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Paleta de Bellota 50% ibérica Extremadura Morato
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Paleta de Bellota 50% ibérica Extremadura Morato

Información sobre Paleta de Bellota 50% ibérica Extremadura Morato

Paleta de bellota 50% ibérica de uno de los productores más galardonados de Extremadura.

La calidad del Paleta de bellota 50% ibérica Morato viene acreditada por los múltiples galardones que han recibido su jamón y la paleta ibérica Morato.

Premio jamón ibérico morato


(El precio no incluye la posible decoración)
105,45 €
80,45 € Ahórrate 25,00 €

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Impuestos incluidos
Peso
  • 4-4,5kg
  • 4,5-5kg
  • 5-5,5kg
  • 5,5-6kg
  • 6-6,5kg
Cantidad
Producto agotado

Brida Roja - Norma del ibérico

El apellido MORATO cuenta con una tradición de hace más de 100 años ligada a la industria de los jamones ibéricos y embutidos, teniendo su sede en Los Santos de Maimona, en Badajoz (Extremadura). Los inicios de este negocio familiar datan de 1898 y actualmente Felix Morato Carranza, nieto de los fundadores, se encuentra al frente del negocio familiar de la fabrica de jamones ibéricos de bellota de la Dehesa y Embutidos.

JAMONES Y EMBUTIDOS IBÉRICOS MORATO - EXTREMADURA

Más de 100 años avalan la experiencia de la familia Morato en la producción de jamón ibérico. El jamón ibérico Morato es uno de los mejor valorados de Extremadura y de la Península Ibérica. Es un fabricante Extremeño de jamones y embutidos con excelencia en sus productos.

En los últimos años se han expandido notablemente y actualmente cuentan con más de 30 trabajadores y unas instalaciones modernas en los Santos de la Maimona, localidad de Badajoz y así poder producir los excelentes jamones ibéricos de bellota de la Dehesa Extremeña.

PREMIOS A SU JAMÓN IBÉRICO DE MORATO

La producción de Jamones y embutidos Morato es todavía en estos días de manera artesal con los procedimientos tradicionales en la producción de jamón.

Ganadores de numerosos premios:

  • - Espiga de Oro, Jamón Ibérico (Salón del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2016)
  • - Jamón de Plata, Jamón Ibérico (Salón del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2016)
  • - Jamón de Oro, Jamón Ibérico (Salón del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2015)
  • - Jamón de Oro, el jamón ibérico del Salón de Jerez de los Caballeros, 2013
  • - Espiga de Bronce, Premio DO Dehesa de Extremadura, 2013
  • - Medalla de Plata, Salón de Jerez de los Caballeros, 2012
  • - Medalla de Bronce, Salón de Jerez de los Caballeros, 2011
  • - Medalla de Plata, Salón de Jerez de los Caballeros, 2010
  • - Mejor de jamón cría en libertad de la Dehesa 2003
  • - Mejor de jamón de bellota Jamón de la Dehesa 2003 y 2004

Política de devoluciones

Los más de 30 productores asociados de Ibericomio están comprometidos con el servicio a nuestros clientes. A veces algo puede fallar. El jamón o la paleta ibérica no son como los tornillos que salen todos iguales. Si al recibir tu producto no es como esperabas, si hubo un el error humano en el envío o cualquier otra circunstancia que consideres susceptible de una devolución, por favor, contáctanos de inmediato contándonos los sucedido y envíando imágenes si fuera necesario al correo electrónico ayuda@ibericomio.es

PIB_50%_MORATO_5-5,5kg

Ficha técnica de Paleta de Bellota 50% ibérica Extremadura Morato

Peso
6-6,5kg
Color brida R.D 4/2014 norma del Ibérico
Roja
Categoría
Bellota
Pureza racial
50% Ibérico
Alimentacion
Bellota
Manejo
Criados en libertad en los bosques de Encinas y Alcornoques de Extremadura
Curación
24 meses mín
Denominación de origen
Sin denominación
Elaborado en
Extremadura
Lugar de crianza
Los Santos de Maimona - Extremadura
Información de Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten, lactosa y derivados de leche
Envío
4 días laborables
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Si

OTRAS OPCIONES DE Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 100% ibérica, Campo de Argañán - Salamanca

Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: Mínimo 23 meses
Una increíble y auténtica paleta pata negra 100% con un sabor que no se olvida fácilmente. La Paleta de bellota 100% ibérica pata negra producida de manera artesanal garantizando la trazabilidad de esta paleta puro de bellota 100%, controlada desde el inicio a fin. Recibimos esta Paleta de Bellota 100% Ibérica desde la Dehesa de la Villa de Argañán bajo el atento cuidado de los Hermanos García Hervalejo. La paleta de bellota 100% ibérica Cerdoh! proviene de un cerdo 100% ibérico de estirpe lampiña, especial por su menor tamaño y la jugosidad de su carne. Criado en las proximidades de Ciudad Rodrigo, Salamanca, disfrutando de pastos y bellotas en cantidad.  Se trata de una auténtica paleta ibérica pata negra. Una verdadera oferta de paleta ibérica de bellota por la perfecta relación calidad precio. En la Dehesa del Campo de Argañán en Salamanca, los Hermanos García Hervalejo crían sus propios cerdos ibéricos. Exclusivamente 200 animales cuidados al detalle sin prisas ni agobios. Su curación es con mimo y detalle. Garantizando la trazabilidad y homogeneidad en sus exclusivos productos 100% ibéricos de bellota. Los productos de Cerdoh!  son una apuesta por la innovación y la presentación. La juventud de sus propietarios, su formación y orientación al cliente se notan en cada producto y servicio prestado. 
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Paleta de Bellota 50% ibérica - Campos del Sur de...

Peso: 4,5-5kg  | Curación: 24 meses mín
SURIBERICO es fruto de la tenacidad de los hermanos Morales en La Albuera - Badajoz. Dos hermanos que elaboran con cariño exclusivamente productos de cerdos ibéricos criados en libertad en las Dehesas del Sur de Extremadura.
149,95 
1 comentarios 

OPINIONES Paleta de Bellota 50% ibérica Extremadura Morato

Valoración

Sin problemas

Muy rico.

Valoración

Muy buena calidad precio.

Punto de curación excelente, jugosidad y se nota el acido oleico,de las 3 que he pedido esta última ha sido la mejor con diferencia,si no pongo 5 estrellas,es porque en todos los pedidos de Morato el peso ha venido siempre muy justito

Valoración

Buena atención y servicio

La paletilla ( Paleta de Bellota 50% ibérica Extremadura Morato) demasiado seca y salada, la del anterior pedido (Paleta de Bellota 75% Ibérica DOP Guijuelo Martín Matas) era mucho mejor, el Lomo de Cebo 50% Ibérico - Ledrada - Jamones HPM muy bueno

Valoración

Gestión y trato excelente

Paleta de muy buen sabor aunque un poco seca.

Valoración

Rápida entrega y buena atención. Producto excelente de sabor. ¡100% recomendado!

Buenísimo, muy buena maduración y un sabor excelente, superando la expectativa en calidad / precio. Por decir algo, demasiada grasa, mucho desperdicio de la paleta.

Valoración

Normal

Correcto

Valoración

Página web sin problemas, al igual que el envío del producto adquirido

buena relación calidad precio

Valoración

Todo genial, pedido entregado en dos días.

La paletilla excelente, de las mejores que he tenido. La volveré a comprar.

Valoración

Envío rapidisimo

Exquisito

Valoración

todo bien menos el peso del jamon,debia pesar entre 5.5-6 kg y peso 5.2kg

muy bueno

Valoración

Positivo

Buono davvero sono rimasto contento. Un po' cara la spedizione. Auguri Y Feliz Navidad

Valoración

Rapidez y calidad

Muy buena

Valoración

entrega rapida,

de muy buena calidad, pero con demasiada grasa

Valoración

Estupenda paleta con una curación perfecta y un sabor exquisito sin duda la calidad de Morato inmejorable

Todos los productos adquiridos a UDS. han sido perfectos y de excelente calidad

Valoración

Buena recomendación y rápido

Gran sabor

Valoración

Buena ,a pesar que esta vez me ha llegado un poco seca .

Estaba un poco seca.

Valoración

Muy buena

MORATO genial

Valoración

Como siempre un 10 en todo. Fiel cliente vuestro.gracias

Muy buena de sabor y de curación, una gozada de paleta. A punto de pedir la siguiente. Precio/calidad difícil de mejorar. Gracias.

Valoración

De categoría

Todo exquisito

Valoración

Muy atentos y unos precios y y calidad realmente competitivos,sin duda recomiendo la compra en esta web.

