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    Paleta de Bellota guijuelo
    (Sugerencia de presentación)
    • Paleta de Bellota guijuelo

    Paleta de Bellota 50% Ibérica - Julián del Águila - Salamanca

    Información sobre Paleta de Bellota 50% Ibérica - Julián del Águila - Salamanca

    La Paleta de Bellota 50% raza ibérica de Julián del Águila es el resultado de una esmerada curación siguiendo el proceso tradicional de los maestros del Jamón Ibérico. 

    Desde 1895 el jamón ibérico está presente en la familia Julián del Águila de Salamanca. Hoy es una de las firmas más reconocidas y prestigiosas de esta localidad centro neurálgico del jamón y embutido ibérico de Salamanca.

    Al tratarse de una Paleta Ibérica de Bellota 50% raza ibérica contiene más grasa infiltrada que una paletilla ibérica de bellota 100% ibérica.


    (El precio no incluye la posible decoración)
    Peso
    • 4,5-5kg
    • 5-5,5kg
    • 5,5-6kg
    • 6-6,5kg
    Cantidad
    Disponible

    Brida Roja - Norma del ibérico

    Jamones ibéricos Julián del Águila

    Los jamones de bellota ibéricos de Julián del Águila se crían en dehesas en libertad y consecuencia de ello su alimentación esta basada en bellotas y hierbas. El producto final es un producto exquisito donde se estraen todos los sabores del auténtico jamón de bellota 100% ibérico. El éxito del jamón ibérico de bellota reside en esta alimentación y cría, que Julián del Águila cuida con esmero.

    Los procesos más artesanales forman parte del actual Julián del Águila. Productores de ibéricos desde 1895 donde la empresa familiar tiene a sus espaldas más de 100 años y más de 5 generaciones de maestros chacineros. La producción artesanal, la experiencia junto con la cría en la condiciones mencionadas anteriormente lanzan al mercado productos ibéricos de alta calidad con aromas y sabores equilibrados y naturales.

    Por otra parte hay que hablar de raza de los cerdos ibéricos, que es la materia prima del producto final y de la zona de criado en fincas Salmantinas garantizando el bienestar animal.

    Entre los jamones de Julián del Águila destacamos el jamón ibérico de bellota, de cebo o de cebo de campo y las paletas ibéricas.

    Embutidos Ibéricos Julián del Águila

    Las dehesas salmantinas permite tener un clima adecuado para el secado, maduración y envecimiento de los productos de Julián del Águila. Más de un siglo elaborando productos ibéricos y transferidos los conocimientos de generación en generación hace que los productos sean de muy alta calidad sin olvidar los precios competitivos.

    La montanera en Julián del Águila

    Todos los cerdos al acercarse el fin de su vida, pasan sus últimos meses por un proceso de engorde que se conoce como 'montanera'. Durante todo ese tiempo los cerdos campan con total libertad por la dehesa comiendo y comiendo bellotas y pastos. Segun el Real Decreto 4/2014 la etapa de montanera será entre 1 de octubre al 15 de diciembre.
    No todos los jamones podrán ser de bellota, porque este Real Decreto indica que para que un jamón sea ibérico de bellota, deberá estar al menos 60 días consumiendo bellotas y pastos en las dehesas.

    También cabe mencionar que durante todo el proceso de montanera, los cerdos recorren muchos kilómetros en busca del alimento y entre las fibras de sus carnes se genere una gran infiltración de grasa en sus carnes que le aportará al producto final ese sabor que solo aportan los jamones ibéricos de bellota.

    Durante esta época en la que la importancia de la alimentación del cerdo es clave para conseguir que el cerdo engorde y así conseguir el peso mínimo para poder denominarse como ibéricos de bellota.

    Política de devoluciones

    Los más de 30 productores asociados de Ibericomio están comprometidos con el servicio a nuestros clientes. A veces algo puede fallar. El jamón o la paleta ibérica no son como los tornillos que salen todos iguales. Si al recibir tu producto no es como esperabas, si hubo un el error humano en el envío o cualquier otra circunstancia que consideres susceptible de una devolución, por favor, contáctanos de inmediato contándonos los sucedido y envíando imágenes si fuera necesario al correo electrónico ayuda@ibericomio.es

    PIB_50%_JdA_4,5-5kg

    Ficha técnica de Paleta de Bellota 50% Ibérica - Julián del Águila - Salamanca

    Peso
    4,5-5kg
    Color brida R.D 4/2014 norma del Ibérico
    Roja
    Categoría
    Bellota
    Pureza racial
    50% Ibérico
    Alimentacion
    Bellota
    Manejo
    Criado en libertad en la Campiña Salmantina
    Curación
    18 meses mín
    Denominación de origen
    Sin denominación
    Elaborado en
    Salamanca
    Lugar de crianza
    Dehesa Salmantina
    Información de Alérgenos
    Sin gluten ni lactosa
    Envío
    2/3 días
    Top Ventas
    Si

    Aviso sobre la Ficha de Producto

    Desde Ibericomio.es recomendamos a todos nuestros usuarios que siempre antes de consumir cualquier producto lean con detenimiento la información nutricional del mismo, el listado de ingredientes y las sugerencias de consumo y/o conservación. También recomendamos se atienda a toda información ya sea voluntaria y/o obligatoria que aparezca en el etiquetado del producto o bien sea facilitada por el productor del mismo. Advertimos que pueden existir errores de transcripción en nuestro portal relativos a la información del producto.

