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Paleta Pata Negra. Paleta Bellota 100 % ibérica cortada a cuchillo

Información sobre Paleta Pata Negra. Paleta Bellota 100 % ibérica cortada a cuchillo

Paleta de Bellota Ibérica Pura 100%. Unos sobres de jamón pata negra. Paletillas curadas en el reposo de nuestros Secaderos Naturales y con corte a cuchillo por nuestros maestros cortadores.

Se trata de una paleta ibérica procedente de animales criados en los campos Salmantinos que tras su sacrificio es curado para aprovechar las especiales condiciones climáticas de famosas poblaciones Salmantinas del jamón ibérico. La combinación de los pastos naturales de la Dehesa y el ecosistema hacen que este productor ofrezca una Paleta de Bellota Ibérica Puras 100 % de Línea Cúspide con un sabor y aroma excepcional.

Todo producto ibérico Melquiades Rodríguez cuenta con la garantía de calidad de la certificadora CERTICAR que confirma el cumplimiento de la norma del ibérico.


(El precio no incluye la posible decoración)
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Brida Negra - Norma del ibérico

Melquiades Rodríguez Jamones ibéricos

Fundada en 1956 en Coreses (Zamora) por el propio Melquiades Rodríguez cuando se instala en este municipio tras aprender el oficio chacinero en Salamanca. Especializada en la fabricación y venta de jamón ibérico y embutidos tanto de cerdo blanco como ibéricos.

El jamón ibérico Melquiades es curado en los secaderos naturales de la empresa en Salamanca conservando la tradición en la elaboración. El sabor único y su calidad inmejorable son fruto de años de experiencia.

La tradición en Melquiades Jamones ibéricos 

Los maestros chacineros y jamoneros mantiene el carácter familiar de la empresa. La 3º generación lidera el proyecto en la actualidad manteniendo la elaboración artesana de jamón  que proporciona ese olor y sabor único en sus productos ibéricos.

Política de devoluciones

Los más de 30 productores asociados de Ibericomio están comprometidos con el servicio a nuestros clientes. A veces algo puede fallar. El jamón o la paleta ibérica no son como los tornillos que salen todos iguales. Si al recibir tu producto no es como esperabas, si hubo un el error humano en el envío o cualquier otra circunstancia que consideres susceptible de una devolución, por favor, contáctanos de inmediato contándonos los sucedido y envíando imágenes si fuera necesario al correo electrónico ayuda@ibericomio.es

PIB_100%_CUSPIDE_MELQ_1kg

Ficha técnica de Paleta Pata Negra. Paleta Bellota 100 % ibérica cortada a cuchillo

Peso
Aprox. 1kg
Presentación
Sobres envasados al vacío de 100 gr
Tipo de loncheado
Loncheado a cuchillo/mano
Color brida R.D 4/2014 norma del Ibérico
Negra
Categoría
Bellota
Pureza racial
100% Ibérico
Alimentacion
Bellotas, hierbas y plantas silvestres.
Manejo
Criado en las granjas familiares de Coreses - Zamora
Curación
36 meses mín
Denominación de origen
Sin denominación
Elaborado en
Zamora
Lugar de crianza
Dehesa Salmantina
Información de Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten, lactosa y derivados de leche
Ingredientes
Paleta Bellota 100% ibérica, sal, conservador (E-252 y E-250) y azúcar
Envío
3 días laborables
Super Oferta
Si

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9 comentarios 

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19 comentarios 

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114,90 
1 comentarios 

OPINIONES Paleta Pata Negra. Paleta Bellota 100 % ibérica cortada a cuchillo

Valoración

Excelente

Buena calidad

Valoración

No quiero completar ningún campo añadido. Si no vale con las estrellas...no soy su tipo de cliente.

×××

Valoración

Fenomenal como siempre, envío rapidísimo

Me encanta, he pedido este producto ya lo menos 3 o 4 veces

Valoración

Experiencia muy buena, ya he repetido tres veces, productos de calidad y buen servicio.

He comprado tres veces paleta de jabugo cortado a cuchillo, solo puedo decir está tan bueno, que ahora como más jamón que antes.

Valoración

Muy fiable, rápido y de buena calidad

Gran calidad precio. Toda la familia disfruta de un buen jamón!

Valoración

La web es fácil de usar , muy intuitiva

La paleta ibérica está a gran altura

Valoración

Desde que descubrí ibericomio ya no compro jamòn en otro sitio!

Como siempre calidad a buen precio! Seguiré comprando como siempre!

