Jamones Ibéricos Brisa - Guijuelo

Jamones Ibéricos Brisa a près de 40 ans d’expérience dans le monde de la jamón ibérico de Guijuelo. La famille Jimenez, dédiée à la tradition et à la qualité de son jamón ibérico dispose de son propre pâturage dans lequel elle élève ses porcs ibériques dans un régime extensif d’où proviennent chacune des pièces de jambon de Cebo Campo 50% ibérico qu’elle produit.

Le jamón ibérico de qualité Brisa est approuvé par le certificat Tierra de Sabor. De plus, tous ses produits sont sans gluten et sans lactose.

Productos Cárnicos Brisa, SL fabrique ses saucisses et jamón ibérico en suivant des recettes traditionnelles, en prenant soin de la matière première et en donnant du temps, beaucoup de temps à ses jamón ibérico toujours avec un minimum de 36 mois d’affinage.

Au cours des dernières années, elle a agrandi ses installations à 4500 m2 et l’engagement envers l’excellence se traduit par la nouvelle ligne de jamón ibérico écologique qui nécessite des contrôles stricts ajoutés à la norme ibérico.