50% Iberische Cebo Schouder zonder bewaarmiddelen
50% Iberische Cebo Schouder zonder bewaarmiddelen

50% Iberische Cebo Schouder zonder bewaarmiddelen

€ 99,10
€ 20,86/kg

De Juviles 50% Iberische Cebo Schouder is een product van uitzonderlijke kwaliteit, met een zuiverheidscertificaat dat de traceerbaarheid en authenticiteit ervan garandeert. Het wordt gedroogd in Juviles, Granada, in de natuurlijke omgeving van de Sierra Nevada, en volgt hetzelfde ambachtelijke proces als de beroemde Trevélez-ham van de familie Fernández, waarbij alleen zeezout en tijd wordt gebruikt, zonder toegevoegde additieven of conserveermiddelen.

Gewicht
  • 4,5-5kg
  • 5-5,5kg
  • 5,5-6kg
  • 6-6,5kg


Sluiten
 
Gewicht
5-5,5kg
Kleurafdichting R.D 4/2014
Wit
Raszuiverheid
50% Iberisch
Voeden
Kruiden en vruchten van het mediterrane bos aangevuld met natuurlijk voer
Behandeling
In vrijheid opgegroeid in steeneiken en kurkeiken
Minimale genezing
16 maanden min
Benaming van de oorsprong
Jamón Ibérico niet-BOB
Bereid in
Alpujarra Granada
Plaats van fokkerij
Extremadura en Andalusië
Allergenen informatie
Glutenvrij
Ingrediënten
Iberische schouder en zout. Geen nitrieten of nitraten
Voedingswaarde-informatie per 100gr
Energetische waarde kJ 1865 kJ. Energetische waarde kcal 449 kcal. Vetten 35,1 g. Verzadigd 10,8 g. Koolhydraten 0,10 g. Suikers 0,10 g. Eiwitten 33,3 g. Zout 5,10 g
Gezondheid Registratie
Juviles hammen. Spanje 10.0009775/GR
Certificado por
Certificado por: Certicalidad S.L
PIC_JUVILES_4_5-5kg
PIC_JUVILES_4_5-5kg

De Juviles 50% Iberische Cebo-schouder staat synoniem voor uitmuntendheid. Elk stuk heeft een certificaat van Iberische zuiverheid dat volledige traceerbaarheid garandeert, van voedsel tot genetisch profiel, wat vertrouwen geeft in de oorsprong en authenticiteit ervan.

Gezouten in de gemeente Juviles, Granada, gelegen in de onvergelijkbare omgeving van de Sierra Nevada, volgens hetzelfde proces als de beroemde Trevélez de Juviles Ham die de familie Fernández maakt met hun geheime ingrediënten: zeezout en tijd. 50% Iberische aasschouder zonder toegevoegde additieven of nitrificeerders.

Jamones de Juviles - Alpujarra - Granada

Jamón de Juviles - Jamón de las Alpujarras - Granada

Jamones de Juviles S.A. produceert ham uit de Alpujarra zonder nitrificerende middelen, additieven of conserveermiddelen. Het is een van de weinige producenten van zoutarme IGP Trevélez Ham die nog steeds de ambachtelijke methode van uitharding gebruiken.

Op meer dan 1250m hoogte, in het hart van het natuurpark Sierra Nevada, in de stad Juviles (Granada), krijgt Jamones de Juviles, SA een zoutarme ham zonder toevoegingen.

Sinds de jaren '30 in Juviles werd gezouten en genezen in huizen de hammen van familie slacht. De familie Fernández viel op door de smaak die ze in hun stukken kregen. Zo begon hij hammen zonder nitrieten op de markt te brengen, waardoor de oorsprong ontstond van het huidige bedrijf dat een zoutarme ham verkoopt, met de IGP Jamón de Trevélez op de nationale en internationale markt.

IGP Ham uit Trévelez - Juviles

Jamones de Juviles SA beschikt over moderne faciliteiten die van 6.000 m² bij de inhuldiging zijn gegaan tot 10.000 m² vandaag. Het heeft twee verwerkingscentra en een productiecapaciteit van meer dan 300.000 stuks per jaar.

