Paleta de Bellota Extremadura
    (Sugerencia de presentación)
    • Paleta de Bellota Extremadura

    Paleta de Bellota 100% Ibérica. Pata Negra. Fuentes de León Extremadura

    Información sobre Paleta de Bellota 100% Ibérica. Pata Negra. Fuentes de León Extremadura

    La  Paleta de Bellota 100% Ibérica de Fuentes de León en Extremadura es una pieza exquisita elaborado por la prestigiosa firma Cárdeno y comercializado con la marca El Serrano, 1910. Un Paleta ibérica de bellota elaborado sólo con sal marina y tiempo en las bodegas-cueva de Cárdeno en Fuentes de León. Utilizando mucho tiempo para conseguir esta espectacular Paleta de bellota con un sabor muy especial y distinguido. Un producto único en el mundo gastronómico.

    En jamones Cárdeno todo Paleta de bellota 100% ibérica destaca por un sabor inconfundible y único. Al probar este exquisito producto, observarás que el retrogusto que permanece en la boca es largo y completamente diferente a todo lo que hayas probado anteriormente.

    La peculiaridad de esta Paleta ibérica de pureza racial 100% viene principalmente de su forma de curación. Ha estado curándose durante un mínimo de 2 años en las cuevas que posee la familia Cárdeno en la localidad de Fuentes de León - Badajoz. Este proceso tradicional otorga un sabor y color único a esta paleta de bellota ibérico.

    Un capricho para el paladar más exigente a un precio de fábrica.

    Los productos que elabora la familia Cárdeno han sido premiados internacionalmente con los premios: Great Taste Awards.


    (El precio no incluye la posible decoración)
    Peso
    • 4-4,5kg
    • 4,5-5kg
    • 5-5,5kg
    • 5,5-6kg
    Cantidad
    Disponible

    Brida Negra - Norma del ibérico

    Cerdos ibéricos 100% en Jamones Cárdeno

    El productor Jamón Cárdeno de Fuentes de León, Extremadura, produce unos de los mejores jamones ibéricos de bellota 100% con unas características especiales: piezas estilizadas de fina y delgada pata que se caracteriza del Cerdo ibérico 100%. Grasa de cobertura fluida y ligeramente oxidada, como resultado de la alimentación llevada por los cerdos a base de bellotas. La curación de los jamones Cárdeno se lleva a cabo en bodegas centenarias con un periodo mínimo de 3 años, por lo que el sabor dulce y delicado fruto de la justa salazón y lenta maduración. Las condiciones de humedad y el microclíma de la zona.

    Elaboración artesanal de los jamones Cárdeno

    La elaboración es 100% artesanal es debido a la experiencia de generaciones y con intuición y sensibilidad en el manejo de nuestros productos. Hemos de destacar necesariamente, la condición netamente ecológica, de nuestro JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO CÁRDENO, tanto por su elaboración sin más aditivos que la sal marina; como por el origen del mismo, pues procede de un animal criado en plena naturaleza, alimentado con el fruto de las encinas de un espacio natural especialmente dotado para el cerdo Ibérico y sus inmejorables productos.

    Puede consultar todo nuestro catálogo de jamón ibérico de bellota al mejor precio y preseleccionados para que acierte en su elección al 100%.

    Política de devoluciones

    Los más de 30 productores asociados de Ibericomio están comprometidos con el servicio a nuestros clientes. A veces algo puede fallar. El jamón o la paleta ibérica no son como los tornillos que salen todos iguales. Si al recibir tu producto no es como esperabas, si hubo un el error humano en el envío o cualquier otra circunstancia que consideres susceptible de una devolución, por favor, contáctanos de inmediato contándonos los sucedido y envíando imágenes si fuera necesario al correo electrónico ayuda@ibericomio.es

    PIB100%_CARDENO_4-4,5kg

    Ficha técnica de Paleta de Bellota 100% Ibérica. Pata Negra. Fuentes de León Extremadura

    Peso
    4-4,5kg
    Color brida R.D 4/2014 norma del Ibérico
    Negra
    Categoría
    Bellota
    Pureza racial
    100% Ibérico
    Alimentacion
    Bellota
    Manejo
    Criados en libertad en los bosques de Encinas y Alcornoques de Extremadura
    Curación
    24 meses mín
    Denominación de origen
    Sin denominación
    Elaborado en
    Extremadura
    Lugar de crianza
    Fuentes de León - Extremadura
    Información de Alérgenos
    Libres de alérgenos, gluten, lactosa y derivados de la leche.
    Ingredientes
    Jamón y Sal. Sin nitritos ni nitratos
    Envío
    4 días laborables

