Jamones ibéricos Alba Romero - Huelva

Iberischer Schinken Alba Romero. (Huelva)

In Alba Romero vereint die Tradition von mehr als 20 Jahren in der Herstellung von Wurstwaren und der Herstellung der besten iberischen Schinken aus 100% Eichelmast.

Es war im Jahr 1994, als die Criadores de Cala de Alba Romero ihre Tätigkeit begannen, immer nach den Richtlinien von Qualität und Tradition mit handwerklichen Methoden, um den besten Geschmack des iberischen Schinkens zu erhalten. Züchter und Handwerker des besten iberischen Eichelschinkens, ein großer Schatz der spanischen Gastronomie.

Die besten Schinken in Huelva

In der Sierra de Huelva, im Naturpark Sierra de Aracena und Picos de Aroche, sticht die Gemeinde Cala hervor, wo Alba Romero-Schinken auf großen Weiden aus Steineichen und Korkeichen wachsen, die den iberischen Schweinen eine eichelreiche Ernährung ermöglichen.

Die besten Stücke von Alba Romero sind mit der Herkunftsbezeichnung Jabugo versehen, die garantiert, dass die Vorderschinken reinrassigen iberischen Schweinen gehören, die in Freiheit auf den Weiden aufgezogen werden. Seine Herstellung erfolgt im Laufe der Zeit in seinen Kellern mit idealen Temperaturen. Körperliche Betätigung und Bodybuilding sind für die Mast auf der Grundlage von Eicheln, Gräsern, Wurzeln, Insekten, Pilzen, Knollen und vielen anderen exquisiten Snacks, die das Schwein auf der Weide findet, unerlässlich.

Manuel Romero, Vater und Sohn, kümmern sich um die Reifung jedes iberischen Schinkens, der ausschließlich von den Tieren stammt, die sie auf mehr als 3000 Hektar Steineichen aufziehen.

Alba Romero hat sich dafür entschieden, das iberische Schwein von der Geburt bis zur Schlachtung für den Verzehr zu kontrollieren und die besten Exemplare mit langen und stilisierten Beinen auszuwählen. 100% iberische Schweine, die auf den Weiden geboren und aufgezogen werden, mit Eicheln aufgezogen werden und frei durch das Feld laufen. Alba Romero ist einer der besten Produzenten, die in all ihren iberischen Schinken höchste Qualität zum besten Preis pressen.

Sie können unseren gesamten Katalog an iberischem Schinken aus Eichelmast zum besten Preis und vorausgewählt einsehen, damit Sie Ihre Wahl zu 100% richtig treffen können.