Paleta Cebo De Campo 75% Ibérica DO Guijuelo Martín Matas. Kanton Ledrada
Paleta Cebo De Campo 75% Ibérica DO Guijuelo Martín Matas. Kanton Ledrada

Schouder Cebo de Campo 75% Iberische BOB Guijuelo Martín Matas

€ 102,90
€ 21,66/kg
rating Lees de 95 beoordelingen
Gemiddelde beoordeling: 9/10 Aantal beoordelingen: 95

De Paleta de cebo de campo 75% ibérica BOB Guijuelo Martín Matas wordt gemaakt in Guijuelo met de voorpoten van 75% Iberische varkens beschermd door de beschermde oorsprongsbenaming Jamón de Guijuelo. De aanbevolen paleta weegt 5-5,5 kg en levert ongeveer 30% van zijn gewicht in vlees op.

Gewicht
  • 4-4,5kg
  • 4,5-5kg
  • 5-5,5kg
  • 5,5-6kg
  • 6-6,5kg
  • 6,5-7kg

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Uitbenen en vacuümverpakken (€ 15,00)
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Gewicht
4-4,5kg
Kleurafdichting R.D 4/2014
Groen
Categorie
Veld Aas
Raszuiverheid
75% Iberisch
Voeden
Kruiden en vruchten van het mediterrane bos aangevuld met natuurlijk voer
Behandeling
Opgegroeid in vrijheid op het platteland van Salamanca
Minimale genezing
20 maanden min
Benaming van de oorsprong
D.O.P. Guijuelo
Bereid in
Salamanca
Plaats van fokkerij
Salamanca
Levering in
2/3 dagen
Allergenen informatie
Gluten- en lactosevrij
Ingrediënten
Iberische varkensschouder, zout, suiker, dextrose, conserveermiddelen E-252 en E-250 en antioxidant E-301
Voedingswaarde-informatie per 100gr
Energetische waarde kJ 1787kJ. Energetische waarde kcal 431 kcal. Vetten 34,7g. Verzadigd 13,7 g. Koolhydraten 1,0 g. Suikers 1,0 g. Eiwit 25,5 g. Zout 3,7 g
Gezondheid Registratie
Jamones ibéricos Martín-Matas. Spanje 10.003058/SA
Certificado por
Certificado por: Calicer
PICC_DOP_75%_MM_4,5-5kg
PICC_DOP_75_MM_4_5-5kg

Schouder van veldaas 75% Iberische BOB Guijuelo Martín Matas gemaakt in Guijuelo met de voorpoten van varkens 75% Iberisch beschermd door de beschermde oorsprongsbenaming Jamón de Guijuelo.

De familie Martín Matas selecteert de beste van haar Iberische afstammingslijnen om ze op te nemen in de DO Guijuelo.

Het meest aanbevolen veld aas schouder 75% Iberische DOP Guijuelo veld is de 5-5.5kgs waarvan je altijd iets meer prestaties krijgt dan de Iberische schouder van 4-4.5kgs. De gemiddelde opbrengst van een Iberische schouder aan de snede is 30% van zijn gewicht, dus van een Iberische schouder Martín Matas van 4-4,5kg krijg je iets meer dan een kilo en een kwart vlees.

Alle DO Guijuelo Iberische hammen en schouders van de familie Martín Matas worden gemaakt door de broers Justo en Alberto Martín in de drogers van de familie in de meest gerenommeerde hamstad, Guijuelo.

Jamones ibéricos Martín-Matas

De geschiedenis van Martín Matas werd geboren in het begin van de twintigste eeuw toen Justo Martín en Cecilio Matas in respectievelijk Guijuelo en Ledrada hun reis in de Iberische varkenssector begonnen.

Op dit moment gaan Justo en Alberto, achterkleinkinderen van de oprichters, in jamones ibéricos martín-matas verder met het fokken van Iberische varkens en de ambachtelijke productie van authentieke Iberische ham.

IBERISCH VARKEN UIT EIGEN VEE

90% van de producten die door de firma Ibéricos Martín Matas op de markt worden gebracht, zijn afkomstig van dieren uit hun eigen vee. Opgevoed en gevoed door de familie Martín Matas zelf. Deze totale controle van het uitwerkingsproces garandeert niet alleen de traceerbaarheid van het product, maar ook de homogeniteit van sommige hammen.