Pedí por segunda vez paleta de bellota 50% morato esta vez no estaba tan buena como la primera pero aún así estaba buenísima y los embutidos Chaparro también espectaculares.

Valoración

Todo genial, rápidos, amables y predispuestos a explicarte todo lo que necesites.Un descubrimiento de 10.

He comprado una paletilla cebo de campo vallehermoso y calidad precio, genial! el envio rapido.

Valoración

Muy buen servicio y rápido envío.

Paleta buenísima. De las mejores que he probado. En su punto de sal y con un sabor espectacular. Recomendado 100%

Valoración

La atención y la compra inmejorable. Una suerte haberos conocidos.

Paleta buenísima. Sabor rico rico. De verdad que es de las mejores paletas que he probado. La pena, que estando tan buena, todos los días se pincha un poquito de ella y se termina rápido. En breve a por otra.

Valoración

Envío y atención al cliente de 10.

Nos llegó salada pero, en 2 días, nuestra "amiga" Morato volvió a casa tan rica y tan guapa, que nos duró unos 10 días y somos 2... Es bastante intenso de sabor y en mi caso, con la curación perfecta. Menudas croquetas y lentejas que nos hemos comido con el "repele". Recomendado totalmente.

Valoración

Me ha encantado tanto la atención como el proceso de compra. Experiencia super grata. Y una gran ayuda a las personas que nos estamos iniciando en el mundo de lo ibérico. Muchas gracias!

La paleta estaba muy rica, el punto de sal perfecto, el regusto de la grasilla llegaba hasta el final de la garganta. Un pelín menos curada y hubiese sido perfecta, bajo mi punto de vista. En definitiva, muy contenta con el resultado.

Valoración

Muy buen servicio, en todo momento informada y en dos días recibido.

Paleta super sabrosa, es la segunda de ésta marca que os pido, os compré otra entremedias de otro ganadero y no tiene comparación.

Valoración

.

Exquisito.

Valoración

Buen servicio, buena calidad a un precio razonable. Repetiremos.

Paletilla ibérica de beĺlota Morato. Buena calidad.

Valoración

Muy bueno el asesoramiento y calidad del producto.

Muy buena, la relación calidad/precio.

Valoración

El servicio es muy bueno, te aconsejan y te acompañan a lo largo del pedido.

La paleta fue una sugerencia de Apolo y es cierto que es todo un acierto, esta muy buena.

Valoración

Envío rápido y buen producto. Todo perfecto.

Perfecto, compramos una paleta ibérica y muy rica.

Valoración

Servicio muy rápido y detallado en todo momento. Muy recomendable.

Llegó en perfecto estado y bien presentado. El producto muy bueno. Recomendable.

Valoración

Profesionales

Sabor muy acertado

Valoración

La atención y servicio perfecto vía web, rápido y eficiente.

Pedí una paletilla ibérica de bellota 50% ibérica y me salió salada (quizá tenga el punto de sal demasiado bajo), tengo que decir que puesto en contacto con ibericomio, contactó con el suministrador y me la cambiaron por otra con un porcentaje de sal más bajo. Muchas gracias.

Valoración

Servicio excelente, llegó en dos días. Repetiremos.

Muy buen jamón, de los mejores que he comido

Valoración

Me encanta la web, es muy rápida e intuitiva.

Buenísimo!! Y precio increíble!! En esta web siempre compro la selección de productos destacados porque acierto 100%

Valoración

Cuando la calidad, el precio y la atención al cliente van de la mano, nada puede salir mal. 100% Recomendable.

Riquísima paletilla.

Valoración

Trato de 10,son muy amables y te tratan como si fueramos familia

No lo e probado porque estoy acabando la que les compré anteriormente del mismo productor y seguro que estará igual de buena que la que estoy degustando

Valoración

Muy atentos, todo perfecto y rápido. Los recomiendo 100%

Calidad buenísima, en cuanto la acabemos estamos seguros que volveremos a repetir. Si estás deseando hacer una compra relación calidad/precio, ni lo dudes!!!

Valoración

Facilidad de compra y acierto en su recomendaciones. Soy cliente fijo.

Perfecto. Sabor exquisito y no he encontrado ningún precio mejor por Internet. Soy jubilado y tengo mucho tiempo para encontrar buenos sitios como este. Recomendable 100%

Valoración

Todo genial como siempre, envío super rápido

Excelente paleta!! Muy buena recomendación de Apolo!

