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Paleta de Bellota 100% Ibérica Sierra de Monesterio
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Paleta de Bellota 100% Ibérica Sierra de Monesterio

Información sobre Paleta de Bellota 100% Ibérica Sierra de Monesterio

Esta Paleta de bellota 100% ibérica se elabora por medios naturales por un mínimo de 24 meses.

Esta paleta pertenece a las misma ganadería de las que han salido las piezas galardonadas con el PREMIO al MEJOR JAMÓN IBÉRICO del 2017 y 2019 en la XXX Feria del Jamón de Monesterio.

La curación y salado de esta paleta sigue los mismos procesos y cuidados que le permiten a Sierra Monesterio haber alcanzado ya dos veces este reconocimiento.

Además, Sierra Monesterio cuenta con 2 premios "TASTE AWARDS" en reconocimiento a su excelente sabor.


(El precio no incluye la posible decoración)
126,90 €
Impuestos incluidos
Peso
  • 4-4,5kg
  • 4,5-5kg
  • 5-5,5kg
  • 5,5-6kg
Cantidad
Producto agotado

Brida Negra - Norma del ibérico

Venta directa y online de Jamones de Monesterio

Jamones y paletas ibéricas Sierra Monesterio (Badajoz), es una empresa extremeña dedicada a la elaboración y comercialización de productos del cerdo ibérico. La compañía se ha especializado en el corte y porcionado artesano de productos curados del cerdo ibérico, sobre todo el corte a mano, a cuchillo, de jamón ibérico y de paleta ibérica, en sus diferentes calidades bellota selección, bellota y recebo.

La empresa está ubicada en Monesterio, municipio del sur de la provincia de Badajoz (Extremadura), en el que predomina la dehesa de encinas y alcornoques, donde se crían excelentes cerdos ibéricos de bellota, circunstancia ésta que favorece la actividad, para obtener el mejor jamón ibérico y demás derivados del cerdo ibérico. 

Sierra Monesterio, Combina los avances tecnológicos en la conservación de los alimentos, con el trabajo artesano, tanto en la elaboración de los productos como en la posterior transformación en lonchas y porciones. El resultado es un producto de alta calidad, cuidadosamente tratado para el consumo humano y con una presentación atractiva que persigue la exclusividad con los mejores precios del mercado ibérico.

Jamones de la Sierra Monesterio

La Sierra de Monesterio, se enclava en las estribaciones de Sierra Morena, división entre Extremadura y Andalucía, dominando el Puerto de las Marismas. Puerta de entrada desde Sevilla y paso natural de la Vía de la Plata. La localización entre Sevilla, Badajoz y Mérida impulsada por el paso a Extremadura desde el sur, aumentó el comercio local, la agricultura y ganadería, tomando gran fuerza la cría de ganado porcino en las dehesas de alcornoques y encinas extremeñas.

Jamones Monasterio ¡NO!. Jamones Monesterio

Monesterio es un lugar clave para conocer la cultura del jamón ibérico, donde podrás visitar el Museo del jamón ibérico donde conocer las costumbres de la zona, costumbres, matanzas y el proceso de elaboración de uno de los mejores jamones ibéricos de Extremadura y España. Muchas personas confunden el nombre de Monesterio con Monasterio, así que no te equivoques nombrando los jamones de Monasterio ;) debes decir ¡Que ricos los Jamones de Monesterio!

Ibericomio es el mejor lugar donde comprar jamones de la Sierra de Monesterio, ofreciendo una selección exclusiva para nuestros clientes evitando así sorpresas cuando viajamos a estos lugares y nos decidimos a comprar un jamón.

