Paleta de Bellota 75% Ibérica DOP Guijuelo Martín Matas
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    • Paleta de Bellota 75% Ibérica DOP Guijuelo Martín Matas

    Paleta de Bellota 75% Ibérica DOP Guijuelo Martín Matas

    Información sobre Paleta de Bellota 75% Ibérica DOP Guijuelo Martín Matas

    Paleta de bellota 75% raza ibérica DOP Guijuelo Martín Matas. Elaborada a partir de los cerdos de la ganadería de la propia familia y bajo la estricta supervisión de la DOP Jamón de Guijuelo. La paleta ibérica Martín Matas se cura en bodega natural en los secaderos propios de Guijuelo y Ledrada.

    Una característica especial de la paleta de bellota Guijuelo es el mayor rendimiento de la paleta cuanto mayor tamaño tiene. Una paleta de 4-4,5kgs ronda el 30% en magro mientras que una paleta de más de 5kgs le puedes sacar un 35% de rendimiento. Además, una paleta de bellota grande procede de cerdos ibéricos de mayor tamaño que por tanto, más tiempo deben haber pasado en Montanera y más bellota han podido disponer.

    Debes recordar que toda paleta ibérica  tiene siempre mayor cantidad de tocino de cobertura para evitar que la pieza se seque.

    La paleta Ibérica de bellota DOP Guijuelo Martín Matas es una excelente opción para el consumo en un hogar de 2-3 personas.


    (El precio no incluye la posible decoración)
    Peso
    • 4-4,5kg
    • 4,5-5kg
    • 5-5,5kg
    • 5,5-6kg
    • 6-6,5kg
    Cantidad
    Disponible

    Brida Roja - Norma del ibérico

    La historia de Martín Matas nace a principios del siglo XX cuando Justo Martín y Cecilio Matas en Guijuelo y Ledrada respectivamente comienzan su andadura en el sector del cerdo ibérico.

    En la actualidad, en Jamones Ibéricos Martín-Matas Justo y Alberto, biznietos de los fundadores continuan con la cría de cerdo ibérico y la producción artesanal del auténtico jamón ibérico.

    CERDO IBÉRICO DE GANADERÍA PROPIA

    El 90% de los productos comercializados por la firma Ibéricos Martín Matas provienen de animales de su propia ganadería. Criados y alimentados por la propia familia Martín Matas. Este control total del proceso de elaboración garantiza no sólo la trazabilidad del producto, también la homogeneídad de unos jamones.

    Las madres 100% ibéricas reproductoras son el resultado de una cuidada selección genética tras muchos años de experiencia. Los verracos son criados en las Dehesas propias o en alquiler que la familia tiene en Extremadura y Salamanca. En localidades de la Sierra de Francia como Sotoserrano y otros municipios salmantinos.

    Una característica diferenciadora del jamón ibérico Martín Matas es la producción integrada y muy respetuosa con el bienestar animal. 

    MORFOLOGÍA Y CURACIÓN DEL JAMÓN IBÉRICO MARTÍN-MATAS

    La morfología de cada pieza de jamón ibérico Martín Matas es fácil de distinguir. Se trata de patas estilizadas en las que el ejercicio físico del animal aporta una musculatura firme.

    La curación en bodega natural se realiza en los secaderos propios de Ledrada y Guijuelo, localidades reconocidas a nivel internacional por su fama de grandes productores de jamón ibérico.

    La calidad y seriedad de Jamón Martín Matas es avalada con el reconocimiento y adhesión al Consejo Regulador de la DOP Guijuelo. Degustar un jamón ibérico Guijuelo de Martín Matas es disfrutar de un sabor único. El jamón ibérico Martín Matas es el resultado de 100 años de selección de la pureza racial ibérica de sus propios animales y de la continua mejora en los procesos de salado y secado del jamón y la paleta ibérica Martín Matas.

    Toda la herencia, el saber hacer y el sabor original de un jamón DOP Guijuelo lo podrás obtener con el jamón ibérico de Guijuelo Martín Matas.