    OTRAS OPCIONES DE Paleta Ibérica de Bellota

    Paleta de Bellota 50% Ibérica Sierra de Monesterio

    Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 24 meses mín
    Los productos ibéricos Sierra Monesterio proceden de animales 50% raza ibérica que han disfrutado de los pastos y hierbas de la dehesa durante su crecimiento y cebado en su etapa de montanera exclusivamente a base de bellotas. Esta Paleta de Bellota 50% Ibérica Sierra de Monesterio se elabora por medios naturales por un mínimo de 24 meses. Esta Paleta de Bellota 50% Ibérica Sierra de Monesterio pertenece a las misma ganadería de las que han salido las piezas galardonadas con el PREMIO al MEJOR JAMÓN IBÉRICO del 2017 y 2019 en la XXX Feria del Jamón de Monesterio. La curación y salado de esta paleta sigue los mismos procesos y cuidados que le permiten a Sierra Monesterio haber alcanzado ya dos veces este reconocimiento. Además, Sierra Monesterio cuenta con 2 premios "TASTE AWARDS" en reconocimiento a su excelente sabor.
    86,00 
    17 comentarios 
    REBAJAS
    Paleta Bellota Ibérica Loncheada julian del aguila
    • Precio rebajado
    Producto ibérico de etiqueta Roja

    Paleta Bellota 50% Ibérica Loncheada, Salamanca

    Pesos: Desde 1 Kg  | Curación: 18 meses mín
    La paleta de Bellota 50% Ibérica loncheada a máquina de la reconocida firma Julián del Águila viene presentada en sobres envasados al vacío de 100grs cada uno. Es un loncheado realizado a máquina cuidando la dirección del corte para no perder nada de sabor. El loncheado de paleta ibérica de bellota permite obtener el mayor de los rendimientos. Habitualmente, con corte a cuchillo, el rendimiento de una paleta es de un 30-35%. Así una paleta de 4-4,5kg nos proporcionará aproximadamente 1,5kgs de carne. Por este motivo, esta es una oferta realmente interesante de paleta de bellota 50% ibérica.  Los cerdos ibéricos que se sacrifican para obtener el reconocido jamón Julián del Águila son criados en las Dehesas Salmantinas y Extremeñas. Aprovechan pastos y bellota de encinas, alcornoques y quejigos. Todos los productos ibéricos Julian del Águila están amparados por la marca de garantía Tierra de Sabor, una certificación para un espacio único con productos de tradición e historia elaborados en Castilla y León con materias primas autóctonas. Recuerda, se entrega en un pack con sobres envasados al vacío de 100 gr. de paleta de Bellota 50% Ibérica loncheada.Opción de 1kg cada sobre sale a 4,90 € y opción de 2,2kgs + huesos de regalo a 3,18 €
    44,90  49,90 €
    88 comentarios 

    OPINIONES Paleta de Bellota 50% Ibérica - Julián del Águila - Salamanca

    Valoración

    Encantado. Una pagina muy interesante. Mucho para elegir y un buen servicio.

    El segundo que comemos.. muy muy bueno. Repetiremos

      Valoración

      Servicio rápido e impecable

      Una calidad estupenda, al punto de sal lo mismo que su carne

        Valoración

        Como siempre, todo muy bien

        Muy bien

          Valoración

          Envio rapido, antes de lo esperado.

          Paletilla muy salada y con manchas oscuras por falta de curación. No la recomiendo

            Valoración

            De 10

            Muy bien como siempre

              Valoración

              Envío muy rápido

              La paleta etiqueta roja tiene un sabor espectacular

                Valoración

                Muy buena atención y recomendación por chat.Repito con ellos

                Muy rico, tal como pedí.Vuelvo a repetir con ellos

                  Valoración

                  Llegó muy rápido.

                  El peso justito, eso lo entiendo, y que el ibérico tiene grasa, como jefe de cocina tambien lo entiendo, pero que tuviese TANTA TANTA grasa.. Le pedí a mi padre (el regalado) una foto de lo que le había llegado, intentó evitarlo un poco, cuando me la envió entendí el porqué. Vaya cantidad de grasa externa, hubo que limpiar la pieza de manera exagerada para poder degustarlo, menuda merma..

                    Valoración

                    Todo genial. Desde el chat de la web me ayudaron con la compra

                    Me ha salido buenísimo.

                      ▷ Leer más opiniones ... (120 más)
                      Valoración

                      Excepcional y muy profesionales. Repetiré seguro.

                      Ha salido buen producto

                        Valoración

                        Tardó más de lo habitual

                        Buen sabor pero un poco tierno en el centro

                          Valoración

                          Proceso de compra muy rápido y sencillo

                          Envío muy rápido. Paletilla 100% bellota DOP Guijuelo bastante buena aunque esperaba algo mas para una etiqueta negra.

                          • a 1 personas les fue útil este comentario.
                          Valoración

                          Todo perfecto.

                          Un producto a la altura de su descripción. La paleta está en su perfecto punto de sabor. Totalmente recomendable.

                            Valoración

                            Muy bien todo. Envío rápido y en buen estado y la paleta espectacular.

                            Muy buena paleta.

                              Valoración

                              Un servicio excelente y el producto cumple con nuestras expectativas.

                              Muy buena.

                                Valoración

                                Excelente atención y el producto tal como les indique en el pedido. Un acierto al probar su página y productos volveré a repetir

                                Excelente calidad precio en la paletilla ibérica Julián del águila volveré a repetir

                                  Valoración

                                  Buena selección de productos , buen asesoramiento y seriedad. Los precios, dudo que se pueda encontrar una mejor relación calidad/precio.

                                  La pelota muy bien de sabor y curación. Me la esperaba mejor probablemente por las expectativa de la etiqueta roja, aún así, dudo que se pueda encontrar una paleta mejor con ese precio y de ese peso

                                    Valoración

                                    Bastantes dudas

                                    Aunque lleva la brida roja, me queda la duda de si ha comido realmente bellota, no se nota en nada. He probado cebos de campo mejores.

                                      Valoración

                                      Trato correcto

                                      La Paleta de Bellota 50% Ibérica - Julián del Águila - estaba muy salada.

                                        Valoración

                                        La paleta que me habeis mandado de lo peor que he visto. Como se puede vender por bellota. Lo siento es mi último pedido.

