

La Paleta de Bellota 50% raza ibérica de Julián del Águila es el resultado de una esmerada curación siguiendo el proceso tradicional de los maestros del Jamón Ibérico. Con un peso cercano a los 5kgs, esta paleta 50% ibérica de bellota consigue un mayor rendimiento que otras de menor peso.
Este producto tiene un regalo especial. La paleta de bellota 50% ibérica Julián del Águila se acompaña GRATIS con con un surtido de embutidos de bellota.
La paleta de bellota 50% paleta ibérica tiene de regalo:
Desde 1895 el jamón ibérico está presente en la familia Julián del Águila, Salamanca. Hoy es una de las firmas más reconocidas y prestigiosas de esta localidad centro neurálgico del jamón y embutido ibérico de Salamanca.
Al tratarse de una paleta de bellota 50% ibérica contiene más grasa infiltrada que una paletilla ibérica de bellota 100% ibérica.
Los jamones de bellota ibéricos de Julián del Águila se crían en dehesas en libertad y consecuencia de ello su alimentación esta basada en bellotas y hierbas. El producto final es un producto exquisito donde se estraen todos los sabores del auténtico jamón de bellota 100% ibérico. El éxito del jamón ibérico de bellota reside en esta alimentación y cría, que Julián del Águila cuida con esmero.
Los procesos más artesanales forman parte del actual Julián del Águila. Productores de ibéricos desde 1895 donde la empresa familiar tiene a sus espaldas más de 100 años y más de 5 generaciones de maestros chacineros. La producción artesanal, la experiencia junto con la cría en la condiciones mencionadas anteriormente lanzan al mercado productos ibéricos de alta calidad con aromas y sabores equilibrados y naturales.
Por otra parte hay que hablar de raza de los cerdos ibéricos, que es la materia prima del producto final y de la zona de criado en fincas Salmantinas garantizando el bienestar animal.
Entre los jamones de Julián del Águila destacamos el jamón ibérico de bellota, de cebo o de cebo de campo y las paletas ibéricas.
Las dehesas salmantinas permite tener un clima adecuado para el secado, maduración y envecimiento de los productos de Julián del Águila. Más de un siglo elaborando productos ibéricos y transferidos los conocimientos de generación en generación hace que los productos sean de muy alta calidad sin olvidar los precios competitivos.
Todos los cerdos al acercarse el fin de su vida, pasan sus últimos meses por un proceso de engorde que se conoce como 'montanera'. Durante todo ese tiempo los cerdos campan con total libertad por la dehesa comiendo y comiendo bellotas y pastos. Segun el Real Decreto 4/2014 la etapa de montanera será entre 1 de octubre al 15 de diciembre.
No todos los jamones podrán ser de bellota, porque este Real Decreto indica que para que un jamón sea ibérico de bellota, deberá estar al menos 60 días consumiendo bellotas y pastos en las dehesas.
También cabe mencionar que durante todo el proceso de montanera, los cerdos recorren muchos kilómetros en busca del alimento y entre las fibras de sus carnes se genere una gran infiltración de grasa en sus carnes que le aportará al producto final ese sabor que solo aportan los jamones ibéricos de bellota.
Durante esta época en la que la importancia de la alimentación del cerdo es clave para conseguir que el cerdo engorde y así conseguir el peso mínimo para poder denominarse como ibéricos de bellota.
Los más de 30 productores asociados de Ibericomio están comprometidos con el servicio a nuestros clientes. A veces algo puede fallar. El jamón o la paleta ibérica no son como los tornillos que salen todos iguales. Si al recibir tu producto no es como esperabas, si hubo un el error humano en el envío o cualquier otra circunstancia que consideres susceptible de una devolución, por favor, contáctanos de inmediato contándonos los sucedido y envíando imágenes si fuera necesario al correo electrónico ayuda@ibericomio.es
Muy buen servicio Gracias
Calidad precio excelente
Recomiendo. Envio rápido y buen servicio
Tal y como se describía
El trato fenomenal, el producto buenísimo, llegó en un par de días. El próximo año más de lo mismo, seguiré comprando a Ibericomio. EL comercial muy majo, como debe ser. Muchas gracias
Muy bueno, la paleta ibérica buenísima y el lomo también.
Envio rapido y todo muy bien protegido
Jamon buenisimo en su punto de curacion. El lote de embutidos exquisito. Sin duda una gran compra
Todo buenísimo impresionante lo bueno que está para el precio que tiene recomiendo
Inmejorable la calidad
Todo perfecto!