    Política de devoluciones

    Los más de 30 productores asociados de Ibericomio están comprometidos con el servicio a nuestros clientes. A veces algo puede fallar. El jamón o la paleta ibérica no son como los tornillos que salen todos iguales. Si al recibir tu producto no es como esperabas, si hubo un el error humano en el envío o cualquier otra circunstancia que consideres susceptible de una devolución, por favor, contáctanos de inmediato contándonos los sucedido y envíando imágenes si fuera necesario al correo electrónico ayuda@ibericomio.es

    PIB_75%_MM_4,5-5kg

    Ficha técnica de Paleta de Bellota 75% Ibérica DOP Guijuelo Martín Matas

    Peso
    4,5-5kg
    Color brida R.D 4/2014 norma del Ibérico
    Roja
    Categoría
    Bellota
    Pureza racial
    75% Ibérico
    Alimentacion
    Bellota
    Manejo
    Criado en libertad en la Dehesa
    Curación
    24 meses mín
    Denominación de origen
    D.O.P. Guijuelo
    Elaborado en
    Guijuelo
    Lugar de crianza
    Dehesas de Ledrada
    Información de Alérgenos
    Sin gluten ni lactosa
    Ingredientes
    Paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, dextrosa, conservadores E-252 y E-250 y antioxidante E-301
    Envío
    2/3 días

    Aviso sobre la Ficha de Producto

    Desde Ibericomio.es recomendamos a todos nuestros usuarios que siempre antes de consumir cualquier producto lean con detenimiento la información nutricional del mismo, el listado de ingredientes y las sugerencias de consumo y/o conservación. También recomendamos se atienda a toda información ya sea voluntaria y/o obligatoria que aparezca en el etiquetado del producto o bien sea facilitada por el productor del mismo. Advertimos que pueden existir errores de transcripción en nuestro portal relativos a la información del producto.

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    79,95 
    6 comentarios 
    Paleta de Bellota Ibérica 75% raza ibérica
    • Precio rebajado
    Producto ibérico de etiqueta Roja

    Paleta de Bellota 75% raza ibérica, Olalla del Cala

    Pesos: Desde 4,5-5kg  | Curación: 24 meses mín
    Paleta de Bellota 75% raza ibérica. Cerdos ibéricos criados en las dehesas de Santa Olalla del Cala y con una excelente alimentación y al aire libre. Paleta Ibérica de Bellota máxima calidad. Paleta de Bellota 75% raza ibérica curada en secaderos de Santa Olalla del Cala entre 24 y 32 meses.
    88,00  98,00 €
    2 comentarios 

    OPINIONES Paleta de Bellota 75% Ibérica DOP Guijuelo Martín Matas

    Valoración

    El envío fue rapidísimo. Servicio impecable

    Muy bueno el producto, lo esperado.

      Valoración

      Muy bien , rápido y eficaz

      Salió con mucho tocino. Las dos paletas que pedí.

        Valoración

        esta bien

        para ser un bellota y de un 75% raza iberica, muy insulso, deja bastante que desear, decepcionado, la verdad.

          Valoración

          Compra, entrega fácil y rápida

          Jamón excepcional

            Valoración

            Entrega muy rápida.

            Es el segundo que compro, y los dos perfectos.

              Valoración

              Todo perfecto

              Producto de muy alta calidad

                Valoración

                La atención al cliente siempre buena

                La paleta de 75% de bellota lo primero no llegaba al peso mínimo como casi todos los productos que e pedido en esta web, se supone que debería pesar entre 5 o 5,5 y la paleta peso una vez quitada el saquete peso 4,877 no es mucho pero por este peso ya deveria haber entrado en otro precio, luego estaba seco como la cecina, menos mal que por el otro lado estaba un poco menos curada pero demasiada curada y muy saladá, no compraré más de este fabricante, no recomiendo

                  Valoración

                  Todo genial, tanto la atención al cliente como el servicio y la facilidad de encontrar lo que quería.

                  Muy muy muy rico. Se corta como mantequilla, bien curado, bien presentado y con aceitillo infiltrado. De 10!

                    Valoración

                    .

