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Lote ibérico de bellota guijuelo
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  • Lote ibérico de bellota guijuelo
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Lote ibérico 3 - Paleta Bellota 100% + lomo + salchichón + chorizo - Guijuelo

Información sobre Lote ibérico 3 - Paleta Bellota 100% + lomo + salchichón + chorizo - Guijuelo

Valorado en 4.7/5.0 basado en 3 comentarios

El lote incluye:

  • Paleta Ibérica de bellota 100% raza ibérica de 4,5-5kgs
  • 500 grs de Lomo de bellota 100% ibérico
  • 500 grs de Salchichón de bellota.
  • 500 grs de chorizo de bellota.

Lote para pedidos a partir de 20 unidades. Envío gratuito


(El precio no incluye la decoración)
130,00 €
Impuestos incluidos
jamón ibérico en stock No hay suficientes productos disponibles
Cantidad
No hay suficientes productos disponibles

La cantidad mínima en el pedido de compra para el producto es 20.

Brida Negra - Norma del ibérico

Jamones ibéricos Julián del Águila

Los cerdos de Julián del Águila se crían en dehesas en libertad y consecuencia de ello su alimentación esta basada en bellotas y hierbas. El producto final es un producto exquisito donde se estraen todos los sabores del auténtico jamón ibérico de bellota 100%. El éxito del jamón ibérico de bellota reside en esta alimentación y cría, que Julián del Águila cuida con esmero.

Los procesos más artesanales forman parte del actual Julián del Águila. Productores de ibéricos desde 1895 donde la empresa familiar tiene a sus espaldas más de 100 años y más de 5 generaciones de maestros chacineros. La producción artesanal, la experiencia junto con la cría en la condiciones mencionadas anteriormente lanzan al mercado productos ibéricos de alta calidad con aromas y sabores equilibrados y naturales.

Por otra parte hay que hablar de raza de los cerdos ibéricos, que es la materia prima del producto final y de la zona de criado en fincas Salmantinas garantizando el bienestar animal.

Entre los jamones de Julián del Águila destacamos el jamón ibérico de bellota, de cebo o de cebo de campo y las paletas ibéricas.

Embutidos Ibéricos Julián del Águila

Las dehesas salmantinas permite tener un clima adecuado para el secado, maduración y envecimiento de los productos de Julián del Águila. Más de un siglo elaborando productos ibéricos y transferidos los conocimientos de generación en generación hace que los productos sean de muy alta calidad sin olvidar los precios competitivos.

La montanera en Julián del Águila

Todos los cerdos al acercarse el fin de su vida, pasan sus últimos meses por un proceso de engorde que se conoce como 'montanera'. Durante todo ese tiempo los cerdos campan con total libertad por la dehesa comiendo y comiendo bellotas y pastos. Segun el Real Decreto 4/2014 la etapa de montanera será entre 1 de octubre al 15 de diciembre.
No todos los jamones podrán ser de bellota, porque este Real Decreto indica que para que un jamón sea ibérico de bellota, deberá estar al menos 60 días consumiendo bellotas y pastos en las dehesas.

También cabe mencionar que durante todo el proceso de montanera, los cerdos recorren muchos kilómetros en busca del alimento y entre las fibras de sus carnes se genere una gran infiltración de grasa en sus carnes que le aportará al producto final ese sabor que solo aportan los jamones ibéricos de bellota.

Durante esta época en la que la importancia de la alimentación del cerdo es clave para conseguir que el cerdo engorde y así conseguir el peso mínimo para poder denominarse como ibéricos de bellota.

LOTE3-JAGUILA

Ficha técnica de Lote ibérico 3 - Paleta Bellota 100% + lomo + salchichón + chorizo - Guijuelo

Peso
6,5kg
Color brida R.D 4/2014 norma del Ibérico
Negra
Pureza racial
100% Ibérico
Categoría
Bellota
Alimentacion
bellota
Manejo
Criado en libertad en las Dehesas de Guijuelo
Curación
24 meses mínimo
Añada
2016
Denominación de origen
Sin denominación
Zona de procedencia
Guijuelo
Lugar de crianza
Dehesa Salmantina
Información de Alérgenos
Sin gluten ni lactosa
Envío
4 días laborables

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Lote ibérico 3 - Paleta Bellota 100% + lomo + salchichón + chorizo - Guijuelo: OPINIONES

Valoración 

El servicio eficaz, puntual y bien embalado y presentado

Todo correcto.

Valoración 

Todo correcto

Precio, calidad y sabor. Muy recomendable. No soliamos comprar por Internet este tipo de productos

Valoración 

Muy satisfechos

Compramos uno y lo recibimos en 2 días. Estaba tan rico que a los 2 días pedimos otro igual para mi hermana.

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Lote ibérico 3 - Paleta Bellota 100% + lomo + salchichón + chorizo - Guijuelo

El lote incluye:

  • Paleta Ibérica de bellota 100% raza ibérica de 4,5-5kgs
  • 500 grs de Lomo de bellota 100% ibérico
  • 500 grs de Salchichón de bellota.
  • 500 grs de chorizo de bellota.

Lote para pedidos a partir de 20 unidades. Envío gratuito

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