La paleta con muchisimo tocino...una lastima por que se pierde mucho.Dudo que vuelva a comprar y eso que compré 2 en 2 pedidos diferentes.
Envío perfecto
Jamón buenísimo. Embutido bueno pero chorizo y salchichón blandos
La paletilla venía demasiado curada por lo que estaba salada
La paletilla venía demasiado curada por lo que estaba salada
Muy buena atención, buen servicio y puntualidad en la entrega
Cubre con lo que ofertan, seguiré comprando, como ya hemos hecho más veces en la familia
Espectacular, sin más palabras .
Una calidad inmejorable , el servicio de envío sensacional y el producto una pasada . Volveré a comprar sin duda .
Wxcelente atencion y productos
muy buenos
todo bien buen equipo
buen jamon calidad precio
Lo repetiré.
Maravilloso
Todo el proceso de elección y compra, perfecto. Transporte puntual en el plazo acordado.
la calidad mas alta posible en relección al costo del producto
Muy bien, ninguna pega. Sencillo y rápido
La Paleta de Bellota 50% Ibérica de Julián del Águila es excelente, punto ideal de curación y sabor exquisito. El lote de embutidos son 3 piezas de más de medio kilo cada una y están muy bien sobretodo el lomo, bien curado.
rapidez en la entrega, perfecto embalaje.
sin duda volveré a comprar
Buen producto calidad precio y buena atención y servicio
Buen producto
Todo muy bien.
La paleta estaba rica, pero un poco dura por algunas zonas, es lo único que debéis mejorar.
Buen servicio, precio y calidad. Llegan los pedidos a Mallorca en 3-4 días
Desde el confinamiento ya llevo dos paletillas ibéricas y no van a ser las últimas.
Todo perfecto e impecable
Todo perfecto
Todo muy bien. Facilidad al hacer el envío, información sobre el estado del envío y rapidez en el envío.
Paletilla muy bien preparada para el envío. Muy buena calidad, está buenísima.
Buena recepción del producto, en cuanto a embalaje y entrega y tiempo de la misma..
Compré un lote de oferta para evaluar, que tal eran los productos como primer pedido y tener una opinión sobre ello. El lote esta compuesto de una paleta de bellota etiqueta verde, acompañada por 3 medias piezas de lomo ibérico de bellota, según indica la etiqueta, salchichón y chorizo ibérico. Sin animo de desprestigiar o menospreciar el producto, encuentro la paleta bien de sabor, quizá un "pelin" salada para mi gusto, eso si, algo mas seca de lo que debería estar. En cuanto al lomo no se le aprecia la bellota por ningún lado, he comido otros, solo ibéricos sin ser de bellota con mejor sabor. El chorizo y salchichón correctos. En fin no suspendo la oferta pero tampoco la alabo, Lo dejaría en un simplemente correcta.
El transporte debe mejorar, el paquete se recibió roto por varios sitios.
Paleta con sabor muy rico pero un poco seca.
La compra resulta muy sencilla, el producto llego rápido.
En la descripción de la paleta dice algo como "mas aprovechable", no he notado diferencia con otras en ese sentido, de sabor perfecto, al igual que el resto de productos del lote.
Envío rápido en dos días e informado en todo momento.
Una paletilla de bellota buenísima a muy buen precio y además con tres embutidos de regalo. Compra perfecta.
Muy buena atención y servicio. 100% recomendables
Excelente curación, peso y calidad del producto.
servicio impecable
muy ricoooo! Tanto el jamon como los regalos
Gente de 10, muy involucrada con su trabajo, además de ser muy amable. Repetiré seguro.
Muy buena paleta, y los ibéricos igual, deliciosos.
Atención excelente. Atentos en todo
Excelente calidad, muy buen producto
La verdad todo de lujo y ya son 2 paletilla que compró , el lomo de lujo chorizo y salchichón de miedo todo espectacular.en invierno empezaré con jamón jiji un diez tanto el producto como todo el proceso de compra y reparto todo con información desde que compras lo dicho de diez.
Los productos son un escándalo calidad a un buen precios.
No hubo ningun percance
El producto que adquiri, una paleta, es sabrosa al paladar pero la textura es seca, es decir la carne no es tierna
Todo rápido y bien.
La paletilla y todo el pack de ibéricos buenísimos. Para repetir.
Rápido y sin problemas por el coronavirus, repetiré!