Valoración

Cómodo y rápido

Muy buena relación calidad precio

Valoración

Todo muy correcto y puntual

Esta muy bueno. Compré una de bellota 100%Y otra de 50%l.los dos muy buenas. Calidad y precio inmejorables. No es primera ves que compro.

Valoración

La variedad de producto es muy buena, los pedidos llegan rápido y bien.

El jamón está muy sabroso y bien empaquetado, responde a las expectativas.

Valoración

Buena compra

Buen producto

Valoración

Muy buena

Bueno

Valoración

El servicio muy bueno y puntual

El producto muy bueno

Valoración

Todo fenomenal como siempre

Estupendo, gran producto

Valoración

Correctos y puntuales en el envío.

Demasiado curado, salado y poco sabor

Valoración

Creo que el producto no era omogeneo

El producto bueno , pero pertenecía a dos o más piezas , no era omogeneo

Valoración

El servicio muy bueno y puntual

El producto muy bueno

Valoración

servicio impecable, atención al cliente de primera

Paletilla excelente

Valoración

Estupendo, servicio muy recomendable

Estupendo, me ha encantado

Valoración

bien

regular

Valoración

Bien envio rapido y buena atencion

Compre jamon 100% iberico de bellota Melquiades cortado a cuchillo, el corte parece que esta hecho con un cuchillo de plastico , lonchas muy gordas que a veces parecen mas un filete que una loncha de jamonb

Valoración

El envío muy rápido y el producto excelente

Envio rápido y producto excelente.

Valoración

Muy buenos precios y rapidez en el envío.

Por el momento, los sobres que he probado, muy buenos de sabor y buen corte.

Valoración

Como siempre muy eficientes.

Valoración

Todo muy bien

Muy recomendable

Valoración

Buena calidad. Entrega rápida. Volveré a comprar :)

Muy buena calidad y a buen precio.

Valoración

Entrega rápida y en buenas condiciones

El único a apontar és que las lonchas estaban um poco gruesas. Pero muy bueno el producto.

Valoración

Genial, los productos son tal y como prometen y el servicio impecable

Excelente calidad

Valoración

Perfecto. Muy rápido.

Buena calidad.

Valoración

Delicioso

Todo correcto

Valoración

buena experiencia repetire para otra ocasion

bien ,aunque algunos sobres parecen distintos unos mas curadosy duro que otros ,quizas de diferentes años....

Valoración

El pedido llegó rapidísimo

Segunda vez que lo compro. Calidad/precio estupendo

Valoración

Servicio impecable, disponibles por explicar y dar informaciones

Super - calidad/precio muy interesante

Valoración

Muy bien, rapidísima la entrega, todo fenomenal

Creo que tiene una relación calidad/precio magnífica. Y está buenísimo

Valoración

Ofertas interesantes, relación calidad precio inmejorable.

Buen jamón, de gran calidad, corte bien hecho. En su punto.

Valoración

Excelente en prestación de servicio y la calidad del producto nivel diez.

Excelente

Valoración

Llegó todo a tiempo y en perfectas condiciones. Muchas gracias.

Llegó todo a tiempo y en perfectas condiciones. Muchas gracias.

Valoración

Muy bien.

Un poco salado

Valoración

El corte a cuchillo estaba demasiado gordo.por el resto muy bien

Bien

Valoración

Envio muy rapido y bien embalado. Un 10

La paletilla muy gustosa i bien cortada. Curacion perfecta. Sin duda volveria a comprar

Valoración

Muy buena relación calidad precio.

Excelente

Valoración

Buena atención y perfecta la recomendación a mi pregunta.

Excelente paleta de bellota,gran sabor.

Valoración

Muy bien Gracias esta todo muy rico...

rico rico..

Valoración

La página bien, pero el servicio y la profesionalidad de los empleados insuperable!!

Tuve un problema con un producto e Ibericomio me los ha repuesto sin duda, sin coste y en el momento. Un servicio y una profesionalidad insuperable. Los productos muy buenos. Recomiendo al 100%.

Valoración

Valoración

Fiable y fácil en la tramitación.

Buen sabor a buen precio.

Valoración

Rápido y perfecto

excelente producto. Repetire

Valoración

Página correcta.

Me esperaba a mucho mejor. La paleta ibérica 100% de bellota cortada a cuchillo está muy dura, hasta el punto que escupir cierto trozos que no se pueden masticar... No volveré a repetir. Una gran decepción por haber pagado más de 55€ el kg! Lo hemos probado 5 personas diferentes y todos coincidimos. Una pena.

Valoración

No.