Valoración

El servicio muy bueno y rápido

Muy bueno. relación calidad precio fantástico. volveré a comprar

Valoración

El proceso de compra es perfecto. Me ayudaron con distintas dudas por el chat y por teléfono, para poder comprar el producto que mejor se adaptava a mis necesidades y gustos. 100% recomendable. El envio en 48h, sin pegas.

Paletilla deliciosa, calidad precio absolutamente insuperable. Estoy seguro que repetiré.

Valoración

Rapido y eficaz

Espectacular

Valoración

Rapido y eficaz

Espectacular

Valoración

Todo corecto

Buen sabor y bien curado, es la mejor paleta

Valoración

Muy bue producto.

Muy contento con el producto

Valoración

Como siempre, todo correcto. Muy profesionales y atentos.

Genial, muy buena!

Valoración

El servicio y la atención ha sido estupenda desde el primer momento, tanto en la ayuda en la elección del producto como en el seguimiento del envío.

Nuestra compra ha sido una paleta de bellota ibérica 50%, y la relación calidad precio no puede ser mejor. Está buenísima :-)

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Paleta de Bellota 50% ibérica Extremadura Morato

Paleta de bellota 50% ibérica de uno de los productores más galardonados de Extremadura.

La calidad del Paleta de bellota 50% ibérica Morato viene acreditada por los múltiples galardones que han recibido su jamón y la paleta ibérica Morato.

Premio jamón ibérico morato

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Recomendaciones: Paleta Ibérica de Bellota

Paleta de Bellota 100% ibérico D.O.P. Dehesa de Extremadura

Pesos: Desde 4,5-5kg
Esta Paleta de Bellota 100% ibérico D.O.P. Dehesa de Extremadura destaca por su pureza racial y la calidad Premium garantizada por la prestigiosa Denominación de Origen “Dehesa de Extremadura”. Son piezas seleccionadas y exclusivas, elaboradas artesanalmente y con una jugosidad excepcional y un sabor marcadamente intenso y exquisito. Paleta Pata negra, magro rojo púrpura intenso, destaca la grasa infiltrada y jugosa. Paleta Bellota 100% Ibérica, bocado Gourmet de calidad garantizada. Presentación en caja de regalo de diseño exclusivo, incluyendo pasaporte de trazabilidad único. Producto sin gluten, sin lactosa ni derivados lácteos.
165,00 
1 comentarios 
¡OFERTÓN!
Paleta de Bellota 100% de ibérica los pedroches
  • Precio rebajado
Producto ibérico de etiqueta Negra

Paleta de Bellota 100% de ibérica Agroibérica de Pozoblanco

Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 24 meses mín
Paleta de Bellota 100% Ibérica. Pata Negra del ibérico. Paleta exclusiva de la ganadería de la familia Martín que cría todos sus cerdos 100% ibéricos en fincas propias entre los municipios de Villanueva de Córdoba, Hinojosa y Pozoblanco en Córdoba. La paleta 100% de bellota catalogada como una de las mejores paletas ibéricas del mercado. Suele tener una carne más oscura con tonos cereza y un recubrimiento graso en la maza que permite conseguir una carne jugosa con todo el sabor de la bellota y hierbas. La paleta de Agroibérica de Pozoblanco cuenta con una excelente reputación entre los locos de lo ibérico. Te recordamos que el rendimiento en magro de una paleta ronda el 30% de su peso bruto.
80,00  120,00 €
5 comentarios 

Paleta de Bellota 100% ibérica. Pata Negra. Sierra de...

Peso: 5-5,5kg  | Curación: 24 meses mín
Paleta de Bellota 100% ibérica. Auténtica Pata Negra desde la Sierra de Béjar y Candelario. Obtenida de los cerdos 100% ibéricos puros criados en libertad en la Dehesa Salmantina. Curada de forma lenta y tradicional por la familia Recio con el aprendizaje de años de experiencia en el mundo del jamón ibérico.
116,00 
Sin valoraciones 
Paleta Bellota 50% ibérica Dehesa Grande - Salamanca
  • Precio rebajado
Producto ibérico de etiqueta Roja