Elegí bien, estoy satisfecha
Excelentes productos y sevicio
Muy sabroso
Llegó bien el producto y era de calidad.
Muy buen producto.
Recomiendo
Muy bueno y recomendable
transporte y recepcion, correcto. Producto: el jamon excesivamente salado, El resto no puedo opinar todavia
bien
Envió muy rapido
Todo muy bueno
Experiencia positiva. Sin sorpresas.
Excelente calidad precio. Por encima de la media. Sin duda.
Todo perfecto un pequeño problema con el transporta pero se solucionó rapidamente.
Muy bueno.
Rápido y muy bien embalado.
La paleta buenísima y los embutidos fabulosos. Y a un precio increíble.
Todo perfecto
Buenos productos ibéricos , buen precio
La calidad del servicio de compra y el de reparto ha sido perfecta. Información clara y precisa
Lástima que la paletilla que pedí estuviese demasiado seca, tanto que hay zonas que se tienen que desechar. No soy de poner malos comentarios porque creo que es un producto que a veces se puede ver mermada su calidad. Lo hago aquí porque he leído que se revisan los comentarios antes de publicarlo. Mi intención solamente es que sepan que en mi caso el producto no estaba en buenas condiciones. Solo espero que las personas a las que recomendé Ibericomio hayan tenido más suerte.Repito, el servicio un 10 pero en el producto no hubo el acierto deseado. Saludos
el producto era lo que esperaba y la entrega en 48 horas
todo correcto
Envio rápido, todo muy bien cuidado. Muy recomendable,
Muy satisfecho con todo, lo recomiendo.
Super atentos y resolutivos. Los recomiendo totalmente
Muy buenos
Muy buena, buen servicio a buen precio
Muy buen sabor. Lo recomendaria sin lugar a dudas. Si hay que poner un pero seria que al comer a veces cuesta triturar, no se explicarlo mejor, pero repito, el sabor muy bueno
Mi valoración es muy positiva. Rápida entrega del producto e información previa de entrega eficiente
El producto , muy bueno. Sin duda, repetitemos
Muy Bien
mejor de lo que me esperaba
Todo perfecto. Responden muy rapido a cualquier pregunta. Así da gusto
La paleta ha salido buenisíma. 5,4 kg, muy magra, bien curada , jugosa y de gran sabor. Segun cortas va desprendiendo un aceite que se te hace la boca agua. Excelente calidad precio A cabo de pedir otra.
Información de compra muy clara y proceso muy sencillo
Muy buen producto, en su punto de madurez y de sal, muy recomendable
Dos palabras "todo perfecto"
Relación calidad-precio excelente
El trato recibido por parte de Apolo fue impecable, y sus consejos también.
Compré un par de jamones que llegaron a las 48 h de la compra tal y como me dijeron. Los jamones venían pasados de peso, y el que he empezado está estupendo. Repetiré sí o sí.
Envio rápido
Buen producto, buen precio
Rápido y fiable. Empaquetado perfecto.
Pinta estupenda. Sabor impresionante.
Todo perfecto y la atención excepcional.
Muy rico
Me ha parecido todo muy muy bien. Ninguna queja, rápido, presentación excelente y relación calidad precio excelente. Volveré a comprar con vosotros sin dudarlo.
Muy bien, ha sido un éxito.
Me ha parecido todo muy muy bien. Ninguna queja, rápido, presentación excelente y relación calidad precio excelente. Volveré a comprar con vosotros sin dudarlo.
Muy bien, ha sido un éxito.
Todo correcto
Esta muy rico
Muy contento
Calidad en ibérico a buen precio,
Atención inmejorable. Atentos
La paleta riquísima pero lo mejor, los chavales de ibericomio. Majos y profesionales.
Buen producto
Un precio buenísimo y excepcional servicio de la gente de ibericomio. Seguiré comprando
Fenomenal
Buenísimo, para que decir más.
Buena compra
Tenía recelos a estos de comprar por internet pero ha sido un éxito
Buen jamón
Buen jamón, deja el regusto del ibérico en el paladar
Conocía la marca, me daba miedo comprarlo por internet pero todo
Enhorabuena, seguir así
Todo correcto
Precio, calidad y sabor. Muy recomendable. No soliamos comprar por Internet este tipo de productos
Muy satisfechos
Compramos uno y lo recibimos en 2 días. Estaba tan rico que a los 2 días pedimos otro igual para mi hermana.
Que gustazo
En su punto de curación y de sal. Nada que envidiar a otras marcas más conocidas.