De acuerdo a las expectativas

Valoración

Rapidez de entrega, buena relación calidad/precio. Facilidad e compra. Web bien diseñada

Buena relación calidad/precio. De hecho, he vuelto a comprar más cantidad del producto.

Valoración

Muy rápido

Muy bueno!!!

Valoración

El proceso de compra y envio ha sido excelente

Producto muy bueno. Iberocomio reune todas las condiciones excelentes para compra online: seriedad, buen servicio y atención personalizada muy eficaz.

Valoración

Buenos productos y calidad

Muy buen servicio y calidad

Valoración

Del 1 al 5 un 4,5

De rechupete

Valoración

Muy bueno. Repetiré

Muy bueno

Valoración

Muy buen servicio.

Bien de textura y sabor, aunque algunos sobres con empiece de la paletilla.

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Paleta Pata Negra. Paleta Bellota 100 % ibérica cortada a cuchillo

Paleta de Bellota Ibérica Pura 100%. Unos sobres de jamón pata negra. Paletillas curadas en el reposo de nuestros Secaderos Naturales y con corte a cuchillo por nuestros maestros cortadores.

Se trata de una paleta ibérica procedente de animales criados en los campos Salmantinos que tras su sacrificio es curado para aprovechar las especiales condiciones climáticas de famosas poblaciones Salmantinas del jamón ibérico. La combinación de los pastos naturales de la Dehesa y el ecosistema hacen que este productor ofrezca una Paleta de Bellota Ibérica Puras 100 % de Línea Cúspide con un sabor y aroma excepcional.

Todo producto ibérico Melquiades Rodríguez cuenta con la garantía de calidad de la certificadora CERTICAR que confirma el cumplimiento de la norma del ibérico.

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Sin valoraciones 
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10 blisters Paleta cebo campo 75% raza ibérica al vacío....

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3 comentarios 

Loncheado Paleta de Bellota 50% ibérico a cuchillo....

Peso: 960grs  | Curación: 18 meses mín
Loncheado de Paleta de Bellota 50% ibérico a cuchillo de Sevilla elaborado por Juan Ortiz, profesional del corte de jamón con más de 20 años de experiencia en las citas más exigentes de Sevilla y Andalucía. Juan Ortiz, cortador de jamón ibérico, Pertenece a la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón y es un referente en el mundo de los cortadores  La creación de la marca Ibéricos Galocha es fruto de una cuidada selección de piaras exclusivos de cerdo ibéricos de bellota criados en libertad en la Dehesa Sevillana, Onubense y Extremeña, alimentados exclusivamente a base de bellota en su época de engorde en Montanera. Para así conseguir una paletilla de bellota de calidad garantizada y sabor único.  Se presentan 12 sobres de 80grs cada uno envasados al vacío.
59,80 
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Loncheado Paleta de Cebo 50% ibérica - Campos del Sur de...

Peso: 2 Kg  | Curación: 16 meses mín
Esta Paleta de Cebo campo 50% ibérica ha sido salada y curada en las instalaciones de Suriberico en los Campos del Sur de Extremadura en la localidad de la Albuera - Badajoz. Con pulcritud y esmero, los hemanos Morales elaboran una exquisita paleta de cebo campo 50% ibérico a partir de las extremidades anteriores del cerdo ibérico criado en las fincas familiares. El loncheado de paleta de cebo campo 50% ibérico es realizado según es confirmado el pedido. Esto garantiza la frescura del producto. Siguiendo una especialización en un jamón ibérico de calidad, en SURIBERICO sólo se elabora Jamón de Bellota, Paleta de Bellota, Jamón ibérico de Cebo campo y Paleta de Cebo campo ibérica.
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Loncheado de Paleta de Bellota 100% ibérica, Campo de...

Peso: 1,5 Kg.  | Curación: 28 meses mín
La Paleta de Bellota 100% Ibérica de Cerdoh! es única. Procedente de Ciudad Rodrigo, Salamanca. Proviene de cerdos ibéricos de estirpe lampiña, especiales por su menor tamaño y la jugosidad de su carne.Loncheado y envasado al vacío para su fácil consumo. 1,5 Kg en 15 sobres de 100 gr.
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Paleta de Bellota 100% ibérica con más de 30 meses de curación en su justo punto de sal, de cerdos Ibéricos puros criados y cebado en la dehesa "El Baldío". Presentado en sobres de 100 grs de paleta Bellota 100% ibérica 
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Paleta de Cebo 50% Ibérica Loncheada, Julián del Águila

