În această colaborare pe care o avem în Jamones y Embutidos HPM cu Miel Sorillo Artesanal și Violinistas de Peromingo nu putea lipsi cea mai bună parte!
Acest coș de Crăciun La bellota Reina include:
În plus, împreună cu acest coș de Crăciun , nu ratați experiențele Sorillo Dehesa oferite special pentru dvs.
EXPERIENȚA PĂȘUNII SALAMANTINE
-Loc: Peromingo și Los Santos (Salamanca), între Sierra de Béjar și Sierra de Francia
-Activităţi: Vizită la stupină (cu costume complete de apicultor), tur ghidat la ferma noastră extinsă de vite, degustare a mierii noastre în zona rurală din Salamanca și vizită la fabrica de ambalare a mierii
-Condiţii: Grup minim de 10 persoane pentru fiecare vizită
-Curmale: Sezonul de vizionare are loc primăvara, în lunile aprilie, mai și iunie (verificați datele disponibile)
Aflați mai multe făcând clic aici!
(Prețul nu include eventualele decorațiuni)
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En Jamones y Embutidos HPM elaboran un jamón ibérico artesanal en Ledrada desde 1925 cuando las primera generaciones sacrificaban cerdos y aprovechaban de estos todos los productos.
Es en el año 1958 cuando Pedro Martín Garcia comienza a abrir una nueva línea de negocio, donde él era el único propietario. Esta etapa de tradición y saber hacer pasa a manos de su hija Mª Dolores en el año 1984. Desde entonces Mª Dolores dirige la empresa familiar conservando la elaboración artesanal del jamón ibérico de Ledrada tal cual se lo inculcó su padre.
Si quieres comprar jamón ibérico de Ledrada online esta es tu oportunidad.
Ubicado a los pies de la Sierra de Bejar, y a tan solo 12km de Guijuelo, Ledrada es un municipio dedicado en exclusiva a la elaboración de jamón y embutido ibérico. Un paisaje que combina montaña con dehesas de encinas. Su climatología de largos inviernos secos y fríos, y veranos cortos y suaves, lo convierten en un enclave idóneo para la curación natural del Jamón Ibérico. Un factor climático muy importante es la altitud de 880m sobre el nivel del mar y su entorno le permite mantenerse libre de nieblas durante el invierno, ya que estas indicen negativamente en la curación natural del jamón y la paleta ibérica.
Con algo más de 500 habitantes censados Ledrada cuenta con 7 fábricas de jamón, paleta y embutido ibérico. Un municipio dedicado en cuerpo y alma al jamón ibérico.
Como no puede ser menos, Ledrada cuenta con un día de fiesta dedicado a la elaboración de productos ibéricos que tanta fama le otorga. Cada año, un domingo de febrero el municipio recrea la matanza típica tradicional, donde enseñan a todos los visitantes como elaboraban nuestros abuelos los productos que hoy en día nos sirven de sustento. Por ello, la familia Martín les invita a no perderse este acontecimiento único y muy ilustrativo de cómo se elaboraban estos productos.
Las instalaciones de HPM S.L se encuentran ubicadas a las afueras del municipio de Ledrada, rodeadas de campos adehesados de encinas y alcornoques, alejadas de focos de poblacionales, lugar idóneo para la curación natural de sus productos.
La marca cura los jamones, paletas embutidos y embuchados procedentes de los cerdos ibéricos de sus propias explotaciones. Cuenta con una granja donde el mayor compromiso es el bienestar animal. Así cuenta con zonas de recreo donde los animales pueden pasear y ejercitar su musculatura. Este es un factor diferenciador que aporta textura y sabor a sus productos.
Además de la producción en granja, la familia cría y alimenta cerdos a base de bellotas durante la época de montanera, donde los cerdos pasean por grandes extensiones adehesadas. De estas dehesas proceden los animales que tras su sacrificio nos ofrecen tan preciado manjar como es el Jamón Ibérico de Bellota.
En definitiva, al comprar productos Ibéricos HPM la trazabilidad está garantizada desde el campo hasta tu mesa. Además de tratarse de un proceso totalmente realizado por la familia Martín, te pueden ofrecer auténticojamón ibérico a buen precio
A modo de curiosidad, HPM SL elabora la lengua de cerdo ibérico embuchada, siguiendo una tradición ancestral y prueba de la orientación artesanal de su producción.
La lengua de cerdo ibérico curada posee muy pocas calorías y loncheada es un manjar perfecto como aperitivo.
Coșul de Crăciun La bellota Reina de Jamones y Embutidos HPM include un ibérico jamón de bellota 100% și alte produse iberice împreună cu borcane de miere artizanală. În plus, oferă experiențe în Dehesa din Salamanca, cum ar fi vizite la stupine, ferme de animale și degustări de miere. Vizitele au loc primăvara cu grupuri de cel puțin 10 persoane. Aflați mai multe la linkul furnizat.
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