Paleta Bellota 50% ibérica Dehesa Grande - Salamanca

Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 24 meses mín
Paleta de Bellota 50% ibérica Dehesa Grande elaborada por los ganaderos de la cooperativa Dehesa Grande que sólo elabora las mejores piezas de los animales que crecen en las dehesas de la comarca de los Arribes del Duero. Los cerdos criados en esta zona realizan un mayor ejercicio físico al mismo tiempo que cuentan con alimentación rica en Bellota de Encina y Alcornoque. Una Paleta de Bellota 50% ibérica Dehesa Grande con muy buena relación precio-calidad porque son los propios ganaderos quienes la elaboran. Así consigues un gran ahorro al comprar tu paleta ibérica.
76,95  96,95 €
6 comentarios 
Paleta de Bellota 100% Ibérica Sierra de Monesterio
  • Precio rebajado
Producto ibérico de etiqueta Negra

Paleta de Bellota 100% Ibérica Sierra de Monesterio

Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 24 meses mín
Esta Paleta de bellota 100% ibérica se elabora por medios naturales por un mínimo de 24 meses. Esta paleta pertenece a las misma ganadería de las que han salido las piezas galardonadas con el PREMIO al MEJOR JAMÓN IBÉRICO del 2017 y 2019 en la XXX Feria del Jamón de Monesterio. La curación y salado de esta paleta sigue los mismos procesos y cuidados que le permiten a Sierra Monesterio haber alcanzado ya dos veces este reconocimiento. Además, Sierra Monesterio cuenta con 2 premios "TASTE AWARDS" en reconocimiento a su excelente sabor.
96,90  126,90 €
24 comentarios 

Paleta de bellota 100% ibérica. 5 Jotas

Peso: 5,5kgs  | Curación: 24 meses mín
Paleta de bellota 100% ibérica 5 jotas de textura y sabor exclusivo de una paleta 5j paletas de bellota 100% ibéricas. 5j tiene más de 100 años de conocimiento heredado, generación tras generación, que avalan la excelente calidad de sus paletas de bellota 100% ibéricas a la altura de los paladares más exigentes. Elaborado desde 1879 por Sánchez Romero Carvajal, SA Paleta Cinco Jotas procedente de una exclusiva selección de ibéricos puros criados en libertad en las dehesas de la península ibérica. Los cerdos ibéricos de pata negra de donde proceden estas paletas se alimentan exclusivamente de bellotas durante la época de la montanera. La bellota aporta al animal un alto porcentaje de ácido oleico, que confiere a la paleta características saludables demostradas científicamente. Comprar una paleta ibérica Cinco Jotas tiene el éxito asegurado para disfrutar con la familia. 
229,00 
1 comentarios 

Paleta de bellota 100% ibérica. Sanchez Romero Carvajal...

Peso: 5,5kgs  | Curación: 24 meses mín
La Paleta de bellota 100% ibérica de Sánchez Romero Carvajal Jabugo, SA es una pieza exclusiva en el mundo del jamón ibérico. Un placer para los sentidos. Los cerdos ibéricos de raza pura se crían en libertad en las dehesas de la península ibérica y son alimentados a base única de bellotas en la época de montanera. Los cerdos reciben un trato excepcional que acaba suponiendo un sabor único en este tipo de paletas bellota 100% ibéricas. Esta paleta procedente de las extremidades delanteras de cerdos ibéricos puros 100% y curada con un proceso artesanal aprendido durante más de 100 años. Tras el salazón, el proceso de curación pasa por varias etapas en las bodegas de Jabugo de Sánchez Romero Carvajal Jabugo SA. Las paletas 100% ibéricas de Sánchez Romero Carvajal Jabugo, SA se curan en un entorno declarado Parque Natural y Reserva de la Biosfera de la Unesco.
195,00 
Agotado
4 comentarios 

Paleta de Bellota 50% Ibérica Sierra de Barbellido -...

Peso: 4,5-5kg
Paleta de Bellota 50% Ibérica Sierra de Barbellido - Extremadura elaborada con las patas delanteras de cerdos de bellota ibéricos criados en las dehesas de Extremadura. Paleta de pata negra, magro rojo intenso, destaca la infiltración de grasa de la bellota que le aporta jugosidad, excelente aroma, y un sabor intenso y profundo. Elaboración puramente artesanal y maduración en bodegas naturales con cerdos ibéricos alimentados de bellotas. El precinto rojo numerado individualmente para PPaleta de Bellota 50% Ibérica Sierra de Barbellido - Extremadura certifica el cumplimiento de la Norma del Ibérico.
109,00 
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Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP Guijuelo. Pata Negra
  • Precio rebajado
Producto ibérico de etiqueta Negra

Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP Guijuelo. Pata Negra

Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 24 meses mín
Paleta de bellota 100% raza ibérica DOP Guijuelo Pata Negra Elaborada a partir de los cerdos de la ganadería de la propia familia y bajo la estricta supervisión de la DOP Jamón de Guijuelo. La paleta ibérica Martín Matas se cura en bodega natural en los secaderos propios de Guijuelo y Ledrada. Una característica especial de la paleta de bellota Guijuelo es el mayor rendimiento de la paleta cuanto mayor tamaño tiene. Una paleta de 4-4,5kgs ronda el 30% en magro mientras que una paleta de más de 5kgs le puedes sacar un 35% de rendimiento. Además, una paleta de bellota grande procede de cerdos ibéricos de mayor tamaño que por tanto, más tiempo deben haber pasado en Montanera y más bellota han podido disponer. Debes recordar que toda paleta ibérica  tiene siempre mayor cantidad de tocino de cobertura para evitar que la pieza se seque. La paleta Ibérica de bellota DOP Guijuelo Martín Matas es una excelente opción para el consumo en un hogar de 2-3 personas.
77,95  97,95 €
16 comentarios 

Paleta de Bellota 50% ibérica - Campos del Sur de...

Peso: 4,5-5kg  | Curación: 24 meses mín
SURIBERICO es fruto de la tenacidad de los hermanos Morales en La Albuera - Badajoz. Dos hermanos que elaboran con cariño exclusivamente productos de cerdos ibéricos criados en libertad en las Dehesas del Sur de Extremadura.
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Paleta de Bellota 75% ibérica D.O.P. Dehesa Extremadura

Pesos: Desde 6-6,5kg  | Curación: 24 meses mín
La calidad de la  Paleta de Bellota 75% Ibérica con Denominación de Origen Dehesa de Extremadura viene acreditada por los múltiples premios que ha recibido su jamón y la paleta ibérica.
129,95 
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Paleta de Bellota 75% raza ibérica, Olalla del Cala

Pesos: Desde 4,5-5kg  | Curación: 24 meses mín
Paleta de Bellota 75% raza ibérica. Cerdos ibéricos criados en las dehesas de Santa Olalla del Cala y con una excelente alimentación y al aire libre. Paleta Ibérica de Bellota máxima calidad. Paleta de Bellota 75% raza ibérica curada en secaderos de Santa Olalla del Cala entre 24 y 32 meses.
88,00 
Sin valoraciones 

Paleta bellota 100% ibérica Pata Negra, Huelva

Pesos: Desde 4,5-5kg  | Curación: 30 meses mín
Paleta bellota 100% ibérica Pata Negra, Huelva de Santa Olalla del Cala. Procedente de las extremidades anteriores de los cerdos de la propia ganadería criada en en la comarca del río Cala en Huelva.Paleta bellota 100% ibérica Pata Negra elaborada de la manera tradicional de la Sierra de Huelva.
110,50 
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Paleta de Bellota 75% Ibérica - D.O. Jabugo - Excellent -...

Peso: 4,5-5kg  | Curación: 18 meses mín
Paleta 75% ibérica de bellota, denominación de Origen Jamón de Huelva (Jabugo). Raza Ibérico 100% puro (SUMMUM). Calidad Bellota. Categoría de calidad superior otorgada por la Denominación de Origen Jamón de Huelva (Jamón DO de Jabugo).  Los cerdos de los que procede esta paleta se alimentan en libertad desde primeros de noviembre hasta mediados de marzo, del fruto de las dehesas consistente en Bellotas, hierbas, rastrojos y demás frutos del campo.  La familia Castaño Fernández elabora el reconocido Paleta 75% Bellota D.O.P Jabugo Tartessos siguiendo los más estrictos controles de los técnicos de la Denominación de Origen Jamón de Jabugo. Se trata de una Paleta 75% ibérica de bellota, denominación de Origen Jamón de Huelva (Jabugo) con una composición de 98% de paleta de Cerdo Ibérico de Bellota y un 2% de sal. En su elaboración se aplica todo el conocimiento de una familia que elabora jamón ibérico desde 1890. La curación mínima es de 18 meses, habitualmente de 24 a 36 meses con una fase de bodega de 12 a 24 meses en los secaderos y bodegas de Cumbres Mayores, perteneciente a la comarca de Jabugo (Huelva).
113,90 
Agotado
Sin valoraciones 