Het productieproces wordt gecontroleerd door professionals, die hun technische kennis toepassen en hun opgebouwde ervaring bijdragen aan de uitwerking van een ambachtelijke ham om een erkende en contrasterende kwaliteitsham te bereiken. In Jamones de Juviles, SA, wordt het exacte moment van rijping bepaald door de hammeester op basis van de nieuwste technische ontwikkelingen en de traditie van het genezen van de ham van de Alpujarras.

De selectie van stukken aangeboden in Ibericomio is exclusief. Ham zonder nitrificerende middelen die uit de natuurlijke drogers komt met het exacte uithardingspunt zodat je er in al zijn verlengstukken van kunt genieten.

Ver más productos de este productor

Retourbeleid

De meer dan 50 aangesloten producenten van Ibericomio zetten zich in voor de service aan onze klanten.

Soms kan er iets misgaan. Iberische ham of schouderham zijn geen schroeven. Ze zijn niet allemaal hetzelfde.

Als er bij ontvangst van uw product een kwaliteitsprobleem is, er een menselijke fout is gemaakt bij de verzending of een andere omstandigheid die u reden geeft voor een retourzending, neem dan onmiddellijk contact met ons op via e-mail naar [email protected]

Vermeld in het onderwerp: ✅ Bestelreferentie.

Daarnaast moet u ons doorgeven: ✅ Redenen voor het incident.

Ten slotte helpt het altijd als u bijvoegt: ✅ Foto van het geconsumeerde product.

Hierna zal de producent het incident beoordelen om het product op te halen en de nodige analyses uit te voeren. Op basis daarvan kan:

1️⃣ Als het product NIET voldoet aan de standaard van de producent, wordt het product kosteloos vervangen of wordt het volledige aankoopbedrag terugbetaald.

2️⃣ Als het product WEL voldoet aan de standaard van de producent, wordt het betaalde bedrag terugbetaald, minus de transportkosten voor het ophalen.

⚠️ BELANGRIJK ⚠️: Onze gebruiksvoorwaarden vereisen dat:

  • ✅ Het verbruik minder dan 20% van het totale gewicht van het gekochte product bedraagt.
  • ✅ Het onschendbare zegel van de Iberische norm in perfecte staat is.
  • ✅ U maximaal 14 kalenderdagen de tijd heeft vanaf de ontvangst van het product.

No reviews yet

Be the first to share your experience!

Je bent misschien ook geïnteresseerd in

Iberische aasschouder. Belangrijke topontmoetingen
Onbeschikbaar
Iberische schouder van veldaas en aas

Aas schouder 50% Iberisch. Belangrijke topontmoetingen - Huelva

Jamones ibéricos Tartessos - Cumbres Mayores - Huelva
PIC-TARTESSOS_5,5-6kgs
€ 79,90 € 13,90/kg
Sinds 1890 houdt de familie Castaño Iberische varkens in hun eigen weiden. Met een geselecteerde grondstof produceert het de meest delicate Iberische eikel-gevoede hammen in Cumbres Mayores, een gemeente in de Sierra de Huelva, erkend in de vervaardiging van Iberische hammen en worsten van eikel en aas. Met meer dan 3000 hectare gewijd aan het fokken en...
View
Schouder van Cebo Campo 50% Ibérica - Ledrada
Iberische schouder van veldaas en aas

Schouder van Cebo Campo 50% Ibérica - Ledrada - Jamones HPM

Jamones y Embutidos HPM - Ledrada (Salamanca)
PICC_HPM
4,5-5kg 5-5,5kg
€ 94,90 € 19,98/kg
Paleta van Cebo Campo 50% Ibérica de Ledrada, rechtstreeks van de producent naar uw huis, met gegarandeerde traceerbaarheid. Gemiddeld gewicht van 5 kg. Met het zegelnummer kunt u aanvullende informatie krijgen via de ASICI Ibérico -app.

Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...

Paleta de Cebo 50% Ibérico - Los Hernández - Extremadura - paleta ibérica - - 1
Onbeschikbaar
Iberische schouder

Aasschouder 50% Iberisch - Los Hernández - Extremadura

Jamones ibéricos Los Hernandez
PIC_50%_HDEZ
€ 72,50 € 15,26/kg
Hoge kwaliteit Iberische Cebo Shoulder 50% Iberisch ras gemaakt in Extremadura door de familie Hernández. Het wordt gemaakt volgens het traditionele recept van de regio, met geselecteerde varkens en een minimale uitharding van 20 maanden.
View
Product added to wishlist
Product added to compare.
Cookie toestemming