Política de devoluciones

Los más de 30 productores asociados de Ibericomio están comprometidos con el servicio a nuestros clientes. A veces algo puede fallar. El jamón o la paleta ibérica no son como los tornillos que salen todos iguales. Si al recibir tu producto no es como esperabas, si hubo un el error humano en el envío o cualquier otra circunstancia que consideres susceptible de una devolución, por favor, contáctanos de inmediato contándonos los sucedido y envíando imágenes si fuera necesario al correo electrónico ayuda@ibericomio.es

PIB_100_SM_4-4,5kgs

Ficha técnica de Paleta de Bellota 100% Ibérica Sierra de Monesterio

Peso
4-4,5kg
Color brida R.D 4/2014 norma del Ibérico
Negra
Categoría
Bellota
Pureza racial
100% Ibérico
Alimentacion
Bellota
Manejo
Criado en libertad en la Dehesa
Curación
24 meses mín
Denominación de origen
Sin denominación
Elaborado en
Extremadura
Lugar de crianza
Monesterio - Extremadura
Información de Alérgenos
Sin gluten. Sin Lactosa. No contiene derivados GMO.
Contenido en Sal
A partir de sodio es 3,8g/100gr
Envío
6-8 días laborables

Aviso sobre la Ficha de Producto

Desde Ibericomio.es recomendamos a todos nuestros usuarios que siempre antes de consumir cualquier producto lean con detenimiento la información nutricional del mismo, el listado de ingredientes y las sugerencias de consumo y/o conservación. También recomendamos se atienda a toda información ya sea voluntaria y/o obligatoria que aparezca en el etiquetado del producto o bien sea facilitada por el productor del mismo. Advertimos que pueden existir errores de transcripción en nuestro portal relativos a la información del producto.

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114,90 
9 comentarios 

OPINIONES Paleta de Bellota 100% Ibérica Sierra de Monesterio

Valoración

Muy rapido todo

La paleta esta de maravilla, se agarra a la garganta como tiene que ser

    Valoración

    el trato ha sido bueno pero tardo el doble de dias que ponia para la entrega, llame para ver que pasaba que no lo recibia y creo que a partie de hay me lo enviaron

    la verdad es que esperaba una paletilla bastante mejor de sabor, mas gustoso

      Valoración

      Muy rápido el envío

      Lote de productos demasiado blandos

        Valoración

        Buena calidad y entrega en la fecha prevista

        Buena calidad

          Valoración

          Compra facil y recibida rapidamente

          Primer pedido por una paletilla iiberico, con buen gusto y muy buen calidad-precio La proxima compra un jamon 100% Iberico

            Valoración

            Todo muy fácil de comprar y la mejor relación precio calidad.

            Era un regalo y creo que quedaron contentoss

              Valoración

              Rápido, sencillo y disponible

              Buenísimo, de calidad y muy sabroso

                Valoración

                Ha sido muy rápido,la hemos disfrutado enseguida ,muy contento

                Magnifica paleta,repetiremos

                  Valoración

                  ..bueno ya lo comentamos en su día, se mantiene la información, prestancia y agilidad en el envío, como en anteriores ocasiones, es correcto.!

                  ..sin problemas, bién de sal, lo cual es importante,. envetado,. le da vistosidad, y en sabor excelente,. tal vez como objeción debería estar un pelín menos curado,.!

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                    Valoración

                    Muy rapidos

                    La paletilla recibida carece del sabor esperado y prácticamente sin curar. Casi crudo. Lo compré recomendado pero... Una gran decepcion

                      Valoración

                      El pedido llegó prontísimo. Lo pedí un jueves, y el sábado ya lo tenía en mi domicilio. Todo fenomenal.

                      La paletilla, muy buena. De curación, de sabor... Probablemente repetiré, tanto por ibericomio.es, como por el producto.

                        Valoración

                        El trato ha sido excelente.,!!!

                        Mi primera paleta Morato fue espectacular, sabor,olor todo buenísima...enhorabuena ibérico mío,seguiremos comprando

                          Valoración

                          Todo bien, llego mucho antes de lo previsto.

                          Que paleta... la mejor que he Comido nunca!

                            Valoración

                            Como siempre, todo perfecto

                            Gracias Apolo por la recomendación, buen producto.

                              Valoración

                              todo perfecto

                              Muy rico

                                Valoración

                                El servicio impecable. El envío ha sido muy rápido.

                                El jamón muy bueno. En su punto de sal y de curación.

                                  Valoración

                                  Buen producto y muy buenos. Llego a tiempo y bien preparado. Muy contento.

                                  Productos muy ricos. Tal y como esperaba. Repetiré.

