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Iberischer Köderschinken, 50% iberische Rasse. Handgefertigt in der Provinz Salamanca. Ein marmorierter Schinken mit ausreichender Fettinfiltration und an der Salzstelle.
Der ibérico Cebo-Schinken, der zu 50 % ibérica Rasse stammt, wird in der Provinz Salamanca handwerklich hergestellt. Es zeichnet sich durch seine Marmorierung mit ausreichendem Fetteintrag und dem richtigen Salzpunkt aus.
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