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    DÍA DE MONESTERIO - Paleta
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    Paleta de Monesterio Día del Jamón de Monesterio

    Información sobre Paleta de Monesterio Día del Jamón de Monesterio

    Paleta de Monesterio, de Sierra Monesterio 

    Este año vamos a disfrutar de un Día del Jamón de Monesterio con esta estupenda Paleta de Monesterio para que desde casa disfrutéis de uno de los jamones más afamados de España.

    Cada 8 de septiembre coincidiendo con el Día de Extremadura se celebra en la villa reconocida por sus productos del cerdo ibérico, el Día del Jamón de Monesterio.

    Sin embargo, todos los productores de Monesterio y su Ayuntamiento han hecho posible esta megaoferta para que en tu casa organices tu Día del Jamón de Monesterio.

    La Paleta se elabora por medios naturales por un mínimo de 16 meses.

    Este productor ha sido galardonado en 2019 con el PREMIO al MEJOR JAMÓN MONESTERIO'19 en la feria del Jamón de Monesterio. El mismo productor también fue reconocido en 2017 con el PREMIO al MEJOR JAMÓN MONESTERIO'17.  

    Además, cuenta con 2 premios "TASTE AWARDS" en reconocimiento a su excelente sabor.


    (El precio no incluye la posible decoración)
    Cantidad
    Producto agotado

    Producto sin norma ibérica

    Venta directa y online de Jamones de Monesterio

    Jamones y paletas ibéricas Sierra Monesterio (Badajoz), es una empresa extremeña dedicada a la elaboración y comercialización de productos del cerdo ibérico. La compañía se ha especializado en el corte y porcionado artesano de productos curados del cerdo ibérico, sobre todo el corte a mano, a cuchillo, de jamón ibérico y de paleta ibérica, en sus diferentes calidades bellota selección, bellota y recebo.

    La empresa está ubicada en Monesterio, municipio del sur de la provincia de Badajoz (Extremadura), en el que predomina la dehesa de encinas y alcornoques, donde se crían excelentes cerdos ibéricos de bellota, circunstancia ésta que favorece la actividad, para obtener el mejor jamón ibérico y demás derivados del cerdo ibérico. 

    Sierra Monesterio, Combina los avances tecnológicos en la conservación de los alimentos, con el trabajo artesano, tanto en la elaboración de los productos como en la posterior transformación en lonchas y porciones. El resultado es un producto de alta calidad, cuidadosamente tratado para el consumo humano y con una presentación atractiva que persigue la exclusividad con los mejores precios del mercado ibérico.

    Jamones de la Sierra Monesterio

    La Sierra de Monesterio, se enclava en las estribaciones de Sierra Morena, división entre Extremadura y Andalucía, dominando el Puerto de las Marismas. Puerta de entrada desde Sevilla y paso natural de la Vía de la Plata. La localización entre Sevilla, Badajoz y Mérida impulsada por el paso a Extremadura desde el sur, aumentó el comercio local, la agricultura y ganadería, tomando gran fuerza la cría de ganado porcino en las dehesas de alcornoques y encinas extremeñas.

    Jamones Monasterio ¡NO!. Jamones Monesterio

    Monesterio es un lugar clave para conocer la cultura del jamón ibérico, donde podrás visitar el Museo del jamón ibérico donde conocer las costumbres de la zona, costumbres, matanzas y el proceso de elaboración de uno de los mejores jamones ibéricos de Extremadura y España. Muchas personas confunden el nombre de Monesterio con Monasterio, así que no te equivoques nombrando los jamones de Monasterio ;) debes decir ¡Que ricos los Jamones de Monesterio!

    Ibericomio es el mejor lugar donde comprar jamones de la Sierra de Monesterio, ofreciendo una selección exclusiva para nuestros clientes evitando así sorpresas cuando viajamos a estos lugares y nos decidimos a comprar un jamón.

    Política de devoluciones

    Los más de 30 productores asociados de Ibericomio están comprometidos con el servicio a nuestros clientes. A veces algo puede fallar. El jamón o la paleta ibérica no son como los tornillos que salen todos iguales. Si al recibir tu producto no es como esperabas, si hubo un el error humano en el envío o cualquier otra circunstancia que consideres susceptible de una devolución, por favor, contáctanos de inmediato contándonos los sucedido y envíando imágenes si fuera necesario al correo electrónico ayuda@ibericomio.es

