22/03/2021
La compra es muy fácil, y el envío rápido
Realmente estaría entre regular y bueno, el sabor de la paletilla es muy bueno pero para ser ibérico de bellota encuentro a faltar la grasa intramuscular, de hecho prácticamente no tiene nada de grasa, es el primer ibérico con tan poca grasa¿? y eso hace que no sea bueno, hace que sea un corte masa seco y sin esa untuosidad que caracteriza al ibérico.
Bellota épaule 50% ibérique Dehesa Grande - Salamanque
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