Paleta de Bellota 100% ibérica, Campo de Argañán - Salamanca

Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: Mínimo 23 meses
Una increíble y auténtica paleta pata negra 100% con un sabor que no se olvida fácilmente. La Paleta de bellota 100% ibérica pata negra producida de manera artesanal garantizando la trazabilidad de esta paleta puro de bellota 100%, controlada desde el inicio a fin. Recibimos esta Paleta de Bellota 100% Ibérica desde la Dehesa de la Villa de Argañán bajo el atento cuidado de los Hermanos García Hervalejo. La paleta de bellota 100% ibérica Cerdoh! proviene de un cerdo 100% ibérico de estirpe lampiña, especial por su menor tamaño y la jugosidad de su carne. Criado en las proximidades de Ciudad Rodrigo, Salamanca, disfrutando de pastos y bellotas en cantidad.  Se trata de una auténtica paleta ibérica pata negra. Una verdadera oferta de paleta ibérica de bellota por la perfecta relación calidad precio. En la Dehesa del Campo de Argañán en Salamanca, los Hermanos García Hervalejo crían sus propios cerdos ibéricos. Exclusivamente 200 animales cuidados al detalle sin prisas ni agobios. Su curación es con mimo y detalle. Garantizando la trazabilidad y homogeneidad en sus exclusivos productos 100% ibéricos de bellota. Los productos de Cerdoh!  son una apuesta por la innovación y la presentación. La juventud de sus propietarios, su formación y orientación al cliente se notan en cada producto y servicio prestado. 
84,15 
32 comentarios 

Lote Paleta Bellota 100% ibérica + Lomo Bellota. Huelva

Peso: 6,5-7kg  | Curación: 24 meses mín
La paleta de bellota 100% ibérica CHAPARRO es elaborada por la tercera generación de la familia Chaparro siguiendo el mismo método artesanal desde 1909. Esta paleta de bellota 100% ibérica es junto al jamón pata negra la joya de la gastronomía española. Este lote de paleta de bellota y lomo de bellota contiene: - 5,5-6kg Paleta de bellota 100% ibérica - 0,8-1kg de lomo Bellota 100% ibérico
159,90 
6 comentarios 
Paleta de Bellota 50% Ibérica Sierra de Monesterio
  • Precio rebajado
Producto ibérico de etiqueta Roja

Paleta de Bellota 50% Ibérica Sierra de Monesterio

Pesos: Desde 5-5,5kg  | Curación: 24 meses mín
Los productos ibéricos Sierra Monesterio proceden de animales 50% raza ibérica que han disfrutado de los pastos y hierbas de la dehesa durante su crecimiento y cebado en su etapa de montanera exclusivamente a base de bellotas. Esta Paleta de Bellota 50% Ibérica Sierra de Monesterio se elabora por medios naturales por un mínimo de 24 meses. Esta Paleta de Bellota 50% Ibérica Sierra de Monesterio pertenece a las misma ganadería de las que han salido las piezas galardonadas con el PREMIO al MEJOR JAMÓN IBÉRICO del 2017 y 2019 en la XXX Feria del Jamón de Monesterio. La curación y salado de esta paleta sigue los mismos procesos y cuidados que le permiten a Sierra Monesterio haber alcanzado ya dos veces este reconocimiento. Además, Sierra Monesterio cuenta con 2 premios "TASTE AWARDS" en reconocimiento a su excelente sabor.
103,90  136,90 €
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Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica, Encina Charra

Pesos: Desde 4,5-5kg  | Curación: 24 meses mín
Paleta de Bellota 50% ibérica directo del productor. Desde Gallegos de Argañán en Salamanca la familia Martín lleva varias generaciones dedicada a la cría del cerdo ibérico puro. Años de experiencia que garantizan una genética en el animal que se transmite a su paleta ibérica de bellota. Las Dehesas de Gallegos de Argañán son reconocidas por la enorme densidad de encinas. Además la climatología, con lluvias más abundantes que en otras dehesas del sur de la península ibérica, le permite contar con una gran producción de bellota que consigue una mayor reposición del cerdo ibérico en época de montanera. Encina Charra sólo comercializa la paleta ibérica procedente de sus animales. Se trata de una producción porcina limitada. Esta paleta ha sido especialmente elegida para los clientes de ibericomio con todas las garantías.
97,90 
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