                                    Valoración

                                    Muy bien

                                    Buen jamón de sabor, un poco tierno

                                      Valoración

                                      te responden a cualquier duda enseguida , muy amables

                                      bien

                                        Valoración

                                        Recomendable

                                        Estupenda relación calidad/precio. Buen sabor, en punto de sal, jamón muy sabroso

                                          Valoración

                                          Todo Perfecto

                                          Un exlecente jamon!

                                            Valoración

                                            Todo estupendo

                                            Maravillosa paleta

                                              Valoración

                                              Muy contento con la atención del Sr. Apolo y hasta ahora contento con la calidad seguiré comprando

                                              Muy bueno

                                                Valoración

                                                Muy contento con el trato recibido y la calidad y sabor. Un abrazo desde Barcelona .

                                                Muy rico¡¡

                                                  Valoración

                                                  Antentos y eficientes. Recomendable 100% Muchas gracias!

                                                  Calidad asegurada. Producto fiel a su descripción. Volveré a pedir más. Muchas gracias!

                                                    Valoración

                                                    Pedido conforme

                                                    Jamones muy buenos , gracias

                                                      Valoración

                                                      Trato exquisito por parte del Sr. Montero.

                                                      Ha sido un placer trater con el. De momento el producto es estupendo y muy buena presentación.

                                                        Valoración

                                                        Buenísimo

                                                        El jamón reserva plata ha sido un éxito!!! La paleta cebo campo bien pero el jamón insuperable.

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                                                          Paleta de Bellota 100% Ibérica Sierra de Monesterio

                                                          Esta Paleta de bellota 100% ibérica se elabora por medios naturales por un mínimo de 24 meses.

                                                          Esta paleta pertenece a las misma ganadería de las que han salido las piezas galardonadas con el PREMIO al MEJOR JAMÓN IBÉRICO del 2017 y 2019 en la XXX Feria del Jamón de Monesterio.

                                                          La curación y salado de esta paleta sigue los mismos procesos y cuidados que le permiten a Sierra Monesterio haber alcanzado ya dos veces este reconocimiento.

                                                          Además, Sierra Monesterio cuenta con 2 premios "TASTE AWARDS" en reconocimiento a su excelente sabor.

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                                                          88,90  108,90 €
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                                                          Peso: 4,5-5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                          La paleta de bellota 100% ibérica CHAPARRO es elaborada por la tercera generación de la familia Chaparro siguiendo el mismo método artesanal desde 1909. Esta paleta de bellota 100% ibérica es junto al jamón pata negra la joya de la gastronomía española. Este lote de paleta de bellota y lomito de bellota contiene: - Paleta de bellota 4,5-5kgs 100% ibérica - 0,3-0,5kg de Lomito de bellota ibérico. Presa de cerdo ibérico de bellota, aliñada y embutida, con una cuidada curación.
                                                          124,90 
                                                          Agotado
                                                          6 comentarios 

                                                          Paletilla de bellota 50% Iberica, Trevélez. Juviles - La...

                                                          Pesos: Desde 5,5-6kg  | Curación: 18 meses mín
                                                          Paletilla de Bellota 50% ibérica sin nitrificantes elaborada en Juviles, Granada. Elaborada por la familia Fernández siguiendo el estilo tradicional de secaderos 100% natural. Un proceo inalterable desde hace 3 generaciones.  El mismo proceso con el que elabora su reconocido jamón IGP Trevélez. Desde el pequeño municipio de Juviles, en La Alpujarra. Sin aditivos ni conservantes, baja en sal. Esta paleta ibérica de bellota procede de cerdos ibéricos alimentados con bellota y raíces de plantas de la Dehesa durante su época de engorde en montanera. Destaca por su olor intenso, tacto untuoso, con las típicas infiltraciones que potencian el sabor y el aroma.
                                                          117,50 
                                                          1 comentarios 
                                                          Paleta Bellota 100% ibérica Dehesa Grande - Salamanca
                                                          • Precio rebajado
                                                          Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                          Paleta Bellota 100% ibérica Dehesa Grande - Salamanca