    Aviso sobre la Ficha de Producto

    Desde Ibericomio.es recomendamos a todos nuestros usuarios que siempre antes de consumir cualquier producto lean con detenimiento la información nutricional del mismo, el listado de ingredientes y las sugerencias de consumo y/o conservación. También recomendamos se atienda a toda información ya sea voluntaria y/o obligatoria que aparezca en el etiquetado del producto o bien sea facilitada por el productor del mismo. Advertimos que pueden existir errores de transcripción en nuestro portal relativos a la información del producto.

    OTRAS OPCIONES DE Paleta Ibérica de Bellota

    jamón de bellota 50% Ibérico, Sierra Monesterio -
    • Precio rebajado
    Producto ibérico de etiqueta Roja

    Jamón de bellota 50% Ibérico, Sierra Monesterio -...

    Pesos: Desde 7-7,5kg  | Curación: 30 meses mín
    Jamón de bellota 50% Ibérico, Sierra Monesterio procede de animales 50% raza ibérica que han disfrutado de los pastos y hierbas de la dehesa durante su crecimiento y cebado en su etapa de montanera exclusivamente a base de bellotas. El Jamón de bellota 50% Ibérico, Sierra Monesterio se elabora por medios naturales por un mínimo de 32 meses. Este jamón ha sido galardonado en 2017 y 2019 con el PREMIO al MEJOR JAMÓN IBÉRICO '17 y '19 en la feria del Jamón de Monesterio. Además, cuenta con 2 premios "TASTE AWARDS" en reconocimiento a su excelente sabor.
    226,90 
    Agotado
    14 comentarios 

    Jamón de Bellota 75% Ibérico - D.O.P. Jabugo - Excellent...

    Peso: 7-7,5kg  | Curación: 32 meses mín
    Jamón de Bellota 75% Ibérico, denominación de Origen Jamón de Jabugo se presenta en calidades Bellota SUMMUN y EXCELLENT.  La familia Castaño Fernández elabora el reconocido Jamón Bellota D.O.P Jabugo Tartessos siguiendo los más estrictos controles de los técnicos de la Denominación de Origen Jamón de Jabugo. Se trata de un jamón bellota 100% natural con una composición de 98% de Jamón de Cerdo Ibérico de Bellota y un 2% de sal. En su elaboración se aplica todo el conocimiento de una familia que elabora jamón ibérico desde 1890. La firma Hermanos Castaño Fernández, SA cuenta con los secaderos más modernos de la localidad de Cumbres Mayores. Desde este municipio de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche sirven sus productos a toda la geografía nacional y más de 15 países.
    334,90 
    Agotado
    Sin valoraciones 

    Jamón de Bellota 50% Ibérico - Cumbres Mayores - Huelva

    Peso: 8,5-9kg  | Curación: 36 meses mín
    El jamón de bellota 50% ibérica,  tiene una composición de 98% de Jamón de Cerdo Ibérico de Bellota y un 2% de sal que toma de la salazón. Jamón Calidad Bellota, con certificación amparada por la Norma de Calidad del Cerdo Ibérico. Un jamón ibérico de Bellota curado en los secaderos de Cumbres Mayores en Huelva. La familia Castaño lleva generaciones dedicada a la cría del cerdo ibérico en sus propias Dehesas de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche en Huelva, en el municipio de Cumbres mayores donde cura su reconocido jamón ibérico de bellota. Es una pieza fina y bien perfilada con un peso de 7-8kgs perfecto para un consumo rápido en familia a un precio al alcance de todos
    239,00 
    Agotado
    Sin valoraciones 

    Jamon de Bellota 50% Ibérico Sierra de Barbellido -...

