Köderschulter 50% von Ledrada (Salamanca), die wir Ihnen direkt von der Fabrik zu Ihnen nach Hause schicken, mit allen Garantien der Rückverfolgbarkeit und Sicherheit.
Jamones y Embutidos HPM produziert alle seine glutenfreien iberischen Würste mit mageren Würsten ausschließlich von Schweinen, die in der eigenen iberischen Schweinefarm gezüchtet werden, in der das Wohlergehen der Tiere im Vordergrund steht. Die iberischen Schweine, aus denen das Iberian Shoulder HPM hervorgeht, verfügen über große Laufterrassen, die es ihnen ermöglichen, eine höhere Qualität ihres Fleisches zu erzielen. Darüber hinaus wurden die Tiere, von denen die Schultern für diese iberische Charge gewonnen wurden, speziell gecampt, was diese iberische Köderschulter zu etwas ganz Besonderem macht.
Der Reifeprozess der 50% iberischen Köderschulter und der iberischen Lende in HPM ist in den Kellern der Einrichtungen der Familie Martín in Ledrada völlig natürlich.
In Jamones y Embutidos HPM stellen sie seit 1925 eine handwerkliche jamón ibérico in Ledrada her, als die ersten Generationen Schweine schlachteten und alle daraus gewonnenen Produkte verwendeten.
Es war im Jahr 1958, als Pedro Martín Garcia begann, einen neuen Geschäftszweig zu eröffnen, an dem er alleiniger Eigentümer war. Diese Etappe der Tradition und des Know-hows ging 1984 in die Hände seiner Tochter M'Dolores über. Seitdem führt Mª Dolores das Familienunternehmen und bewahrt die handwerkliche Produktion der jamón ibérico von Ledrada, wie sie ihr Vater eingeflößt hat.
Wenn Sie Ledrada jamón ibérico online kaufen möchten, ist dies Ihre Chance.
Am Fuße der Sierra de Béjar und nur 12 km von Guijuelo entfernt, ist Ledrada eine Gemeinde, die sich ausschließlich der Herstellung von Schinken und Wurst ibérico widmet. Eine Landschaft, die Berge mit Steineichenweiden verbindet. Das Klima mit langen, trockenen und kalten Wintern und kurzen und milden Sommern macht es zu einer idealen Enklave für die natürliche Heilung von Jamón Ibérico. Ein sehr wichtiger klimatischer Faktor ist die Höhenlage von 880 m über dem Meeresspiegel, die es ermöglicht, dass die Umgebung im Winter nebelfrei bleibt, da diese die natürliche Reifung von Schinken und paleta ibérica negativ beeinflussen.
Mit etwas mehr als 500 registrierten Einwohnern verfügt Ledrada über 7 Schinken-, paleta - und Wurstfabriken ibérico. Eine Gemeinde, die sich mit Leib und Seele dem jamón ibérico verschrieben hat.
Da es nicht weniger sein kann, hat Ledrada einen Feiertag, der der Herstellung iberischer Produkte gewidmet ist, der der Stadt so viel Ruhm verleiht. Jedes Jahr, an einem Sonntag im Februar, stellt die Gemeinde die typische traditionelle Schlachtung nach, bei der alle Besucher lernen, wie unsere Großeltern die Produkte hergestellt haben, die heute als Nahrung dienen. Aus diesem Grund lädt die Familie Martín Sie ein, dieses einzigartige Ereignis nicht zu verpassen, das sehr anschaulich ist, wie diese Produkte hergestellt wurden.
Die Einrichtungen von HPM S.L. befinden sich am Rande der Gemeinde Ledrada, umgeben von Steineichen- und Korkeichenfeldern, abseits der Bevölkerungszentren, ein idealer Ort für die natürliche Reifung seiner Produkte.
Die Marke pökelt Schinken, Schultern, Würste und Würste von den iberischen Schweinen der eigenen Farmen. Es hat einen Bauernhof, auf dem das Tierwohl das größte Engagement ist. Es gibt Erholungsgebiete, in denen die Tiere spazieren gehen und ihre Muskeln trainieren können. Dies ist ein Unterscheidungsmerkmal, das Ihren Produkten Textur und Geschmack verleiht.
Neben der Produktion auf dem Hof züchtet und füttert die Familie während der Montanera-Saison, in der die Schweine durch große Weideflächen laufen, Eichelschweine. Von diesen Weiden kommen die Tiere, die uns nach ihrem Opfer eine so kostbare Delikatesse wie die Jamón Ibérico der bellota anbieten.
Kurz gesagt, beim Kauf von Produkten von HPM Iberian ist die Rückverfolgbarkeit vom Feld bis zu Ihrem Tisch gewährleistet. Abgesehen davon, dass es sich um einen Prozess handelt, der vollständig von der Familie Martín durchgeführt wird, können sie Ihnen authentischen ibérico Schinken zu einem guten Preis anbieten
Als Kuriosität stellt HPM SL Schweinezunge ibérico gefüllt her, einer überlieferten Tradition folgend und ein Beweis für die handwerkliche Ausrichtung seiner Produktion.
Gepökelte Schweinezunge ibérico hat sehr wenige Kalorien und ist in Scheiben geschnitten eine perfekte Delikatesse als Vorspeise.
Rückgaberecht
Die mehr als 50 Partnerproduzenten von Ibericomio setzen sich für den Service an unseren Kunden ein.
Manchmal kann etwas schiefgehen. Iberischer Schinken oder Vorderschinken sind keine Schrauben. Sie sind nicht alle gleich.
Wenn bei Erhalt Ihres Produkts ein Qualitätsproblem vorliegt, ein menschlicher Fehler beim Versand unterlaufen ist oder ein anderer Umstand vorliegt, den Sie für eine Rückgabe als angemessen erachten, kontaktieren Sie uns bitte umgehend per E-Mail an [email protected]
Bitte geben Sie im Betreff an: ✅ Bestellnummer.
Zusätzlich müssen Sie uns mitteilen: ✅ Gründe für die Beanstandung.
Schließlich hilft es immer, wenn Sie beifügen: ✅ Foto des verbrauchten Produkts.
Danach wird der Produzent den Vorfall bewerten, um das Stück abzuholen und entsprechende Analysen durchzuführen. Je nach Ergebnis kann er:
1️⃣ Wenn das Produkt NICHT dem Standard des Produzenten entspricht, wird das Stück kostenlos ersetzt oder der volle Kaufpreis erstattet.
2️⃣ Wenn das Produkt dem Standard des Produzenten ENTSPRICHT, wird der gezahlte Betrag abzüglich der Transportkosten für die Abholung erstattet.
⚠️ WICHTIG ⚠️: Unsere Nutzungsbedingungen verlangen, dass:
No reviews yet
Be the first to share your experience!Vielleicht gefällt Ihnen auch
