100% iberische Bellota Schulter DOP Guijuelo. Pata Negra

bien en cuanto a transporte , comprobar la calidad de lo que se anuncia es lo que falta.

paleta según lo anunciado 100% IBERICO , BELLOTA ETIQUETA NEGRA .
Terriblemente salada que dificulta extraer el gusto de jamón . curación excesiva duro . No infitracion de grasa en el musculo . El aspecto es mas de un serrano curado con mucha sal cristales de tiroxina muy abundantes .
Muchos serranos son mejor opción