Paleta Gran Selección Gourmet handgefertigt in Salvaleón
Speziell ausgewähltes Paket zur Feier des Jubiläums des Golden Ham Award des Salón del Jamón Ibérico de Jerez de Los Caballeros.
Schultern von Tieren, die in Freiheit auf dem Land der Extremadura aufgezogen und mit Kräutern, Weiden und anderen Früchten des mediterranen Waldes gefüttert wurden.
Señorío Porrino aus Salvaleón, Badajoz, stellt ein exquisites hausgemachtes Stück her, das nach demselben strengen und hochwertigen Verfahren hergestellt wird, mit dem es 2016 auf dem Iberischen Schinkensalon in Jerez de los Caballeros mit dem Golden Ham Award ausgezeichnet wurde.
Die Ausbeute einer Schulter liegt bei etwa 30 % und es ist wichtig zu wissen, dass diese Stücke immer eine größere Speckdecke haben, damit das Fleisch seine ganze Saftigkeit behält.
Hinweis zum Produktdatenblatt
Aus Ibericomio.es empfehlen wir allen unseren Benutzern, vor dem Verzehr eines Produkts immer die Nährwertangaben, die Zutatenliste und die Vorschläge zum Verzehr und / oder zur Konservierung sorgfältig zu lesen. Wir empfehlen Ihnen außerdem, auf alle Angaben zu achten, ob freiwillig und/oder obligatorisch, die auf dem Produktetikett erscheinen oder vom Hersteller zur Verfügung gestellt werden. Bitte beachten Sie, dass es auf unserem Portal zu Übertragungsfehlern bei Produktinformationen kommen kann.
Familienunternehmen aus Extremadura mit Sitz in der Stadt Salvaleón, mit großer Erfahrung in der Viehzucht, im Lebensmittelsektor und in der Verarbeitung von Produkten aus dem iberischen Schwein.
Ihre Schinken und Würste stammen von ihren eigenen Schweinen, so dass sie von Geburt an den besten Rohstoff haben und die besten iberischen Produkte braten können.
Sie kombinieren traditionelle Verarbeitung mit technologischer Innovation - Rückverfolgbarkeit, Vakuumverpackung und Computersteuerung aller Prozesse - und sind immer auf der Suche nach Exzellenz und höchster Qualität ihrer Produkte.
Paleta Gran Selección Gourmet
Ein Stück, das aus einem der folgenden Gründe, die wir in diesem Artikel erläutern, nicht dem iberischen Standard entspricht.
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