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Jambon 100% Cebo Los Pedroches. Pozoblanco
Jambon appât ibérique 100%.
Jambon 100% Cebo Los Pedroches. Pozoblanco
Jambon appât ibérique 100%.

Jambon appât ibérique 100%. Pozoblanco. Vallée des Pedroches

Indisponible
184,90 € 227,90 € -43,00 €

Un jambon appât ibérique à 50% d’environ 12kgs. Un spectacle de saveur et de veine de porcs élevés en liberté. Qualifié avec une marque blanche mais une saveur unique. Nourri avec des aliments de la plus haute qualité et avec une génétique sélectionnée pour obtenir cette saveur exceptionnelle.

C’est un jambon sacrifié en 2016, presque 5 ans d’affinage.

Avec une pureté raciale ibérique de 50% et le campeado que le producteur nous garantit, la qualité de sa viande sera plus proche d’un jambon appât 100% ibérique que d’un jambon appât ibérique.


Fermer
 
Poids approximatif
12 kg environ
Sceau de couleur R.D 4/2014
Blanc
Catégorie
Appât ibérique
Pureté raciale
50% ibérique
Nourrir
Aliments auto-fabriqués
Manutention
Élevé dans les meilleures fermes de la péninsule
Guérison minimale
48 mois min
Appellation d’origine
Jamón Ibérico non-AOP
Préparé en
Pozoblanco - Valle de los Pedroches - Cordoue
Lieu d’élevage
Campagne de Cordoue
Livraison en
3 jours ouvrables
Renseignements sur les allergènes
Sans gluten. Sans lactose. Sans conservateurs. Sans colorants
Ingrédients
Jambon de porc ibérique, sel commun, sucres, conservateurs (E-250, E-252) et antioxydants (E-301, E331iii).
Informations sur l’expédition
Pièce individuelle emballée dans un manchon de protection dans une boîte en carton
Informations nutritionnelles pour 100gr
Valeur énergétique kJ 1771kJ. Valeur énergétique kcal 427 kcal. Matières grasses 35,7g. Saturé 13,8 g. Glucides 1g. Sucres 1g. Protéines 25,5g. Sel 3,7 g
Enregistrement médical
Agroibérien. Espagne 10.2727/CO CE
Certifié par
Certifié par : Certicalidad S.L
JIC_100%_AGP_12kg
JIC_100_AGP_12kg

Dans la Sierra de Aracena et les Picos de Aroche, la municipalité de Cala se distingue par de grands pâturages qui facilitent une alimentation riche en glands pour les porcs ibériques.

Manuel Romero, père et fils, s’occupent de l’affinage de chaque jambon ibérique provenant exclusivement des animaux qu’ils élèvent dans plus de 3000Ha de chênes verts.

Agroiberica de Pozoblanco - Jamón Ibérico de Bellota

Le domaine Cañada La Pila, situé sur la route qui relie les pâturages de Pozoblanco à Obejo, est le joyau de la couronne d'Agroibérica de Pozoblanco. De vastes pâturages de chênes verts où sont élevés des porcs ibériques purs pour produire le célèbre jambon ibérique Bellota d'Agroibérica.

Outre La Pila, la famille Martín possède d'autres pâturages dans d'autres municipalités telles que Villanueva de Córdoba, Cardeña et Espiel. Toutes les exploitations se trouvent dans le cadre de l’Appellation d'Origine Los Pedroches, ce qui permet à Agroibérica de sélectionner les meilleurs morceaux pour les qualifier de jambon ibérique A.O. Los Pedroches.

PRODUCTION PROPRE DU PORC IBÉRIQUE DANS LA VALLÉE DE PEDROCHES

Le jambon ibérique d' Agroibérica de Pozoblanco provient uniquement et exclusivement des plus de 1500 animaux qu'elle abat chaque année. La traçabilité du jambon ibérique Bellota 100 % nourri au gland d'Agroibérica est garantie depuis la naissance des porcelets jusqu'à leur abattage.

L'usine de salaison que possède Agroibérica de Pozoblanco est connue dans toute la région sous le nom de « Jamones Malcans, Hermanos Martín López ». Dans cette usine, les jambons sont toujours affinés de la même manière traditionnelle que lorsque le grand-père de José est venu de Salamanque. En ouvrant et fermant les fenêtres en fonction de la période de l'année, des vents soufflent chaque jour et laissent profiter de la chaleur ou de la fraîcheur de chaque heure de la journée. L'entreprise conserve la marque Jamón Ibérico Malcan et reste plus connue dans le village sous ce nom que sous celui d'Agroibérica.

La famille Martín est à l'origine de la création de l'A.O.P. Jambon ibérique Los Pedroches. Sa trajectoire reconnue dans la défense du Jambon A.O. Los Pedroches se traduit par sa présence continue dans toutes les activités que l'appellation d'origine Los Pedroches mène à bien au niveau national et international. Dans notre site web vous pouvez trouver toute l'offre de jambon ibérique A.O. Los Pedroches d’Agroibérica de Pozoblanco.

La charcuterie ibérique d'Agroibérica est toujours élaborée selon la recette de la grand-mère de José, en utilisant uniquement des ingrédients naturels et les meilleures viandes maigres, presa, secreto, pluma... de nos propres porcs ibériques.

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Politique de retour

Les plus de 50 producteurs associés d'Ibericomio s'engagent au service de nos clients.

Parfois, quelque chose peut mal se passer. Le jambon ou l'épaule ibérique ne sont pas comme des vis. Ils ne sont pas tous identiques.

Si, à la réception de votre produit, il y a un problème de qualité, une erreur humaine lors de l'expédition ou toute autre circonstance que vous jugez motif de retour, veuillez nous contacter immédiatement par e-mail à [email protected]

En indiquant dans l'objet : ✅ Référence de la commande.

De plus, vous devez nous indiquer : ✅ Motifs de l'incident.

Enfin, il est toujours utile de joindre : ✅ Photo du produit consommé.

Ensuite, le producteur procédera à l'évaluation de l'incident pour récupérer la pièce et effectuer les analyses correspondantes. En fonction de celles-ci :

1️⃣ Si le produit n'est PAS conforme au standard du producteur, la pièce est remplacée gratuitement ou le montant total de l'achat est remboursé.

2️⃣ Si le produit EST conforme au standard du producteur, le montant payé est remboursé, déduction faite des frais de transport pour l'enlèvement.

⚠️ IMPORTANT ⚠️ : Nos règles d'utilisation exigent que :

  • ✅ La consommation doit être inférieure à 20% du poids total de la pièce achetée.
  • ✅ Le sceau inviolable de la norme ibérique doit être en parfait état.
  • ✅ Vous disposez d'un maximum de 14 jours calendaires à compter de la réception du produit.

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