                    Me lo esperaba no tan duro. Está seco pero buen sabor por eso no lo devolvi

                      ▷ Leer más opiniones ... (26 más)
                      Valoración

                      Compra perfecta

                      Producto muy bueno, estoy contento

                        Valoración

                        Rápido y eficaz.

                        Muy buena relación calidad-precio.

                          Valoración

                          Muy buen servicio, atentos, rápidos y eficaces. Repetiremos como siempre.

                          Compramos la Paleta de Bellota 75% Ibérica DOP Guijuelo Martín Matas - Peso : 5-5,5kg con el servicio Paleta loncheada a cuchillo Martín Matas y la verdad es que genial buena calidad muy sabroso. El servicio muy rápido muy bonito el estuche y los sobres. Repetiremos seguro.

                            Valoración

                            Perfecta

                            Muy bien producto.

                              Valoración

                              Buena Paleta

                              Buena paleta, bien de sabor y de curación, la pedí un poco más grande, de 5 a 5,5 k todo correcto, y el reparto rápido, seguro que repitió.

                                Valoración

                                Por parte de Ibericomio todo correcto, tampoco necesité más servicio que el de la compra.

                                La paleta estaba muy buena y en su punto pero la brida no era la oficial de la norma, era una propia de la marca, no dudo que no fuera bellota 75% ibérica (aunque nunca lo sabré con certeza) pero estas cosas habría que indicarlas previamente.

                                • a 2 personas les fue útil este comentario.
                                Valoración

                                MUY BUENO

                                Es mi primer pedido con ibericomio y estoy muy contento,la paletilla y el lomo de primera calidad y la entrega rapida,asi da gusto,enhorabuena,sin duda volvere a hacer mas pedidos.

                                  Valoración

                                  muy buena con la grasa justa que ha mi me gusta el pedido llego en 48 horas

                                  el pedido anterior el jamon muy bueno el pedido tardo 10 dias en llegar es por eso no le doy 5 estrellas

                                    Valoración

                                    Todo fenomenal, envío rápido, bien embalado y todo en orden. Precio muy bueno.

                                    La paletilla un pelín demasiado curada para mi gusto, pero muy buena.

                                      Valoración

                                      Peso de la paletilla 5,5kg muy justo comprando el peso entre 5,5 y 6kg

                                      Un poco seco, pero muy sabroso

                                      • a 1 personas les fue útil este comentario.
                                      Valoración

                                      Proceso de compra sencillo, estado del pedido claro y entrega según lo previsto.

                                      Productos de primera calidad y exactamente como esperas

                                        Valoración

                                        Perfecto. Rápido y buen servicio.

                                        Muy buena relación calidad precio. Muy buen sabor.

                                          Valoración

                                          Excelente

                                          Magnífico un sabor espectacular

                                            Valoración

                                            Atención excelente y envío rápido.

                                            Calidad/precio insuperable. Muy contento con la paletilla. Han conseguido un cliente de por vida

                                              Valoración

                                              Rapido

                                              Excelente calidad tanto de la carne como del embutido

                                                Valoración

                                                Buenas ofertas y muy rápidos.

                                                De sabor brutal pero venía con mucha grasa.

                                                  Valoración

                                                  Eficiente!!!

                                                  Buena calidad.

                                                    Valoración

                                                    Buen lugar si sabes encontrar ofertas

                                                    Producto muy tierno

                                                      Valoración

                                                      Muy serios e precisos

                                                      De Primera calidad!

                                                        Valoración

                                                        Cumplen con plazo de entrega y calidad del producto. Recomendable 100%

                                                        Muy buena calidad y buen precio de ofertas puntuales.

                                                          Valoración

                                                          Pedido y recibido sin ningun problema.

                                                          Muy bueno por el precio. Por la descripción, Bellota, 75% Iberico, sin ser deficiente, ni mucho menos, tiene un punto de exceso de sal que nos ha parecido una pena. Recalco que la relación calidad/precio es muy buena.