100% Iberische fokmoeders zijn het resultaat van zorgvuldige genetische selectie na vele jaren ervaring. De zwijnen worden grootgebracht in de eigen weilanden of te huur die de familie heeft in Extremadura en Salamanca. In steden van de Sierra de Francia zoals Sotoserrano en andere gemeenten van Salamanca.

Een onderscheidend kenmerk van Martín Matas Iberische ham is de geïntegreerde productie die het dierenwelzijn respecteert.

MORFOLOGIE EN KURING VAN MARTÍN-MATAS IBERISCHE HAM

De morfologie van elk stuk Martín Matas Iberische ham is gemakkelijk te onderscheiden. Dit zijn gestileerde poten waarin de lichaamsbeweging van het dier zorgt voor een stevige musculatuur.

De uitharding in een natuurlijke kelder wordt uitgevoerd in de eigen drogers van Ledrada en Guijuelo, plaatsen die internationaal worden erkend voor hun bekendheid als grote producenten van Iberische ham.

De kwaliteit en ernst van Jamón Martín Matas wordt onderschreven met de erkenning en toetreding tot de Regelgevende Raad van de BOB Guijuelo. Het proeven van een Iberische ham Guijuelo van Martín Matas is genieten van een unieke smaak. Martín Matas Iberische ham is het resultaat van 100 jaar selectie van de Iberische raszuiverheid van zijn eigen dieren en de voortdurende verbetering van de zout- en droogprocessen van Martín Matas Iberische ham en schouder.

Al het erfgoed, de knowhow en de originele smaak van een BOB Guijuelo ham kan worden verkregen met de Iberische ham van Guijuelo Martín Matas.

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Retourbeleid

De meer dan 50 aangesloten producenten van Ibericomio zetten zich in voor de service aan onze klanten.

Soms kan er iets misgaan. Iberische ham of schouderham zijn geen schroeven. Ze zijn niet allemaal hetzelfde.

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Hierna zal de producent het incident beoordelen om het product op te halen en de nodige analyses uit te voeren. Op basis daarvan kan:

1️⃣ Als het product NIET voldoet aan de standaard van de producent, wordt het product kosteloos vervangen of wordt het volledige aankoopbedrag terugbetaald.

2️⃣ Als het product WEL voldoet aan de standaard van de producent, wordt het betaalde bedrag terugbetaald, minus de transportkosten voor het ophalen.

⚠️ BELANGRIJK ⚠️: Onze gebruiksvoorwaarden vereisen dat:

  • ✅ Het verbruik minder dan 20% van het totale gewicht van het gekochte product bedraagt.
  • ✅ Het onschendbare zegel van de Iberische norm in perfecte staat is.
  • ✅ U maximaal 14 kalenderdagen de tijd heeft vanaf de ontvangst van het product.
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4 (9)
3 (9)
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M
Miguel 7 17-07-2026

Paleta Guijuelo Martinez Matas 75% iberico cebo de

De sabor bien, buena infiltacion, pero excesivamente seca, por la zona de la babilla.
A
Aznar 10 23-06-2026
F
Francesc .. 10 03-06-2025

siempre cumplen y rápidos

siempre bien
I
Ivan .. 10 14-01-2025

de 10

No defrauda la paleta de Martín matas
J
Jose a. 10 18-04-2024

Una genial compra, repetiremos, muy buena gestión y los tiempos de envío de fábula.

El jamón está tremendo, un sabor natural total.
J
Juan p. 6 12-04-2024

Bien

Esperaba mas de esta paletilla, estaba demasiado fresca le faltaba curacion
F
Florentino M. 10 01-02-2024

Estupenda paletilla, y rapidez en la entrega

100% satisfecho con la paleta
B
Borja A. 10 30-01-2024

Ha ido todo fenomenal!! muchas gracias

ESPECTACULAR
?
Álvaro L. 10 26-01-2024

Por realmente para el precio que tiene he probado el jamón en mejores yo creo que no son ni deja ni de tu pueblo son de otro lado el sabor un jamón normal y corriente y la pieza muy pequeña eso sí rápido

