een erkende en contrasterende kwaliteitsham te bereiken. In Jamones de Juviles, SA, wordt het exacte moment van rijping bepaald door de hammeester op basis van de nieuwste technische ontwikkelingen en de traditie van het genezen van de ham van de Alpujarras.
De selectie van stukken aangeboden in Ibericomio is exclusief. Ham zonder nitrificerende middelen die uit de natuurlijke drogers komt met het exacte uithardingspunt zodat je er in al zijn verlengstukken van kunt genieten.
Retourbeleid
De meer dan 50 aangesloten producenten van Ibericomio zetten zich in voor de service aan onze klanten.
Soms kan er iets misgaan. Iberische ham of schouderham zijn geen schroeven. Ze zijn niet allemaal hetzelfde.
Als er bij ontvangst van uw product een kwaliteitsprobleem is, er een menselijke fout is gemaakt bij de verzending of een andere omstandigheid die u reden geeft voor een retourzending, neem dan onmiddellijk contact met ons op via e-mail naar [email protected]
Vermeld in het onderwerp: ✅ Bestelreferentie.
Daarnaast moet u ons doorgeven: ✅ Redenen voor het incident.
Ten slotte helpt het altijd als u bijvoegt: ✅ Foto van het geconsumeerde product.
Hierna zal de producent het incident beoordelen om het product op te halen en de nodige analyses uit te voeren. Op basis daarvan kan:
1️⃣ Als het product NIET voldoet aan de standaard van de producent, wordt het product kosteloos vervangen of wordt het volledige aankoopbedrag terugbetaald.
2️⃣ Als het product WEL voldoet aan de standaard van de producent, wordt het betaalde bedrag terugbetaald, minus de transportkosten voor het ophalen.
⚠️ BELANGRIJK ⚠️: Onze gebruiksvoorwaarden vereisen dat:
- ✅ Het verbruik minder dan 20% van het totale gewicht van het gekochte product bedraagt.
- ✅ Het onschendbare zegel van de Iberische norm in perfecte staat is.
- ✅ U maximaal 14 kalenderdagen de tijd heeft vanaf de ontvangst van het product.
Beoordelingen filteren
(4)
(0)
(0)
(0)
(0)
Resetten
A
Ok
Rico y in aditivos
I
El servicio ha sido extraordinario y los productos son tal y como se describen y su calidad muy buena para mi es de mi confianza suelo hacer mis pedidos siempre con vosotros
Buenisimos
A
todo ok
producto de calidad y buen sabor y sin conservantes
G
Très satisfait de ma commande, expédition rapide, jambon excellent, merci !
Jambon magnifique et excellent, et surtout, sans conservateur ni additif ! bravo et encore merci, nous sommes enchantés de cet achat.
Je bent misschien ook geïnteresseerd in
Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...
- -10%
Onbeschikbaar
Iberische kavels
Lot Iberische selectie van met eikels gevoede Cárdeno
Onbeschikbaar
Tik om in te zoomen
