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Jamón De Cebo 50% Ibérico Salamanca Salazonera Ibérica de Jamones
127,90 €
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9/10
Number of reviews: 30
Probabilcebo 50% ibérico cu cea mai mare întărire din întreaga piață. Orice bucată de Salazonera Ibérica de Jamones este îngrijită personal de Alejandro Rodríguez și soția sa, Candelas, care verifică zilnic unul câte unul.
Nu este obișnuit astăzi în zona Salamanca să găsești producători la fel de tradiționali și artizanali ca Salazonera Ibérica de Jamones care continuă să deschidă și să închidă ferestrele zilnic, în funcție de vânturile care suflă în Salamanca.
Dacă fiecare jamón de cebo 50% ibérico acestei fabrici ar avea un act de identitate, puteți fi siguri că Alejandro îl are în cap. Controlul fiecărei piese este de așa natură încât nu ar fi necesară nicio entitate de certificare pentru a garanta calitatea produselor iberice din Salamanca ale acestei afaceri de familie. Alejandro vă va alege personal jamón ibérico și îl va scoate din uscător pentru a fi trimis imediat acasă.
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- (65,00 €)
- (20,00 €)
- Greutate aproximativă
- 7-8 kg
- Culoare sigiliu R.D 4/2014
- Alb
- Categorie
- Cebo Ibérico
- Puritatea rasială
- 50% Ibérico
- Hrăni
- Furaje fabricate intern
- Manipulare
- Crescut în ferme selectate din Cespedosa de Tormes, Ledrada și Sierra de Béjar
- Vindecare minimă
- 24 luni min
- Denumirea de origine
- Jamón Ibérico fără DOP
- Fabricat în
- Salamanca
- Locul de reproducere
- Salamanca
- Livrare în
- 4 zile lucrătoare
- Informații despre alergeni
- Poate conține urme de gluten, lactoză și derivați din lapte
- Ingrediente
- Șuncă de porc ibérico, sare, conservant E-252 și E-250 și antioxidant E-316, zahăr
- Informații nutriționale la 100gr
- Valoare energetică kJ 1771kJ. Valoare energetică kcal 427 kcal. Grăsimi 35,7g. Saturat 13,8 g. Carbohidrați 1g. Zaharuri 1g. Proteine 25,5g. Sare 3.7g
- Certificat de
- Certificat de:
JIC_50%_Salazonera
JIC_50_Salazonera
Salazonera Ibérica de Jamones oferă jamón de cebo 50% ibérico cu vindecare excepțională. Fiecare piesă este revizuită cu atenție de Alejandro Rodríguez și soția sa, Candelas, zilnic. Această companie din Salamanca menține practici tradiționale și artizanale, iar Alejandro selectează personal fiecare șuncă pentru expediere.
Salazonera Ibérica de Jamones
Salazonera Ibérica de Jamones sinónimo de tradición
En el mundo del jamón hay firmas reconocidas por su respeto a la tradición del buen hacer, Ibérica de Jamones es una de ellas. Hace más de 50 años, …., padre de Alejandro Rodríguez, comenzó a curar jamón ibérico en su localidad natal como se hacía entonces. En los doblados de las casas, salando en septiembre y curando de forma natural abriendo y cerrando ventanas en función de la dirección del viento.
En 1978 decide ampliar su producción y encuentra la oportunidad en Salamanca capital, donde levanta la que en su momento fue la fábrica de jamón ibérico más moderna de Castilla y León. En estas instalaciones, Salazonera Ibérica de Jamones ha mantenido desde entonces el proceso tradicional de curación del jamón y paleta ibérica, el lomo ibérico y resto de embutido ibérico.
Salazonera Ibérica de Jamones especializada
En sus instalaciones sólo se cura producto de cebo 50% ibérico. El jamón de cebo ibérico de esta firma procede exclusivamente de explotaciones ganaderas de Salamanca. Aun siendo de la categoría de cebo, brida blanca, se tiene especial atención a la calidad del pienso y el bienestar animal. El cerdo ibérico es criado en granjas que cuentan con patio de paseo para el animal lo que reduce su stress, cama de paja sobre la que descansa el animal.
La curación del jamón ibérico en Ibérica de Jamones
En el proceso de curación la fase de salado es crítica. Salazonera Ibérica de Jamones, presta especial atención a esta fase que esta viéndose afectada por el cambio climático. En nuestras instalaciones sigue realizándose de forma tradicional, por eso la importancia del clima.
Antes, la salazón se hacía en fechas casi inamovibles. En los últimos años se viene revisando cada año para evitar que las piezas sufran las altas temperaturas.
Posteriormente a la salazón, el periodo de post salado es crítico. Permite asentar la sal que es la única causante de la curación del producto. Un periodo de postsalado corto o excesivo puede dar al traste con la calidad de un estupendo jamón ibérico de cebo.
Con el postsalado finalizado comienza la fase de curación 100% natural. Aprovechando la climatología de Salamanca. Una labor que realizan Alejandro y Candelas cada día, abriendo y cerrando ventanas de forma diaria según sea viento de levante, poniente o norte.
Es así como Alejandro Rodríguez conoce cada jamón de cebo o paleta ibérica de cebo de forma individual, conoce su DNI, su morfología y toda su historia con la misma fiabilidad que la trazabilidad que aporta la entidad certificadora de la norma de calidad del ibérico.