El otro día compré un jamón en atienza me costó $35 €, tiene más cantidad de jamón y el sabor es mucho mejor lo siento en mi opinión
C
Coral H. 10 25-01-2024

muy rápidos y me atendieron muy bien

La paleta estaba buenísima, repetiremos
F
Francisco R. 10 18-01-2024

Excelente trato telefónico

y excelente producto
F
Franc M. 10 17-01-2024

Todo bien

Buena calidad
J
Juan c. 8 14-01-2024

Rapidísimo, aunque la recomendación no era lo que esperaba

Paletilla buena, pero gran diferencia con las de bellota 100% ibérico
J
Jose r. 10 11-01-2024

La esperemcoa genial todo mui bueno seguiré comprando

Mui buenos
M
Marca p. 8 04-01-2024

LA AGENCIA DE TRANSPORTE NO ESTUVO A LA ALTURA. ENTREGARON TARDE LA MERCANCIA DESPUES DE TENER QUE IR UN MONTON DE VECES A LA AGENCIA. ESO SI EL TRATO DE IBERICOMIO EXCELENTE.

LAS PALETILLAS SON MUY BUENAS
D
David N. 10 19-12-2023

Muy bien,envio rapido y bien empaquetado, Volvere a comprar

Muy rico, como lo esperaba,quizas le sobraba un poco de grasa ..pero muy bueno por el precio
J
Juan V. 10 18-12-2023

Perfectamente

Esta bueno.
J
Jose m. 10 06-12-2023

Repetiré

Relación calidad precio perfecto
J
José m. 10 25-11-2023

Se agradece hoy día un trato como el recibido por Ibercomio.

Fue un regalo y, al parecer, no tienen queja alguna (supongo que la única será cuando se acabe el producto porque querrán más XD).
L
Leopoldo L. 4 23-11-2023

salado y mucho tocino, envasado y envio perfectos.

Paletilla salada y muchísimo tocino, una pena…
J
Jose f. 4 08-11-2023

No deberian vender productos de baja calidad. Cuando te gastas 65€ en una paletilla esperas algo mejor

Paletilla salada y seca
E
Enrique M. 10 03-11-2023

Por un lado indicó que llevo desde la pandemia comprando a las compañeros de Ibéricomio y estoy encantado con el trato, servicio y rapidez.

La paleta fantástica, un sabor exquisito y en su punto de maduración. De sal tirando a sabrosa pero me gusta. Muy recomendable
R
Roberto B. 8 26-10-2023

Como siempre , pedido entregado sin incidencia , tuve un error y me lo solucionaron sin problema .

paletilla correcta , un pelin salada y en el limite de grasa , pero buen sabor
M
María M. 10 20-10-2023

Un proceso de compra impecable, volveré a comprar los jamones para Navidad

Lo recomiendo encarecidamente, una gran calidad!
M
Maria O. 10 05-10-2023

Buen servicio, rápido y personal atento y resolutivo.

Buena calidad, buena relación calidad-precio. Recomendable
A
Angel C. 10 04-10-2023

Muy ágil y fácil para hacer los pedidos

Buena relación calidad/precio
J
Juan V. 10 21-09-2023

Todo perfecto

Muy rico
D
Disraeli M. 8 01-09-2023

El producto ha sido enviado y recibido correctamente, pero con bastante retraso respecto a los plazos propuestos.

Más seco de lo que me hubiera gustado, pero en términos generales, bien.
X
Xavi C. 10 25-08-2023

Perfecto

?
C
Conxi L. 10 09-08-2023

Excelente, ya hace unos años que tengo relación con ellos y seguiré.

Una calidad muy buena, es una paletilla con un gusto excelente en relación calidad-precio.
F
Fernando G. 10 26-07-2023

Todo perfecto.Y la relación calidad precio de los mejores que he pobado. Repetiré sin duda ya que adquiero 10 paletas al año

Todo perfecto.Y la relación calidad precio de los mejores que he pobado.<br /> Repetiré sin duda ya que adquiero 10 paletas al año
E
Emilio C. 10 19-07-2023

Buena paleta de cebo de campo bien en su punto de curación y sabor .Buena relación calidad precio.Es la tercera q compro y si no veo nada mejor seguramente repetiré

Buena calidad
C
Carlos F. 10 18-07-2023

Eficaces

Un jamón que supera al precio pagado, espero que esto no sirva para que suban su precio : )
J
Joaquin P. 10 13-07-2023

Rapidos y eficientes

Muy buena la paletilla
J
Jose r. 10 12-07-2023

Todo perfecto, desde la realización del pedido, la atención para que se entregara en tiempo y la entrega muy rápida. La paletilla estaba muy bien de sabor y curación. Muy bien todo. Gracias.