    Peso: 8-8,5kg  | Curación: 36 meses mín
    Jamon de Bellota 50% Ibérico Sierra de Barbellido - Extremadura elaborado con las patas de cerdos de bellota ibéricos criados en la Dehesa de Extremadura. Tiene un excelente aroma, y sabor intenso y profundo. Jamon de Bellota 50% Ibérico elaborado a partir de la pata del cerdo de bellota ibérico criado en las Dehesa de Extremadura. Jamón de pata negra, magro rojo en el que destaca la infiltración de grasa de la bellota, que le aportan jugosidad y permite una maduración adecuada. Tiene un excelente aroma, y sabor intenso y profundo. Elaboración completamente artesanal y una lenta y larga maduración en bodegas naturales. El precinto rojo numerado individualmente correspondiente al Jamón de Bellota 50-75% Ibérico certifica el cumplimiento de la Norma del Ibérico.
    408,00 
    Sin valoraciones 

    OPINIONES Paleta de Bellota 100% Ibérica. Pata Negra. Fuentes de León Extremadura

    Valoración

    Compra con un proceso fácil y envío rápido. El producto ha llegado en perfecto estado.

    Muy satisfechos con el producto. A partir de ahora el jamón de siempre no me va a saber igual de bien.

      Valoración

      Todo ok

      Compre 3 paletillas: Paleta de Bellota 100% Ibérica. Pata Negra. Fuentes de León Extremadura - Peso : 4-4,5kg y la muy decepcionado. Demasiado curadas, muy duras y con mucho tocino. He comprado otras más baratas y estaban mucho mejor. No volveré a comprar este producto.

        Valoración

        Atención excelente, envío rápido. Muy buena experiencia

        Alta calidad, bien presentado y delicioso

          Valoración

          Es un servicio excelente, eficiente y amable. Lo recomiendo 100%.

          Superó mis expectativas la calidad del producto y la presentación del mismo. Desde luego se merecen 5 estrellas.

            Valoración

            la unica pega que le pondria a la pagina web es poder filtrar por el productor, por lo demas muy buen servicio

            estaba en su punto de maduracion y sal, por desgracia no ha durado ni dos semanas, volveremos a repetir

              Valoración

              Lo recomiendo total!!

              Excelente!!!

                Valoración

                Estupendamente

                Excelente aunque si cabe, podría decir que la paleta estaba un poquito salada

                  Valoración

                  Todo rápido y facil

                  Estaba muy bueno pero demasiado duro

                    Valoración

                    ¿Es posible entregar un poco más rápido?

                    muy buen producto

                      ▷ Leer más opiniones ... (19 más)
                      Valoración

                      Deberías proponer más jamones deshuesados, al vacio (x partes entre 1 y 2 kg, por ejemplo)...

                      Excelente

                        Valoración

                        Lo pedí un miércoles y llegó el lunes... bastante bien

                        Compré paletilla Cárdeno 1910, 100% ibérica por segunda vez. Está igual de buena que la primera... sabor insuperable. Seguimos disfrutando de ella aunque no durará mucho... seguro que repetimos.

                          Valoración

                          Buen servicio, rápidos, atentos y cuidadosos.

                          Buena calidad del producto, una paleta de ibérico, muy buen sabor, aunque un poco demasiado curado. Para otra vez compraría una paleta más grande o un jamón.

                            Valoración

                            Ha ido todo perfecto repetiré

                            Perfecta de sabor, entrega en dia

                              Valoración

                              .

                              .

                              • a 0 personas les fue útil este comentario.
                              Valoración

                              José Enrique que fue quien me atendió, me ha parecido una persona muy profesional y con muy buen trato hacia el cliente. Le recomiendo tanto a el como a Ibericomío.

                              La paletilla de Bellota 100% que adquirí antes de Navidad, sencillamente exquisita... Cuando tenga que comprar de nuevo, pediré la misma marca y producto.

                                Valoración

                                muy buena

                                muy bueno, repetiré

                                  Valoración

                                  Bien

                                  Paletilla muy buena y birn curada

                                    Valoración

                                    Rapidez buen producto

                                    Bien de madurez y buen sabor

                                      Valoración

                                      el envio rápido y efectivo.

                                      El producto conforme al pedido en cuanto a peso y características en general. Lo esperaba más sabroso.

                                        Valoración

                                        Llegó enseguida el pedido.

                                        Pedí una paletilla de bellota 100% de extremadura, de la marca 1910, de Fuentes de Leon. Está en su justo punto de maduración y sabor. La verdad es que es exquisita. No tengo ninguna queja y seguro que repetiremos para navidad.

                                          Valoración

                                          Un servicio excelente, aunque el jamón mejor todavía.