                                                            Valoración

                                                            El servicio muy bien,

                                                            el producto por uno de los lados ha salido duro

                                                              Valoración

                                                              Encantado, muy buen servicio

                                                              Paletilla de 5,5 Guijuelo 75%, muy bueno

                                                                Valoración

                                                                Todo correcto

                                                                Si sigue teniendo esos precios y a esa calidad repetiré

                                                                  Valoración

                                                                  Todo perfecto, envío rápido

                                                                  Muy buena paleta. Encantado con la compra

                                                                    Valoración

                                                                    Envió rápido

                                                                    Yo lo encuentro bueno, y mi mujer un pelín Salado.

                                                                      Valoración

                                                                      Excelente compra y envío

                                                                      La paleta esta escandalosamente buena

                                                                        Escribe tu comentario sobre Paleta de Bellota 75% Ibérica DOP Guijuelo Martín Matas

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                                                                        Paleta de bellota 75% raza ibérica DOP Guijuelo Martín Matas. Elaborada a partir de los cerdos de la ganadería de la propia familia y bajo la estricta supervisión de la DOP Jamón de Guijuelo. La paleta ibérica Martín Matas se cura en bodega natural en los secaderos propios de Guijuelo y Ledrada.

                                                                        Una característica especial de la paleta de bellota Guijuelo es el mayor rendimiento de la paleta cuanto mayor tamaño tiene. Una paleta de 4-4,5kgs ronda el 30% en magro mientras que una paleta de más de 5kgs le puedes sacar un 35% de rendimiento. Además, una paleta de bellota grande procede de cerdos ibéricos de mayor tamaño que por tanto, más tiempo deben haber pasado en Montanera y más bellota han podido disponer.

                                                                        Debes recordar que toda paleta ibérica  tiene siempre mayor cantidad de tocino de cobertura para evitar que la pieza se seque.

                                                                        La paleta Ibérica de bellota DOP Guijuelo Martín Matas es una excelente opción para el consumo en un hogar de 2-3 personas.

                                                                        Escribe tu comentario para este Paleta Ibérica de Bellota

                                                                        Recomendaciones: Paleta Ibérica de Bellota

                                                                        Paleta de Bellota 100% Ibérica pata negra. Ledrada
                                                                        • Precio rebajado
                                                                        Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                                        Paleta de Bellota 100% Ibérica pata negra. Ledrada

                                                                        Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                        Paleta de Bellota 100% ibérica pata negra de Ledrada del productor a tu casa con trazabilidad garantizada por la familia Martín Martín. Aprovecha la ocasión de una estupenda paleta 100% ibérica de Bellota pata negra de Ledrada directa del fabricante a tu domicilio con todas las garantías. Desde Ledrada, jamones y Embutidos  HPM nos ofrece esta paleta de bellota 100% ibérica procedente de sus propias Dehesas. Todas las piezas de Jamones y Embutidos HPM proceden exclusivamente de los cochinos criados en las Dehesas de la familia Martín en los municipios de Ledrada, Candelario y Sierra de Béjar. Una paletilla 100% ibérica se caracteriza por una menor infiltración y por tanto mayor grasa de cobertura. La pureza racial junto a una alimentación con bellotas aporta el color cereza característico de su magro. El rendimiento magro, de una pieza así no supera el 30% de su peso. Así, el hueso, la corteza y el tocino rancio suponen casi el 70% del peso.  Con el número de precinto podrás descubrir todo sobre tu paleta ibérica con la aplicación Ibérico de ASICI
                                                                        79,00 
                                                                        Agotado
                                                                        16 comentarios 

                                                                        Paleta de bellota 100% Ibérica pura, Trevélez - La Alpujarra

                                                                        Pesos: Desde 5-5,5kg  | Curación: 18 meses mín
                                                                        Paletilla de Bellota 100% ibérica  sin nitrificantes  elaborada en Juviles, Granada. Elaborada por la familia Fernández siguiendo el estilo tradicional de secaderos 100% natural. Un proceo inalterable desde hace 3 generaciones.  El mismo proceso con el que elabora su reconocido jamón IGP Trevélez. Desde el pequeño municipio de Juviles, en La Alpujarra. Sin aditivos ni conservantes, baja en sal.Esta Paletilla de Bellota 100% ibérica procede de cerdos ibéricos alimentados con bellota y raíces de plantas de la Dehesa durante su época de engorde en montanera.Destaca por su olor intenso, tacto untuoso, con las típicas infiltraciones que potencian el sabor y el aroma.
                                                                        110,90 
                                                                        3 comentarios 