Peso: 1,6kgs  | Curación: 16 meses mín
La Paleta de Cebo 50% Ibérica loncheada de la reconocida firma Julián del Águila viene presentada en 16 sobres envasados al vacío de 100grs cada uno. Es una paleta loncheada a máquina al igual que lo harían en tu charcutería e inmediatamente envasada al vacío siguiendo un estricto control higiénico para mantener sus propiedades organolépticas.  El loncheado de paleta de cebo ibérica permite un consumo fácil y casi inmediato. Si quieres unos consejos para consumir un loncheado de jamón ibérico no dudes en leerlos.  Auténtica oferta de paleta ibérica ¡te sale a menos de 25€/kg! Si comparas precios, una paleta ibérica de cebo de 4,5kg puedes adquirirla por 52€ en tu supermercado con "siempre precios bajos".  El rendimiento al corte de esa paleta es de un 35%. Esto significa que la paleta loncheada se convierte en 1,6kgs. En definitiva, si compras este loncheado de paleta de cebo ibérica, estarás comprando la misma cantidad de carne que si compraras una paleta entera y con 12€ de ahorro. Los cerdos ibéricos que se sacrifican para obtener la paleta Julián del Águila son criados en las granjas Salmantinas y otras localidades salmantinas de reconocida tradición ibérica. Todos los productos ibéricos Julian del Águila están amparados por la marca de garantía Tierra de Sabor, una certificación para un espacio único con productos de tradición e historia elaborados en Castilla y León con materias primas autóctonas. Recuerda, se entrega en un pack con sobres envasados al vacío de 100 gr. Total 16 sobres que hacen 1,6kgs Cada sobre sale a 2,49 €
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Loncheado de Paleta de Cebo 50% Ibérica en sobres al vacío

Peso: 1,5 Kg.  | Curación: 16 meses mín
Loncheado de Paleta de cebo 50% ibérica que es curada de la manera tradicional en las instalaciones de Salazonera Ibérica de Jamones en Salamanca. Presentada en 15 sobres de 100grs que suman 1,5kgs. Entre los productores de paleta ibérica, Salazonera Ibérica de Jamones destaca por su alta especialización en paletilla de cebo. Alejandro Rodríguez y Candelas vigilan personalmente de forma diaria la curación de estas paletas ibéricas. Controlando la humedad y temperatura de sus secaderos. Las ventanas se abren y cierran según la dirección del viento y temperatura externa. Si cada una de estas piezas tuviera un DNI, puedes estar seguro que Alejandro los tiene todos en su cabeza. Es tal el control de cada pieza que no sería necesaria ninguna entidad certificadora que garantice la calidad de de los productos ibéricos de Salamanca de esta empresa familiar.
62,50 
2 comentarios 
Sobres de Paleta de Cebo Campo 50% Ibérica loncheada a cuchillo- Zamora
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Sobres de Paleta de Cebo Campo 50% Ibérica loncheada a...

Peso: 1 Kg  | Curación: 16 meses mín
Sobres de paleta de cebo campo 50% ibérica loncheada Zamora es cortado a cuchillo de forma artesanal en el momento de recibir el pedido en las instalaciones de Melquiades Rodríguez en el municipio de Coreses. De esta forma queremos garantizar la frescura y calidad del loncheado cortado a mano como si lo compraras en la charcutería de la esquina. La paleta de cebo campo 50% ibérica loncheada Zamora es posiblemente el jamón ibérico de Zamora más reconocido donde cuenta con una gran fama por su sabor único. La paleta de cebo campo 50% ibérica se elabora por la familia Melquiades Rodríguez la misma forma natural desde hace más de 50 años, siguiendo la tradición de sus antepasados. Se trata de una paleta ibérica procedente de animales criados en los campos Salmantinos que tras su sacrificio es curada para aprovechar las especiales condiciones climáticas de esta famosa ciudad del jamón ibérico. La combinación de los pastos zamoranos y el ecosistema hacen que este productor ofrezca una paleta ibérica y artesana insuperable.  Todo producto ibérico Melquiades Rodríguez cuenta con la garantía de calidad de la certificadora CERTICAR que confirma el cumplimiento de la norma del ibérico.
43,95  49,95 €
3 comentarios 

Loncheado Paleta de Cebo Campo 50% Ibérica de Extremadura

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Paleta de Cebo Campo 50% ibérica a un precio inmejorable. El corte de la paletilla y posterior envasado al vacío es realizado en el momento de recepción del pedido, garantizando así toda su frescura. Se trata de una producción ganadera limitada y especialmente seleccionada para ibericomio con una trazabilidad absoluta de cada Paleta de Cebo Campo 50% ibérica. ARTÍCULO CON CUPÓN DESCUENTO: Regístrate en nuestras ofertas y recibirás los cupones disponibles
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Paleta de Bellota 100% ibérica cortada a cuchillo (Salamanca)
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Paleta de Bellota 100% ibérica cortada a cuchillo...

