Paleta din bellota 75% Ibérico D.O.P Guijuelo
Paleta din bellota 75% Ibérico D.O.P Guijuelo
Paleta din bellota 75% Ibérico D.O.P Guijuelo
Paleta din bellota 75% Ibérico D.O.P Guijuelo
Paleta din bellota 75% Ibérico D.O.P Guijuelo
Paleta din bellota 75% Ibérico D.O.P Guijuelo
Paleta din bellota 75% Ibérico D.O.P Guijuelo
Paleta din bellota 75% Ibérico D.O.P Guijuelo
Paleta din bellota 75% Ibérico D.O.P Guijuelo
Paleta din bellota 75% Ibérico D.O.P Guijuelo

Paleta din bellota 75% Ibérico D.O.P Guijuelo

Indisponibil
139,95 €
26,66 €/kg

Paleta de bellota 75% Ibérico DOP Guijuelo provine de la porci de origine mixtă ibérica, crescuți în libertate și hrăniți cu ghinde în perioada Montanera.

Procesul său de întărire durează cel puțin 16 luni, asigurând o paleta suculentă bogată în aromă bellota.

Acest produs oferă un randament de tăiere de 30-32%, ceea ce înseamnă că de la o paleta de 5-5,5 kg se obțin aproximativ 1,5 până la 1,75 kg de carne slabă.

Greutate aprox.
  • 5-5,5kg


Inchide
 
Greutate aproximativă
5-5,5 kg
Culoare sigiliu R.D 4/2014
Roșu
Puritatea rasială
75% Ibérico
Hrăni
Bellota
Manipulare
Crescut în libertate în Dehesa
Vindecare minimă
16 luni min
Denumirea de origine
D.O.P. Guijuelo
Fabricat în
Salamanca
Locul de reproducere
Salamanca
Livrare în
2/3 zile
Informații despre alergeni
Fără gluten și lactoză
Ingrediente
Șuncă de porc ibérico, sare, conservant E-252 și E-250 și antioxidant E-301
Informații nutriționale la 100gr
Valoare energetică kJ 1865 kJ. Valoare energetică kcal 449 kcal. Grăsimi 35,1 g. Saturate 10,8 g. Glucide: 0,10 g. Zaharuri: 0,10 g. Proteine: 33,3 g. Sare 5,10 g
Înregistrarea sănătății
Jamones ibéricos Julián del Águila. Spania 10.05469/SA
Certificat de
Certificat de:
PIB_75%_DOP_JDA_5-5,5kg
PIB_75_DOP_JDA_5-5_5kg

Paleta din bellota 75% Ibérico DOP Guijuelo atent selectate, din porci ai căror părinți sunt 100% Ibérica rasă și tată 50% ibérica rasă.

Crescut în libertate în Dehesa și hrănit cu ghinde în timpul procesului Montanera între noiembrie și martie. Manipularea animalelor și o maturare de minim 16 luni în cramele din Guijuelo ne permit să oferim un paleta suculent cu toată savoarea bellota.

paleta ibérica oferă un randament de 30-32% atunci când este tăiat pe greutatea sa brută. Astfel, dacă cumperi un paleta de 5-5,5 kg vei obține între 1,5 și 1,75 kg de carne slabă.

Jamones ibéricos Julián del Águila

Jamones ibéricos Julián del Águila

Los jamones de bellota ibéricos de Julián del Águila se crían en dehesas en libertad y consecuencia de ello su alimentación esta basada en bellotas y hierbas. El producto final es un producto exquisito donde se estraen todos los sabores del auténtico jamón de bellota 100% ibérico. El éxito del jamón ibérico de bellota reside en esta alimentación y cría, que Julián del Águila cuida con esmero.

Los procesos más artesanales forman parte del actual Julián del Águila. Productores de ibéricos desde 1895 donde la empresa familiar tiene a sus espaldas más de 100 años y más de 5 generaciones de maestros chacineros. La producción artesanal, la experiencia junto con la cría en la condiciones mencionadas anteriormente lanzan al mercado productos ibéricos de alta calidad con aromas y sabores equilibrados y naturales.

Por otra parte hay que hablar de raza de los cerdos ibéricos, que es la materia prima del producto final y de la zona de criado en fincas Salmantinas garantizando el bienestar animal.

Entre los jamones de Julián del Águila destacamos el jamón ibérico de bellota, de cebo o de cebo de campo y las paletas ibéricas.

Embutidos Ibéricos Julián del Águila

Las dehesas salmantinas permite tener un clima adecuado para el secado, maduración y envecimiento de los productos de Julián del Águila. Más de un siglo elaborando productos ibéricos y transferidos los conocimientos de generación en generación hace que los productos sean de muy alta calidad sin olvidar los precios competitivos.

La montanera en Julián del Águila

Todos los cerdos al acercarse el fin de su vida, pasan sus últimos meses por un proceso de engorde que se conoce como 'montanera'. Durante todo ese tiempo los cerdos campan con total libertad por la dehesa comiendo y comiendo bellotas y pastos. Segun el Real Decreto 4/2014 la etapa de montanera será entre 1 de octubre al 15 de diciembre.
No todos los jamones podrán ser de bellota, porque este Real Decreto indica que para que un jamón sea ibérico de bellota, deberá estar al menos 60 días consumiendo bellotas y pastos en las dehesas.

