30/09/2020
Normal, correcto
La primera paleta tenía muy poca curación, decir que no vi ninguna fecha marcada en la piel, la devolví y recibí otra a los diez días. La segunda está bien de curación, con fecha marcada y mucha menos capa de grasa, pero muy discreta de sabor, no tiene apenas sabor comparado con otros jamones, me lo esperaba mejor para las opiniones que he leído.
Paleta de Cebo Campo 50% Ibérica, Salamanca - Julián del Águila
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