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    Paleta de Bellota guijuelo
    (Sugerencia de presentación)
    • Paleta de Bellota guijuelo

    Paleta de Bellota 50% Ibérica - Julián del Águila - Salamanca

    Información sobre Paleta de Bellota 50% Ibérica - Julián del Águila - Salamanca

    La Paleta de Bellota 50% raza ibérica de Julián del Águila es el resultado de una esmerada curación siguiendo el proceso tradicional de los maestros del Jamón Ibérico. 

    Desde 1895 el jamón ibérico está presente en la familia Julián del Águila de Salamanca. Hoy es una de las firmas más reconocidas y prestigiosas de esta localidad centro neurálgico del jamón y embutido ibérico de Salamanca.

    Al tratarse de una Paleta Ibérica de Bellota 50% raza ibérica contiene más grasa infiltrada que una paletilla ibérica de bellota 100% ibérica.


    (El precio no incluye la posible decoración)

    IMPORTANTE:

    Te aconsejamos adelantar tus compras. En estos días se pueden producir retrasos debido a la saturación de las agencias de transporte. Posible cierre patronal del transporte: 20-22 diciembre.

     

    Peso
    • 4,5-5kg
    • 5-5,5kg
    • 5,5-6kg
    Cantidad
    Disponible

    Brida Roja - Norma del ibérico

    Jamones ibéricos Julián del Águila

    Los jamones de bellota ibéricos de Julián del Águila se crían en dehesas en libertad y consecuencia de ello su alimentación esta basada en bellotas y hierbas. El producto final es un producto exquisito donde se estraen todos los sabores del auténtico jamón de bellota 100% ibérico. El éxito del jamón ibérico de bellota reside en esta alimentación y cría, que Julián del Águila cuida con esmero.

    Los procesos más artesanales forman parte del actual Julián del Águila. Productores de ibéricos desde 1895 donde la empresa familiar tiene a sus espaldas más de 100 años y más de 5 generaciones de maestros chacineros. La producción artesanal, la experiencia junto con la cría en la condiciones mencionadas anteriormente lanzan al mercado productos ibéricos de alta calidad con aromas y sabores equilibrados y naturales.

    Por otra parte hay que hablar de raza de los cerdos ibéricos, que es la materia prima del producto final y de la zona de criado en fincas Salmantinas garantizando el bienestar animal.

    Entre los jamones de Julián del Águila destacamos el jamón ibérico de bellota, de cebo o de cebo de campo y las paletas ibéricas.

    Embutidos Ibéricos Julián del Águila

    Las dehesas salmantinas permite tener un clima adecuado para el secado, maduración y envecimiento de los productos de Julián del Águila. Más de un siglo elaborando productos ibéricos y transferidos los conocimientos de generación en generación hace que los productos sean de muy alta calidad sin olvidar los precios competitivos.

    La montanera en Julián del Águila

    Todos los cerdos al acercarse el fin de su vida, pasan sus últimos meses por un proceso de engorde que se conoce como 'montanera'. Durante todo ese tiempo los cerdos campan con total libertad por la dehesa comiendo y comiendo bellotas y pastos. Segun el Real Decreto 4/2014 la etapa de montanera será entre 1 de octubre al 15 de diciembre.
    No todos los jamones podrán ser de bellota, porque este Real Decreto indica que para que un jamón sea ibérico de bellota, deberá estar al menos 60 días consumiendo bellotas y pastos en las dehesas.

    También cabe mencionar que durante todo el proceso de montanera, los cerdos recorren muchos kilómetros en busca del alimento y entre las fibras de sus carnes se genere una gran infiltración de grasa en sus carnes que le aportará al producto final ese sabor que solo aportan los jamones ibéricos de bellota.

    Durante esta época en la que la importancia de la alimentación del cerdo es clave para conseguir que el cerdo engorde y así conseguir el peso mínimo para poder denominarse como ibéricos de bellota.

    Política de devoluciones

    Los más de 30 productores asociados de Ibericomio están comprometidos con el servicio a nuestros clientes. A veces algo puede fallar. El jamón o la paleta ibérica no son como los tornillos que salen todos iguales. Si al recibir tu producto no es como esperabas, si hubo un el error humano en el envío o cualquier otra circunstancia que consideres susceptible de una devolución, por favor, contáctanos de inmediato contándonos los sucedido y envíando imágenes si fuera necesario al correo electrónico ayuda@ibericomio.es

    PIB_50%_JdA

    Ficha técnica de Paleta de Bellota 50% Ibérica - Julián del Águila - Salamanca

    Peso
    4,5-5kg
    Color brida R.D 4/2014 norma del Ibérico
    Roja
    Categoría
    Bellota
    Pureza racial
    50% Ibérico
    Alimentacion
    Bellota
    Manejo
    Criado en libertad en la Campiña Salmantina
    Curación
    18 meses mín
    Denominación de origen
    Sin denominación
    Elaborado en
    Salamanca
    Lugar de crianza
    Dehesa Salmantina
    Información de Alérgenos
    Sin gluten ni lactosa
    Envío
    2/3 días
    Top Ventas
    Si

    Aviso sobre la Ficha de Producto

    Desde Ibericomio.es recomendamos a todos nuestros usuarios que siempre antes de consumir cualquier producto lean con detenimiento la información nutricional del mismo, el listado de ingredientes y las sugerencias de consumo y/o conservación. También recomendamos se atienda a toda información ya sea voluntaria y/o obligatoria que aparezca en el etiquetado del producto o bien sea facilitada por el productor del mismo. Advertimos que pueden existir errores de transcripción en nuestro portal relativos a la información del producto.