                                          Inmejorable

                                            Valoración

                                            Ok

                                            Muy bueno

                                              Valoración

                                              Un servicio inmejorable

                                              El producto que compré es de excelente calidad

                                                Valoración

                                                Muy bien servicio y rápido

                                                Producto excelente

                                                  Valoración

                                                  Muy satisfecha con el trato y la atención recibidos.

                                                  La paleta está estupenda y pienso repetir la compra muy pronto

                                                    Valoración

                                                    Envió rápido y sin fallo

                                                    Un producto único, recomiendo 100%

                                                      Valoración

                                                      Todo perfecto mejor imposible

                                                      Todo perfecto

                                                        Valoración

                                                        Me aconsejaron bien y el envío fue rapido

                                                        Buena calidad y sin ningún conservador añadido

                                                          Valoración

                                                          buen asesoramiento por teléfono y muy buen servicio, llego en la fecha prevista sin ningún incidente.

                                                          He comprado la Paleta de Bellota 100% Ibérica. Pata Negra. Fuentes de León Extremadura, El Serrano 1910, de 5,5-6,0 Kg. Ha salido excelente para nuestro gusto, en el punto de sal y de curado. Es difícil obtener un producto de mejor calidad por este precio.

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                                                            Paleta de Bellota 100% Ibérica. Pata Negra. Fuentes de León Extremadura

                                                            La  Paleta de Bellota 100% Ibérica de Fuentes de León en Extremadura es una pieza exquisita elaborado por la prestigiosa firma Cárdeno y comercializado con la marca El Serrano, 1910. Un Paleta ibérica de bellota elaborado sólo con sal marina y tiempo en las bodegas-cueva de Cárdeno en Fuentes de León. Utilizando mucho tiempo para conseguir esta espectacular Paleta de bellota con un sabor muy especial y distinguido. Un producto único en el mundo gastronómico.

                                                            En jamones Cárdeno todo Paleta de bellota 100% ibérica destaca por un sabor inconfundible y único. Al probar este exquisito producto, observarás que el retrogusto que permanece en la boca es largo y completamente diferente a todo lo que hayas probado anteriormente.

                                                            La peculiaridad de esta Paleta ibérica de pureza racial 100% viene principalmente de su forma de curación. Ha estado curándose durante un mínimo de 2 años en las cuevas que posee la familia Cárdeno en la localidad de Fuentes de León - Badajoz. Este proceso tradicional otorga un sabor y color único a esta paleta de bellota ibérico.

                                                            Un capricho para el paladar más exigente a un precio de fábrica.

                                                            Los productos que elabora la familia Cárdeno han sido premiados internacionalmente con los premios: Great Taste Awards.

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                                                            Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                            Paleta Bellota 100% ibérica DOP Jabugo. Huelva

                                                            Pesos: Desde 5-5,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                            La Paleta Bellota 100% ibérica DOP Jabugo CHAPARRO proceden del prestigiosa casa fundada en 1909. Tercera generación de fabricantes de jamones ibéricos de bellota de Huelva por excelencia.  Con la calidad que otorga el cuidado proceso de curación llevado a cabo en la Fábrica de Ramón Chaparro para todos los productos amparados por la Denominación de Origen Protegida del jamón de Jabugo La Paleta Bellota 100% ibérica DOP Jabugo negra procede de las extremidades delanteras del cerdo ibérico y suele ser más jugosa que el jamón. En la sección de jamones y paletas pata negra puedes consultar todo nuestro catálogo de ibéricos 100%. 
                                                            139,90 
                                                            Agotado
                                                            2 comentarios 

                                                            Paleta de Bellota 100% Ibérico Pata Negra, D.O.P Jabugo -...

                                                            Peso: 5-5,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                            Paleta de bellota 100% ibérica,  la auténtica paleta ibérica pata negra DO Jabugo.  Paleta ibérica de bellota 100% curada en los secaderos de Cumbres Mayores en Huelva, uno de los centros por excelencia de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P) del Jamón de Jabugo. La familia Castaño lleva generaciones dedicada a la cría del cerdo ibérico en sus propias Dehesas de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche en Huelva, en los municipios de Jabugo y Cumbres mayores donde cura su reconocido jamón ibérico de bellota. Una paleta 100% ibérica de bellota de más de 5kgs de peso permite obtener un gran rendimiento al corte a cuchilo.
                                                            139,90 
                                                            Agotado
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                                                            Paleta de Bellota 50% Ibérica Sierra de Barbellido -...

