30-10-2023
El pedido sin incidencias como viene siendo habitual.
En general el jamon ha sido de calidad, pero la curación era irregular con zonas mucho menos curadas y nos llevamos una sorpresa cuando descubrimos un quiste por encima de la rótula relleno de contenido mucilaginoso, aunque eso no se puede saber a priori.
Beste Monesterio Ham Award 2019 - Reserva ORO - Extremadura
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