                                        Muy malo

                                        • a 1 personas les fue útil este comentario.
                                        Valoración

                                        El trato ha sido bueno,pero todavía no he catado el producto,en breve lo haré y daré mi opinión

                                        Ya lo haré

                                          Valoración

                                          Muy buena atención y en dos días tenía el jamón en casa

                                          La paletilla está muy buena. Seguí las recomendaciones.

                                            Valoración

                                            un diez

                                            estoy contento

                                              Valoración

                                              Asta el momento y hace tiempo que consumo todas estupendas buenísimas Y Charo un encanto

                                              Buenísimo

                                                Valoración

                                                buen servicio

                                                muy bueno como los últimos

                                                  Valoración

                                                  Siempre bien con ellos. Les recomiendo

                                                  El mejor jamón que he comprado en la web. Paletilla ibérica de bellota de Julián del Águila. Excelente producto con un sabor delicioso y en su punto de sal y maduracion

                                                    Valoración

                                                    Envío rápido, y serio

                                                    La paleta está en su punto, poca sal, grasa infiltrada en su punto, y poco tocino amarillo

                                                      Valoración

                                                      Amplia gama y muy bien explicado para poder elegir

                                                      Es la segunda q compro y esta vez está un poco más seca de lo que me hubiera gustado

                                                        Valoración

                                                        Una estupenda calidad y un inmejorable servicio . Ya he adquirido en otras ocasiones y volveré seguro a adquirir sus productos

                                                        Le doy un 9,90

                                                          Valoración

                                                          Todo bien, como siempre

                                                          Un poco duro y seco

                                                            Valoración

                                                            Muy buena atención y servicio. Resolución de problemas y dudas rápido y de forma eficaz. Buen asesoramiento en relación a los productos ofertados.

                                                            La paletilla muy buena, en su punto y a muy buen precio. El lote de ibéricos me defraudó bastante, excepto el salchichón. Estaban muy salados y el lomo prácticamente vivo, una pena.

                                                              Valoración

                                                              Todo bien, rápido y calidad, no se puede pedir más, lo recomiendo.

                                                              Muy buena paleta y a muy buena precio, así de gusto comprar.

                                                                Valoración

                                                                Impresionante por sabor y precio

                                                                Llego en 24h. En el momento justo de curación, jugosa y riquísima, con la cantidad justa de grasa. Sin duda la recomiendo y a este precio dudo encontrar nada mejor. Esta impresionante!

                                                                  Valoración

                                                                  Mejor relación calidad precio

                                                                  Muy buena paleta

                                                                    Valoración

                                                                    Todo estupendo: calidad, precio, envío del producto. Empresa seria

                                                                    Todas las paletas que he comprado están muy buenas. Buena calidad y bien precio

                                                                      Valoración

                                                                      La atención magnifica dando información completa y actualizada al momento y los productos que ofrecen magníficos

                                                                      La paleta magnifica de sabor y de tamaño pero un poco seca en la contra maza para mi gusto por lo demás todo perfecto y estupendos estos productos que seguiré comprando mas adelante.

                                                                        Valoración

                                                                        Ibericomio como siempre genial, lo recomiendo.

                                                                        Es la 2ª vez que compro esta paletilla, en este caso compré 2 una para regalar y y por lo que me dicen les salió muy bien y la mía excelente mucho mejor que la primera.

                                                                          Valoración

                                                                          Buen servicio

                                                                          He comprado varios y bien, pero este último muy seco y salado.

                                                                          • a 1 personas les fue útil este comentario.
                                                                          Valoración

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                                                                          Muy buen producto

                                                                            Valoración

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                                                                            Recomendable

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                                                                              Al principio un poco seca en la parte mas estrecha pero poca cosa, de sabor muy bueno, además calidad precio excelente

                                                                                Valoración

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                                                                                Como siempre todo muy bien. En su punto de sal, peso, y en su punto de madurez ( ni crudo ni duro). Recomendable 100%. Muchas gracias por otra pieza exquisita. Así da gusto. Un saludo

                                                                                  Valoración

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                                                                                  Buen servicio, rápido y sin problemas, muy buen producto. Paleta muy rica, bien curada, para mí, relación calidad precio, muy buena. Repetiré.

                                                                                    Valoración

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                                                                                    Sabor, curación, proporción de grasa, todo excelente. Es la tercera que compro y siempre genial. Sale mejor que algunas paletas más caras o 100% ibérico que han pasado por mi cuchillo. Supongo que el secreto es cómo lo trabajan y cuidan.

                                                                                      Valoración

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                                                                                      Paleta muy rica, bien curada, para mí, relación calidad precio, muy buena. Repetiré.

                                                                                        Valoración

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                                                                                        Muy buena la paletilla ibérica, calidad precio sin duda de lo mejor

                                                                                          Valoración

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                                                                                          He pedido ya dos paletas,una de campo y otra de bellota,y han salido espectaculares

                                                                                          • a 1 personas les fue útil este comentario.
                                                                                          Valoración

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                                                                                          Muy buena paleta. Perfecta de curación (exactamente como la pedí) y sal.

                                                                                          • a 1 personas les fue útil este comentario.
                                                                                          Valoración

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                                                                                          Compre 2 paletillas, una salen bien y la otra mal.

                                                                                            Valoración

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                                                                                            Envío rápido, la paletilla increiblemente buena. Sin duda, repetiré.

                                                                                            • a 1 personas les fue útil este comentario.
                                                                                            Valoración

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                                                                                            Riquísimo y súper bien presentado

                                                                                            • a 1 personas les fue útil este comentario.
                                                                                            Valoración

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                                                                                            De calidad a precio razonable.

                                                                                            • a 1 personas les fue útil este comentario.
                                                                                            Valoración

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                                                                                            PERFECTO

                                                                                              Valoración

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                                                                                              Boa relação qualidade/preço

                                                                                                Valoración

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                                                                                                BUEN PRODUCTO

                                                                                                  Valoración

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                                                                                                  Regular, no tiene nada que ver el jamón en sobre al cortado por ti

                                                                                                    Valoración

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                                                                                                    Buena calidad y un sabor excelente. Volveré a comprar

                                                                                                      Valoración

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                                                                                                      esta última paleta esta muy buena de sabor pero tiene un exceso de grasa, lo digo comparado con las anteriores.