                                                            Peso: 4,5-5kg
                                                            Paleta de Bellota 50% Ibérica Sierra de Barbellido - Extremadura elaborada con las patas delanteras de cerdos de bellota ibéricos criados en las dehesas de Extremadura. Paleta de pata negra, magro rojo intenso, destaca la infiltración de grasa de la bellota que le aporta jugosidad, excelente aroma, y un sabor intenso y profundo. Elaboración puramente artesanal y maduración en bodegas naturales con cerdos ibéricos alimentados de bellotas. El precinto rojo numerado individualmente para PPaleta de Bellota 50% Ibérica Sierra de Barbellido - Extremadura certifica el cumplimiento de la Norma del Ibérico.
                                                            109,00 
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                                                            Paleta de Bellota 50% Ibérica - Ledrada
                                                            • Novedad
                                                            Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                            Paleta de Bellota 50% Ibérica - Ledrada - Jamones HPM

                                                            Peso: 5-5,5kg  | Curación: 16 meses mín
                                                            Paleta de Bellota 50% ibérica de Ledrada del productor a tu casa con trazabilidad garantizada ahora es fácil. Aprovecha la ocasión de una estupenda paleta 50% ibérica de Bellota  de Ledrada directa del fabricante a tu domicilio con todas las garantías. Desde Ledrada, jamones y Embutidos  HPM nos ofrece esta paleta de bellota procedente de sus propias Dehesas. Todas las piezas de Jamones y Embutidos HPM proceden exclusivamente de los cochinos criados en las Dehesas de la familia Martín en Ledrada y la Sierra de Béjar. Con el número de precinto podrás descubrir todo sobre tu paleta ibérica con la aplicación Ibérico de ASICI
                                                            84,95 
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                                                            Paleta de Bellota 50% ibérica - Campos del Sur de...

                                                            Peso: 4,5-5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                            SURIBERICO es fruto de la tenacidad de los hermanos Morales en La Albuera - Badajoz. Dos hermanos que elaboran con cariño exclusivamente productos de cerdos ibéricos criados en libertad en las Dehesas del Sur de Extremadura.
                                                            149,95 
                                                            1 comentarios 

                                                            Paleta de bellota 100% Ibérica pura, Trevélez - La Alpujarra

                                                            Pesos: Desde 5-5,5kg  | Curación: 18 meses mín
                                                            Paletilla de Bellota 100% ibérica  sin nitrificantes  elaborada en Juviles, Granada. Elaborada por la familia Fernández siguiendo el estilo tradicional de secaderos 100% natural. Un proceo inalterable desde hace 3 generaciones.  El mismo proceso con el que elabora su reconocido jamón IGP Trevélez. Desde el pequeño municipio de Juviles, en La Alpujarra. Sin aditivos ni conservantes, baja en sal.Esta Paletilla de Bellota 100% ibérica procede de cerdos ibéricos alimentados con bellota y raíces de plantas de la Dehesa durante su época de engorde en montanera.Destaca por su olor intenso, tacto untuoso, con las típicas infiltraciones que potencian el sabor y el aroma.
                                                            110,90 
                                                            3 comentarios 

                                                            Paleta de Bellota 100% ibérica. Pata Negra. Sierra de...

                                                            Peso: 5-5,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                            Paleta de Bellota 100% ibérica. Auténtica Pata Negra desde la Sierra de Béjar y Candelario. Obtenida de los cerdos 100% ibéricos puros criados en libertad en la Dehesa Salmantina. Curada de forma lenta y tradicional por la familia Recio con el aprendizaje de años de experiencia en el mundo del jamón ibérico.
                                                            116,00 
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                                                            RECOMENDADO
                                                            Paleta de Bellota 100% de ibérica
                                                            • Precio rebajado
                                                            Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                            Paleta de Bellota 100% de ibérica Agroibérica de Pozoblanco

                                                            Pesos: Desde 4,5-5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                            Paleta de Bellota 100% Ibérica. Pata Negra del ibérico. Paleta exclusiva de la ganadería de la familia Martín que cría todos sus cerdos 100% ibéricos en fincas propias entre los municipios de Villanueva de Córdoba, Hinojosa y Pozoblanco en Córdoba. La paleta 100% de bellota catalogada como una de las mejores paletas ibéricas del mercado. Suele tener una carne más oscura con tonos cereza y un recubrimiento graso en la maza que permite conseguir una carne jugosa con todo el sabor de la bellota y hierbas. La paleta de Agroibérica de Pozoblanco cuenta con una excelente reputación entre los locos de lo ibérico. Te recordamos que el rendimiento en magro de una paleta ronda el 30% de su peso bruto.
                                                            90,00  130,00 €
                                                            27 comentarios 