                                                          Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                          Paleta de Bellota 100% ibérica Dehesa Grande elaborada por los ganaderos de la cooperativa del mismo nombre que sólo curan las mejores piezas de los animales criados por ellos mismos. Una paleta de bellota 100% ibérica con muy buena relación precio-calidad porque son los propios ganaderos quienes la elaboran. Así consigues un gran ahorro al comprar tu paleta ibérica. La Cooperativa Dehesa Grande tiene su ganado en fincas de la la comarca de los Arribes del Duero, un paisaje de Dehesa Salmantina a lo largo y ancho del río Duero. Los cerdos criados en esta zona se caracterizan por un mayor ejercicio físico con alimentación rica en Bellota y pastos.
                                                          97,95  122,95 €
                                                          16 comentarios 

                                                          Paleta Bellota 75% raza ibérica - Etiqueta Roja - Huelva

                                                          Pesos: Desde 4,5-5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                          La paleta de bellota 75% raza ibérica CHAPARRO proceden del prestigiosa casa fundada en 1909. Tercera generación de fabricantes de jamones ibéricos de bellota de Huelva por excelencia.  La paleta de bellota 75% raza ibérica al tener un 75% de porcentaje de raza ibérica tiene una infiltración que le da un sabor, aroma y jugosidad espectacular. 
                                                          99,90 
                                                          Agotado
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                                                          Paleta de Bellota 100% ibérico D.O.P. Dehesa de Extremadura

                                                          Pesos: Desde 4,5-5kg
                                                          Esta Paleta de Bellota 100% ibérico D.O.P. Dehesa de Extremadura destaca por su pureza racial y la calidad Premium garantizada por la prestigiosa Denominación de Origen “Dehesa de Extremadura”. Son piezas seleccionadas y exclusivas, elaboradas artesanalmente y con una jugosidad excepcional y un sabor marcadamente intenso y exquisito. Paleta Pata negra, magro rojo púrpura intenso, destaca la grasa infiltrada y jugosa. Paleta Bellota 100% Ibérica, bocado Gourmet de calidad garantizada. Presentación en caja de regalo de diseño exclusivo, incluyendo pasaporte de trazabilidad único. Producto sin gluten, sin lactosa ni derivados lácteos.
                                                          165,00 
                                                          1 comentarios 
                                                          RECOMENDADO
                                                          Paleta de Bellota 100% de ibérica
                                                          • Precio rebajado
                                                          Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                          Paleta de Bellota 100% de ibérica Agroibérica de Pozoblanco

                                                          Pesos: Desde 4,5-5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                          Paleta de Bellota 100% Ibérica. Pata Negra del ibérico. Paleta exclusiva de la ganadería de la familia Martín que cría todos sus cerdos 100% ibéricos en fincas propias entre los municipios de Villanueva de Córdoba, Hinojosa y Pozoblanco en Córdoba. La paleta 100% de bellota catalogada como una de las mejores paletas ibéricas del mercado. Suele tener una carne más oscura con tonos cereza y un recubrimiento graso en la maza que permite conseguir una carne jugosa con todo el sabor de la bellota y hierbas. La paleta de Agroibérica de Pozoblanco cuenta con una excelente reputación entre los locos de lo ibérico. Te recordamos que el rendimiento en magro de una paleta ronda el 30% de su peso bruto.
                                                          90,00  130,00 €
                                                          27 comentarios 
                                                          TOP VENTAS
                                                          Paleta de Bellota 50% ibérica Extremadura Morato
                                                          • Precio rebajado
                                                          Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                          Paleta de Bellota 50% ibérica Extremadura Morato

                                                          Pesos: Desde 5,5-6kg  | Curación: 24 meses mín
                                                          Paleta de bellota 50% ibérica de uno de los productores más galardonados de Extremadura. La calidad del Paleta de bellota 50% ibérica Morato viene acreditada por los múltiples galardones que han recibido su jamón y la paleta ibérica Morato.
                                                          92,95 
                                                          Agotado
                                                          54 comentarios 

                                                          Paleta de Bellota 75% Ibérica - D.O. Jabugo - Excellent -...

