Paleta Die Auswahl erfolgt auf handwerkliche Weise in Salvaleón, Badajoz.
Schultern von Tieren, die auf unseren Höfen aufgezogen und mit ausgewähltem Getreide gefüttert wurden.
Señorío Porrino aus Salvaleón, Badajoz, stellt ein exquisites hausgemachtes Stück nach dem gleichen strengen und hochwertigen Verfahren her, das es ihm ermöglicht hat, 2016 den Goldenen Schinken im Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros zu gewinnen.
Die Ausbeute einer Schulter liegt bei etwa 30 % und es ist wichtig zu wissen, dass diese Stücke immer eine größere Speckabdeckung haben, damit das Fleisch seine ganze Saftigkeit behält.
Paleta Auswahl
Ein Stück, das aus einem der folgenden Gründe, die wir in diesem Artikel erläutern, nicht in der ibérico Norm enthalten ist .
Ein Familienunternehmen aus der Extremadura mit Sitz in der Stadt Salvaleón, das über umfangreiche Erfahrung in der Viehzucht, im Lebensmittelsektor und in der Herstellung von Produkten aus dem iberischen Schwein verfügt.
Die Schinken und Würste stammen von eigenen Schweinen, so dass die besten Rohstoffe von Geburt an zur Verfügung stehen und die besten iberischen Produkte angeboten werden.
Sie verbinden traditionelle Produktion mit technologischer Innovation - Rückverfolgbarkeit, Vakuumverpackung und Computersteuerung aller Prozesse - und streben stets nach Spitzenleistungen und höchster Qualität ihrer Produkte.
Rückgaberecht
Die mehr als 50 Partnerproduzenten von Ibericomio setzen sich für den Service an unseren Kunden ein.
Manchmal kann etwas schiefgehen. Iberischer Schinken oder Vorderschinken sind keine Schrauben. Sie sind nicht alle gleich.
Wenn bei Erhalt Ihres Produkts ein Qualitätsproblem vorliegt, ein menschlicher Fehler beim Versand unterlaufen ist oder ein anderer Umstand vorliegt, den Sie für eine Rückgabe als angemessen erachten, kontaktieren Sie uns bitte umgehend per E-Mail an [email protected]
Bitte geben Sie im Betreff an: ✅ Bestellnummer.
Zusätzlich müssen Sie uns mitteilen: ✅ Gründe für die Beanstandung.
Schließlich hilft es immer, wenn Sie beifügen: ✅ Foto des verbrauchten Produkts.
Danach wird der Produzent den Vorfall bewerten, um das Stück abzuholen und entsprechende Analysen durchzuführen. Je nach Ergebnis kann er:
1️⃣ Wenn das Produkt NICHT dem Standard des Produzenten entspricht, wird das Stück kostenlos ersetzt oder der volle Kaufpreis erstattet.
2️⃣ Wenn das Produkt dem Standard des Produzenten ENTSPRICHT, wird der gezahlte Betrag abzüglich der Transportkosten für die Abholung erstattet.
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