                                                            Paleta de Bellota 100% ibérico D.O.P. Dehesa de Extremadura

                                                            Pesos: Desde 4,5-5kg
                                                            Esta Paleta de Bellota 100% ibérico D.O.P. Dehesa de Extremadura destaca por su pureza racial y la calidad Premium garantizada por la prestigiosa Denominación de Origen “Dehesa de Extremadura”. Son piezas seleccionadas y exclusivas, elaboradas artesanalmente y con una jugosidad excepcional y un sabor marcadamente intenso y exquisito. Paleta Pata negra, magro rojo púrpura intenso, destaca la grasa infiltrada y jugosa. Paleta Bellota 100% Ibérica, bocado Gourmet de calidad garantizada. Presentación en caja de regalo de diseño exclusivo, incluyendo pasaporte de trazabilidad único. Producto sin gluten, sin lactosa ni derivados lácteos.
                                                            165,00 
                                                            1 comentarios 

                                                            Paleta de bellota 100% ibérica. Sanchez Romero Carvajal...

                                                            Peso: 5-6kg  | Curación: 24 meses mín
                                                            La Paleta de bellota 100% ibérica de Sánchez Romero Carvajal Jabugo, SA es una pieza exclusiva en el mundo del jamón ibérico. Un placer para los sentidos. Los cerdos ibéricos de raza pura se crían en libertad en las dehesas de la península ibérica y son alimentados a base única de bellotas en la época de montanera. Los cerdos reciben un trato excepcional que acaba suponiendo un sabor único en este tipo de paletas bellota 100% ibéricas. Esta paleta procedente de las extremidades delanteras de cerdos ibéricos puros 100% y curada con un proceso artesanal aprendido durante más de 100 años. Tras el salazón, el proceso de curación pasa por varias etapas en las bodegas de Jabugo de Sánchez Romero Carvajal Jabugo SA. Las paletas 100% ibéricas de Sánchez Romero Carvajal Jabugo, SA se curan en un entorno declarado Parque Natural y Reserva de la Biosfera de la Unesco.
                                                            195,00 
                                                            4 comentarios 
                                                            Paleta de Bellota
                                                            • Precio rebajado
                                                            • Novedad
                                                            Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                            Paleta de Bellota 50% Ibérica. San Ingelmo. Salamanca

                                                            Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 16 meses mín
                                                            Paleta de bellota 50% ibérica San Ingelmo procedente exclusivamente de las Dehesas de la familia Ingelmo en Salamanca. Un paleta ibérica elaborada artesanalmente que te aportará todo el sabor tradicional de las paletillas ibéricas auténticas. El rendimiento de una paletilla ronda el 30% y es importante saber que las paletas de bellota siempre tienen mayor cobertura de tocino para permitir que la carne guarde toda su jugosidad.
                                                            65,90  85,90 €
                                                            1 comentarios 

                                                            Paleta de Bellota 75% Ibérica - D.O. Jabugo - Excellent -...

                                                            Peso: 4,5-5kg  | Curación: 18 meses mín
                                                            Paleta 75% ibérica de bellota, denominación de Origen Jamón de Huelva (Jabugo). Raza Ibérico 100% puro (SUMMUM). Calidad Bellota. Categoría de calidad superior otorgada por la Denominación de Origen Jamón de Huelva (Jamón DO de Jabugo).  Los cerdos de los que procede esta paleta se alimentan en libertad desde primeros de noviembre hasta mediados de marzo, del fruto de las dehesas consistente en Bellotas, hierbas, rastrojos y demás frutos del campo.  La familia Castaño Fernández elabora el reconocido Paleta 75% Bellota D.O.P Jabugo Tartessos siguiendo los más estrictos controles de los técnicos de la Denominación de Origen Jamón de Jabugo. Se trata de una Paleta 75% ibérica de bellota, denominación de Origen Jamón de Huelva (Jabugo) con una composición de 98% de paleta de Cerdo Ibérico de Bellota y un 2% de sal. En su elaboración se aplica todo el conocimiento de una familia que elabora jamón ibérico desde 1890. La curación mínima es de 18 meses, habitualmente de 24 a 36 meses con una fase de bodega de 12 a 24 meses en los secaderos y bodegas de Cumbres Mayores, perteneciente a la comarca de Jabugo (Huelva).
                                                            113,90 
                                                            Agotado
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                                                            • Precio rebajado
                                                            Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                            Paleta de bellota 100% ibérica D.O. Dehesa de...

