Ibéricos Dionisio Sánchez Bermejo este clar cu privire la misiunea și obiectivul său: Să ofere clientului o experiență culinară unică.
Kacha Negra paleta este un DUROC DIONISIO SÁNCHEZ paleta provine dintr-o genetică UNICĂ, dezvoltată exclusiv de DIONISIO SÁNCHEZ ca rezultat al anilor de cercetare și experiență de familie la porci.
Este aproape imposibil să găsești șunci și umeri 100% DUROC în supermarketurile noastre. În general, vei găsi "traversarea Duroc", dar nu este 100% Duroc.
Ce face KACHA NEGRA 100% Duroc atât de special?
Porcul 100% DUROC este singurul porc de rasă care nu ibérica autorizat în standardul R.D. 04/2014 pentru încrucișarea cu porcul 100% ibérico. Acest lucru se datorează numeroaselor asemănări genetice pe care le are cu porcul 100% ibérico. Printre altele, copita neagră este foarte comună la porcii 100% Duroc și garantată la Black Kacha. NU vei găsi această copită neagră la șuncile și umerii încrucișărilor Duroc cu alți porci cu blană albă care sunt comuni pe rafturi
Deși nu este o rasă nativă peninsulei ibérica se adaptează minunat la reproducerea în sălbăticie. Carnea de porc 100% Duroc a fost dezvoltată cu scopul de a obține carne mai suculentă și bine infiltrată în grăsime. Peste medie față de orice porc cu blană albă
Porcii 100% DUROC ai lui Dionisio Sánchez sunt crescuți în cele mai bune ferme de porci de pe peninsulă și hrăniți cu furaje alese de Dionisio Sánchez, care oferă acestui umăr o suculență și o aromă unică ce îi vor încânta pe cei mai pretențioși.
Ce face ca Black Kacha 100% Duroc să fie paleta unic?
Datorită grăsimii infiltrate, obține o senzație importantă de untuositate, arome unice cu arome moi și plăcute pe palat , care nu invidiază multe dintre cele cebo ibérico înghețate de pe piață.
Un paleta DUROC 100% oferă un randament maxim de 30% din greutatea sa. Opțiunea de 3,5-4 kg îți va permite să te bucuri de aproximativ 1 kg de paleta deja feliat.
Un factor diferențiator față de umerii similari este întărirea: depășește cele 12 luni cerute de standardul ibérico pentru umerii iberici. Vindecarea minimă obișnuită pentru Black Kacha paleta a lui Dionisio Sanchez este de 14 luni
(Prețul nu include eventualele decorațiuni)
Referințe specifice
Notificare privind fișa produsului
De Ibericomio.es recomandăm tuturor utilizatorilor noștri să citească întotdeauna cu atenție informațiile nutriționale ale acestora, lista ingredientelor și sugestiile de consum și/sau conservare înainte de a consuma orice produs. De asemenea, vă recomandăm să acordați atenție oricăror informații, voluntare și/sau obligatorii, care apar pe eticheta produsului sau sunt furnizate de producătorul produsului. Suntem informați că pot exista erori de transcriere pe portalul nostru în ceea ce privește informațiile despre produs.
Dionisio Sánchez inicia su actividad en los años 40. Hoy, es su hijo Dionisio quien sigue la tradición en Fuentesaúco, Zamora. Siguiendo el proceso tradicional de curado de jamones y con una selección propia de la raza Duroc ha obtenido su propia genética denominada Konduroc.
El cerdo Duroc se caracteriza por su rápido crecimiento y una carne marmolada. Es el único cerdo que está permitido cruzar con la raza Ibérica.
En Jamones Dionisio Sánchez, se cuida la alimentación de los animales con cereales sólo de Castilla y León. Además de la cuidada alimentación, libre de transgénicos y aditivos, se permite un mayor peso y vida al animal garantizando así mejor textura y potenciando el sabor del Jamón Konduroc. En Dionisio Sánchez se cumple estrictamente con los requisitos para conseguir el sello de Bienestar Animal.
Todos los embutidos y jamones Dionisio Sánchez están amparados bajo la marca de garantía Tierra de Sabor.
Jamones Dionisio Sánchez también cuenta con una exclusiva línea de cerdos de raza 100% Duroc KachaNegra Essentia. Con un contenido perfecto de grasa infiltrada, los productos KachaNegra 100% Duroc ofrecen un sabor y una jugosidad incomparable, muy similares a los productos ibéricos
Por último, Sánchez Bermejo Ibéricos se fundamenta sobre la misión y objetivo de proporcionar al cliente una experiencia culinaria única, ofreciendo productos ibéricos distintos, en función de la selección de la raza ibérica, seleccionando nuestros más mimados y cuidados ejemplares ibéricos, los cuales, criados en libertad en las mejores dehesas de Salamanca, Extremadura y Andalucía y gracias a que cuentan con un rango de peso y edad óptimos para su respectiva comercialización, nos han ayudado a posicionarnos como una marca de garantía que lleva como señas de identidad la excelencia, artesanía, tradición y saber hacer.
Vezi mai multe produse de la acest producătorIbéricos Dionisio Sánchez Bermejo își propune să ofere clientului o experiență gastronomică unică. paleta Kacha Negra provine din porci 100% Duroc, cu genetică exclusivă dezvoltată de casă după ani de muncă.
Produsele 100% Duroc sunt foarte rare pe piață – este normal să găsești încrucișări cu Duroc, dar nu și cu animale pure.
Duroc este singura rasă care nu ibérica autorizată să fie încrucișată cu mame 100% iberice conform reglementărilor, din cauza asemănărilor genetice, inclusiv copita neagră, prezentă la Black Kacha.
Deși nu este o rasă peninsulară, Duroc se adaptează bine la creșterea în aer liber și se remarcă prin infiltrarea grăsimii și suculența carnii. Animalele lui Dionisio Sánchez sunt crescute în cele mai bune ferme și hrănite cu furaje selectate pentru a spori aroma.
paleta Kacha Negra se caracterizează prin untuositatea sa, aromele delicate și un randament final de aproximativ 30% în greutate. În plus, depășește timpii minimi de întărire ai ibérico, cu oreglajă care de obicei începe la 14 luni.
Vă rugăm să vă înregistrați mai întâi.
Înregistrează-teCreați un cont gratuit pentru a utiliza listele de dorințe.
Înregistrează-teCreați un cont gratuit pentru a vă salva favoritele.
Înregistrează-te