El producto muy bueno, buen punto de sal, de curación y de sabor excelente. Muy bien. Gracias.
A
Andrés P. 10 02-07-2023

Una paletilla con muy buen precio .

Una paletilla muy buena y de calidad superior.
J
Jorge m. 10 28-06-2023

me gusta la variedad y recomendación. ayuda a los profanos o poder orientarnos. envíos rápidos

producto de buena calidad. con mucha grasa desechable, pero de buen sabor y aroma
S
Sergio V. 10 27-06-2023

Cómo siempre genial llevo 5 años comprando paletas y jamones y todos buenísimos y a muy buen precio

La última paleta buenísima por el precio genial
P
Paulino B. 10 25-06-2023

Muy fácil e intuitiva la compra. Lo recomiendo. Es muy sencillo.

Buenísimo. Repetiré seguro.
P
Pastor a. 10 30-05-2023

Todo genial

Gran calidad
J
José j. 10 20-05-2023

Pedido tramitado con rapidez y precisión.

De acuerdo a lo esperado según lo indicado por la empresa.
F
Félix G. 8 19-05-2023

Rapidez y seriedad

Muy bueno. Con bastante tocino, pero muy sabroso. Repetiré
A
Antonio L. 10 11-05-2023

Todo perfecto y rapido

Material de calidad
A
Aran M. 10 27-04-2023

Valoración

Todo perfecto. Me atendieron por teléfono muy amablemente respondiendo a todo lo que pregunté.<br /> La paleta riquísima, ni salada ni con exceso de tocino.
D
Dolores I. 8 27-04-2023

Confianza total.

Es la quinta vez que lo pedimos y siempre sale muy buena
A
Alberto G. 10 19-04-2023

Buen Servicio

Excelente
M
Miguel Á. 10 13-04-2023

Envío y calidad perfecto

Calidad como la descrita
E
Emilio E. 4 11-04-2023

La entrega y compra bien, la paletilla tiene mucho tocino y poco jamón, no sé si volveré a compraros algún producto, algo decepcionado ????????

Mucho tocino y poco jamón ,decepcionado con la calidad del producto
J
Juan B. 6 30-03-2023

El servicio es muy bueno una entrega rapidísima.

Este producto esta bueno pero con muchísima grasa no me había encontrado otro con tanta masa de grasa
F
Francisco H. 10 15-03-2023

Todo perfecto

Esta tremendo, ya van 3 seguidos, impresionante ????
J
Jose e. 4 14-03-2023

Rápido y buenas ofertas

En otras ocasiones he comprado paletas de cebo 50% ibérico y estaban mil veces mejor que esta de 75% puesto que de jamón habré comido 500 gramos todo lo demás era tocino y hueso
C
Carlos S. 10 11-03-2023

Muy amables si llamas por teléfono y los envíos rápidos y bien informados

Paleta siempre muy buena y acorde al peso solicitado
O
Ornella L. 10 10-03-2023

Compra sencilla y rápida, entrega también.

Buenísimo
S
Sandra T. 10 07-03-2023

Excelente

Buenísimo!! Super recomendado
M
Marcos D. 10 02-03-2023

Todo perfecto y muy rapido.

Sabor tremendo, repetire sobre ese jamon.
R
Roberto A. 10 27-01-2023

Muy buena experiencia: como siempre!!!

Buena paleta relación calidad/precio
M
María M. 10 24-01-2023

Todo el proceso de compra súper ágil y sencillo.

La paletilla está buenísima, no será la última vez que la compremos
C
Cesar m. 10 23-01-2023

Como el resto de pedidos todo perfecto gracias sigo confiando en vosotros

Justo lo descrito ya son varios pedidos acertando
J
Jaume E. 6 19-01-2023

Buena

Paletilla etiqueta verde pero parecía más paletilla etiqueta blanca
E
Eugenio M. 10 05-01-2023

Buen trato, rapidez de envío, productos muy buenos

Nueva experiencia satisfactoria con otra pieza rica rica. Muy contento
M
Maria j. 10 28-12-2022

Más grasa que jamón y tan salado que os lo voy a enviar de vuelta os lo comáis. Yo invito..