                                                          Peso: 4,5-5kg  | Curación: 18 meses mín
                                                          Paleta 75% ibérica de bellota, denominación de Origen Jamón de Huelva (Jabugo). Raza Ibérico 100% puro (SUMMUM). Calidad Bellota. Categoría de calidad superior otorgada por la Denominación de Origen Jamón de Huelva (Jamón DO de Jabugo).  Los cerdos de los que procede esta paleta se alimentan en libertad desde primeros de noviembre hasta mediados de marzo, del fruto de las dehesas consistente en Bellotas, hierbas, rastrojos y demás frutos del campo.  La familia Castaño Fernández elabora el reconocido Paleta 75% Bellota D.O.P Jabugo Tartessos siguiendo los más estrictos controles de los técnicos de la Denominación de Origen Jamón de Jabugo. Se trata de una Paleta 75% ibérica de bellota, denominación de Origen Jamón de Huelva (Jabugo) con una composición de 98% de paleta de Cerdo Ibérico de Bellota y un 2% de sal. En su elaboración se aplica todo el conocimiento de una familia que elabora jamón ibérico desde 1890. La curación mínima es de 18 meses, habitualmente de 24 a 36 meses con una fase de bodega de 12 a 24 meses en los secaderos y bodegas de Cumbres Mayores, perteneciente a la comarca de Jabugo (Huelva).
                                                          113,90 
                                                          Agotado
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                                                          Paleta de Bellota 100% Ibérico. Pata Negra. Aracena
                                                          • Novedad
                                                          Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                          Paleta de Bellota 100% Ibérica. Pata Negra. Aracena

                                                          Pesos: Desde 4,5-5kg  | Curación: 18 meses mín
                                                          La Paleta de bellota 100% ibérica es elaborada en la Granada de Rio-Tinto municipio onubense colindante con Higuera de la Sierra, Aracena y otros pueblos de larga tradición jamonera. La marca Doble F es un homenaje a Fabián Díaz padre e hijo que desde 1998 han apostado por la cría de cerdo ibérico 100% en el entorno incomparable de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Los cerdos ibéricos se engordan en la Dehesa El Higueral en el término municipal de Zufre (Huelva). Paletilla 100% iberica de bellota que procede exclusivamente de los 300 cerdos que sacrifican anualmente. Una auténtica selección privada para ti. Doble F pone su granito de arena en la lucha contra el cambio climático con este Paleta de bellota 100% ibérica donde han sustituido cuerdas y vitolas de sus productos por otros biodegradables tales como el sisal para las cuerdas y papel hierba para las vitolas. Este tipo de jamón alimentado con bellota es una de las mejores opciones al comprar jamón auténtico de pata negra de cerdos 100% raza ibérica criados en las dehesas de Sierra de Aracena y Picos de Aroche.
                                                          110,00 
                                                          Sin valoraciones 
                                                          Paleta de Bellota 50% Ibérica - Ledrada
                                                          • Novedad
                                                          Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                          Paleta de Bellota 50% Ibérica - Ledrada - Jamones HPM

                                                          Peso: 5-5,5kg  | Curación: 16 meses mín
                                                          Paleta de Bellota 50% ibérica de Ledrada del productor a tu casa con trazabilidad garantizada ahora es fácil. Aprovecha la ocasión de una estupenda paleta 50% ibérica de Bellota  de Ledrada directa del fabricante a tu domicilio con todas las garantías. Desde Ledrada, jamones y Embutidos  HPM nos ofrece esta paleta de bellota procedente de sus propias Dehesas. Todas las piezas de Jamones y Embutidos HPM proceden exclusivamente de los cochinos criados en las Dehesas de la familia Martín en Ledrada y la Sierra de Béjar. Con el número de precinto podrás descubrir todo sobre tu paleta ibérica con la aplicación Ibérico de ASICI
                                                          84,95 
                                                          Sin valoraciones 
                                                          Paleta de Bellota 75% Ibérica DOP Guijuelo Martín Matas
                                                          • Precio rebajado
                                                          Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                          Paleta de Bellota 75% Ibérica DOP Guijuelo Martín Matas

