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Linguiça 100% ibérica alimentada com bolota. Salamanca

Informações sobre Linguiça 100% ibérica alimentada com bolota. Salamanca

Linguiça 100% ibérica alimentada com bolota recheada em tripa natural cular com carne de porco magra 100% ibérica selecionada criada nas melhores pastagens da península e alimentada com bolotas e pastagens na época montanera.

A seleção do lean na elaboração de uma linguiça de qualidade é fundamental. Nem todos os pedaços do porco ibérico fornecem a mesma quantidade de gordura ou sabor. Quando você vê a lista de ingredientes, você notará que NÃO há realçadores de sabor ou corantes nesta salsicha ibérica alimentada com bolota. Este é o melhor indicador da qualidade do lean utilizado. Se o bacon magro contiver excesso de bacon/gordura ou bacon for adicionado diretamente ao magro, será necessário usar corantes e realçadores de sabor para disfarçar o bacon.

Na família Fernández Sánchez elaboram em Guijuelo as salsichas da mesma forma artesanal e com a sua fórmula tradicional há três gerações. Como curiosidade, sua elaboração começa com um oreado em madeira de carvalho e depois um mínimo de 70 dias de cura que lhe confere um sabor único.

Aproveite e desfrute do melhor Bellota Salchichón 100% ibérico

(O preço não inclui a possível decoração)
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Peso
  • 0,5kg
  • 1,1kg
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Detalhes do produto

Ficha técnica de Linguiça 100% ibérica alimentada com bolota. Salamanca

DI_SB_100%_0,5kg

Ficha Técnica

Peso
0,5kg
Apresentação
Embalado a vácuo e embalado em caixas de papelão.
Categoria
Bolota
Pureza racial
100% ibérico
Alimentar
Bolota
Manipulação
Criado em liberdade no montado;
Cicatrização mínima
4 meses min
Denominação de origem
Sem denominação
Preparado em
Salamanca
Entrega em
48 horas
Informação sobre Alergénios
Sem glúten e lactose
Ingredientes
Carne de porco magra 100% ibérica alimentada com bolota (170gr/100gr produto acabado), sal, dextrina, pimenta, dextrose, noz-moscada, antioxidante (E-331) e conservantes (E-252, E250).

Aviso de Ficha de Produto

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