Me lo derivasteis a otra empresa, lo que me han servido es un insulto. Si me lleve paletilla es x que soy sola, lo quería para Navidad....que fracasó. El del año pasado y otros salieron excelentes. Mi hijo os compro , yo os recomendé, el se llevó jamones y salieronuy buenos, eran de Huelva. Mi paletilla un insulto. Gracias.
M
Macedonio E. 10 20-12-2022

Servicio rápido y muy bien empaquetado.

La paletilla es de gran calidad
R
Rubén R. 10 19-12-2022

Excelente calidad y buenos precios.

Muy rico y a buen precio.
A
Angel C. 10 17-12-2022

Totalmente recomendable.

Relación calidad/precio muy satisfecho
M
Miguel M. 4 16-12-2022

Buen envio, bien empaquetado y rapido.

Pues me salio la paletilla salada y con demasiada grasa. Una pena porque de pintaba genial, 75% iberico d.o. pero nada… una decepcion.
J
Juan m. 4 15-12-2022

Sin problemas en el pedido. Bien embalado y entregado en fecha.

Sabor insulso, No se corresponde con etiqueta verde.
D
Daniel D. 10 13-12-2022

Todo perfecto

Todo perfecto
M
Miriam B. 10 01-12-2022

Le escribí e insistí con que me pusieran un mensaje en el interior.. después de confirmar q si lo harían.. en el paquete no se encontró.. mi pedido era para hacer un regalo… y el destinatario tardo en saber q era mio al no llevar la nota, sinceramente no

El producto ok, como siempre..
I
Ivan d. 10 29-11-2022

Rapidez

Un 10
J
Juan G. 6 28-11-2022

Esta muy buena la paletilla iberica 75% a pesar de que tiene demasiada grasa..tocino blanco

Buen sabor demasiado tocino tiras mas de dos tercios te queda un tercio como mucho 1 kilo y cuarto
P
Pilar G. 6 22-11-2022

NINGUN COMENTARIO

HA SALIDO MUY SALADA
J
Juan j. 10 17-11-2022

Muy bien, la operadora Muy amable y cariñosa,volveré a comprar, sin duda

Es exactamente lo que yo he pedido, o mejor aún. Muy buen sabor dela paletilla.
J
Juan M. 10 15-11-2022

Han sido muy rápidos y todo estupendo

Paleta de Cebo de Campo espectacular
J
Javier F. 10 14-11-2022

Todo perfecto incluida cálida-precio

Excelente calidad-precio
J
Jordi R. 6 12-11-2022

Bien como siempre

Segundo que compro y igual, sabor muy bueno pero grasa exagerada
F
Francisco T. 8 06-11-2022

, el servicio de transporte y embalaje perfecto

Es la tercera paletilla que compró y esta en concreto estaba demasiado curada
D
David Z. 6 01-11-2022

Rapidez en el envio

De sabor estaba bueno, pero tenía demasiada grasa, y si la quitas al final te queda poco jamon...
I
Inés F. 6 07-10-2022

Envío rápido e información del estado en todo momento.

La paleta está dura y salada. Demasiado curada.
M
Manuel a. 10 26-09-2022

Muy buena gestion entre distribuidores y clientes. Te dan acceso a una gran variedad de productores para descubrir y disfrutar.

Excelente relacion calidad precio. Justo lo que esperaba en ese segmento de calidad. Estupenda eleccion¡
A
Ana i. 8 30-08-2022

Todo correcto.

Ha cumplido las expectativas.
J
Juan C. 10 29-08-2022

Envío correcto y en el plazo indicado

Estaba muy bien relación calidad/precio
A
Angel C. 10 24-08-2022

Muy buen servicio. Incluso asesoramiento via chat de la web.