                                                            Pesos: Desde 4,5-5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                            El Paleta de Bellota 100% ibérica Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, Barón de Ley. Paleta puro bellota 100% del famoso grupo de empresas Barón Ley. Paleta pata negra curada en las estribaciones de la Sierra de Béjar. Dehesa Barón de Ley ha recibido la Denominación de Origen y con ello demuestran el compromiso en mantener la calidad de sus productos al máximo nivel respetando los métodos tradicionales de producción. Aprovecha para disfrutar una auténtica Paleta 100% ibérica de Bellota Denominación de Origen Dehesa de Extremadura a un precio excepcional.
                                                            124,00  174,00 €
                                                            3 comentarios 
                                                            Paleta de bellota 100% ibérica, D.O. Dehesa de Extremadura
                                                            • Precio rebajado
                                                            Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                            Paleta de bellota 100% ibérica, D.O. Dehesa de Extremadura

                                                            Peso: 5-5,5kg  | Curación: 30 meses mín
                                                            ESTE PRODUCTO DESTINA SUS BENEFICIOS A AUNEX - Autismo Norte de Extremadura Paleta de bellota 100% ibérica, D.O. Dehesa de Extremadura procedente de cerdos criados en libertad. 
                                                            124,00  149,50 €
                                                            Sin valoraciones 
                                                            Paleta de Bellota 50% Ibérica Sierra de Monesterio
                                                            • Precio rebajado
                                                            Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                            Paleta de Bellota 50% Ibérica Sierra de Monesterio

                                                            Pesos: Desde 5-5,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                            Los productos ibéricos Sierra Monesterio proceden de animales 50% raza ibérica que han disfrutado de los pastos y hierbas de la dehesa durante su crecimiento y cebado en su etapa de montanera exclusivamente a base de bellotas. Esta Paleta de Bellota 50% Ibérica Sierra de Monesterio se elabora por medios naturales por un mínimo de 24 meses. Esta Paleta de Bellota 50% Ibérica Sierra de Monesterio pertenece a las misma ganadería de las que han salido las piezas galardonadas con el PREMIO al MEJOR JAMÓN IBÉRICO del 2017 y 2019 en la XXX Feria del Jamón de Monesterio. La curación y salado de esta paleta sigue los mismos procesos y cuidados que le permiten a Sierra Monesterio haber alcanzado ya dos veces este reconocimiento. Además, Sierra Monesterio cuenta con 2 premios "TASTE AWARDS" en reconocimiento a su excelente sabor.
                                                            103,90 
                                                            Agotado
                                                            17 comentarios 

                                                            Lote Paleta Bellota 100% ibérica + Lomito Bellota....

                                                            Peso: 4,5-5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                            La paleta de bellota 100% ibérica CHAPARRO es elaborada por la tercera generación de la familia Chaparro siguiendo el mismo método artesanal desde 1909. Esta paleta de bellota 100% ibérica es junto al jamón pata negra la joya de la gastronomía española. Este lote de paleta de bellota y lomito de bellota contiene: - Paleta de bellota 4,5-5kgs 100% ibérica - 0,3-0,5kg de Lomito de bellota ibérico. Presa de cerdo ibérico de bellota, aliñada y embutida, con una cuidada curación.
                                                            124,90 
                                                            Agotado
                                                            6 comentarios 
                                                            REBAJAS
                                                            Paleta Bellota 50% ibérica Dehesa Grande - Salamanca
                                                            • Precio rebajado
                                                            Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                            Paleta Bellota 50% ibérica Dehesa Grande - Salamanca