                                                                                                        Valoración

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                                                                                                        Calidad precio excelente

                                                                                                          Valoración

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                                                                                                          Tal y como se describía

                                                                                                            Valoración

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                                                                                                            La paleta con muchisimo tocino...una lastima por que se pierde mucho.Dudo que vuelva a comprar y eso que compré 2 en 2 pedidos diferentes.

                                                                                                              Valoración

                                                                                                              Todo buenísimo impresionante lo bueno que está para el precio que tiene recomiendo

                                                                                                              Inmejorable la calidad

                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                Jamon buenisimo en su punto de curacion. Sin duda una gran compra

                                                                                                                  Valoración

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                                                                                                                  Muy bueno, la paleta ibérica buenísima.

                                                                                                                    Valoración

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                                                                                                                    Para lo que esperaba

                                                                                                                      Valoración

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                                                                                                                      Jamón buenísimo.

                                                                                                                        Valoración

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                                                                                                                        Paletilla bastante seca y floja de sabor. No la recomendaria

                                                                                                                          Valoración

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                                                                                                                          Una calidad inmejorable , el servicio de envío sensacional y el producto una pasada . Volveré a comprar sin duda .

                                                                                                                            Valoración

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                                                                                                                            Cubre con lo que ofertan, seguiré comprando, como ya hemos hecho más veces en la familia

                                                                                                                              Valoración

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                                                                                                                              La paletilla venía demasiado curada por lo que estaba salada

                                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                                muy buenos

                                                                                                                                  Valoración

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                                                                                                                                  buen jamon calidad precio

                                                                                                                                    Valoración

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                                                                                                                                    Maravilloso

                                                                                                                                      Valoración

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                                                                                                                                      la calidad mas alta posible en relección al costo del producto

                                                                                                                                        Valoración

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                                                                                                                                        La Paleta de Bellota 50% Ibérica de Julián del Águila es excelente, punto ideal de curación y sabor exquisito.

                                                                                                                                          Valoración

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                                                                                                                                          sin duda volveré a comprar

                                                                                                                                            Valoración

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                                                                                                                                            Buen producto

                                                                                                                                              Valoración

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                                                                                                                                              La paleta estaba rica, pero un poco dura por algunas zonas, es lo único que debéis mejorar.

                                                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                                                Desde el confinamiento ya llevo dos paletillas ibéricas y no van a ser las últimas.

                                                                                                                                                  Valoración

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                                                                                                                                                  Todo perfecto

                                                                                                                                                    Valoración

                                                                                                                                                    Todo muy bien. Facilidad al hacer el envío, información sobre el estado del envío y rapidez en el envío.

                                                                                                                                                    Paletilla muy bien preparada para el envío. Muy buena calidad, está buenísima.

                                                                                                                                                      Valoración

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                                                                                                                                                      La paleta nos llego en pocos dias!!! Genial de sabor y nada salada!!! Para repetir

                                                                                                                                                        Valoración

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                                                                                                                                                        Compré un lote de oferta para evaluar, que tal eran los productos como primer pedido y tener una opinión sobre ello. El lote esta compuesto de una paleta de bellota etiqueta verde Sin animo de desprestigiar o menospreciar el producto, encuentro la paleta bien de sabor, quizá un "pelin" salada para mi gusto, eso si, algo mas seca de lo que debería estar. En fin no suspendo la oferta pero tampoco la alabo, Lo dejaría en un simplemente correcta.

                                                                                                                                                          Valoración

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                                                                                                                                                          Paleta con sabor muy rico pero un poco seca.

                                                                                                                                                            Valoración

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                                                                                                                                                            Una paletilla de bellota buenísima a muy buen precio. Compra perfecta.

                                                                                                                                                              Valoración

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                                                                                                                                                              Muy buena paleta, y los ibéricos igual, deliciosos.

                                                                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                                                                muy ricoooo! Tanto el jamon como los regalos

                                                                                                                                                                  Valoración

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                                                                                                                                                                  Excelente curación, peso y calidad del producto.

                                                                                                                                                                    Valoración

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                                                                                                                                                                    Excelente calidad, muy buen producto

                                                                                                                                                                      Valoración

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                                                                                                                                                                      Los productos son un escándalo calidad a un buen precios.

                                                                                                                                                                        Valoración

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                                                                                                                                                                        El producto que adquiri, una paleta, es sabrosa al paladar pero la textura es seca, es decir la carne no es tierna

                                                                                                                                                                          Valoración

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                                                                                                                                                                          Muy buen producto.

                                                                                                                                                                            Valoración

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                                                                                                                                                                            Muy sabroso

                                                                                                                                                                              Valoración

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                                                                                                                                                                              Elegí bien, estoy satisfecha

                                                                                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                                                                                La paletilla ibérica buenísimos. Para repetir.

                                                                                                                                                                                  Valoración

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                                                                                                                                                                                    Valoración

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                                                                                                                                                                                    bien

                                                                                                                                                                                      Valoración

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                                                                                                                                                                                      Todo muy bueno

                                                                                                                                                                                        Valoración

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                                                                                                                                                                                        muy buena calIDAD EN LOS PRODUCTOS Y PRECIO COMPETITIVO

                                                                                                                                                                                          Valoración

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                                                                                                                                                                                          Muy bueno.

                                                                                                                                                                                            Valoración

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                                                                                                                                                                                            Excelente calidad precio. Por encima de la media. Sin duda.

                                                                                                                                                                                              Valoración

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                                                                                                                                                                                              La paleta buenísima. Y a un precio increíble.