                                                          Pesos: Desde 5-5,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                          Paleta de bellota 75% raza ibérica DOP Guijuelo Martín Matas. Elaborada a partir de los cerdos de la ganadería de la propia familia y bajo la estricta supervisión de la DOP Jamón de Guijuelo. La paleta ibérica Martín Matas se cura en bodega natural en los secaderos propios de Guijuelo y Ledrada. Una característica especial de la paleta de bellota Guijuelo es el mayor rendimiento de la paleta cuanto mayor tamaño tiene. Una paleta de 4-4,5kgs ronda el 30% en magro mientras que una paleta de más de 5kgs le puedes sacar un 35% de rendimiento. Además, una paleta de bellota grande procede de cerdos ibéricos de mayor tamaño que por tanto, más tiempo deben haber pasado en Montanera y más bellota han podido disponer. Debes recordar que toda paleta ibérica  tiene siempre mayor cantidad de tocino de cobertura para evitar que la pieza se seque. La paleta Ibérica de bellota DOP Guijuelo Martín Matas es una excelente opción para el consumo en un hogar de 2-3 personas.
                                                          97,90 
                                                          Agotado
                                                          36 comentarios 
                                                          Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP Guijuelo. Pata Negra
                                                          • Precio rebajado
                                                          Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                          Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP Guijuelo. Pata Negra

                                                          Pesos: Desde 6-6,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                          Paleta de bellota 100% raza ibérica DOP Guijuelo Pata Negra Elaborada a partir de los cerdos de la ganadería de la propia familia y bajo la estricta supervisión de la DOP Jamón de Guijuelo. La paleta ibérica Martín Matas se cura en bodega natural en los secaderos propios de Guijuelo y Ledrada. Una característica especial de la paleta de bellota Guijuelo es el mayor rendimiento de la paleta cuanto mayor tamaño tiene. Una paleta de 4-4,5kgs ronda el 30% en magro mientras que una paleta de más de 5kgs le puedes sacar un 35% de rendimiento. Además, una paleta de bellota grande procede de cerdos ibéricos de mayor tamaño que por tanto, más tiempo deben haber pasado en Montanera y más bellota han podido disponer. Debes recordar que toda paleta ibérica  tiene siempre mayor cantidad de tocino de cobertura para evitar que la pieza se seque. La paleta Ibérica de bellota DOP Guijuelo Martín Matas es una excelente opción para el consumo en un hogar de 2-3 personas.
                                                          134,95 
                                                          Agotado
                                                          24 comentarios 

                                                          Paleta de Bellota 50% Ibérico - Cumbres Mayores - Huelva

                                                          Peso: 4,5-5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                          Paleta de bellota 50% ibérica,  tiene una composición de 98% de Paleta de Cerdo Ibérico de Bellota y un 2% de sal que toma de la salazón. Paleta de bellota 50% ibérica curada en los secaderos de Cumbres Mayores en Huelva La familia Castaño lleva generaciones dedicada a la cría del cerdo ibérico en sus propias Dehesas de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche en Huelva, en el municipio Cumbres mayores donde cura su reconocido jamón ibérico de bellota. Es una pieza fina y bien perfilada con un peso de 4,5-5kg perfecto para un consumo rápido en familia a un precio al alcance de todos
                                                          119,95 
                                                          Agotado
                                                          2 comentarios 
                                                          Paleta de bellota 100% ibérica, D.O. Dehesa de Extremadura
                                                          • Precio rebajado
                                                          Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                          Paleta de bellota 100% ibérica, D.O. Dehesa de Extremadura

                                                          Peso: 5-5,5kg  | Curación: 30 meses mín
                                                          ESTE PRODUCTO DESTINA SUS BENEFICIOS A AUNEX - Autismo Norte de Extremadura Paleta de bellota 100% ibérica, D.O. Dehesa de Extremadura procedente de cerdos criados en libertad. 
                                                          124,00  149,50 €
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                                                          Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica, Encina Charra

                                                          Pesos: Desde 5-5,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                          Paleta de Bellota 50% ibérica directo del productor. Desde Gallegos de Argañán en Salamanca la familia Martín lleva varias generaciones dedicada a la cría del cerdo ibérico puro. Años de experiencia que garantizan una genética en el animal que se transmite a su paleta ibérica de bellota. Las Dehesas de Gallegos de Argañán son reconocidas por la enorme densidad de encinas. Además la climatología, con lluvias más abundantes que en otras dehesas del sur de la península ibérica, le permite contar con una gran producción de bellota que consigue una mayor reposición del cerdo ibérico en época de montanera. Encina Charra sólo comercializa la paleta ibérica procedente de sus animales. Se trata de una producción porcina limitada. Esta paleta ha sido especialmente elegida para los clientes de ibericomio con todas las garantías.
                                                          93,90 
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                                                          Paleta de Bellota
                                                          • Precio rebajado
                                                          • Novedad
                                                          Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                          Paleta de Bellota 50% Ibérica. San Ingelmo. Salamanca

