Informazioni su Prosciutto Red Label - Julián del Águila - Salamanca
Il prosciutto Red Label di Julián del Águila proviene da maiali con genealogia controllata ma al di fuori della norma iberica . Animali allevati nei lecci di Salamanca in libertà con frutti di leccio e querce da sughero, pascoli e integrati con mangimi.
Dal 1895 il prosciutto iberico è presente nella famiglia Julián del Águila di Salamanca. Oggi è una delle aziende più riconosciute e prestigiose della famosa città che è il centro nevralgico del prosciutto iberico e della salsiccia di Salamanca.
Nel mercato dei maiali allevati in libertà ci sono molti agricoltori che non possono registrare i loro animali nello standard iberico per circostanze diverse. Così appare nel settore il cosiddetto prosciutto fuori standard
Il processo di produzione del prosciutto Julián del Águila Red Label è lo stesso seguito dal suo rinomato prosciutto iberico Julián del Águila , con anni di esperienza nel settore.
(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)Scheda tecnica di Prosciutto Red Label - Julián del Águila - Salamanca
Scheda tecnica
- Peso
- 6,5-7kg
- Sigillo colore R.D 4/2014
- Non coperto dalla norma R.D. 4/2014 iberica
- Categoria
- Non applicabile
- Purezza razziale
- Non applicabile
- Nutrire
- Frutti di alberi mediterranei, pascoli e mangimi selezionati
- Maneggio
- Cresciuto in libertà nella campagna e nelle montagne di Béjar, Ledrada e Candelario
- Guarigione minima
- 36 mesi min
- Denominazione di origine
- Nessuna denominazione
- Luogo di allevamento
- Salamanca
- Consegna in
- 3 giorni lavorativi
- Informazioni sugli allergeni
- Senza Glutine
Scheda Prodotto Avviso
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