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Lombo de bellota raça 100% ibérica D.O.P sem páprica. Estremadura.

Informações sobre Lombo de bellota raça 100% ibérica D.O.P sem páprica. Estremadura.

Experimente na sua boca o campo, a terra e o aroma da Extremadura. Um lombo que provém de um animal criado livre na zona rural da Estremadura, alimentado com bellota na época montanera juntamente com ervas de raiz encontradas no montado.

Sabor, aroma, textura e suculência excepcionais desta raça 100% ibérica lombo bellota sem páprica. Um verdadeiro espetáculo para o paladar.

(O preço não inclui a possível decoração)
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Detalhes do produto
LIB_100%_DOP_GMB_SP_Medio

FICHA TÉCNICA Lombo de bellota raça 100% ibérica D.O.P sem páprica. Estremadura.

Peso
1 Kg
Selo Colorido R.D 4/2014
Preto
Categoria
Não Aplicável
Pureza racial
100% ibérico
Alimentar
Bolota
Manipulação
Criado em liberdade no campo e nas quintas da Extremadura
Cicatrização mínima
12 meses min
Denominação de origem
D.O.P. Dehesa de Extremadura
Local de criação
Fuente de Cantos (Extremadura).
Entrega em
4 dias úteis
Informação sobre Alergénios
Sem glúten e lactose
Ingredientes
Lombo de bolota 100% ibérico, sal, alho, dextrose, especiarias, antioxidante (E-331) e conservantes (E-252 e E-250), tripa de carne larga.

Aviso de Ficha de Produto

Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.

Conheça o produtor

Jamones ibéricos García Mimbrero acumula três gerações de sabedoria. Desde Rafael García Mimbrero fundou a empresa em 1956 com a firme intenção de trazer qualidade ibérica a um preço justo e acessível.

Mais de 60 anos se passaram desde que Rafael García fundou "La Casa", mas nesta família o trabalho continua a ser feito com a mesma dedicação e carinho. O objectivo não mudou; Produzir presuntos de qualidade com características homogêneas que perduram ao longo do tempo.

Para isso, em Jamones ibéricos García Mimbrero o segredo está no controle rigoroso da cadeia produtiva. Desde a elaboração da ração propriamente dita até à secagem de ombros e presuntos, passando pela criação e engorda de porcos ibéricos muito selecionados

Descrição

Fundada em 1909, a Ramón Chaparro é a terceira geração de fabricantes ibéricos de presuntos bellota, ombros ibérica e enchidos ibéricos. Com instalações localizadas em Cumbres Mayores, epicentro do triângulo jamón ibérico de Huelva por excelência; Cumbres Mayores, Cortegana e Jabugo. Nesta zona privilegiada do Parque Natural daSerra de Aracena e Picos de Aroche, os porcos ibéricos que fornecerão a matéria-prima de Jamones Chaparro são criados em liberdade em grandes extensões de pastagens. Esta cordilheira de Huelva destaca-se pelo microclima especial que favorece uma delicada cura de presuntos, ombros e enchidos ibéricos, conferindo-lhe um sabor e aparência característicos da ibérico de Huelva.

Os presuntos e salsichas de Ramón Chaparro destacam-se pela sua cura numa adega natural, adicionando apenas sal e tempo. Sem nitrificadores ou conservantes.

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