×
Klik voor meer producten.
Geen producten gevonden.

Acorn morcón 50% Iberisch. Salamanca

Informatie over Acorn morcón 50% Iberisch. Salamanca

De Morcón de bellota de Cerdo Ibérico is de worst die iedereen zou moeten proberen, vergelijkbaar met de Iberische chorizo, het is gevuld in een natuurlijk blind omhulsel met vlees met heel weinig vet waardoor het een intensere smaak krijgt na een kuur van ongeveer 8 maanden.

De Iberian Pork Acorn Morcón van Faustino Prieto is een genot voor de smaakpapillen van worstkenners.

(De prijs is exclusief de eventuele decoratie)
Lees meerToon minder
€ 22,49

GRATIS VERZENDING OP SCHIEREILAND * + LEVERING 2/4 DAGEN

Sin Stock
Laat me weten wanneer het beschikbaar is
Sluiten
Voeg toe om te vergelijken0
Een verlanglijstje
Favoriet1
Productdetails
MORCON_50%_FAUSTINO_1kg

TECHNISCHE FICHE Acorn morcón 50% Iberisch. Salamanca

Gewicht
1kg
Kleurafdichting R.D 4/2014
Rood
Categorie
Eikel
Voeden
Vruchten van het mediterrane bos
Minimale genezing
8 maanden min
Benaming van de oorsprong
Jamón Ibérico niet-BOB
Bereid in
Salamanca
Plaats van fokkerij
Dehesa Salmantina
Levering in
2/3 dagen
Allergenen informatie
Gluten- en lactosevrij
Ingrediënten
Iberisch eikelgevoerd varkensvlees, paprika, oregano, suiker, zout, dextrose, soja-eiwit, antioxidanten (E-301, E-300), E-250 en E-252, olijfolie en natuurlijke knoflook.

Kennisgeving van productblad

Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.

Maak kennis met de producent

Jamones Faustino Prieto de Salamanca zijn ambachtelijke producenten van hammen, schouders en worsten van eerste kwaliteit met behulp van traditionele methoden met de beste exemplaren van Iberische varkens die zijn grootgebracht in vrijheid van varkens die door hen zijn grootgebracht. Zij maken hun klanten blij met iberische producten van topkwaliteit zoals Iberische hammen, Iberische schouders en Iberische worsten.

Het Iberische varken is hun wereld en ze beheersen het leven van al hun varkens, vanaf de geboorte, groei in de weide die in vrijheid is grootgebracht en natuurlijk en met door henzelf gemaakt voer voedt. Een van de belangrijkste factoren die ons onderscheidt, is dat we ervoor zorgen dat de smaak van hammen, schouders, worsten, worsten, morcones, enz., Altijd hetzelfde is. Voor Faustino Prieto is het essentieel om een adequaat en gelijk dieet te behouden vanaf het drachtproces van de varkens, daarom hebben we onze eigen molen gebouwd om ons eigen 100% natuurlijke voer te maken.

AMBACHTSLIEDEN VAN IBERISCHE HAM

De generatie van Faustino Prieto in Salamanca was een generatie die veel tijd besteedde aan werk, met veel vasthoudendheid en inspanning. Ze begonnen op dorpsmarkten en eindigden op de Gastronomische Beurs van Milaan.

FABRIEK VAN WORSTEN EN IBERISCHE HAMMEN (SALAMANCA)

Cespedosa de Tormes heeft speciale voorwaarden die het de meest geschikte enclave ter wereld maken voor de hamindustrie. De locatie, hoogte, wind en het klimaat bevorderen zowel de varkensfokkerij als de kurkworst.

De velden, weilanden en boerderij bevinden zich op 1.200 meter hoogte tussen Cespedosa del Tormes en passeren verschillende boerderijen die vrij voedsel voeren.

Van april tot oktober voeden ze zich met gras, wortels en ons natuurlijke voer en van oktober tot maart, tijdens de montanera, doen ze het voornamelijk op eikels, zowel op onze boerderijen als in andere specifieke eikels.

Al onze worst, hammen en schouders worden gedroogd in natuurlijke drogers, behalve hammen die 3 of 4 maanden in kunstmatige droger doorbrengen. De hammen gaan door een zeer delicate fase van hun uitharding na het zouten en hebben zeer constante vochtigheids- en temperatuuromstandigheden nodig, zodat de kwaliteit van het eindproduct perfect is.

Beschrijving

Faustino Prieto's Acorn-Fed Morcón de Pordo Ibérico is een worst vergelijkbaar met Iberische chorizo, maar met minder vet en een intensere smaak. Het wordt in een natuurlijk blind omhulsel gestopt en wordt ongeveer 8 maanden uitgehard. Het is een genot voor de smaakpapillen voor worstliefhebbers.

Lees meerToon minder
Retourneert
Terugkoppeling(1)
Alfonso P.
Muy bueno
Andere opties

Menu

Maak een gratis account aan om verlanglijstjes te gebruiken.

Registreren

Maak een gratis account aan om je favorieten op te slaan.

Registreren