                                                            Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                            Paleta de Bellota 50% ibérica Dehesa Grande elaborada por los ganaderos de la cooperativa Dehesa Grande que sólo elabora las mejores piezas de los animales que crecen en las dehesas de la comarca de los Arribes del Duero. Los cerdos criados en esta zona realizan un mayor ejercicio físico al mismo tiempo que cuentan con alimentación rica en Bellota de Encina y Alcornoque. Una Paleta de Bellota 50% ibérica Dehesa Grande con muy buena relación precio-calidad porque son los propios ganaderos quienes la elaboran. Así consigues un gran ahorro al comprar tu paleta ibérica.
                                                            71,95  -10% 79,95 €
                                                            6 comentarios 
                                                            Paleta de Bellota 50% Ibérica Martín Matas. Ledrada
                                                            • Precio rebajado
                                                            Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                            Paleta de Bellota 50% Ibérica Martín Matas. Salamanca

                                                            Pesos: Desde 5-5,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                            Paleta de bellota 50% raza ibérica Martín Matas. Elaborada a partir de los cerdos de la ganadería de la propia familia. La paleta ibérica Martín Matas se cura de forma artesanal en los secaderos propios de Ledrada. Una característica especial de la paleta de bellota es el mayor rendimiento de la paleta cuanto mayor tamaño tiene. Una paleta de 4-4,5kgs ronda el 30% en magro mientras que una paleta de 5-5,5kgs, si eres buen cortador de paleta ibérica al 40%. Aunque debes saber que a mayor tamaño siempre mayor cantidad de tocino de cobertura para evitar que la pieza se seque. Además una paleta de bellota grande procede de cerdos ibéricos de mayor tamaño que por tanto, más tiempo deben haber pasado en Montanera y más bellota han podido disponer. La paleta Ibérica de bellota Martín Matas es una excelente opción para el consumo en un hogar de 2-3 personas.
                                                            87,90  102,90 €
                                                            3 comentarios 
                                                            Paleta de Bellota 50% Ibérica Melquiades
                                                            • Precio rebajado
                                                            Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                            Paleta de Bellota 50% Ibérica Melquiades - Zamora

                                                            Peso: 6-6,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                            Paleta de Bellota 50% ibérica - Melquiades es enviada a tu domicilio directo del secadero. Presentada con una funda protectora de tela y en una caja-maleta de cartón. Si lo deseas, la paleta ibérica de bellota puede ser enviada con el corte iniciado, sin coste extra, sólo debes indicarlo en observaciones al realizar tu pedido. Esta paletilla de 6-6,5kgs de peso permitirá obtener un mayor rendimiento al corte. Proporcionalmente, tiene más carne que otras de menor tamaño. Un buen cortador puede conseguir algo más de 2,5kgs de carne de esta paletilla de Bellota. En Melquiades Rodríguez la paleta de bellota 50% ibérica se sigue elaborando de la misma forma artesanal que hace más de 50 años. La paleta bellota Melquiades Rodríguez es un símbolo del ibérico en Zamora. Hablar de ibéricos en esta provincia castellana, es hablar de la familia Meliquiades Rodríguez, su fama y calidad es reconocida en todos los rincones de la provincia. Procedente de animales criados en los campos Salmantinos que tras su sacrificio son curados para aprovechar las especiales condiciones climáticas de esta famosa localidad del jamón ibérico. La combinación de los pastos zamoranos y el ecosistema hacen que este productor ofrezca una paletilla de bellota artesana única.  Esta paleta ibérica Melquiades Rodríguez cuenta con la garantía de calidad de la certificadora CERTICAR que garantiza el cumplimiento de la norma del ibérico.
                                                            99,00 
                                                            Agotado
                                                            4 comentarios 

                                                            Paleta de Bellota 50% Ibérica + vino + queso. Salamanca....

                                                            Peso: 5-5,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                            La Paleta de Bellota 50% raza ibérica de Julián del Águila es el resultado de una esmerada curación siguiendo el proceso tradicional de los maestros del Jamón Ibérico.  El lote contiene - Paleta de bellota 50% ibérica 5-5,5kg - 1,2-1,3kg de Lomo de bellota 100% ibérico. - 750kg de Queso Curado Jóven "La Quesería de Rueda". - 1 botella de vino Finca SierraHonda Crianza.Desde 1895 el jamón ibérico está presente en la familia Julián del Águila de Salamanca. Hoy es una de las firmas más reconocidas y prestigiosas de esta localidad centro neurálgico del jamón y embutido ibérico de Salamanca. Al tratarse de una Paleta Ibérica de Bellota 50% raza ibérica contiene mas grasa infiltrada que una paletilla ibérica de bellota 100% ibérica.
                                                            119,95 
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