Warenkorb
Verkostungspaket Teruel-Schinken g.U., Lende und Cecina - Castelfrío
20,00 €
Der perfekte Schinken von Castelfrío, der mit der höchsten historischen Punktzahl der Verkostungsjury des Jamón de Teruel ausgezeichnet wurde, wird mit der frischen und reinen Luft von Cedrillas auf einer Höhe von 1.364 Metern gereift.
Die durchschnittliche Reifezeit beträgt 30 Monate und ist damit viel länger als bei einem Weißschichtschinken üblich. Um einen Vergleich anzustellen, verlangt die ibérico Regel mindestens 24 Monate für eine jamón ibérico.
Der langsame Trocknungsprozess zusammen mit der speziellen Auswahl des Rohstoffs ermöglicht es uns, den besten Schinken Spaniens zu erhalten, der sich durch seinen milden Geschmack, ein leicht schmelzendes Fett und ein intensives Aroma auszeichnet.
Bei der Herstellung des besten Schinkens Spaniens wird die traditionelle Methode des Salzens mit Pila verwendet, wie es traditionell in Cedrillas üblich war.
Verpassen Sie nicht dieses exquisite Verkostungspaket , das aus in Scheiben geschnittenem g.U.-Schinken Teruel Schinken, Lomo und Dörrfleisch für Ihren Gaumen besteht.
- Präsentation
- Vakuumverpackte Beutel à 100 g
- Farbsiegel R.D 4/2014
- Nicht zutreffend
- Kategorie
- Nicht zutreffend
- Rassenreinheit
- Duroc
- Füttern
- Selbst hergestelltes Futter
- Minimale Heilung
- Im Durchschnitt 30 Monate, je nach Gewicht
- Herkunftsbezeichnung
- D.O.P. Teruel
- Zubereitet in
- Cedrillas - Teruel
- Ort der Zucht
- Vom PDO Jamón de Teruelabgedeckte Höfe
- Lieferung in
- 3 Arbeitstage
- Informationen zu Allergenen
- Gluten- und laktosefrei
- Zutaten
- Schweineschinken D.O.P. Schinken besteht aus Teruel, Salz, Dextrose, Konservierungsmittel (E-252) und Antioxidans (E-301)
- Nährwertangaben pro 100gr
- Energie (kJ/kcal): 1,329/319. Fett (g): 22 davon gesättigte Fettsäuren (g): 7,3. Kohlenhydrate (g): < 1,0 davon Zucker (g): < 0,5. Eiweiß (g): 31. Salz (g): 4,2
- Gesundheitsregistrierung
- Jamones Castelfrío. Spanien 10.07423/TE
- Zertifiziert durch
- Zertifiziert durch:
Pack_Jamon_DOP_CF
Pack_Jamon_DOP_CF
Der perfekte Schinken von Castelfrío, mit der höchsten Punktzahl der Verkostungsjury des Jamón de Teruel, wird durchschnittlich 30 Monate lang in Cedrillas gereift, wobei er einen weichen Geschmack, ein leicht schmelzendes Fett und ein intensives Aroma erzielt. Genießen Sie die exquisite Verkostungspackung mit Teruel DOP, Lomo und Cecina-Schinken.
Jamones Castelfrío
Im Jahr 1988 begannen Perfecto Gómez und Pilar Gómez ihr Geschäftsabenteuer in Cedrillas, Teruel, und gründeten Jamones Castelfrío.
Die klimatischen Bedingungen von Cedrillas haben die Gemeinde schon immer zu einem ganz besonderen Ort für die Reifung von Schinken gemacht. Tradition lag in der Luft. Aus diesem Grund war ihr Engagement für die handwerklichen Methoden zur Reifung des Schinkens in Teruel von Anfang an in jedem Stück Schinken enthalten, das sie hergestellt haben.
Derzeit ist es der zweiten Generation der Familie, bestehend aus den drei Kindern Perfecto und Pilar, gelungen, die Erfahrung ihrer Eltern mit ihrer Universitätsausbildung zu kombinieren, um authentische Produkte zu schaffen, die die Seele des Landes Teruel widerspiegeln.
Auszeichnung für den besten Schinken Spaniens 2024
Das Engagement der Familie Gómez für Qualität wurde mit der höchsten Anerkennung des Ministeriums für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung gewürdigt.
Im Jahr 2024 wurde der Perfecto-Schinken, der durch die geschützte Ursprungsbezeichnung Jamón de Teruel geschützt ist, mit dem prestigeträchtigen Food of Spain Award für den besten Serrano-Schinken ausgezeichnet.
Dieser Schinken aus Teruel g.U . zeichnet sich durch seine homogene Textur, seine leuchtend rote Magerkeit und einen ausgewogenen Geschmack aus, der auch die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt.
Der Schlüssel zur Jamones Castelfrío liegt in der Achtung des natürlichen und traditionellen Prozesses der Reifung des Schinkens zusammen mit der Auswahl des Rohstoffs. Jeder Teruel Perfecto Schinken g.U. wird individuell ausgewählt. Anschließend wird der Heilungsprozess individuell überwacht. Nur so bekommt man den besten Schinken Spaniens
Entdecken Sie die Exzellenz der Schinken und Wurstwaren von Teruel. Bringen Sie ein preisgekröntes Produkt auf Ihren Tisch, das das Beste unserer Tradition zelebriert.
Rückgaberecht
Die mehr als 50 Partnerproduzenten von Ibericomio setzen sich für den Service an unseren Kunden ein.
Manchmal kann etwas schiefgehen. Iberischer Schinken oder Vorderschinken sind keine Schrauben. Sie sind nicht alle gleich.
Wenn bei Erhalt Ihres Produkts ein Qualitätsproblem vorliegt, ein menschlicher Fehler beim Versand unterlaufen ist oder ein anderer Umstand vorliegt, den Sie für eine Rückgabe als angemessen erachten, kontaktieren Sie uns bitte umgehend per E-Mail an [email protected]
Bitte geben Sie im Betreff an: ✅ Bestellnummer.
Zusätzlich müssen Sie uns mitteilen: ✅ Gründe für die Beanstandung.
Schließlich hilft es immer, wenn Sie beifügen: ✅ Foto des verbrauchten Produkts.
Danach wird der Produzent den Vorfall bewerten, um das Stück abzuholen und entsprechende Analysen durchzuführen. Je nach Ergebnis kann er:
1️⃣ Wenn das Produkt NICHT dem Standard des Produzenten entspricht, wird das Stück kostenlos ersetzt oder der volle Kaufpreis erstattet.
2️⃣ Wenn das Produkt dem Standard des Produzenten ENTSPRICHT, wird der gezahlte Betrag abzüglich der Transportkosten für die Abholung erstattet.
⚠️ WICHTIG ⚠️: Unsere Nutzungsbedingungen verlangen, dass:
- ✅ Der Verbrauch weniger als 20% des Gesamtgewichts des gekauften Stücks betragen muss.
- ✅ Das Originalsiegel der Iberico-Norm in einwandfreiem Zustand sein muss.
- ✅ Sie maximal 14 Kalendertage ab Erhalt des Produkts Zeit haben.
No reviews yet
Be the first to share your experience!Vielleicht gefällt Ihnen auch
Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch ...
- -25,00 €
Jamón Ibérico in Scheiben
Beutel Schinkenköderfeld 50% iberisches Rennvakuum. Dehesa Grande
41,90 €
66,90 €
Tippen zum Vergrößern
