Gerijpte kaas van Barros gezouten en gemaakt van rauwe schapenmelk met behulp van volledig handgemaakte procedures. De kaas blijft 3 maanden in een droger bij gecontroleerde temperatuur en vochtigheid. Vervolgens worden ze vacuüm verpakt met extra vierge olijfolie en blijven ze minimaal 2 maanden in de wijnmakerij, waarin ze hun verouderingsproces voortzetten.
Kaasfabriek Internationaal bekroond in de 'WORLD CHEESE AWARDS' in de jaren 2017, 2015, 2013, 2012, 2011, 2009, 2008, 2006 samen met vele nationale prijzen.
Añejo de Barros® wordt na 3 maanden drogen vacuüm verpakt in extra vierge olijfolie om 12 maanden uitharding in de wijnmakerij door te brengen. Het zorgt voor een zeer intense smaak met een pittige toets door de hoge uitharding van de kaas. Bekroond met de Bronze World Cheese Awards in 2013 en 2011
Met een geschat totaalgewicht van 1,4-1,6 kg stuk.
(De prijs is exclusief de eventuele decoratie)
Kennisgeving van productblad
Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.
Sinds 1999 leiden Cristina Mangas en Ernesto Méndez Quesería Tierra de Barros, een zakelijk project dat erin geslaagd is om de stad Villafranca de los Barros in Badajoz in het epicentrum van de kaaswereld te plaatsen.
Makers van de Torta de Barros werken deze romige kaas van rauwe schapenmelk op ambachtelijke wijze uit, samen met andere soorten ambachtelijke kazen® uit Extremadura.
De toewijding aan kwaliteit en goed werk van deze ambachtelijke kaasfabriek heeft hen de meest opvallende prijzen opgeleverd. Met aandacht voor de Supergold Cheese Awards toegekend aan de Torta de Barros® in 2011.
Barros Aged Cheese is een gezouten schapenkaas die op ambachtelijke wijze is gemaakt en na 3 maanden drogen 12 maanden in de kelder heeft gerijpt. Het heeft een intense en enigszins kruidige smaak vanwege de lange rijping. Het heeft internationale prijzen gewonnen en weegt ongeveer 1,4-1,6 kg per stuk.
Gelieve u eerst aan te melden.
RegistrerenMaak een gratis account aan om verlanglijstjes te gebruiken.
RegistrerenMaak een gratis account aan om je favorieten op te slaan.
Registreren