                                                                                                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                                                                                                Lástima que la paletilla que pedí estuviese demasiado seca, tanto que hay zonas que se tienen que desechar. No soy de poner malos comentarios porque creo que es un producto que a veces se puede ver mermada su calidad. Lo hago aquí porque he leído que se revisan los comentarios antes de publicarlo. Mi intención solamente es que sepan que en mi caso el producto no estaba en buenas condiciones. Solo espero que las personas a las que recomendé Ibericomio hayan tenido más suerte.Repito, el servicio un 10 pero en el producto no hubo el acierto deseado. Saludos

                                                                                                                                                                                                  Valoración

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                                                                                                                                                                                                  Buenos productos ibéricos , buen precio

                                                                                                                                                                                                    Valoración

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                                                                                                                                                                                                    todo correcto

                                                                                                                                                                                                      Valoración

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                                                                                                                                                                                                      Muy satisfecho con todo, lo recomiendo.

                                                                                                                                                                                                        Valoración

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                                                                                                                                                                                                        Muy buenos

                                                                                                                                                                                                          Valoración

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                                                                                                                                                                                                          Muy buen sabor. Lo recomendaria sin lugar a dudas. Si hay que poner un pero seria que al comer a veces cuesta triturar, no se explicarlo mejor, pero repito, el sabor muy bueno

                                                                                                                                                                                                            Valoración

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                                                                                                                                                                                                            El producto , muy bueno. Sin duda, repetitemos

                                                                                                                                                                                                              Valoración

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                                                                                                                                                                                                              mejor de lo que me esperaba

                                                                                                                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                                                                                                                La paleta ha salido buenisíma. 5,4 kg, muy magra, bien curada , jugosa y de gran sabor. Segun cortas va desprendiendo un aceite que se te hace la boca agua. Excelente calidad precio A cabo de pedir otra.

                                                                                                                                                                                                                  Valoración

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                                                                                                                                                                                                                  Muy buen producto, en su punto de madurez y de sal, muy recomendable

                                                                                                                                                                                                                    Valoración

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                                                                                                                                                                                                                    Relación calidad-precio excelente

                                                                                                                                                                                                                      Valoración

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                                                                                                                                                                                                                        Valoración

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                                                                                                                                                                                                                        Compré un par de jamones que llegaron a las 48 h de la compra tal y como me dijeron. Los jamones venían pasados de peso, y el que he empezado está estupendo. Repetiré sí o sí.

                                                                                                                                                                                                                          Valoración

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                                                                                                                                                                                                                          Pinta estupenda. Sabor impresionante.

                                                                                                                                                                                                                            Valoración

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                                                                                                                                                                                                                            Muy rico

                                                                                                                                                                                                                              Valoración

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                                                                                                                                                                                                                              Muy bien, ha sido un éxito.

                                                                                                                                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                                                                                                                                Muy bien, ha sido un éxito.

                                                                                                                                                                                                                                  Valoración

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                                                                                                                                                                                                                                  Esta muy rico

                                                                                                                                                                                                                                    Valoración

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                                                                                                                                                                                                                                    Calidad en ibérico a buen precio,

                                                                                                                                                                                                                                      Valoración

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                                                                                                                                                                                                                                      La paleta riquísima pero lo mejor, los chavales de ibericomio. Majos y profesionales.

                                                                                                                                                                                                                                        Valoración

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                                                                                                                                                                                                                                        Un precio buenísimo y excepcional servicio de la gente de ibericomio. Seguiré comprando

                                                                                                                                                                                                                                          Valoración

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                                                                                                                                                                                                                                          Tenía recelos a estos de comprar por internet pero ha sido un éxito

                                                                                                                                                                                                                                            Valoración

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                                                                                                                                                                                                                                            Buenísimo, para que decir más.

                                                                                                                                                                                                                                              Valoración

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                                                                                                                                                                                                                                              Enhorabuena, seguir así

                                                                                                                                                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                                                                                                                                                Buen jamón, deja el regusto del ibérico en el paladar

                                                                                                                                                                                                                                                  Valoración

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                                                                                                                                                                                                                                                  Precio, calidad y sabor. Muy recomendable. No soliamos comprar por Internet este tipo de productos

                                                                                                                                                                                                                                                    Valoración

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                                                                                                                                                                                                                                                    Compramos uno y lo recibimos en 2 días. Estaba tan rico que a los 2 días pedimos otro igual para mi hermana.

                                                                                                                                                                                                                                                      Valoración

                                                                                                                                                                                                                                                      Que gustazo

                                                                                                                                                                                                                                                      En su punto de curación y de sal. Nada que envidiar a otras marcas más conocidas.

                                                                                                                                                                                                                                                        Escribe tu comentario sobre Paleta de Bellota 50% Ibérica - Julián del Águila - Salamanca

                                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 50% Ibérica - Julián del Águila - Salamanca

                                                                                                                                                                                                                                                        La Paleta de Bellota 50% raza ibérica de Julián del Águila es el resultado de una esmerada curación siguiendo el proceso tradicional de los maestros del Jamón Ibérico. 

                                                                                                                                                                                                                                                        Desde 1895 el jamón ibérico está presente en la familia Julián del Águila de Salamanca. Hoy es una de las firmas más reconocidas y prestigiosas de esta localidad centro neurálgico del jamón y embutido ibérico de Salamanca.

                                                                                                                                                                                                                                                        Al tratarse de una Paleta Ibérica de Bellota 50% raza ibérica contiene más grasa infiltrada que una paletilla ibérica de bellota 100% ibérica.