    PM_SMO_3,8-4,2kg

    Ficha técnica de Paleta de Monesterio Día del Jamón de Monesterio

    Peso
    3,8 - 4,2kgs
    Color brida R.D 4/2014 norma del Ibérico
    No amparado por la norma R.D. 4/2014 norma del Ibérico
    Categoría
    No Aplica
    Pureza racial
    No aplica
    Alimentacion
    Hierbas y frutos del bosque mediterráneo suplementado con piensos
    Curación
    16 meses mín
    Denominación de origen
    Sin denominación
    Elaborado en
    Extremadura
    Lugar de crianza
    Monesterio - Extremadura
    Información de Alérgenos
    Sin gluten
    Contenido en Sal
    A partir de sodio es 3,8g/100gr
    Envío
    4-6 días laborables
    Oferta
    Si

    Aviso sobre la Ficha de Producto

    Desde Ibericomio.es recomendamos a todos nuestros usuarios que siempre antes de consumir cualquier producto lean con detenimiento la información nutricional del mismo, el listado de ingredientes y las sugerencias de consumo y/o conservación. También recomendamos se atienda a toda información ya sea voluntaria y/o obligatoria que aparezca en el etiquetado del producto o bien sea facilitada por el productor del mismo. Advertimos que pueden existir errores de transcripción en nuestro portal relativos a la información del producto.

    OTRAS OPCIONES DE Jamones fuera de norma

    RECOMENDADO

    Jamón Cebo 50% Ibérico - Los Santos de Maimona - Extremadura

    Pesos: Desde 7,5-8kg  | Curación: 24 meses mín
    El  Jamón de cebo 50% ibérico Morato es reconocido por la calidad e infiltración de su carne. Todos los cerdos usados para su elaboración son 50% raza ibérica y han sido criados en granjas seleccionadas de municipios con larga tradición en el jamón ibérico. Granjas ubicadas en Zafra, Villafranca de los Barros, Almendralejo, Jerez de los Caballeros y, por supuesto, Los Santos de Maimona. Para elaborar este gran jamón de cebo se han seleccionado granjas y animales. Posteriormente han seguido un cuidado proceso de curación en las instalaciones de Jamones y Embutidos Morato en Los Santos de Maimona, Extremadura. En su cebado se han combinado cereales y piensos ricos en ácidos grasos monoinstaruados para obtener un jamón ibérico de cebo de sabor inigualable.  La empresa Jamones y Embutidos Morato, SL es una referencia nacional en la fabricación de jamón ibérico bellota extremeño como acreditan los múltiples premios que han recibido sus productos. Estos son algunos de los galardones que reconocen el jamón y la paleta ibérica Morato. - Espiga de Oro, Jamón Ibérico (Salon del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2016, 2015, 2013, 2010) - Jamón de Plata, Jamón Ibérico (Salon del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2016 y 2012) - Espiga de Bronce, Premio DO Dehesa de Extremadura, 2013 y 2011 - Mejor de jamón cría en libertad de la Dehesa 2003 - Mejor de jamón de bellota Jamón de la Dehesa 2003 y 2004
    136,95 
    56 comentarios 
    RECOMENDADO

    Paleta de Cebo Campo 50% ibérica, Salamanca

    Peso: 5,5kgs  | Curación: 24 meses mín
    La Paleta de Cebo de campo 50% ibérico, Salamanca tiene el punto justo de sal y un alto índice de ácido oleico beneficioso para la salud. Paleta de Cebo de campo 50% ibérico procedente de cerdos criados en granjas propias y alimentados con piensos 100% naturales. Las paletas son curadas durante un periodo mínimo de 24 meses (dependiendo del peso de cada pieza) en la prestigiosa región de Salamanca.
    66,95 
    Agotado
    66 comentarios 

    OPINIONES Paleta de Monesterio Día del Jamón de Monesterio

    Valoración

    He comprado en varias ocasiones

    Bueno

      Valoración

      MUY BUEN SERVICIO PRODUCTO DE CALIDAD

      MUY BUEN PRODUCTO

        Valoración

        Todo perfecto, el pedido, el envío y la gestión. Un 10.

        Una paletilla con un jamón muy sabroso, bien traída y bien embalada. Repetiré!

          Valoración

          Fue muy fácil realizar los pedidos y los recibí muy rápido y en muy buenas condiciones.

          Muy bien calidad/precio

            Valoración

            Fenomenal. Funcionan muy bien. Serios y amables.

            Buen producto. He pagado mucho más por productos peores. Este producto es una super oferta.

              Valoración

              Muy bien. Encuentras productos con buena relación calidad precio.

              Excelente. Paleta con un sabor excepcional

                Valoración

                Servicio serio y rapido

                Buena relación Calidad precio

                  Valoración

                  Buena calidad de la paletilla y el embalaje del envio muy bueno

                  Buena calidad de la paletilla

                    Valoración

                    no

                    no

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                      Valoración

                      Muy bien desde el envío y por supuesto la calidad .