Peso: 1 Kg  | Curación: 28 meses mín
La Paleta de Bellota 100% Ibérica de Cerdoh! es única. Procedente de Ciudad Rodrigo, Salamanca. Obtenida de cerdos ibéricos de estirpe lampiña, especiales por su menor tamaño y la jugosidad de su carne. La La Paleta de Bellota 100% Ibérica esta loncheada a mano y envasada al vacío para su fácil consumo.
71,00  89,00 €
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Pesos: Desde 1 Kg  | Curación: 24 meses mín
La paleta de Bellota 50% ibérica loncheada y envasada al vacío Sierra de Monesterio. Procede de animales que han disfrutado de los pastos y hierbas de la dehesa durante su crecimiento y se han cebado en su etapa de montanera a base de bellotas. La paleta de bellota 50% ibérica se elabora por medios naturales por un mínimo de 24 meses y es loncheada de manera artesanal en el mismo secadero.  Este jamón ha sido galardonado en 2017 con el PREMIO al MEJOR JAMÓN MONESTERIO'17 en la XXVII edición de la feria del Jamón de Monesterio. Además, cuenta con 2 premios "TASTE AWARDS" en reconocimiento a su excelente sabor. Se entrega en sobres envasados al vacío de 100 gr. Total 20 sobres.
70,00 
34 comentarios 
Paleta Bellota Ibérica Loncheada julian del aguila
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Paleta Bellota 50% Ibérica Loncheada, Salamanca

Peso: Aprox. 1,6kg  | Curación: 24 meses mín
La paleta de Bellota 50% Ibérica loncheada de la reconocida firma Julián del Águila viene presentada en 16 sobres envasados al vacío de 100grs cada uno. Es un loncheado realizado a máquina cuidando la dirección del corte para no perder nada de sabor. El loncheado de paleta ibérica de bellota permite obtener el mayor de los rendimientos. Habitualmente, con corte a cuchillo, el rendimiento de una paleta es de un 35%. Así una paleta de 4-4,5kg nos proporcionará aproximadamente 1,5kgs de carne. Por este motivo, esta es una oferta realmente interesante de paleta de bellota 50% ibérica. Es como si estuvieras comprando una paleta 50% ibérica de bellota de 4-4,5kg por sólo 54,90€. Los cerdos ibéricos que se sacrifican para obtener el reconocido jamón Julián del Águila son criados en las Dehesas Salmantinas. Aprovechan pastos y bellota de encinas, alcornoques y quejigos. Todos los productos ibéricos Julian del Águila están amparados por la marca de garantía Tierra de Sabor, una certificación para un espacio único con productos de tradición e historia elaborados en Castilla y León con materias primas autóctonas. Recuerda, se entrega en un pack con sobres envasados al vacío de 100 gr. de paleta de Bellota 50% Ibérica loncheada. Total 16 sobres que hacen 1,6kgs Cada sobre sale a 3,43 €
54,90  64,90 €
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Loncheado Paleta de Bellota 100% ibérica. Paleta Pata...

Peso: 420gr.  | Curación: 36 meses mín
6 sobres de loncheado de paleta 100% ibérica Sánchez Romero Carvajal es sinónimo de calidad y, desde hace más de 140 años, se elabora artesanalmente en Jabugo conservando la esencia del auténtico Pata Negra y su sabor más puro y original. Loncheado siguiendo el corte tradicional con un tamaño de loncha que facilita el bocado perfecto. Paleta de bellota 100% ibérica Sanchez Romero Carvajal presentada en sobres de 70grs. Paleta cortada a cuchillo y envasada al vacío para que puedas disfrutar con la familia de uno de los mejores jamones de España. Un verdadero placer para los sentidos. Todos sus jamones y paletas tienen la distinción Brida Negra, que garantiza la máxima calidad en ibéricos. Los requisitos para lograr el distintivo de la más alta calidad son cuatro: que los cerdos estén criados en libertad, que coman bellotas durante la montanera, que sean de pura raza 100% ibérica y que tengan, al menos, 0,75 hectáreas por animal para vivir. Nosotros superamos esos requisitos y damos a nuestros cerdos 2 hectáreas por cada ejemplar, para que cuenten con más espacio y puedan seleccionar los alimentos que más les gusten.
65,40 
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