                                                          Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 16 meses mín
                                                          Paleta de bellota 50% ibérica San Ingelmo procedente exclusivamente de las Dehesas de la familia Ingelmo en Salamanca. Un paleta ibérica elaborada artesanalmente que te aportará todo el sabor tradicional de las paletillas ibéricas auténticas. El rendimiento de una paletilla ronda el 30% y es importante saber que las paletas de bellota siempre tienen mayor cobertura de tocino para permitir que la carne guarde toda su jugosidad.
                                                          65,90  85,90 €
                                                          1 comentarios 

                                                          Lote de bellota 100% Ibérico. Salamanca

                                                          Peso: 4-4,5kgs + 550gr
                                                          Lote especial bellota 100% ibérico. Paleta y Lomo bellota 100% ibérico de uno de nuestros más genuinos productores de ibéricos Salmantinos. Incluye: - Una Paleta de Bellota 100% Ibérica con un peso 4-4,5kg de Cerdoh!. Esta paleta 100% ibérica de bellota procede de los cerdos criados en las Dehesas de Ciudad Rodrigo y Campo de Argañán, Salamanca. Los Hermanos García Hervalejo sólo crían  cerdos 100% ibéricos de estirpe lampiña, muy característicos por su menor tamaño y la jugosidad de su carne. - Un Lomo de Bellota 100% ibérico de peso aproximado 550grs. Este lomo 100% ibérico de bellota Cerdoh! ha superado en catas ciegas a las marcas más reconocidas del mercado. Nos encontramos, posiblemente, ante el mejor lomo de bellota 100% ibérico del mundo. La paleta y el lomo poseen una textura suave, untuosa y delicada típica de los productos 100% ibérico de bellota
                                                          110,00 
                                                          Agotado
                                                          14 comentarios 
                                                          Paleta de Bellota 100% de ibérica Denominación de Origen Los Pedroches
                                                          • Precio rebajado
                                                          Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                          Paleta de Bellota 100% de ibérica Denominación de Origen...

                                                          Pesos: Desde 4,5-5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                          Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP Los Pedroches. Pata Negra del ibérico. Desde Pozoblanco, la capital el Valle de los Pedroches. Paleta exclusiva de la ganadería de la familia Martín que cría todos sus cerdos 100% ibéricos en fincas propias entre los municipios de Villanueva de Córdoba, Hinojosa y Pozoblanco en la comarca de Los Pedroches en Córdoba. La paleta 100% de bellota Los Pedroches catalogada como una de las mejores paletas ibéricas del mercado. Suele tener una carne más oscura con tonos cereza y un recubrimiento graso en la maza que permite conseguir una carne jugosa con todo el sabor de la bellota y hierbas del Valle de los Pedroches. La paleta DOP Valle de los Pedroches de Agroibérica de Pozoblanco cuenta con una excelente reputación entre los locos de lo ibérico. Te recordamos que el rendimiento en magro de una paleta ronda el 30% de su peso bruto.
                                                          105,00  145,00 €
                                                          18 comentarios 

                                                          Paleta de Bellota 100% Ibérica Navarretinto Extremadura

                                                          Peso: 5kgs  | Curación: 24 meses mín
                                                          La Paleta de bellota 100% ibérica Navarretinto se sale de lo común y es un bocado tan exquisito para auténticos locos de lo ibérico. Navarretinto es una referencia entre los productores del ibérico puro en nuestro país. Sus madres son seleccionadas y demandadas por todo ganadero que quiera disponer de una cabaña de cerdo ibérico de raza y garantizado. Encontrarás la paleta 100% ibérica de bellota Navarretinto en las tiendas gourmet más exquisitas del país. Los chefs más exigentes, galardonados con hasta 3 estrellas michelin han incluido esta marca en su carta. Si quieres probar una paleta de bellota ibérica realmente única esta es tu oportunidad.
                                                          249,90 
                                                          Agotado
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