    OTRAS OPCIONES DE Paleta Ibérica de Bellota

    Paleta de Bellota 50% Ibérica Sierra de Monesterio
    • Precio rebajado
    Producto ibérico de etiqueta Roja

    Paleta de Bellota 50% Ibérica Sierra de Monesterio

    Pesos: Desde 5-5,5kg  | Curación: 24 meses mín
    Los productos ibéricos Sierra Monesterio proceden de animales 50% raza ibérica que han disfrutado de los pastos y hierbas de la dehesa durante su crecimiento y cebado en su etapa de montanera exclusivamente a base de bellotas. Esta Paleta de Bellota 50% Ibérica Sierra de Monesterio se elabora por medios naturales por un mínimo de 24 meses. Esta Paleta de Bellota 50% Ibérica Sierra de Monesterio pertenece a las misma ganadería de las que han salido las piezas galardonadas con el PREMIO al MEJOR JAMÓN IBÉRICO del 2017 y 2019 en la XXX Feria del Jamón de Monesterio. La curación y salado de esta paleta sigue los mismos procesos y cuidados que le permiten a Sierra Monesterio haber alcanzado ya dos veces este reconocimiento. Además, Sierra Monesterio cuenta con 2 premios "TASTE AWARDS" en reconocimiento a su excelente sabor.
    103,90  136,90 €
    17 comentarios 
    Paleta Bellota Ibérica Loncheada julian del aguila
    • Precio rebajado
    Producto ibérico de etiqueta Roja

    Paleta Bellota 50% Ibérica Loncheada, Salamanca

    Peso: Aprox. 1,6kg  | Curación: 24 meses mín
    La paleta de Bellota 50% Ibérica loncheada de la reconocida firma Julián del Águila viene presentada en 16 sobres envasados al vacío de 100grs cada uno. Es un loncheado realizado a máquina cuidando la dirección del corte para no perder nada de sabor. El loncheado de paleta ibérica de bellota permite obtener el mayor de los rendimientos. Habitualmente, con corte a cuchillo, el rendimiento de una paleta es de un 35%. Así una paleta de 4-4,5kg nos proporcionará aproximadamente 1,5kgs de carne. Por este motivo, esta es una oferta realmente interesante de paleta de bellota 50% ibérica. Es como si estuvieras comprando una paleta 50% ibérica de bellota de 4-4,5kg por sólo 54,90€. Los cerdos ibéricos que se sacrifican para obtener el reconocido jamón Julián del Águila son criados en las Dehesas Salmantinas. Aprovechan pastos y bellota de encinas, alcornoques y quejigos. Todos los productos ibéricos Julian del Águila están amparados por la marca de garantía Tierra de Sabor, una certificación para un espacio único con productos de tradición e historia elaborados en Castilla y León con materias primas autóctonas. Recuerda, se entrega en un pack con sobres envasados al vacío de 100 gr. de paleta de Bellota 50% Ibérica loncheada. Total 16 sobres que hacen 1,6kgs Cada sobre sale a 3,43 €
    56,90  66,90 €
    74 comentarios 

    OPINIONES Paleta de Bellota 50% Ibérica - Julián del Águila - Salamanca

    Valoración

    Proceso de compra muy rápido y sencillo

    Envío muy rápido. Paletilla 100% bellota DOP Guijuelo bastante buena aunque esperaba algo mas para una etiqueta negra.

      Valoración

      Todo perfecto.

      Un producto a la altura de su descripción. La paleta está en su perfecto punto de sabor. Totalmente recomendable.

        Valoración

        Muy bien todo. Envío rápido y en buen estado y la paleta espectacular.

        Muy buena paleta.

          Valoración

          Un servicio excelente y el producto cumple con nuestras expectativas.

          Muy buena.

            Valoración

            Excelente atención y el producto tal como les indique en el pedido. Un acierto al probar su página y productos volveré a repetir

            Excelente calidad precio en la paletilla ibérica Julián del águila volveré a repetir

              Valoración

              Buena selección de productos , buen asesoramiento y seriedad. Los precios, dudo que se pueda encontrar una mejor relación calidad/precio.

              La pelota muy bien de sabor y curación. Me la esperaba mejor probablemente por las expectativa de la etiqueta roja, aún así, dudo que se pueda encontrar una paleta mejor con ese precio y de ese peso

                Valoración

                Bastantes dudas

                Aunque lleva la brida roja, me queda la duda de si ha comido realmente bellota, no se nota en nada. He probado cebos de campo mejores.

                  Valoración

                  Trato correcto

                  La Paleta de Bellota 50% Ibérica - Julián del Águila - estaba muy salada.

                    Valoración

                    La paleta que me habeis mandado de lo peor que he visto. Como se puede vender por bellota. Lo siento es mi último pedido.

                    Muy malo

                      ▷ Leer más opiniones ... (110 más)
                      Valoración

                      El trato ha sido bueno,pero todavía no he catado el producto,en breve lo haré y daré mi opinión

                      Ya lo haré

                        Valoración

                        Muy buena atención y en dos días tenía el jamón en casa

                        La paletilla está muy buena. Seguí las recomendaciones.

                          Valoración

                          un diez

                          estoy contento

                            Valoración

                            Asta el momento y hace tiempo que consumo todas estupendas buenísimas Y Charo un encanto

                            Buenísimo

                              Valoración

                              buen servicio

                              muy bueno como los últimos

                                Valoración

                                Siempre bien con ellos. Les recomiendo

                                El mejor jamón que he comprado en la web. Paletilla ibérica de bellota de Julián del Águila. Excelente producto con un sabor delicioso y en su punto de sal y maduracion

                                  Valoración

                                  Envío rápido, y serio

                                  La paleta está en su punto, poca sal, grasa infiltrada en su punto, y poco tocino amarillo

                                    Valoración

                                    Amplia gama y muy bien explicado para poder elegir

                                    Es la segunda q compro y esta vez está un poco más seca de lo que me hubiera gustado

                                      Valoración

                                      Una estupenda calidad y un inmejorable servicio . Ya he adquirido en otras ocasiones y volveré seguro a adquirir sus productos

                                      Le doy un 9,90

                                        Valoración

                                        Todo bien, como siempre

                                        Un poco duro y seco

                                          Valoración

                                          Muy buena atención y servicio. Resolución de problemas y dudas rápido y de forma eficaz. Buen asesoramiento en relación a los productos ofertados.

