27/07/2022
Todo bien, pero el jamón llegó por el calor prácticamente derretida la grasa, a 34 grados, después de quitar envoltorio soltó un chorrete de grasa y estaba estaba como transparente, este transporte debería venir refrigerado
Debido al incidente con el calor he tenido que quitarle más grasa de la habitual, por lo demás peso correcto y muy buen sabor
Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico. Sta. Olalla Cala. Huelva
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