                                                                                                                                                                                                                                                        Escribe tu comentario para este Paleta Ibérica de Bellota

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                                                                                                                                                                                                                                                        Pesos: Desde 5-5,5kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                                                                                                                                                                        Paleta Ecológica de Bellota 100% Ibérica, Huelva. Paleta que proviene de cerdos criados en ganadería extensiva, cuyo crecimiento es seguido y certificado por la entidad competente, que acredita que toda su alimentación es natural, sin recibir ningún alimento que no esté certificado como ecológico. Su última etapa la pasan en montanera, comiendo bellota hasta que alcanzan el peso óptimo para su sacrificio. En su proceso de curación solo se utiliza sal marina de la costa de Huelva, aceite ecológico de pipa de girasol, y manteca certificada como ecológica. Tienen una curación de entre 24 y 36 meses.
                                                                                                                                                                                                                                                        189,90 
                                                                                                                                                                                                                                                        1 comentarios 
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                                                                                                                                                                                                                                                        • Novedad
                                                                                                                                                                                                                                                        Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 100% Ibérico Don Ibérico. Salamanca

                                                                                                                                                                                                                                                        Pesos: Desde 4,5-5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                                                                                                                        La Paleta de bellota 100% ibérico Don Ibérico es una de las joyas de la familia Sánchez Fernández. Rosa Sánchez sigue salando y curando los jamones ibéricos al igual que lo hacía su padre y anteriormente su abuelo. El turno le toca ahora a Alejandro Fernández, la cuarta generación de reconocidos productores de jamones, paletas y embutidos ibéricos en Guijuelo. Alejandro ha añadido su amplio conocimiento de las tecnologías a la experiencia acumulada durante tres generaciones para ofrecer productos de calidad y trazabilidad garantizadas. La Paleta de bellota 100% ibérica Don Ibérico procede de cerdos criados en dehesas pertenecientes a las mismas familias de ganaderos que desde hace más de un siglo seleccionan los mejores animales 100% ibérico para la familia Sánchez. Esta comunión familiar entre ganaderos y productores nos permite recomendar y garantizar la exquisita Paleta 100% ibérica de Bellota Don Ibérico El genuino sistema informático de trazabilidad de Don Ibérico permite, al instante, obtener todos los datos de la Dehesa en que fue criado el animal, el peso en fresco de la pata de jamón y todos los detalles que garantizan la enorme calidad de una paleta de bellota 100% ibérica única. Si tras realizar tu pedido tienes curiosidad por saberlo todo sobre tu pieza, sólo debes remitirnos el número de precinto de la norma del ibérico y en unas horas te contaremos toda la historia relacionada con la pieza de Don Ibérico que has adquirido.
                                                                                                                                                                                                                                                        148,90 
                                                                                                                                                                                                                                                        Sin valoraciones 
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                                                                                                                                                                                                                                                        Pesos: Desde 4,5-5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                                                                                                                        La  Paleta de Bellota 75% Ibérica de Fuentes de León en Extremadura es una pieza exquisita elaborado por la prestigiosa firma Cárdeno y comercializado con la marca El Serrano, 1910. Un Paleta ibérica de bellota elaborado sólo con sal marina y tiempo en las bodegas-cueva de Cárdeno en Fuentes de León. Utilizando mucho tiempo para conseguir esta espectacular Paleta de bellota con un sabor muy especial y distinguido. Un producto único en el mundo gastronómico. En jamones Cárdeno todo Paleta de bellota ibérica destaca por un sabor inconfundible y único. Al probar este exquisito producto, observarás que el retrogusto que permanece en la boca es largo y completamente diferente a todo lo que hayas probado anteriormente. La peculiaridad de esta Paleta bellota ibérica de 75% raza ibérica viene principalmente de su forma de curación. Ha estado curándose durante un mínimo de 2 años en las cuevas que posee la familia Cárdeno en la localidad de Fuentes de León - Badajoz. Este proceso tradicional otorga un sabor y color único a esta paleta de bellota ibérico. Un capricho para el paladar más exigente a un precio de fábrica. Los productos que elabora la familia Cárdeno han sido premiados internacionalmente con los premios: Great Taste Awards.
                                                                                                                                                                                                                                                        98,95 
                                                                                                                                                                                                                                                        32 comentarios 

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                                                                                                                                                                                                                                                        Pesos: Desde 4-5kg  | Curación: 18 meses mín
                                                                                                                                                                                                                                                        Los jamones ibéricos Naturberia se elaboran siguiendo la tradición familiar de Cumbre Mayores - Huelva desde hace 3 generaciones. Este  paleta de bellota 100% ibérico pata negra es resultado de una cuidada selección de piezas por parte de las familias Navarro y Chaparro, expertos en la cría de cerdos ibéricos en sus fincas Dehesa Fuente Álamo, Dehesa Los Llanos y Dehesa Gallopinto. Un paleta de bellota 100% ibérico brida negra con todas las garantías
                                                                                                                                                                                                                                                        104,00 
                                                                                                                                                                                                                                                        Sin valoraciones 

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                                                                                                                                                                                                                                                        Peso: 5,8kg apróx (4-4,5kg Paleta)  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                                                                                                                        La Paleta Bellota 100% ibérica pata negra CHAPARRO proceden del prestigiosa casa fundada en 1909. Tercera generación de fabricantes de jamones ibéricos de bellota de Huelva por excelencia.  1/2 Lomo Bellota Ibérico 50% raza ibérica 0,6-0,8 kg. y 1/2 Chorizo Ibérico de Primera 0,4-0,6 kg. Con la calidad que otorga el cuidado proceso de curación llevado a cabo en la Fábrica de Ramón Chaparro. La Paleta Bellota 100% ibérica pata negra procede de las extremidades delanteras del cerdo ibérico y suele ser más jugosa que el jamón. En la sección de jamones y paletas pata negra puedes consultar todo nuestro catálogo. Este lote incluye: Paleta Bellota 100% ibérica 4-4,5 kg., 1/2 Lomo Bellota Ibérico 50% raza ibérica 0,6-0,8 kg. y 1/2 Chorizo Ibérico de Primera 0,4-0,6 kg.
                                                                                                                                                                                                                                                        129,90 
                                                                                                                                                                                                                                                        Sin valoraciones 