                                                                        Paleta bellota 100% ibérica Pata Negra, Huelva

                                                                        Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 30 meses mín
                                                                        Paleta bellota 100% ibérica Pata Negra, Huelva de Santa Olalla del Cala. Procedente de las extremidades anteriores de los cerdos de la propia ganadería criada en en la comarca del río Cala en Huelva. Paleta bellota 100% ibérica Pata Negra elaborada de la manera tradicional de la Sierra de Huelva.
                                                                        106,00 
                                                                        11 comentarios 
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                                                                        Pesos: Desde 4,5-5kg  | Curación: 18 meses mín
                                                                        La Paleta de Bellota 50% raza ibérica de Julián del Águila es el resultado de una esmerada curación siguiendo el proceso tradicional de los maestros del Jamón Ibérico.  Desde 1895 el jamón ibérico está presente en la familia Julián del Águila de Salamanca. Hoy es una de las firmas más reconocidas y prestigiosas de esta localidad centro neurálgico del jamón y embutido ibérico de Salamanca. Al tratarse de una Paleta Ibérica de Bellota 50% raza ibérica contiene más grasa infiltrada que una paletilla ibérica de bellota 100% ibérica.
                                                                        82,95 
                                                                        130 comentarios 

                                                                        Paleta de Bellota 100% ibérico D.O.P. Dehesa de Extremadura

                                                                        Pesos: Desde 4,5-5kg
                                                                        Esta Paleta de Bellota 100% ibérico D.O.P. Dehesa de Extremadura destaca por su pureza racial y la calidad Premium garantizada por la prestigiosa Denominación de Origen “Dehesa de Extremadura”. Son piezas seleccionadas y exclusivas, elaboradas artesanalmente y con una jugosidad excepcional y un sabor marcadamente intenso y exquisito. Paleta Pata negra, magro rojo púrpura intenso, destaca la grasa infiltrada y jugosa. Paleta Bellota 100% Ibérica, bocado Gourmet de calidad garantizada. Presentación en caja de regalo de diseño exclusivo, incluyendo pasaporte de trazabilidad único. Producto sin gluten, sin lactosa ni derivados lácteos.
                                                                        165,00 
                                                                        1 comentarios 

                                                                        Paleta de Bellota 100% Ibérica Sierra de Monesterio

                                                                        Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                        Esta Paleta de bellota 100% ibérica se elabora por medios naturales por un mínimo de 24 meses. Esta paleta pertenece a las misma ganadería de las que han salido las piezas galardonadas con el PREMIO al MEJOR JAMÓN IBÉRICO del 2017 y 2019 en la XXX Feria del Jamón de Monesterio. La curación y salado de esta paleta sigue los mismos procesos y cuidados que le permiten a Sierra Monesterio haber alcanzado ya dos veces este reconocimiento. Además, Sierra Monesterio cuenta con 2 premios "TASTE AWARDS" en reconocimiento a su excelente sabor.
                                                                        96,00 
                                                                        28 comentarios 
                                                                        TOP VENTAS

                                                                        Paleta de Bellota 50% ibérica Extremadura Morato

                                                                        Pesos: Desde 5,5-6kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                        Paleta de bellota 50% ibérica de uno de los productores más galardonados de Extremadura. La calidad del Paleta de bellota 50% ibérica Morato viene acreditada por los múltiples galardones que han recibido su jamón y la paleta ibérica Morato.
                                                                        99,95 
                                                                        Agotado
                                                                        54 comentarios 
                                                                        RECOMENDADO
                                                                        Paleta de Bellota 100% de ibérica
                                                                        • Precio rebajado
                                                                        Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                                        Paleta de Bellota 100% de ibérica Agroibérica de Pozoblanco

