100% iberische Wurst aus Eichelmast. Salamanca
100% iberische Wurst aus Eichelmast. Salamanca

100% iberische Eichelwurst. Salamanca

29,95 €
59,90 €/kg
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100% iberische Eichelwurst, hergestellt aus ausgewählten, mageren 100% iberischen Schweinen, die in Dehesas gezüchtet und während der Montanera mit Eicheln und Weiden gefüttert wurden. Handgefertigt in Guijuelo seit drei Generationen. Keine Geschmacksverstärker oder Farbstoffe. Hohe schlanke Qualität. Genießen Sie den besten Salchichón aus 100% iberischer Eichelfütterung.

Gewicht ca.
  • 0,5 kg
  • 1,1 kg

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Ungefähres Gewicht
0,5kg
Präsentation
Vakuumverpackt und in Kartons verpackt.
Kategorie
Eiche
Rassenreinheit
100% iberisch
Füttern
Eiche
Handhabung
Aufgewachsen in Freiheit in der Dehesa
Minimale Heilung
4 Monate min
Herkunftsbezeichnung
Jamón Ibérico Nicht-g.U.
Zubereitet in
Salamanca
Lieferung in
48 Stunden
Informationen zu Allergenen
Gluten- und laktosefrei
Zutaten
Mageres 100% iberisches Schweinefleisch aus Eichelmast (170 g/100 g Fertigprodukt), Salz, Dextrin, Pfeffer, Dextrose, Muskatnuss, Antioxidationsmittel (E-331) und Konservierungsstoffe (E-252, E250).
Nährwertangaben pro 100gr
Gesamtenergie 1789 KJ (430 Kcal). Kohlenhydrate 5,1 g. Lipide 32,9 g, davon gesättigte Fettsäuren 11 g. Eiweiß 28,5 g. Salz 2 g
Gesundheitsregistrierung
Don ibérico. Spanien 10.13159/SA
Zertifiziert durch
Zertifiziert durch: Calicer
DI_SB_100%_0,5kg
DI_SB_100_0_5kg

100% iberische Eichelwurst , gefüllt in natürlichem Runddarm mit ausgewähltem magerem 100% iberischem Schweinefleisch, das auf den besten Weiden der Halbinsel gezüchtet und in der Montanera-Saison mit Eicheln und Weiden gefüttert wird.

Die Auswahl von Lean bei der Herstellung einer Qualitätswurst ist entscheidend. Nicht alle Stücke des iberischen Schweins bieten die gleiche Menge an Fett oder Geschmack. Wenn Sie die Zutatenliste sehen, werden Sie feststellen, dass diese iberische Eichelwurst KEINE Geschmacksverstärker oder Farbstoffe enthält. Dies ist der beste Indikator für die Qualität des verwendeten Leans. Wenn der magere Speck überschüssigen Speck / Fett enthält oder Speck direkt zum mageren Speck hinzugefügt wird, müssen Farbstoffe und Geschmacksverstärker verwendet werden, um den Speck zu verschleiern.

In der Familie Fernández Sánchez werden die Würste in Guijuelo seit drei Generationen auf die gleiche handwerkliche Weise und mit ihrer traditionellen Formel hergestellt. Als Kuriosität beginnt seine Ausarbeitung mit einem Oreado in Eichenholz und dann einer mindestens 70-tägigen Reifung, die ihm einen einzigartigen Geschmack verleiht.

Nutzen Sie die Gelegenheit und genießen Sie den besten 100% iberischen Bellota Salchichón

Don ibérico - Ibéricos de Bellota

Die Marke DON IBÉRICO ist das Ergebnis der guten Arbeit von vier Generationen mit den Innovationen, die die neuesten Technologien bieten, um Ihnen die beste Qualität des echten „Jamón Ibérico“ zu garantieren.

In Don Ibérico vereinen sich:

1. Tradition im iberischen Schinken.

Eine Familie, die sich in Bezug auf das Verständnis und die Herstellung von des iberischen Schinkens kein bisschen verändert hat.

2. Leidenschaft für die Kunst der Verarbeitung iberischer Produkte.

Die Mitarbeiter des Teams von Don Ibérico stecken ihre Seele in jedes Stück, während der Schinken oder die Wurst in ihren Einrichtungen in Guijuelo verweilt.

3. Kunsthandwerk.

Geräucherte Wurstwaren, auf dem Boden in maximal zwei Höhen gestapelt. Tägliches kontrolliertes Öffnen und Schließen der Fenster. Dies alles, um einen homogenen und einzigartigen Geschmack zu gewährleisten.

4. 100% iberische Eichelmastqualität.

Die Anwendung der modernsten Technologien, um eine einzigartige Kontrolle des Endprodukts in der Branche zu gewährleisten.

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C
Charo N. 10 23.01.2024

Muy bueno el servicio

El salchichón ibérico de bellota, espectacular

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