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                                                                                                                                                                                                                                                        Peso: 5-5,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de bellota 100% ibérica,  la auténtica paleta ibérica pata negra DO Jabugo.  Paleta ibérica de bellota 100% curada en los secaderos de Cumbres Mayores en Huelva, uno de los centros por excelencia de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P) del Jamón de Jabugo. La familia Castaño lleva generaciones dedicada a la cría del cerdo ibérico en sus propias Dehesas de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche en Huelva, en los municipios de Jabugo y Cumbres mayores donde cura su reconocido jamón ibérico de bellota. Una paleta 100% ibérica de bellota de más de 5kgs de peso permite obtener un gran rendimiento al corte a cuchilo.
                                                                                                                                                                                                                                                        138,90 
                                                                                                                                                                                                                                                        1 comentarios 
                                                                                                                                                                                                                                                        TOP VENTAS
                                                                                                                                                                                                                                                        paletilla bellota ibérica Guijuelo
                                                                                                                                                                                                                                                        • Precio rebajado
                                                                                                                                                                                                                                                        Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 100% Ibérica - Etiqueta Negra - Salamanca

                                                                                                                                                                                                                                                        Pesos: Desde 4,5-5kg  | Curación: 18 meses mín
                                                                                                                                                                                                                                                        Aquí tenemos el complemento del jamón pata negra, la Paleta Ibérica de Bellota 100% raza ibérica de Julián del Águila. El libro genealógico y la trazabilidad de un exigente departamento de calidad de Jamón Julián del Águila garantiza la pureza racial de esta auténtica paleta pata negra de bellota. Con un peso superior a los 5kgs, esta Paleta Ibérica de Bellota 100% raza ibérica permite un mayor rendimiento que otras de menor peso. Desde 1895 el jamón ibérico está presente en la familia Julián del Águila de Salamanca. Hoy es una de las firmas más reconocidas y prestigiosas de esta localidad centro neurálgico del jamón y embutido ibérico de Salamanca. La paleta de bellota de gran tamaño y de pura raza ibérica contiene mayor grasa de cobertura para permitir un sabor excepcional. La paleta de bellota 100% raza ibérica contiene menos grasa infiltrada que una paletilla ibérica de menor pureza racial.
                                                                                                                                                                                                                                                        88,90 
                                                                                                                                                                                                                                                        Agotado
                                                                                                                                                                                                                                                        51 comentarios 
                                                                                                                                                                                                                                                        pack paletas ibéricas
                                                                                                                                                                                                                                                        • Precio rebajado

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                                                                                                                                                                                                                                                        Pesos: Desde 5kgs  | Curación: 16 meses mín
                                                                                                                                                                                                                                                        Elige tu Pack de Paleta ibérica de Julián del Águila. Para celebrar el 4º aniversario de esta locura ibérica puedes disfrutar paletas ibéricas con un peso mínimo garantizado de 5kgs. al mejor precio: 2 Paletas cebo 50% raza ibérica con un peso mínimo de 5kgs. por sólo 89,95€, te sale la paleta a: 44,98€/ud. 2 Paletas cebo campo 50% raza ibérica con un peso mínimo de  5kgs.por sólo 99,95€, te sale la paleta a: 49,98€/ud. 2 Paletas de bellota 50% raza ibérica con un peso mínimo de  5kgs. por sólo 109,95€, te sale la paleta a: 54,98€/ud La paletilla ibérica de Julián del Águila es el resultado de una esmerada curación siguiendo el proceso tradicional de los maestros del Jamón Ibérico.  Desde 1895 el jamón ibérico está presente en la familia Julián del Águila de Salamanca. Hoy es una de las firmas más reconocidas y prestigiosas de esta localidad centro neurálgico del jamón y embutido ibérico de Salamanca. Elige tu opción Bellota / Cebo Campo / Cebo de 2 en 2 en  Paletas 50% raza ibérica en el 4º Aniversario de Ibericomio.
                                                                                                                                                                                                                                                        89,95 
                                                                                                                                                                                                                                                        Agotado
                                                                                                                                                                                                                                                        11 comentarios 
                                                                                                                                                                                                                                                        REBAJAS
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                                                                                                                                                                                                                                                        • Novedad
                                                                                                                                                                                                                                                        Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                                                                                                                                                                                                                        Paleta Bellota 75% ibérica Dehesa Grande - Salamanca

                                                                                                                                                                                                                                                        Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 75% ibérica Dehesa Grande elaborada por los ganaderos de la cooperativa Dehesa Grande que sólo elabora las mejores piezas de los animales que crecen en las dehesas de la comarca de los Arribes del Duero. Los cerdos criados en esta zona realizan un mayor ejercicio físico al mismo tiempo que cuentan con alimentación rica en Bellota de Encina y Alcornoque. Una Paleta de Bellota 75% ibérica Dehesa Grande con muy buena relación precio-calidad porque son los propios ganaderos quienes la elaboran. Así consigues un gran ahorro al comprar tu paleta ibérica.
                                                                                                                                                                                                                                                        103,95 
                                                                                                                                                                                                                                                        Sin valoraciones 

                                                                                                                                                                                                                                                        Paleta Bellota 100% ibérica Dehesa Grande - Salamanca

                                                                                                                                                                                                                                                        Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 100% ibérica Dehesa Grande elaborada por los ganaderos de la cooperativa del mismo nombre que sólo curan las mejores piezas de los animales criados por ellos mismos. Una paleta de bellota 100% ibérica con muy buena relación precio-calidad porque son los propios ganaderos quienes la elaboran. Así consigues un gran ahorro al comprar tu paleta ibérica. La Cooperativa Dehesa Grande tiene su ganado en fincas de la la comarca de los Arribes del Duero, un paisaje de Dehesa Salmantina a lo largo y ancho del río Duero. Los cerdos criados en esta zona se caracterizan por un mayor ejercicio físico con alimentación rica en Bellota y pastos.
                                                                                                                                                                                                                                                        92,90 
                                                                                                                                                                                                                                                        15 comentarios 
                                                                                                                                                                                                                                                        RECOMENDADO
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                                                                                                                                                                                                                                                        • Precio rebajado
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                                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 50% ibérico Los Hernández, Jerez de los...