                                                                        Pesos: Desde 4,5-5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                        Paleta de Bellota 100% Ibérica. Pata Negra del ibérico. Paleta exclusiva de la ganadería de la familia Martín que cría todos sus cerdos 100% ibéricos en fincas propias entre los municipios de Villanueva de Córdoba, Hinojosa y Pozoblanco en Córdoba. La paleta 100% de bellota catalogada como una de las mejores paletas ibéricas del mercado. Suele tener una carne más oscura con tonos cereza y un recubrimiento graso en la maza que permite conseguir una carne jugosa con todo el sabor de la bellota y hierbas. La paleta de Agroibérica de Pozoblanco cuenta con una excelente reputación entre los locos de lo ibérico. Te recordamos que el rendimiento en magro de una paleta ronda el 30% de su peso bruto.
                                                                        95,00  135,00 €
                                                                        36 comentarios 

                                                                        Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP Guijuelo. Pata Negra

                                                                        Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                        Paleta de bellota 100% raza ibérica DOP Guijuelo Pata Negra Elaborada a partir de los cerdos de la ganadería de la propia familia y bajo la estricta supervisión de la DOP Jamón de Guijuelo. La paleta ibérica Martín Matas se cura en bodega natural en los secaderos propios de Guijuelo y Ledrada. Una característica especial de la paleta de bellota Guijuelo es el mayor rendimiento de la paleta cuanto mayor tamaño tiene. Una paleta de 4-4,5kgs ronda el 30% en magro mientras que una paleta de más de 5kgs le puedes sacar un 35% de rendimiento. Además, una paleta de bellota grande procede de cerdos ibéricos de mayor tamaño que por tanto, más tiempo deben haber pasado en Montanera y más bellota han podido disponer. Debes recordar que toda paleta ibérica  tiene siempre mayor cantidad de tocino de cobertura para evitar que la pieza se seque. La paleta Ibérica de bellota DOP Guijuelo Martín Matas es una excelente opción para el consumo en un hogar de 2-3 personas.
                                                                        109,95 
                                                                        25 comentarios 
                                                                        Paleta de Bellota Ibérica 75% raza ibérica
                                                                        • Precio rebajado
                                                                        Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                                        Paleta de Bellota 75% raza ibérica, Olalla del Cala

                                                                        Pesos: Desde 4,5-5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                        Paleta de Bellota 75% raza ibérica. Cerdos ibéricos criados en las dehesas de Santa Olalla del Cala y con una excelente alimentación y al aire libre. Paleta Ibérica de Bellota máxima calidad. Paleta de Bellota 75% raza ibérica curada en secaderos de Santa Olalla del Cala entre 24 y 32 meses.
                                                                        88,00  98,00 €
                                                                        2 comentarios 
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                                                                        paletilla bellota ibérica Guijuelo
                                                                        • Precio rebajado
                                                                        Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                                        Paleta de Bellota 100% Ibérica - Etiqueta Negra - Salamanca

                                                                        Pesos: Desde 4,5-5kg  | Curación: 18 meses mín
                                                                        Aquí tenemos el complemento del jamón pata negra, la Paleta Ibérica de Bellota 100% raza ibérica de Julián del Águila. El libro genealógico y la trazabilidad de un exigente departamento de calidad de Jamón Julián del Águila garantiza la pureza racial de esta auténtica paleta pata negra de bellota. Con un peso superior a los 5kgs, esta Paleta Ibérica de Bellota 100% raza ibérica permite un mayor rendimiento que otras de menor peso. Desde 1895 el jamón ibérico está presente en la familia Julián del Águila de Salamanca. Hoy es una de las firmas más reconocidas y prestigiosas de esta localidad centro neurálgico del jamón y embutido ibérico de Salamanca. La paleta de bellota de gran tamaño y de pura raza ibérica contiene mayor grasa de cobertura para permitir un sabor excepcional. La paleta de bellota 100% raza ibérica contiene menos grasa infiltrada que una paletilla ibérica de menor pureza racial.
                                                                        88,90 
                                                                        Agotado
                                                                        51 comentarios 
                                                                        Paleta de bellota 100% ibérica. 5 Jotas, Jagubo
                                                                        • Precio rebajado
                                                                        Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                                        Paleta de bellota 100% ibérica. 5Jotas