                                          La paletilla muy buena, en su punto y a muy buen precio. El lote de ibéricos me defraudó bastante, excepto el salchichón. Estaban muy salados y el lomo prácticamente vivo, una pena.

                                            Valoración

                                            Todo bien, rápido y calidad, no se puede pedir más, lo recomiendo.

                                            Muy buena paleta y a muy buena precio, así de gusto comprar.

                                              Valoración

                                              Impresionante por sabor y precio

                                              Llego en 24h. En el momento justo de curación, jugosa y riquísima, con la cantidad justa de grasa. Sin duda la recomiendo y a este precio dudo encontrar nada mejor. Esta impresionante!

                                                Valoración

                                                Mejor relación calidad precio

                                                Muy buena paleta

                                                  Valoración

                                                  Todo estupendo: calidad, precio, envío del producto. Empresa seria

                                                  Todas las paletas que he comprado están muy buenas. Buena calidad y bien precio

                                                    Valoración

                                                    La atención magnifica dando información completa y actualizada al momento y los productos que ofrecen magníficos

                                                    La paleta magnifica de sabor y de tamaño pero un poco seca en la contra maza para mi gusto por lo demás todo perfecto y estupendos estos productos que seguiré comprando mas adelante.

                                                      Valoración

                                                      Ibericomio como siempre genial, lo recomiendo.

                                                      Es la 2ª vez que compro esta paletilla, en este caso compré 2 una para regalar y y por lo que me dicen les salió muy bien y la mía excelente mucho mejor que la primera.

                                                        Valoración

                                                        Buen servicio

                                                        He comprado varios y bien, pero este último muy seco y salado.

                                                        • a 1 personas les fue útil este comentario.
                                                        Valoración

                                                        Buena pagina y buenos precios

                                                        Muy buen producto

                                                          Valoración

                                                          Bueno bonito y barato

                                                          Recomendable

                                                            Valoración

                                                            Perfecto, como siempre

                                                            Al principio un poco seca en la parte mas estrecha pero poca cosa, de sabor muy bueno, además calidad precio excelente

                                                              Valoración

                                                              Muy buen trato y rapido. Como siempre todo perfecto.

                                                              Como siempre todo muy bien. En su punto de sal, peso, y en su punto de madurez ( ni crudo ni duro). Recomendable 100%. Muchas gracias por otra pieza exquisita. Así da gusto. Un saludo

                                                                Valoración

                                                                Excelente

                                                                Buen servicio, rápido y sin problemas, muy buen producto. Paleta muy rica, bien curada, para mí, relación calidad precio, muy buena. Repetiré.

                                                                  Valoración

                                                                  Excelente

                                                                  Sabor, curación, proporción de grasa, todo excelente. Es la tercera que compro y siempre genial. Sale mejor que algunas paletas más caras o 100% ibérico que han pasado por mi cuchillo. Supongo que el secreto es cómo lo trabajan y cuidan.

                                                                    Valoración

                                                                    Buen servicio, rápido y sin problemas, buena calidad de producto.

                                                                    Paleta muy rica, bien curada, para mí, relación calidad precio, muy buena. Repetiré.

                                                                      Valoración

                                                                      Servicio rápido, cuidado y bien embalado

                                                                      Muy buena la paletilla ibérica, calidad precio sin duda de lo mejor

                                                                        Valoración

                                                                        Servicio rapidisimo.Estoy encantado.

                                                                        He pedido ya dos paletas,una de campo y otra de bellota,y han salido espectaculares

                                                                        • a 1 personas les fue útil este comentario.
                                                                        Valoración

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                                                                        Muy buena paleta. Perfecta de curación (exactamente como la pedí) y sal.

                                                                        • a 1 personas les fue útil este comentario.
                                                                        Valoración

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                                                                        Compre 2 paletillas, una salen bien y la otra mal.

                                                                          Valoración

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                                                                          Envío rápido, la paletilla increiblemente buena. Sin duda, repetiré.

                                                                          • a 1 personas les fue útil este comentario.
                                                                          Valoración

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                                                                          Riquísimo y súper bien presentado

                                                                          • a 1 personas les fue útil este comentario.
                                                                          Valoración

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                                                                          De calidad a precio razonable.

                                                                          • a 1 personas les fue útil este comentario.
                                                                          Valoración

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                                                                          PERFECTO

                                                                            Valoración

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                                                                            Boa relação qualidade/preço

                                                                              Valoración

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                                                                              BUEN PRODUCTO

                                                                                Valoración

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                                                                                Regular, no tiene nada que ver el jamón en sobre al cortado por ti

                                                                                  Valoración

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                                                                                  Buena calidad y un sabor excelente. Volveré a comprar

                                                                                    Valoración

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                                                                                    esta última paleta esta muy buena de sabor pero tiene un exceso de grasa, lo digo comparado con las anteriores.

                                                                                      Valoración

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                                                                                      Calidad precio excelente

                                                                                        Valoración

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                                                                                        Tal y como se describía

                                                                                          Valoración

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                                                                                          La paleta con muchisimo tocino...una lastima por que se pierde mucho.Dudo que vuelva a comprar y eso que compré 2 en 2 pedidos diferentes.

                                                                                            Valoración

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                                                                                            Inmejorable la calidad

                                                                                              Valoración

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                                                                                              Jamon buenisimo en su punto de curacion. Sin duda una gran compra

                                                                                                Valoración

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                                                                                                Muy bueno, la paleta ibérica buenísima.

                                                                                                  Valoración

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                                                                                                  Para lo que esperaba

                                                                                                    Valoración

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                                                                                                    Jamón buenísimo.