Muy buena paletilla. Repetiremos
J
Javier F. 10 12-08-2022

Rápido y eficaz

Excelente y a buen precio
J
Javier F. 10 10-08-2022

Rápido y eficaz

Excelente y a buen precio
G
Gustavo L. 10 21-07-2022

Facil y rapido

Riquisimo
M
Manuel E. 6 19-01-2022

Muy bien y con puntualidad

Esperaba que al ser cebo de campo hubiera más diferencia con el cebo normal y no es así
F
Fermin B. 10 18-01-2022

muy contento

estupendo
S
Susana D. 10 06-01-2022

La rapidez en la entrega , así como el embalaje y la presentación son estupendos!!!

Hemos comido muy poquito , pero tiene muy buen sabor y la cantidad justa de grasa y sal. Es una compra muy satisfactoria!!!
F
Flori D. 10 31-12-2021

El jamón está esquisto, pero no quedé muy conforme por el cambio q hicieron del salchichón ha cambio de la diferencia del peso del jamón q era inferior al q pedí...me hubiera gustado q me hubieran informado...de todas maneras les repito q el jamón buenísi

El jamón riquísimo
P
Pedro R. 4 15-12-2021

Todo correcto, lo hice online.

Una desilusión, las reseñas eran buenísimas pero el jamón sabe muy poco (creo que no tiene suficiente curación, envuelto en un plástico, en fin creo que por el precio debería ser mucho mejor.
J
Jose l. 10 26-11-2021

El servicio ha sido perfecto. Seriedad, rapidez, y muy bueno en cuanto a precio-calidad. Volver´s a comprar.

El producto mejor de lo esperado. Repetiré.
M
Miguel a. 10 24-11-2021

Una empresa seria y atención al cliente no puede ser mejor Un diez para Charo

Muy bueno el jamón los Hernández
A
ALEX R. 10 20-09-2021

calidad/precio

Muy contento con la calidad del jamon,muy buen sabor, al punto de sal y de curación y sobre todo con la atencion de Charo ,muy atenta en todo momento
J
Jesus S. 10 24-05-2021

Servicio impecable: atención, rapidez

Seguí recomendación sobre paleta ibérica. Está buenísima. Repetiré
F
Fernando D. 10 13-05-2021

Como siempre! Rápidos, atentos y los mejores precios de internet

Muy rico. Repetiremos. Sabor excepcional y vino más grande del peso indicado

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JICC_75%DOP_MM
7,5-8kg 8-8,5kg 8,5-9kg 9-9,5kg 9,5-10kg
€ 209,90 € 27,08/kg
De 75% cebo de campo Ham ibérica DOP GUIJUELO MARTÍN MATAS is een unieke kans om te genieten van een voortreffelijke Guijuelo ham tegen een uitzonderlijke prijs. Elke ham wordt uitsluitend gemaakt met varkenspoten van de veeboerderij van de familie Martín Matas. Deze cebo campo ham uit Guijuelo behoudt de kwaliteit en traditie die kenmerkend zijn voor de...
Partij Iberische worsten. Martin Matas. Ledrada
Iberische lendenen

Veldaas 75% Iberisch. Ledrada (Salamanca)

Jamones ibéricos Martín-Matas
LOMO_CC_50%_MM
0,5-0,7kg 1-1,4g
€ 38,90 € 64,83/kg
Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe, SL is een bedrijf uit Extremadura gerund door een jonge ondernemer vol verbeeldingskracht en bereidheid om te innoveren. In zijn Iberische producten combineert het de traditie van de Iberische varkensslacht uit Extremadura met de meest gedurfde innovatie. Dit alles in een unieke omgeving, de uitlopers van het...
Gesneden Bellota schouder 75% Iberisch Gesneden Bellota schouder 75% Iberisch 2
Gesneden Iberische schouder

Gesneden zakjes Bellota Shoulder 75% Iberisch

Jamones ibéricos Martín-Matas
LPIB_75%_MM
0,5 kg 1 kg 1,5 kg 2 kg 3 kg 2,5kg
€ 36,90 € 73,80/kg
Het gesneden 75% Iberische eikelgevoede schouder van Martín Matas biedt een ongeëvenaarde kwaliteit en comfort. Het komt van het eigen vee van de familie in de Dehesa Salmantina en Extremadura, geleid door Justo en Alberto Martín, die de vierde generatie vertegenwoordigen die gewijd is aan de wereld van de eikelgevoede ham. De productie ervan in Guijuelo...
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