                                                                        Peso: 5,5kgs  | Curación: 24 meses mín
                                                                        Paleta de bellota 100% ibérica 5 jotas de textura y sabor exclusivo de una paleta 5j paletas de bellota 100% ibéricas. 5j tiene más de 100 años de conocimiento heredado, generación tras generación, que avalan la excelente calidad de sus paletas de bellota 100% ibéricas a la altura de los paladares más exigentes. Elaborado desde 1879 por Sánchez Romero Carvajal, SA Paleta Cinco Jotas procedente de una exclusiva selección de ibéricos puros criados en libertad en las dehesas de la península ibérica. Los cerdos ibéricos de pata negra de donde proceden estas paletas se alimentan exclusivamente de bellotas durante la época de la montanera. La bellota aporta al animal un alto porcentaje de ácido oleico, que confiere a la paleta características saludables demostradas científicamente. Comprar una paleta ibérica Cinco Jotas tiene el éxito asegurado para disfrutar con la familia. 
                                                                        199,00  229,00 €
                                                                        1 comentarios 
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                                                                        Paleta de Bellota 100% ibérica, Campo de Argañán - Salamanca

                                                                        Pesos: Desde 4,5-5kg  | Curación: Mínimo 23 meses
                                                                        Una increíble y auténtica paleta pata negra 100% con un sabor que no se olvida fácilmente. La Paleta de bellota 100% ibérica pata negra producida de manera artesanal garantizando la trazabilidad de esta paleta puro de bellota 100%, controlada desde el inicio a fin. Recibimos esta Paleta de Bellota 100% Ibérica desde la Dehesa de la Villa de Argañán bajo el atento cuidado de los Hermanos García Hervalejo. La paleta de bellota 100% ibérica Cerdoh! proviene de un cerdo 100% ibérico de estirpe lampiña, especial por su menor tamaño y la jugosidad de su carne. Criado en las proximidades de Ciudad Rodrigo, Salamanca, disfrutando de pastos y bellotas en cantidad.  Se trata de una auténtica paleta ibérica pata negra. Una verdadera oferta de paleta ibérica de bellota por la perfecta relación calidad precio. En la Dehesa del Campo de Argañán en Salamanca, los Hermanos García Hervalejo crían sus propios cerdos ibéricos. Exclusivamente 200 animales cuidados al detalle sin prisas ni agobios. Su curación es con mimo y detalle. Garantizando la trazabilidad y homogeneidad en sus exclusivos productos 100% ibéricos de bellota. Los productos de Cerdoh!  son una apuesta por la innovación y la presentación. La juventud de sus propietarios, su formación y orientación al cliente se notan en cada producto y servicio prestado. 
                                                                        104,90 
                                                                        35 comentarios 

                                                                        Paleta Bellota 75% raza ibérica - Etiqueta Roja - Huelva

                                                                        Pesos: Desde 4,5-5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                        La paleta de bellota 75% raza ibérica CHAPARRO proceden del prestigiosa casa fundada en 1909. Tercera generación de fabricantes de jamones ibéricos de bellota de Huelva por excelencia.  La paleta de bellota 75% raza ibérica al tener un 75% de porcentaje de raza ibérica tiene una infiltración que le da un sabor, aroma y jugosidad espectacular. 
                                                                        99,90 
                                                                        Agotado
                                                                        Sin valoraciones 

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                                                                        Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                        Paleta de Bellota 100% ibérica Dehesa Grande elaborada por los ganaderos de la cooperativa del mismo nombre que sólo curan las mejores piezas de los animales criados por ellos mismos. Una paleta de bellota 100% ibérica con muy buena relación precio-calidad porque son los propios ganaderos quienes la elaboran. Así consigues un gran ahorro al comprar tu paleta ibérica. La Cooperativa Dehesa Grande tiene su ganado en fincas de la la comarca de los Arribes del Duero, un paisaje de Dehesa Salmantina a lo largo y ancho del río Duero. Los cerdos criados en esta zona se caracterizan por un mayor ejercicio físico con alimentación rica en Bellota y pastos.
                                                                        92,90 
                                                                        15 comentarios 

                                                                        Paleta de Bellota 100% Ibérico Pata Negra, D.O.P Jabugo -...