                                                                                                      Valoración

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                                                                                                      Paletilla bastante seca y floja de sabor. No la recomendaria

                                                                                                        Valoración

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                                                                                                        Una calidad inmejorable , el servicio de envío sensacional y el producto una pasada . Volveré a comprar sin duda .

                                                                                                          Valoración

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                                                                                                          Cubre con lo que ofertan, seguiré comprando, como ya hemos hecho más veces en la familia

                                                                                                            Valoración

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                                                                                                            La paletilla venía demasiado curada por lo que estaba salada

                                                                                                              Valoración

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                                                                                                              muy buenos

                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                buen jamon calidad precio

                                                                                                                  Valoración

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                                                                                                                  Maravilloso

                                                                                                                    Valoración

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                                                                                                                    la calidad mas alta posible en relección al costo del producto

                                                                                                                      Valoración

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                                                                                                                      La Paleta de Bellota 50% Ibérica de Julián del Águila es excelente, punto ideal de curación y sabor exquisito.

                                                                                                                        Valoración

                                                                                                                        rapidez en la entrega, perfecto embalaje.

                                                                                                                        sin duda volveré a comprar

                                                                                                                          Valoración

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                                                                                                                          Buen producto

                                                                                                                            Valoración

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                                                                                                                            La paleta estaba rica, pero un poco dura por algunas zonas, es lo único que debéis mejorar.

                                                                                                                              Valoración

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                                                                                                                              Desde el confinamiento ya llevo dos paletillas ibéricas y no van a ser las últimas.

                                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                                Todo perfecto

                                                                                                                                  Valoración

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                                                                                                                                  Paletilla muy bien preparada para el envío. Muy buena calidad, está buenísima.

                                                                                                                                    Valoración

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                                                                                                                                    La paleta nos llego en pocos dias!!! Genial de sabor y nada salada!!! Para repetir

                                                                                                                                      Valoración

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                                                                                                                                      Compré un lote de oferta para evaluar, que tal eran los productos como primer pedido y tener una opinión sobre ello. El lote esta compuesto de una paleta de bellota etiqueta verde Sin animo de desprestigiar o menospreciar el producto, encuentro la paleta bien de sabor, quizá un "pelin" salada para mi gusto, eso si, algo mas seca de lo que debería estar. En fin no suspendo la oferta pero tampoco la alabo, Lo dejaría en un simplemente correcta.

                                                                                                                                        Valoración

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                                                                                                                                        Paleta con sabor muy rico pero un poco seca.

                                                                                                                                          Valoración

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                                                                                                                                          En la descripción de la paleta dice algo como "mas aprovechable", no he notado diferencia con otras en ese sentido, de sabor perfecto, al igual que el resto de productos del lote.

                                                                                                                                            Valoración

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                                                                                                                                            Una paletilla de bellota buenísima a muy buen precio. Compra perfecta.

                                                                                                                                              Valoración

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                                                                                                                                              Muy buena paleta, y los ibéricos igual, deliciosos.

                                                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                                                muy ricoooo! Tanto el jamon como los regalos

                                                                                                                                                  Valoración

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                                                                                                                                                  Excelente curación, peso y calidad del producto.

                                                                                                                                                    Valoración

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                                                                                                                                                    Excelente calidad, muy buen producto

                                                                                                                                                      Valoración

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                                                                                                                                                      Los productos son un escándalo calidad a un buen precios.

                                                                                                                                                        Valoración

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                                                                                                                                                        El producto que adquiri, una paleta, es sabrosa al paladar pero la textura es seca, es decir la carne no es tierna

                                                                                                                                                          Valoración

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                                                                                                                                                          Muy buen producto.

                                                                                                                                                            Valoración

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                                                                                                                                                            Muy sabroso

                                                                                                                                                              Valoración

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                                                                                                                                                              Elegí bien, estoy satisfecha

                                                                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                                                                La paletilla ibérica buenísimos. Para repetir.

                                                                                                                                                                  Valoración

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                                                                                                                                                                    Valoración

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                                                                                                                                                                    bien

                                                                                                                                                                      Valoración

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                                                                                                                                                                      Todo muy bueno

                                                                                                                                                                        Valoración

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                                                                                                                                                                        muy buena calIDAD EN LOS PRODUCTOS Y PRECIO COMPETITIVO

                                                                                                                                                                          Valoración

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                                                                                                                                                                          Muy bueno.

                                                                                                                                                                            Valoración

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                                                                                                                                                                            Excelente calidad precio. Por encima de la media. Sin duda.

                                                                                                                                                                              Valoración

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                                                                                                                                                                              La paleta buenísima. Y a un precio increíble.

                                                                                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                                                                                Lástima que la paletilla que pedí estuviese demasiado seca, tanto que hay zonas que se tienen que desechar. No soy de poner malos comentarios porque creo que es un producto que a veces se puede ver mermada su calidad. Lo hago aquí porque he leído que se revisan los comentarios antes de publicarlo. Mi intención solamente es que sepan que en mi caso el producto no estaba en buenas condiciones. Solo espero que las personas a las que recomendé Ibericomio hayan tenido más suerte.Repito, el servicio un 10 pero en el producto no hubo el acierto deseado. Saludos

                                                                                                                                                                                  Valoración

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                                                                                                                                                                                  Buenos productos ibéricos , buen precio

                                                                                                                                                                                    Valoración

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                                                                                                                                                                                    todo correcto

                                                                                                                                                                                      Valoración

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                                                                                                                                                                                      Muy satisfecho con todo, lo recomiendo.