Politica de retur
Cei peste 50 de producători asociați Ibericomio sunt dedicați serviciului către clienții noștri.
Uneori ceva poate merge prost. Jambonul sau spata iberică nu sunt ca șuruburile. Nu toate sunt la fel.
Dacă la primirea produsului există o problemă de calitate, dacă a existat o eroare umană în expediere sau orice altă circumstanță pe care o considerați motiv de retur, vă rugăm să ne contactați imediat prin e-mail la [email protected]
Menționând la subiect: ✅ Referința comenzii.
În plus, trebuie să ne indicați: ✅ Motivele incidentului.
În cele din urmă, ajută întotdeauna să atașați: ✅ Foto a produsului consumat.
După aceasta, producătorul va evalua incidentul pentru a ridica piesa și a efectua analizele corespunzătoare. În funcție de acestea, poate:
1️⃣ Dacă produsul NU este conform standardului producătorului, piesa se înlocuiește gratuit sau se rambursează suma integrală a achiziției.
2️⃣ Dacă produsul ESTE conform standardului producătorului, se rambursează suma plătită, scăzând costurile de transport pentru ridicare.
⚠️ IMPORTANT ⚠️: Regulile noastre de utilizare impun ca:
- ✅ Consumul trebuie să fie mai mic de 20% din greutatea totală a piesei cumpărate.
- ✅ Sigiliul inviolabil al normei iberice trebuie să fie în condiții perfecte.
- ✅ Aveți la dispoziție maximum 14 zile calendaristice de la primirea produsului.
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Resetati
J
Todo correcto
Buen Jamon
F
Como de costumbre, buen servicio y buena calidad
Es la primera vez que compro a este proveedor y la RPC es 10
D
Espectacular, atención, envío y el producto me ha sorprendido para bien,lo recomiendo y volveré a comprar a pesar de tener miedo de la compra online
Calidad precio, excelente, espero poder tener oportunidad de repetir
J
tapido y en fecha
Totalmente recomendable. Muy buena calidad precio
J
Ningún problema. Es la segunda vez que hago un pedido y en las dos ocasiones la entrega en 2 días.
Muy buen jamón. Ya lo conocía y no decepciona. Calidad precio genial.
M
Sinceramente e probado jamones de menos precio k saben mejor
No vale lo que cuesta
M
Todo favorable, atención y asesoramiento
Demasiado curado para mi gusto, por lo demás bien
J
Atención rápida y eficaz.
Tan rico como el primero. Seguiré comprando.
M
Este jamón no estaba como el anterior menos sabor y salado
Este último jamón no estaba tan bueno como el anterior <br />
menos sabor y salado
J
Todo muy bien
Bueno muy bueno el jamón
G
Un poco seco el jamon
Bueno pero hay que escoger mejor jamón, menos seco
D
Tenía dudas sobre el producto a escoger y llamé y me aconsejaron con mucha amabilidad.
Jamón riquísimo, y muy bien de precio comparado con los típicos jamones de los centros comerciales.
M
Sin problemas. Lo que se espera de una empresa seria
Bueno, aunque he adquirido otros mejores de la misma referencia. Normal es estos productos
J
Todo genial, el plazo de entrega CORRECTO y sobre todo el JAMÓN, muy rico.
MUY BUENO
M
Buena experiencia. Producto recibido en tiempo razonable y bien empaquetado
Excelente relación calidad/precio. Lo recomiendo. Repetiré, sin duda
S
Espectacular, muyyyyy bueno
El jamón muyyyyy bueno
J
Rápido, sencillo y trato muy cercano.
El jamón es de calidad tal cual me comentaron que iba a ser. Perfecto, ni gota de salado ni de blando, que es lo que mas sueles temer al comprarlo. Volveré a comprar sin duda.
S
Buenísimo.repetire seguro.
Muy rápido la entrega
B
Envío rapidísimo y en perfectas condiciones
Por ese precio no puedo exigir mas calidad. Perfecto.
F
Envío rapidísimo y en perfectas condiciones
Producto estupendo dentro de su categoría.
M
Necesitaria factura de la compra de los tres jamones, dos de ellos bien pero el tercero que justamente me quede yo, excesiva grasa con lo cual estoy desperdiciondo mucho, de sabor muy bueno.
de las tres piezas dos bien y una mal. atentamente
R
muy amables y atentos, servicio impecable y en dos días tenía el producto en casa
calidad-precio estupenda, muy buen producto, riquísimo
J
Todo a tiempo y en perfecto estado, riquisimo todo. Sin duda repetiré
Calidad precio no vas a encontrar nada mejor en ningún sitio, estupendo sabor!.
M
Todo correcto y muy rápido.
Jamón de calidad. Buena relación calidad-precio.
J
Muy rapidos
Relación calidad precio excelente. Buen jamón a buen precio
J
Totalmente recomendable
El jamón está buenísimo y la atención al cliente es estupenda
J
Muy amables y atentos servicio de 10.
Bastante bueno el jamón. Quizá un poco seco alguna zona. Pero en general muy buena relación calidad precio.
R
Buena atención
Muy buena
P
Como siempre! Un acierto. Muy buena recomendación
Ya me dijisteis que a este precio no lo encontraba ni en Carrefour. Y así es, lo comprobé. Eso si la calidad de los productos que os suelo comprar no tienen nada que ver con las grandes superficies. Como siempre os superais! Gracias.
L
Increible! Rápido y efectivos
Un jamón de cebo a un precio insuperable
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