Paleta din cebo câmp ibérica 75% cu Denumirea de Origine Dehesa de Extremadura provine de la 75% animale de rasă ibérica crescute în libertate totală în zonele rurale din sudul Extremadura. Aceastăpaleta ibérica gustoasă dintr-cebo câmp de 75% ibérico urmează același proces de producție și întărire ca și renumitul și premiatul Jamón Ibérico Morato.
Dieta lor este rezultatul amestecului de ierburi, ierburi, fructe de stejar și stejar de plută cu furaje și cereale.
Jamones y Embutidos Morato, face jamón ibérico bellota Extremadura de zeci de ani. Calitatea sa este acreditată de multiplele premii pe care le-au primit șunca sa și paleta ibérica Morato.
- - Golden Spike, Jamón Ibérico (Salon del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2016)
- - Jamón de Plata, Jamón Ibérico (Salón del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2016)
- - Jamón de Oro, Jamón Ibérico (Salon del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2015)
- - Jamón de Oro, jamón ibérico Salón de Jerez de los Caballeros, 2013
- - Vârf de bronz, Premiul DO Dehesa de Extremadura, 2013
- - Medalie de argint, Salón de Jerez de los Caballeros, 2012
- - Medalie de bronz, Salón de Jerez de los Caballeros, 2011
- - Medalie de argint, Salón de Jerez de los Caballeros, 2010
- - Cea mai bună șuncă crescută în aer liber din Dehesa 2003
- - Cele mai bune jamón de bellota Jamón de la Dehesa 2003 și 2004