                                                                                                                                                                                        Valoración

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                                                                                                                                                                                        Muy buenos

                                                                                                                                                                                          Valoración

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                                                                                                                                                                                          Muy buen sabor. Lo recomendaria sin lugar a dudas. Si hay que poner un pero seria que al comer a veces cuesta triturar, no se explicarlo mejor, pero repito, el sabor muy bueno

                                                                                                                                                                                            Valoración

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                                                                                                                                                                                            El producto , muy bueno. Sin duda, repetitemos

                                                                                                                                                                                              Valoración

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                                                                                                                                                                                              mejor de lo que me esperaba

                                                                                                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                                                                                                La paleta ha salido buenisíma. 5,4 kg, muy magra, bien curada , jugosa y de gran sabor. Segun cortas va desprendiendo un aceite que se te hace la boca agua. Excelente calidad precio A cabo de pedir otra.

                                                                                                                                                                                                  Valoración

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                                                                                                                                                                                                  Muy buen producto, en su punto de madurez y de sal, muy recomendable

                                                                                                                                                                                                    Valoración

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                                                                                                                                                                                                    Relación calidad-precio excelente

                                                                                                                                                                                                      Valoración

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                                                                                                                                                                                                      Buen producto, buen precio

                                                                                                                                                                                                        Valoración

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                                                                                                                                                                                                        Compré un par de jamones que llegaron a las 48 h de la compra tal y como me dijeron. Los jamones venían pasados de peso, y el que he empezado está estupendo. Repetiré sí o sí.

                                                                                                                                                                                                          Valoración

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                                                                                                                                                                                                          Pinta estupenda. Sabor impresionante.

                                                                                                                                                                                                            Valoración

                                                                                                                                                                                                            Todo perfecto y la atención excepcional.

                                                                                                                                                                                                            Muy rico

                                                                                                                                                                                                              Valoración

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                                                                                                                                                                                                              Muy bien, ha sido un éxito.

                                                                                                                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                                                                                                                Muy bien, ha sido un éxito.

                                                                                                                                                                                                                  Valoración

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                                                                                                                                                                                                                  Esta muy rico

                                                                                                                                                                                                                    Valoración

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                                                                                                                                                                                                                    Calidad en ibérico a buen precio,

                                                                                                                                                                                                                      Valoración

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                                                                                                                                                                                                                      La paleta riquísima pero lo mejor, los chavales de ibericomio. Majos y profesionales.

                                                                                                                                                                                                                        Valoración

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                                                                                                                                                                                                                        Un precio buenísimo y excepcional servicio de la gente de ibericomio. Seguiré comprando

                                                                                                                                                                                                                          Valoración

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                                                                                                                                                                                                                          Tenía recelos a estos de comprar por internet pero ha sido un éxito

                                                                                                                                                                                                                            Valoración

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                                                                                                                                                                                                                            Buenísimo, para que decir más.

                                                                                                                                                                                                                              Valoración

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                                                                                                                                                                                                                              Enhorabuena, seguir así

                                                                                                                                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                                                                                                                                Buen jamón, deja el regusto del ibérico en el paladar

                                                                                                                                                                                                                                  Valoración

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                                                                                                                                                                                                                                  Precio, calidad y sabor. Muy recomendable. No soliamos comprar por Internet este tipo de productos

                                                                                                                                                                                                                                    Valoración

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                                                                                                                                                                                                                                    Compramos uno y lo recibimos en 2 días. Estaba tan rico que a los 2 días pedimos otro igual para mi hermana.

                                                                                                                                                                                                                                      Valoración

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                                                                                                                                                                                                                                      En su punto de curación y de sal. Nada que envidiar a otras marcas más conocidas.

                                                                                                                                                                                                                                        Escribe tu comentario sobre Paleta de Bellota 50% Ibérica - Julián del Águila - Salamanca

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                                                                                                                                                                                                                                        La Paleta de Bellota 50% raza ibérica de Julián del Águila es el resultado de una esmerada curación siguiendo el proceso tradicional de los maestros del Jamón Ibérico. 

                                                                                                                                                                                                                                        Desde 1895 el jamón ibérico está presente en la familia Julián del Águila de Salamanca. Hoy es una de las firmas más reconocidas y prestigiosas de esta localidad centro neurálgico del jamón y embutido ibérico de Salamanca.

                                                                                                                                                                                                                                        Al tratarse de una Paleta Ibérica de Bellota 50% raza ibérica contiene más grasa infiltrada que una paletilla ibérica de bellota 100% ibérica.

                                                                                                                                                                                                                                        Escribe tu comentario para este Paleta Ibérica de Bellota

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                                                                                                                                                                                                                                        Peso: 5-5,5kg  | Curación: 26 meses mín
                                                                                                                                                                                                                                        La Paleta Bellota 100% Ibérica DOP Guijuelo se obtiene de las extremidades delanteras de cerdos seleccionados de manera cuidadosa cuyos progenitores son 100% Raza Ibérica, alimentados con bellotas y pastos en dehesas de Salamanca. La Paleta Bellota 100% Ibérica DOP Guijuelo presenta un sabor y aromas intensos y propios. Se trata de una pieza que no dejará indiferente a nadie, capaz de satisfacer a los paladares más exigentes. Proceso de curación totalmente natural de al menos 26 meses de duración.
                                                                                                                                                                                                                                        145,00 
                                                                                                                                                                                                                                        1 comentarios 
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                                                                                                                                                                                                                                        • Precio rebajado
                                                                                                                                                                                                                                        Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 75% ibérica Extremadura Morato

                                                                                                                                                                                                                                        Pesos: Desde 5-5,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de bellota 75% ibérica de uno de los productores más galardonados de Extremadura. La calidad del Paleta de bellota 75% ibérica Morato viene acreditada por los múltiples galardones que han recibido su jamón y la paleta ibérica Morato.
                                                                                                                                                                                                                                        100,95 
                                                                                                                                                                                                                                        Agotado
                                                                                                                                                                                                                                        2 comentarios 

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                                                                                                                                                                                                                                        Pesos: Desde 4,5-5kg  | Curación: 30 meses mín
                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 50% Ibérica de uno de nuestros productores más reconocidos por su calidad. Esta paleta ibérica de bellota procede exclusivamente de la ganadería porcina criada en la Dehesa Los Baldíos en el municipio de Arroyo de La Luz al norte de Cáceres. En la dehesa, los cerdos ibéricos realizan continuo ejercicio consiguiendo unos animales con el punto justo de grasa. Se trata de una producción ganadera limitada y especialmente seleccionada para ibericomio con una trazabilidad absoluta de cada paleta de bellota 50% Ibérica.
                                                                                                                                                                                                                                        128,90 
                                                                                                                                                                                                                                        9 comentarios 

                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 50% Ibérica + vino + queso. Salamanca....

