Iberische Chorizo aus Eichelscheiben - Galocha
Zutaten Iberische Chorizo aus Eichelmast
Iberische Chorizo aus Eichelscheiben - Galocha
Zutaten Iberische Chorizo aus Eichelmast

Iberische Chorizo aus Eichelscheiben - Galocha

30,50 €
30,50 €/kg

Tütchen mit iberischer Bellota-Chorizo, die in Sevilla vom erfahrenen Cutter Juan Ortiz geschnitten werden. Sie stammen von iberischen Schweinen, die in der Dehesa Sevillana, Onubense und Extremeña gezüchtet und mit Eicheln gefüttert werden. Sie werden in Packungen mit 10 Beuteln à 100 Gramm angeboten, die unter der Marke Ibéricos Galocha vakuumverpackt sind.

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Ungefähres Gewicht
1 kg
Präsentation
Vakuumverpackte Beutel à 100 g
Art des Schneidens
Maschinelles Schneiden
Farbsiegel R.D 4/2014
Rot
Kategorie
Eiche
Füttern
Eiche
Handhabung
Aufgewachsen in Freiheit in der Dehesa
Minimale Heilung
24 Monate min
Herkunftsbezeichnung
Jamón Ibérico Nicht-g.U.
Zubereitet in
Sevilla
Ort der Zucht
Extremadura und Andalusien
Lieferung in
4 Arbeitstage
Informationen zu Allergenen
Enthält keine Allergene
Zutaten
Iberisches Schweinefleisch, Salz, Paprika, Dextrin, Dextrose, Schweineeiweiß, Zucker, Gewürze, Milchfermente, Emulgatoren (E-450) (E450iii), Antioxidantien (E-301) (E-330), Geschmacksverstärker (E-621), Konservierungsstoffe (E-252) (E250) und Farbstoffe (
Nährwertangaben pro 100gr
Brennwert kJ 1878 kJ. Brennwert kcal 452 kcal. Fett 35,44 g. Gesättigte Fettsäuren 14,19 g. Kohlenhydrate 0,87 g. Zucker 0,38 g. Eiweiß 32,52 g. Salz 3,01 g
Gesundheitsregistrierung
Embutidos y Jamones Ibéricos Galocha al Corte. Spanien 40.063502/SE
Zertifiziert durch
Zertifiziert durch: Certicalidad S.L
LCHIB_GAL_1kg
LCHIB_GAL_1kg

Umschläge der iberischen Bellota Chorizo , die aus Sevilla hergestellt wird, geschnitten vom berühmten iberischen Schinkenschneider Juan Ortiz. Professionelles Schneiden von Schinken mit mehr als 20 Jahren Erfahrung in den meisten VIP-Cocktails in Sevilla und Andalusien. Juan Ortiz gehört dem Nationalen Verband der Schinkenschneider an und ist ein Maßstab in der Welt der iberischen Schinkenschneider .

Unter der Marke Ibéricos Galocha wurden für Ibericomio exklusive Partien von iberischen Schweinen ausgewählt, die in Freiheit in der Dehesa Sevillana, Onubense und Extremeña gezüchtet wurden und in ihrer Mastsaison in Montanera ausschließlich mit Eicheln gefüttert werden.

Es sind 10 Beutel à 100 g vakuumverpackt.

Embutidos y Jamones Ibéricos Galocha al Corte. Sevilla

Juan Ortiz Bernal schneidet seit mehr als 20 Jahren in Sevilla iberischen Schinken. Seit zwei Jahrzehnten wählt Juan Ortiz die besten Stücke von Schinken und Vorderschinken aus, die bei den wichtigsten Veranstaltungen in Sevilla und seiner Provinz aufgeschnitten werden. Dieser Meisteraufschneider hat den Sprung in die Produktion geschafft und vertreibt seit einigen Monaten seine eigene Marke von mit dem Messer oder maschinell geschnittenen iberischen Schinken und Vorderschinken: Ibéricos GALOCHA mit den besten Stücken von iberischem Schinken und Schultern, die immer von diesem professionellen Aufschneider von iberischem Schinken aus Sevilla geschnitten werden.

Die Marke Galocha al Corte hat ihren Ursprung im Jahr 2010, als die Familie Ortiz-Galocha, die bereits über eine langjährige Erfahrung in der Welt des jamón ibérico verfügt, einen Schritt weiter ging. Es beginnt mit der Auswahl iberischer Stücke für das professionelle Schneiden und Verpacken. In nur 10 Jahren hat sich Galocha al Corte zu einer Referenz für das Schneiden und Verpacken von iberischem Schinken in Sevilla entwickelt.

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