                                                                        Peso: 5-5,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                        Paleta de bellota 100% ibérica,  la auténtica paleta ibérica pata negra DO Jabugo.  Paleta ibérica de bellota 100% curada en los secaderos de Cumbres Mayores en Huelva, uno de los centros por excelencia de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P) del Jamón de Jabugo. La familia Castaño lleva generaciones dedicada a la cría del cerdo ibérico en sus propias Dehesas de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche en Huelva, en los municipios de Jabugo y Cumbres mayores donde cura su reconocido jamón ibérico de bellota. Una paleta 100% ibérica de bellota de más de 5kgs de peso permite obtener un gran rendimiento al corte a cuchilo.
                                                                        138,90 
                                                                        1 comentarios 

                                                                        Lote de bellota 100% Ibérico. Salamanca

                                                                        Peso: 4-4,5kgs + 550gr
                                                                        Lote especial bellota 100% ibérico. Paleta y Lomo bellota 100% ibérico de uno de nuestros más genuinos productores de ibéricos Salmantinos. Incluye: - Una Paleta de Bellota 100% Ibérica con un peso 4-4,5kg de Cerdoh!. Esta paleta 100% ibérica de bellota procede de los cerdos criados en las Dehesas de Ciudad Rodrigo y Campo de Argañán, Salamanca. Los Hermanos García Hervalejo sólo crían  cerdos 100% ibéricos de estirpe lampiña, muy característicos por su menor tamaño y la jugosidad de su carne. - Un Lomo de Bellota 100% ibérico de peso aproximado 550grs. Este lomo 100% ibérico de bellota Cerdoh! ha superado en catas ciegas a las marcas más reconocidas del mercado. Nos encontramos, posiblemente, ante el mejor lomo de bellota 100% ibérico del mundo. La paleta y el lomo poseen una textura suave, untuosa y delicada típica de los productos 100% ibérico de bellota
                                                                        110,00 
                                                                        Agotado
                                                                        14 comentarios 

                                                                        Paletilla de bellota 50% Iberica, Trevélez. Juviles - La...

                                                                        Pesos: Desde 5,5-6kg  | Curación: 18 meses mín
                                                                        Paletilla de Bellota 50% ibérica sin nitrificantes elaborada en Juviles, Granada. Elaborada por la familia Fernández siguiendo el estilo tradicional de secaderos 100% natural. Un proceo inalterable desde hace 3 generaciones.  El mismo proceso con el que elabora su reconocido jamón IGP Trevélez. Desde el pequeño municipio de Juviles, en La Alpujarra. Sin aditivos ni conservantes, baja en sal. Esta paleta ibérica de bellota procede de cerdos ibéricos alimentados con bellota y raíces de plantas de la Dehesa durante su época de engorde en montanera. Destaca por su olor intenso, tacto untuoso, con las típicas infiltraciones que potencian el sabor y el aroma.
                                                                        117,50 
                                                                        1 comentarios 
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                                                                        Paleta de Bellota
                                                                        • Precio rebajado
                                                                        Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                                        Paleta de Bellota 50% Ibérica. San Ingelmo. Salamanca

                                                                        Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 16 meses mín
                                                                        Paleta de bellota 50% ibérica San Ingelmo procedente exclusivamente de las Dehesas de la familia Ingelmo en Salamanca. Un paleta ibérica elaborada artesanalmente que te aportará todo el sabor tradicional de las paletillas ibéricas auténticas. El rendimiento de una paletilla ronda el 30% y es importante saber que las paletas de bellota siempre tienen mayor cobertura de tocino para permitir que la carne guarde toda su jugosidad.
                                                                        65,90  85,90 €
                                                                        8 comentarios