                                                                                                                                                                                                                                        Peso: 5-5,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                                                                                                        La Paleta de Bellota 50% raza ibérica de Julián del Águila es el resultado de una esmerada curación siguiendo el proceso tradicional de los maestros del Jamón Ibérico.  El lote contiene - Paleta de bellota 50% ibérica 5-5,5kg - 1,2-1,3kg de Lomo de bellota 100% ibérico. - 750kg de Queso Curado Jóven "La Quesería de Rueda". - 1 botella de vino Finca SierraHonda Crianza.Desde 1895 el jamón ibérico está presente en la familia Julián del Águila de Salamanca. Hoy es una de las firmas más reconocidas y prestigiosas de esta localidad centro neurálgico del jamón y embutido ibérico de Salamanca. Al tratarse de una Paleta Ibérica de Bellota 50% raza ibérica contiene mas grasa infiltrada que una paletilla ibérica de bellota 100% ibérica.
                                                                                                                                                                                                                                        119,95 
                                                                                                                                                                                                                                        Sin valoraciones 
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                                                                                                                                                                                                                                        • Precio rebajado
                                                                                                                                                                                                                                        Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 100% Ibérica Sierra de Monesterio

                                                                                                                                                                                                                                        Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                                                                                                        Esta Paleta de bellota 100% ibérica se elabora por medios naturales por un mínimo de 24 meses. Esta paleta pertenece a las misma ganadería de las que han salido las piezas galardonadas con el PREMIO al MEJOR JAMÓN IBÉRICO del 2017 y 2019 en la XXX Feria del Jamón de Monesterio. La curación y salado de esta paleta sigue los mismos procesos y cuidados que le permiten a Sierra Monesterio haber alcanzado ya dos veces este reconocimiento. Además, Sierra Monesterio cuenta con 2 premios "TASTE AWARDS" en reconocimiento a su excelente sabor.
                                                                                                                                                                                                                                        96,90 
                                                                                                                                                                                                                                        Agotado
                                                                                                                                                                                                                                        25 comentarios 
                                                                                                                                                                                                                                        Paleta bellota 100% ibérica pata negra D.O.P Jabugo Summúm
                                                                                                                                                                                                                                        • Precio rebajado
                                                                                                                                                                                                                                        Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                                                                                                                                                                                                        Paleta bellota 100% ibérica pata negra D.O.P Jabugo Summúm

                                                                                                                                                                                                                                        Pesos: Desde 4,5-5kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                                                                                                                                                        Paleta bellota 100% ibérica pata negra D.O.P Jabugo Summúm es una de las mejores paletas de Jabugo que se pueden adquirir. Este cerdo ibérico ha disfrutado de una doble montanera con alimentación exclusiva de bellotas y con características especiales en su sabor debido al espacio recorrido para alimentarse en la dehesas naturales de Andalucía. Esta vida al aire libre y una cuidada alimentación dan lugar a unas piezas de máxima calidad. Paleta bellota 100% ibérica pata negra D.O.P Jabugo Summúm procedente de raza pura 100% lo le otorga un sabor exclusivo y pocas veces conseguido por otras calidades del ibérico. Productor reconocido y avalado por el registro en el Consejo Regulador Denominación de Origen Protegida de Jabugo.
                                                                                                                                                                                                                                        137,50 
                                                                                                                                                                                                                                        Agotado
                                                                                                                                                                                                                                        5 comentarios 
                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota
                                                                                                                                                                                                                                        • Precio rebajado
                                                                                                                                                                                                                                        • Novedad
                                                                                                                                                                                                                                        Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 50% Ibérica. San Ingelmo. Salamanca

                                                                                                                                                                                                                                        Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 16 meses mín
                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de bellota 50% ibérica San Ingelmo procedente exclusivamente de las Dehesas de la familia Ingelmo en Salamanca. Un paleta ibérica elaborada artesanalmente que te aportará todo el sabor tradicional de las paletillas ibéricas auténticas. El rendimiento de una paletilla ronda el 30% y es importante saber que las paletas de bellota siempre tienen mayor cobertura de tocino para permitir que la carne guarde toda su jugosidad.
                                                                                                                                                                                                                                        65,90  85,90 €
                                                                                                                                                                                                                                        Sin valoraciones 
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                                                                                                                                                                                                                                        • Precio rebajado
                                                                                                                                                                                                                                        Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 50% ibérica. Pozoblanco

                                                                                                                                                                                                                                        Pesos: Desde 5-6kg  | Curación: 20 meses mín
                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 50% Ibérica.  Pozoblanco. Procede de la ganadería de la familia Martín que cría todos sus cerdos 50% ibéricos en fincas propias entre los municipios de Villanueva de Córdoba, Hinojosa y Pozoblanco. La paleta 50% de bellota se caracteriza por una carne menos oscura que la 100% ibérica y una mayor infiltración grasa que permite conseguir una carne muy jugosa. Las paletas de Agroibérica de Pozoblanco cuenta con una excelente reputación entre los locos de lo ibérico. Te recordamos que el rendimiento en magro de una paleta ronda el 30% de su peso bruto.
                                                                                                                                                                                                                                        90,00  110,00 €
                                                                                                                                                                                                                                        Sin valoraciones 