                                                                                                                                                                                                                                                        Pesos: Desde 5,5-6kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de bellota 50% ibérico Los Hernández desde el Valle de Santa Ana a escasos kilómetros del reconocido municipio jamonero de Jerez de los Caballeros en Badajoz. Una fina paleta de bellota artesana curada según la tradición extremeña. La familia Hernández sigue un proceso minucioso de mínimo 24 meses de curación a esta la paleta ibérica de bellota que permite aportar todo el sabor a la Dehesa Extremeña. La Paleta Ibérica Los Hernández es una explosión de sabor ibérico con el retrogusto en boca de la auténtica paleta ibérica de bellota.
                                                                                                                                                                                                                                                        99,90  114,40 €
                                                                                                                                                                                                                                                        14 comentarios 

                                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP Guijuelo. Pata Negra

                                                                                                                                                                                                                                                        Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de bellota 100% raza ibérica DOP Guijuelo Pata Negra Elaborada a partir de los cerdos de la ganadería de la propia familia y bajo la estricta supervisión de la DOP Jamón de Guijuelo. La paleta ibérica Martín Matas se cura en bodega natural en los secaderos propios de Guijuelo y Ledrada. Una característica especial de la paleta de bellota Guijuelo es el mayor rendimiento de la paleta cuanto mayor tamaño tiene. Una paleta de 4-4,5kgs ronda el 30% en magro mientras que una paleta de más de 5kgs le puedes sacar un 35% de rendimiento. Además, una paleta de bellota grande procede de cerdos ibéricos de mayor tamaño que por tanto, más tiempo deben haber pasado en Montanera y más bellota han podido disponer. Debes recordar que toda paleta ibérica  tiene siempre mayor cantidad de tocino de cobertura para evitar que la pieza se seque. La paleta Ibérica de bellota DOP Guijuelo Martín Matas es una excelente opción para el consumo en un hogar de 2-3 personas.
                                                                                                                                                                                                                                                        109,95 
                                                                                                                                                                                                                                                        25 comentarios 
                                                                                                                                                                                                                                                        REBAJAS
                                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota
                                                                                                                                                                                                                                                        • Precio rebajado
                                                                                                                                                                                                                                                        Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 50% Ibérica. San Ingelmo. Salamanca

                                                                                                                                                                                                                                                        Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 16 meses mín
                                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de bellota 50% ibérica San Ingelmo procedente exclusivamente de las Dehesas de la familia Ingelmo en Salamanca. Un paleta ibérica elaborada artesanalmente que te aportará todo el sabor tradicional de las paletillas ibéricas auténticas. El rendimiento de una paletilla ronda el 30% y es importante saber que las paletas de bellota siempre tienen mayor cobertura de tocino para permitir que la carne guarde toda su jugosidad.
                                                                                                                                                                                                                                                        65,90  85,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                        8 comentarios 

                                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 50% ibérica - Campos del Sur de...

                                                                                                                                                                                                                                                        Peso: 4,5-5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                                                                                                                        SURIBERICO es fruto de la tenacidad de los hermanos Morales en La Albuera - Badajoz. Dos hermanos que elaboran con cariño exclusivamente productos de cerdos ibéricos criados en libertad en las Dehesas del Sur de Extremadura.
                                                                                                                                                                                                                                                        149,95 
                                                                                                                                                                                                                                                        1 comentarios 

                                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 100% ibérica Extremadura. Pata Negra

                                                                                                                                                                                                                                                        Pesos: Desde 5-5,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de bellota 100% ibérica de uno de los productores más galardonados de Extremadura. La calidad del Paleta de bellota 100% ibérica Morato viene acreditada por los múltiples galardones que han recibido su jamón y la paleta ibérica Morato.
                                                                                                                                                                                                                                                        109,95 
                                                                                                                                                                                                                                                        Agotado
                                                                                                                                                                                                                                                        14 comentarios 

                                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 50% Ibérica de Extremadura Dehesa Los...

                                                                                                                                                                                                                                                        Pesos: Desde 4,5-5kg  | Curación: 30 meses mín
                                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 50% Ibérica de uno de nuestros productores más reconocidos por su calidad. Esta paleta ibérica de bellota procede exclusivamente de la ganadería porcina criada en la Dehesa Los Baldíos en el municipio de Arroyo de La Luz al norte de Cáceres. En la dehesa, los cerdos ibéricos realizan continuo ejercicio consiguiendo unos animales con el punto justo de grasa. Se trata de una producción ganadera limitada y especialmente seleccionada para ibericomio con una trazabilidad absoluta de cada paleta de bellota 50% Ibérica.
                                                                                                                                                                                                                                                        114,90 
                                                                                                                                                                                                                                                        10 comentarios 

                                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 50% Ibérica + vino + queso. Salamanca....

                                                                                                                                                                                                                                                        Peso: 5-5,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                                                                                                                        La Paleta de Bellota 50% raza ibérica de Julián del Águila es el resultado de una esmerada curación siguiendo el proceso tradicional de los maestros del Jamón Ibérico.  El lote contiene - Paleta de bellota 50% ibérica 5-5,5kg - 1,2-1,3kg de Lomo de bellota 100% ibérico. - 750kg de Queso Curado Jóven "La Quesería de Rueda". - 1 botella de vino Finca SierraHonda Crianza.Desde 1895 el jamón ibérico está presente en la familia Julián del Águila de Salamanca. Hoy es una de las firmas más reconocidas y prestigiosas de esta localidad centro neurálgico del jamón y embutido ibérico de Salamanca. Al tratarse de una Paleta Ibérica de Bellota 50% raza ibérica contiene mas grasa infiltrada que una paletilla ibérica de bellota 100% ibérica.
                                                                                                                                                                                                                                                        119,95 
                                                                                                                                                                                                                                                        Sin valoraciones