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Lotto Cebo De Campo 75% Ibérico prosciutto e salsicce di bellota
238,90 €
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75% ibérico Prosciutto Cebo De Campo Prosciutto DOP Guijuelo e Salsicce Iberiche di bellota. Prodotto a Guijuelo con gli arti posteriori del 75% di maiali iberici, protetti dalla Denominazione di Origine Protetta Jamón de Guijuelo.
Questo Lotto Unico Cebo De Campo 75% Ibérico Prosciutto e Salsicce di bellota è composto da:
- 1 Prosciutto Cebo De Campo 75% razza ibérica D.O.P (9-9.5kg)
- 1 Ibérica di salsiccia bellota (circa 0,4 kg)
- 1 Ibérica di salsiccia bellota (circa 0,4 kg)
La famiglia Martín Matas seleziona il meglio delle sue varietà iberiche per includerle nella DO Guijuelo.
- Peso approssimativo
- 9-9,5kg
- Sigillo colore R.D 4/2014
- Verde
- Categoria
- Esca da campo
- Purezza razziale
- 75% iberico
- Nutrire
- Erbe e frutti della foresta mediterranea integrati con mangimi naturali
- Maneggio
- Cresciuto in libertà nella campagna di Salamanca
- Guarigione minima
- 24 mesi min
- Denominazione di origine
- D.O.P. Guijuelo
- Preparato in
- Salamanca
- Luogo di allevamento
- Salamanca
- Consegna in
- 2/3 giorni
- Informazioni sugli allergeni
- Senza glutine e senza lattosio
- Ingredienti
- Prosciutto iberico esche di campo, sale, zucchero, antiossidanti E-301, E-331 e conservanti E-252, E-250.
- Informazioni nutrizionali per 100gr
- Valore energetico kJ 1378 kJ. Valore energetico kcal 331 kcal. Grassi 22.6g. Saturi 8,9g. Carboidrati 0,10g. Zuccheri 0.10g. Proteine 31,9g. Sale 2.7g
- Registrazione sanitaria
- Jamones ibéricos Martín-Matas. Spagna 10.003058/SA
- Certificato da
- Certificato da: Calicer
LOTE_JICC_SCHIB_75%_MM
LOTE_JICC_SCHIB_75_MM
Lotto di prodotti iberici di alta qualità.
Prosciutto Cebo De Campo 75% ibérico DOP Guijuelo 9-9,5kg
Longaniza Ibérica di Chorizo e Salchichón bellota
Jamones ibéricos Martín-Matas
La storia dell’azienda Martín Matas comincia all'inizio del XX secolo, quando Justo Martín e Cecilio Matas, rispettivamente a Guijuelo e Ledrada, iniziano a muovere i primi passi nel settore del maiale iberico.
Oggi, da Jamones Ibérico Martín Matas Justo e Alberto, bisnipoti dei fondatori, portano avanti l’attività di allevamento di maiali di razza iberica e la produzione artigianale dell'autentico prosciutto iberico.
MAIALI IBERICI ALLEVATI IN PROPRIO
Il 90% dei prodotti commercializzati dal marchio Ibéricos Martín Matas proviene da animali allevamenti direttamente da loro. Allevati e nutriti dalla famiglia Martín Matas. Questo controllo totale sul processo di elaborazione garantisce non solo la tracciabilità del prodotto, ma anche l'omogeneità dei prosciutti
Le scrofe 100% iberiche da riproduzione sono il risultato di un'attenta selezione genetica dopo molti anni di esperienza. I verri vengono allevati nei pascoli di proprietà della famiglia o in affitto in Estremadura e a Salamanca, in località della Sierra de Francia, come Sotoserrano, e in altri comuni di Salamanca.
Una caratteristica distintiva del prosciutto iberico di Martín Matas è la sua produzione integrata, molto rispettosa del benessere degli animali.
MORFOLOGIA E STAGIONATURA DEL JAMÓN IBÉRICO MARTÍN-MATAS
La morfologia di ogni pezzo di prosciutto iberico Martín Matas è facile da distinguere. Si tratta di zampe snelle dalla muscolatura solida, frutto dell'esercizio fisico dell'animale.
La stagionatura in cantine naturali viene effettuata negli essiccatoi di proprietà a Ledrada e Guijuelo, entrambe località rinomate a livello internazionale grazie alla loro fama di grandi produttrici di prosciutto iberico.
La qualità e l'affidabilità di Jamones Martín Matas sono garantite dal riconoscimento e dall'adesione al Consiglio Regolatore della denominazione DOP Guijuelo. Assaggiare un prosciutto iberico Guijuelo di Martín Matas significa gustare un sapore unico. Il prosciutto iberico Martín Matas è il risultato di 100 anni di selezione della razza iberica più pura dei loro animali e del continuo miglioramento dei processi di salatura ed essiccazione di prosciutti e spalle iberici Martín Matas.
Tutta la tradizione, l’esperienza e il sapore originale di un prosciutto DOP di Guijuelo si possono trovare nel prosciutto iberico di Guijuelo Martín Matas.
Politica di reso
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- ✅ Il consumo deve essere inferiore al 20% del peso totale del pezzo acquistato.
- ✅ Il sigillo inviolabile della norma iberica deve essere in perfette condizioni.
- ✅ Hai un massimo di 14 giorni solari dal ricevimento del prodotto.
A
Muy buena, servicio impecable, cuidadoso y atento. ¡Los recomiendo!
Muy buena, conforme a mis espectativas. ¡Lo recomiendo!
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