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                                                                                                                                                                                                                                        Peso: 4,5-5kg
                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 50% Ibérica Sierra de Barbellido - Extremadura elaborada con las patas delanteras de cerdos de bellota ibéricos criados en las dehesas de Extremadura. Paleta de pata negra, magro rojo intenso, destaca la infiltración de grasa de la bellota que le aporta jugosidad, excelente aroma, y un sabor intenso y profundo. Elaboración puramente artesanal y maduración en bodegas naturales con cerdos ibéricos alimentados de bellotas. El precinto rojo numerado individualmente para PPaleta de Bellota 50% Ibérica Sierra de Barbellido - Extremadura certifica el cumplimiento de la Norma del Ibérico.
                                                                                                                                                                                                                                        109,00 
                                                                                                                                                                                                                                        Sin valoraciones 
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                                                                                                                                                                                                                                        Lote de bellota 100% Ibérico. Salamanca

                                                                                                                                                                                                                                        Peso: 4-4,5kgs + 550gr
                                                                                                                                                                                                                                        Lote especial bellota 100% ibérico. Paleta y Lomo bellota 100% ibérico de uno de nuestros más genuinos productores de ibéricos Salmantinos. Incluye: - Una Paleta de Bellota 100% Ibérica con un peso 4-4,5kg de Cerdoh!. Esta paleta 100% ibérica de bellota procede de los cerdos criados en las Dehesas de Ciudad Rodrigo y Campo de Argañán, Salamanca. Los Hermanos García Hervalejo sólo crían  cerdos 100% ibéricos de estirpe lampiña, muy característicos por su menor tamaño y la jugosidad de su carne. - Un Lomo de Bellota 100% ibérico de peso aproximado 550grs. Este lomo 100% ibérico de bellota Cerdoh! ha superado en catas ciegas a las marcas más reconocidas del mercado. Nos encontramos, posiblemente, ante el mejor lomo de bellota 100% ibérico del mundo. La paleta y el lomo poseen una textura suave, untuosa y delicada típica de los productos 100% ibérico de bellota
                                                                                                                                                                                                                                        110,00 
                                                                                                                                                                                                                                        Agotado
                                                                                                                                                                                                                                        14 comentarios 
                                                                                                                                                                                                                                        TOP VENTAS

                                                                                                                                                                                                                                        Paleta Bellota 100% ibérica pata negra. Cumbre Mayores....

                                                                                                                                                                                                                                        Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                                                                                                        La Paleta Bellota 100% ibérica pata negra CHAPARRO proceden del prestigiosa casa fundada en 1909. Tercera generación de fabricantes de jamones ibéricos de bellota de Huelva por excelencia.  Con la calidad que otorga el cuidado proceso de curación llevado a cabo en la Fábrica de Ramón Chaparro. La Paleta Bellota 100% ibérica pata negra procede de las extremidades delanteras del cerdo ibérico y suele ser más jugosa que el jamón. En la sección de jamones y paletas pata negra puedes consultar todo nuestro catálogo. 
                                                                                                                                                                                                                                        99,90 
                                                                                                                                                                                                                                        65 comentarios 

                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 100% Ibérico Pata Negra, D.O.P Jabugo -...

                                                                                                                                                                                                                                        Peso: 5-5,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de bellota 100% ibérica,  la auténtica paleta ibérica pata negra DO Jabugo.  Paleta ibérica de bellota 100% curada en los secaderos de Cumbres Mayores en Huelva, uno de los centros por excelencia de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P) del Jamón de Jabugo. La familia Castaño lleva generaciones dedicada a la cría del cerdo ibérico en sus propias Dehesas de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche en Huelva, en los municipios de Jabugo y Cumbres mayores donde cura su reconocido jamón ibérico de bellota. Una paleta 100% ibérica de bellota de más de 5kgs de peso permite obtener un gran rendimiento al corte a cuchilo.
                                                                                                                                                                                                                                        139,90 
                                                                                                                                                                                                                                        Agotado
                                                                                                                                                                                                                                        1 comentarios 
                                                                                                                                                                                                                                        OFERTÓN
                                                                                                                                                                                                                                        paleta pata negra baron de ley
                                                                                                                                                                                                                                        • Precio rebajado
                                                                                                                                                                                                                                        Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de bellota 100% ibérica D.O. Dehesa de...

                                                                                                                                                                                                                                        Pesos: Desde 4,5-5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                                                                                                        El Paleta de Bellota 100% ibérica Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, Barón de Ley. Paleta puro bellota 100% del famoso grupo de empresas Barón Ley. Paleta pata negra curada en las estribaciones de la Sierra de Béjar. Dehesa Barón de Ley ha recibido la Denominación de Origen y con ello demuestran el compromiso en mantener la calidad de sus productos al máximo nivel respetando los métodos tradicionales de producción. Aprovecha para disfrutar una auténtica Paleta 100% ibérica de Bellota Denominación de Origen Dehesa de Extremadura a un precio excepcional.
                                                                                                                                                                                                                                        124,00  174,00 €
                                                                                                                                                                                                                                        3 comentarios 
                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 50% Ibérica
                                                                                                                                                                                                                                        • Novedad
                                                                                                                                                                                                                                        Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 50% Ibérica. Cumbres Mayores. Huelva

                                                                                                                                                                                                                                        Pesos: Desde 4-5kg  | Curación: 16 meses mín
                                                                                                                                                                                                                                        Los jamones ibéricos Naturberia se elaboran siguiendo la tradición familiar de Cumbre Mayores - Huelva desde hace 3 generaciones. Este  paleta de bellota 50% ibérico es resultado de una cuidada selección de piezas por parte de las familias Navarro y Chaparro, expertos en la cría de cerdos ibéricos en sus fincas Dehesa Fuente Álamo, Dehesa Los Llanos y Dehesa Gallopinto. Un paleta de bellota 50% ibérico con un perfilado que te permitirá descubrir todos los sabores de la bellota y la textura única de una auténtica paletilla ibérica de bellota.
                                                                                                                                                                                                                                        79,00 
                                                                                                                                                                                                                                        Sin valoraciones 
                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 50% Ibérica Melquiades
                                                                                                                                                                                                                                        • Precio rebajado
                                                                                                                                                                                                                                        Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 50% Ibérica Melquiades - Zamora