También cabe mencionar que durante todo el proceso de montanera, los cerdos recorren muchos kilómetros en busca del alimento y entre las fibras de sus carnes se genere una gran infiltración de grasa en sus carnes que le aportará al producto final ese sabor que solo aportan los jamones ibéricos de bellota.

Durante esta época en la que la importancia de la alimentación del cerdo es clave para conseguir que el cerdo engorde y así conseguir el peso mínimo para poder denominarse como ibéricos de bellota.

Ver más productos de este productor

Politica de retur

Cei peste 50 de producători asociați Ibericomio sunt dedicați serviciului către clienții noștri.

Uneori ceva poate merge prost. Jambonul sau spata iberică nu sunt ca șuruburile. Nu toate sunt la fel.

Dacă la primirea produsului există o problemă de calitate, dacă a existat o eroare umană în expediere sau orice altă circumstanță pe care o considerați motiv de retur, vă rugăm să ne contactați imediat prin e-mail la [email protected]

Menționând la subiect: ✅ Referința comenzii.

În plus, trebuie să ne indicați: ✅ Motivele incidentului.

În cele din urmă, ajută întotdeauna să atașați: ✅ Foto a produsului consumat.

După aceasta, producătorul va evalua incidentul pentru a ridica piesa și a efectua analizele corespunzătoare. În funcție de acestea, poate:

1️⃣ Dacă produsul NU este conform standardului producătorului, piesa se înlocuiește gratuit sau se rambursează suma integrală a achiziției.

2️⃣ Dacă produsul ESTE conform standardului producătorului, se rambursează suma plătită, scăzând costurile de transport pentru ridicare.

⚠️ IMPORTANT ⚠️: Regulile noastre de utilizare impun ca:

  • ✅ Consumul trebuie să fie mai mic de 20% din greutatea totală a piesei cumpărate.
  • ✅ Sigiliul inviolabil al normei iberice trebuie să fie în condiții perfecte.
  • ✅ Aveți la dispoziție maximum 14 zile calendaristice de la primirea produsului.

No reviews yet

Be the first to share your experience!

S-ar putea să-ți placă și ție

Paleta din bellota 50% ibérica - Campos del Sur de Extremadura
Indisponibil
umăr iberic din ghindă

Paleta din bellota 50% ibérica - Campos del Sur de Extremadura

Productos ibéricos Suribérico
PIB_50%_SURIBERICO
169,20 € 35,62 €/kg
SURIBERICO este rezultatul dedicării fraților Morales din La Albuera - Badajoz, unde produc cu dragoste produse exclusive din porci iberici crescuți în aer liber în pășunile sudice din Extremadura.
Vizualizare
Paleta din bellota 50% Ibérica din Extremadura Dehesa Los Baldíos
umăr iberic din ghindă

Paleta din bellota 50% Ibérica din Extremadura Dehesa Los Baldíos

Jamón Ibérico y embutidos Ibéricos Artesanos Dehesa Los Baldíos
PIB_50%_Iberbal
4,7-5,3kg 5,4-6kg 6-6,6kg
119,90 € 23,98 €/kg
Paleta de bellota Ibérica de calitate premium în proporție de 50% din Dehesa Los Baldíos din Arroyo de La Luz, Cáceres, crescut într-o fermă de animale care garantează trasabilitatea și nivelul ideal de grăsime al porcilor.
Paleta de bellota
umăr iberic din ghindă

Paleta din bellota 50% Ibérica. San Ingelmo. Salamanca

Jamones y Embutidos San Ingelmo. Sierra de Béjar y Candelario
PIB_50%_SIG
4-4,5kg 4,5-5kg 5-5,5kg 5,5-6kg
99,90 € 23,51 €/kg
paleta din bellota 50% ibérica din San Ingelmo provine din pășunile familiei Ingelmo din Salamanca. Este realizat într-un mod artizanal, oferind aroma tradițională a umerilor iberici autentici. Acești umeri bellota au o acoperire mai mare de slănină pentru a menține suculența cărnii, cu un randament de aproximativ 30%.

Clienții care au cumpărat acest produs au cumpărat și:

Chorizo bellota rasă 100% ibérica. Era înalt Chorizo bellota rasă 100% ibérica. Era înalt 2
Indisponibil
cârnat iberic

Chorizo bellota rasă 100% ibérica. Era înalt

CHIB_100%_ERA
14,90 € 49,67 €/kg
Destacados por nuestra alta calidad y atención. chorizo de 100% Ibérico bellota din Era Alta, cunoscută pentru aroma sa intensă. Porcii iberici sunt crescuți într-un mediu de libertate și hrăniți cu calitate. chorizo este făcut în mod tradițional cu o rețetă generațională plină de dragoste.
Vizualizare
Product added to wishlist
Product added to compare.
Consimțământ pentru cookie-uri