Selecție de șuncă vindecată. Pozoblanco, Córdoba
Informații despre Selecție de șuncă vindecată. Pozoblanco, Córdoba
Selecție de șuncă uscată Agroiberica, de la porcii din ibérica familiei Martín. A crescut pe moșiile sale din Sardinia, Pozoblanco și Bélmez. Urmând rețeta tradițională pentru a face jamón ibérico în Valea Los Pedroches.
Este o șuncă în afara standardului ibérico, de la porci care au fost descalificați din standard fie din cauza intrării târzii în Montanera, fie pentru că înlocuirea în sezonul de îngrășare nu a fost așa cum se aștepta. În acest link puteți citi mai multe despre șuncă non-standard.
Selecția de șuncă de la Agroibérica de Pozoblanco este o alegere perfectă ca șuncă de calitate din Sierra de Córdoba la un preț imbatabil.
(Prețul nu include eventualele decorațiuni)
FIȘA TEHNICĂ A Selecție de șuncă vindecată. Pozoblanco, Córdoba
- Greutate aproximativă
- 6-7 kg
- Culoare sigiliu R.D 4/2014
- Nu intră sub incidența R.D. 4/2014 Ibérico
- Categorie
- Nu se aplică
- Puritatea rasială
- Nu se aplică
- Hrăni
- Fructe de pădure mediteraneene
- Manipulare
- Crescut în libertate în pădurile de stejari din zona rurală din Cordoba
- Vindecare minimă
- 36 luni min
- Denumirea de origine
- Jamón Ibérico fără DOP
- Fabricat în
- Pozoblanco - Valle de los Pedroches - Córdoba
- Locul de reproducere
- Zona rurală din Cordoba
- Livrare în
- 3 zile lucrătoare
- Informații despre alergeni
- Fără gluten. Fără lactoză. Fără conservanți. Fără coloranți
- Ingrediente
- Șuncă de porc ibérico, sare, conservant E-252 și E-250 și antioxidant E-301
- Informații de expediere
- Piesă individuală ambalată în manșon de protecție în cutie de carton
- Informații nutriționale la 100gr
- Valoare energetică kJ 1865 kJ. Valoare energetică kcal 449 kcal. Grăsimi 35,1 g. Saturate 10,8 g. Glucide: 0,10 g. Zaharuri: 0,10 g. Proteine: 33,3 g. Sare 5,10 g
- Înregistrarea sănătății
- Agroiberian. Spania 10.2727/CO CE
- Certificat de
- Certificat de: Certicalidad S.L
Referințe specifice
- mpn
- JFN_AGP_6-7kgs
Notificare privind fișa produsului
De Ibericomio.es recomandăm tuturor utilizatorilor noștri să citească întotdeauna cu atenție informațiile nutriționale ale acestora, lista ingredientelor și sugestiile de consum și/sau conservare înainte de a consuma orice produs. De asemenea, vă recomandăm să acordați atenție oricăror informații, voluntare și/sau obligatorii, care apar pe eticheta produsului sau sunt furnizate de producătorul produsului. Suntem informați că pot exista erori de transcriere pe portalul nostru în ceea ce privește informațiile despre produs.
La Finca Cañada La Pila, en la carretera que te lleva entre Dehesas desde Pozoblanco a Obejo, es la joya de la corona de Agroibérica de Pozoblanco. Una extensa Dehesa de Encinas donde se crían cerdos ibéricos puros de los que se obtendrá el reconocido Jamón de Bellota de Agroibérica.
Además de La Pila, la familia Martín cuenta con otras Dehesas en otros municipios como Villanueva de Córdoba, Cardeña o Espiel. Todas las fincas están dentro del marco de la Denominación de Origen Los Pedroches lo que permite a Agroibérica seleccionar sus mejores piezas para que sean calificadas como Jamón Ibérico DO Los Pedroches.
PRODUCCIÓN PROPIA DEL CERDO IBÉRICO EN EL VALLE DE LOS PEDROCHES
El jamón ibérico de Agroibérica de Pozoblanco procede única y exclusivamente de los algo más de 1500 animales propios que sacrifica al año. La trazabilidad del jamón de bellota 100% ibérico Agroibérica está garantizada desde el momento en que nacen los lechones hasta su sacrifico.
La planta de curación que Agroibérica de Pozoblanco posee en esta localidad cordobesa se conoce en toda la comarca como Jamones Malcan, Hermanos Martín López. En esta fábrica se siguen curando los jamones de la misma forma artesanal que cuando el abuelo de José llegó desde Salamanca. Abriendo y cerrando ventanas según la época del año, los vientos que soplen cada día y aprovechando el calor o frío de cada hora del día. La empresa todavía conserva la marca Jamón Ibérico Malcan y es habitual que en el pueblo se conozca más por este nombre que por Agroibérica.
La familia Martín fue impulsora de la creación de la D.O.P. Jamón Ibérico de Los Pedroches. Su reconocida trayectoria en defensa del Jamón D.O. Los Pedroches se comprueba en su continua presencia en toda actividad que la Denominación de Origen Los Pedroches realiza a nivel nacional e internacional. En nuestro portal puedes encontrar toda la oferta de Jamón Ibérico D.O. Los Pedroches de Agroibérica de Pozoblanco.
El embutido ibérico de Agroibérica sigue elaborándose con la receta de la abuela de José, usando sólo ingredientes naturales y los mejores magros, presa, secreto, pluma… de los cerdos ibéricos propios.
Vezi mai multe produse de la acest producătorSelecția de șuncă Agroiberica este produsă de familia Martín în Valea Los Pedroches, Cordoba. Această șuncă diferă de norma ibérica și provine de la porci care nu îndeplinesc anumite cerințe. În ciuda acestui fapt, oferă o opțiune de calitate din Sierra de Córdoba la un preț atractiv.
Seguiré comprando en Ibericomio pero desde luego cualquier otro jamón.