                                                                                                                                                                                                                                        Peso: 6-6,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 50% ibérica - Melquiades es enviada a tu domicilio directo del secadero. Presentada con una funda protectora de tela y en una caja-maleta de cartón. Si lo deseas, la paleta ibérica de bellota puede ser enviada con el corte iniciado, sin coste extra, sólo debes indicarlo en observaciones al realizar tu pedido. Esta paletilla de 6-6,5kgs de peso permitirá obtener un mayor rendimiento al corte. Proporcionalmente, tiene más carne que otras de menor tamaño. Un buen cortador puede conseguir algo más de 2,5kgs de carne de esta paletilla de Bellota. En Melquiades Rodríguez la paleta de bellota 50% ibérica se sigue elaborando de la misma forma artesanal que hace más de 50 años. La paleta bellota Melquiades Rodríguez es un símbolo del ibérico en Zamora. Hablar de ibéricos en esta provincia castellana, es hablar de la familia Meliquiades Rodríguez, su fama y calidad es reconocida en todos los rincones de la provincia. Procedente de animales criados en los campos Salmantinos que tras su sacrificio son curados para aprovechar las especiales condiciones climáticas de esta famosa localidad del jamón ibérico. La combinación de los pastos zamoranos y el ecosistema hacen que este productor ofrezca una paletilla de bellota artesana única.  Esta paleta ibérica Melquiades Rodríguez cuenta con la garantía de calidad de la certificadora CERTICAR que garantiza el cumplimiento de la norma del ibérico.
                                                                                                                                                                                                                                        99,00  124,00 €
                                                                                                                                                                                                                                        3 comentarios 
                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 100% de ibérica Denominación de Origen Los Pedroches
                                                                                                                                                                                                                                        • Precio rebajado
                                                                                                                                                                                                                                        Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 100% de ibérica Denominación de Origen...

                                                                                                                                                                                                                                        Pesos: Desde 4,5-5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP Los Pedroches. Pata Negra del ibérico. Desde Pozoblanco, la capital el Valle de los Pedroches. Paleta exclusiva de la ganadería de la familia Martín que cría todos sus cerdos 100% ibéricos en fincas propias entre los municipios de Villanueva de Córdoba, Hinojosa y Pozoblanco en la comarca de Los Pedroches en Córdoba. La paleta 100% de bellota Los Pedroches catalogada como una de las mejores paletas ibéricas del mercado. Suele tener una carne más oscura con tonos cereza y un recubrimiento graso en la maza que permite conseguir una carne jugosa con todo el sabor de la bellota y hierbas del Valle de los Pedroches. La paleta DOP Valle de los Pedroches de Agroibérica de Pozoblanco cuenta con una excelente reputación entre los locos de lo ibérico. Te recordamos que el rendimiento en magro de una paleta ronda el 30% de su peso bruto.
                                                                                                                                                                                                                                        105,00  145,00 €
                                                                                                                                                                                                                                        13 comentarios 
                                                                                                                                                                                                                                        OFERTÓN
                                                                                                                                                                                                                                        paletilla bellota ibérica Guijuelo
                                                                                                                                                                                                                                        • Precio rebajado
                                                                                                                                                                                                                                        Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 100% Ibérica - Etiqueta Negra - Salamanca

                                                                                                                                                                                                                                        Pesos: Desde 4,5-5kg  | Curación: 18 meses mín
                                                                                                                                                                                                                                        Aquí tenemos el complemento del jamón pata negra, la Paleta Ibérica de Bellota 100% raza ibérica de Julián del Águila. El libro genealógico y la trazabilidad de un exigente departamento de calidad de Jamón Julián del Águila garantiza la pureza racial de esta auténtica paleta pata negra de bellota. Con un peso superior a los 5kgs, esta Paleta Ibérica de Bellota 100% raza ibérica permite un mayor rendimiento que otras de menor peso. Desde 1895 el jamón ibérico está presente en la familia Julián del Águila de Salamanca. Hoy es una de las firmas más reconocidas y prestigiosas de esta localidad centro neurálgico del jamón y embutido ibérico de Salamanca. La paleta de bellota de gran tamaño y de pura raza ibérica contiene mayor grasa de cobertura para permitir un sabor excepcional. La paleta de bellota 100% raza ibérica contiene menos grasa infiltrada que una paletilla ibérica de menor pureza racial.
                                                                                                                                                                                                                                        88,90  108,90 €
                                                                                                                                                                                                                                        33 comentarios 
                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 50% Ibérica - Ledrada
                                                                                                                                                                                                                                        • Novedad
                                                                                                                                                                                                                                        Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 50% Ibérica - Ledrada - Jamones HPM

                                                                                                                                                                                                                                        Peso: 5-5,5kg  | Curación: 16 meses mín
                                                                                                                                                                                                                                        Paleta de Bellota 50% ibérica de Ledrada del productor a tu casa con trazabilidad garantizada ahora es fácil. Aprovecha la ocasión de una estupenda paleta 50% ibérica de Bellota  de Ledrada directa del fabricante a tu domicilio con todas las garantías. Desde Ledrada, jamones y Embutidos  HPM nos ofrece esta paleta de bellota procedente de sus propias Dehesas. Todas las piezas de Jamones y Embutidos HPM proceden exclusivamente de los cochinos criados en las Dehesas de la familia Martín en Ledrada y la Sierra de Béjar. Con el número de precinto podrás descubrir todo sobre tu paleta ibérica con la aplicación Ibérico de ASICI
                                                                                                                                                                                                                                        84,95 
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