                      Muy bueno , repetiré sin duda.

                        Valoración

                        Perfecto y muy rápido.

                        Muy bueno, el sabor era muy agradable. Seguro que repetiremos muy pronto.

                          Valoración

                          Todo perfecto. Es mi segundo pedido y tanto el producto como la entrega y atención al cliente a sido de 10.

                          Es el segundo pedido que hago y no será el último. Calidad precio de 10 .

                            Valoración

                            Salada la paletilla

                            Salada la paletilla

                              Valoración

                              Muy bueno el jamon, llego rapido y bien empaquetado.

                              Por el precio que tiene esta muy bueno el jamon.

                                Valoración

                                .

                                .

                                  Valoración

                                  en todo momento estuve informado del stock y envío.

                                  paleta de las buenas, nada salada y muy jugosa

                                    Valoración

                                    Entrega muy rápida, bien empaquetado. Ningún problema

                                    Compré una paleta ibérica y no puede estar más buena. Jugosa, bien curada. En su punto. Sin lugar a dudas cuando se me acabe volveré a comprar otra

                                      Valoración

                                      Entrega muy cuidada, buen envase y muy pulida. El problema es que debido a la falta fe stock, tardó unos días más en llegar de lo previsto.

                                      La paleta vino un poco salada y con poca carne. Aún así, el precio era competitivo.

                                        Valoración

                                        Envío rápido, atención al cliente fabulosa

                                        Cálida precio muy razonable.

                                        • a 1 personas les fue útil este comentario.
                                        Valoración

                                        El pedido tardó un poco mas de lo previsto pero vino perfecto y la paletilla está muy buena.

                                        Muy rica, bien curada, con la cantidad adecuada de grasa y muy buen sabor.

                                          Valoración

                                          Todo bien. sin problemas.

                                          La pieza está muy dura y muy salada. La verdad es que ha sido bastante decepcionante.

                                            Valoración

                                            Entrega rápida y empaquetado en muy buenas condiciones.

                                            Pensaba que seria de más calidad. Pero por el precio que tiene, bastante aceptable.

                                              Valoración

                                              Muy buena comunicación

                                              Buena relación calidad/precio.

                                                Valoración

                                                Todo bien

                                                Paleta con sabor muy bueno pero con mucha grasa

                                                  Valoración

                                                  Muy rápido el envío y producto de mucha calidad. Servicio de venta especial. Volveremos a pedir sus productos.

                                                  Buena calidad.

                                                    Valoración

                                                    Excelente todo muy bien, muy recomendable.

                                                    Buena relación calidad/precio, recomendable.

                                                      Valoración

                                                      Bien

                                                      Una paleta justa para el precio que tiene...Me esperaba más al hablar tan bién de esa marca

                                                        Valoración

                                                        Muy bien

                                                        Buena calidad

                                                          Valoración

                                                          Muy buena relación calidad precio

                                                          Buen producto

                                                            Valoración

                                                            Muy buen servicio y envio muy rapido

                                                            Tremendo

                                                              Valoración

                                                              Muy buen trato

                                                              Esta bueno, pero para mi gusto un poco salado

                                                                Valoración

                                                                Servicio rápido

                                                                Delicioso, volveré a comprar productos sin duda

                                                                  Valoración

                                                                  paletilla de oferta a 45 e, buen sabor, punto de sal perfecto

                                                                  Calidad precio muy apropiado

                                                                    Valoración

                                                                    El envío, la presentación y demás fue todo correcto.

                                                                    Adquirí la paletilla por recomendación de usuarios de una weby me ha llegado una pieza muy seca, dura y salada. Una auténtica decepción.

                                                                      Valoración

                                                                      La compra muy bien pero el producto llegó en mal estado.

                                                                      Duro, incomible

                                                                        Valoración

                                                                        Perfecto. Sin sorpresas. El producto llegó dentro del plazo acordado.

                                                                        Una vez más sorprendido por la calidad del jamon. En esta ocasión era una paleta en promoción y está para chuparse los dedos. No falla.

                                                                          Valoración

                                                                          Recomiendo Ibericomio

                                                                          Excelente sabor

                                                                            Valoración

                                                                            Soy un poco pardillo y el proceso de compra es superfácil. Recomiendo la tienda

                                                                            La paleta está super-buena, pero luego cuando se acaba te pones triste y te da bajona

                                                                              Valoración

                                                                              El trato muy correcto y el servicio rápido.

                                                                              Me jure un día que no volvería a comprar una paletilla y he vuelto a caer, solamente hemos probado dos catas y lo hemos tirado por muy salado y su carne dura.

                                                                                Valoración

                                                                                Pedimos la Fra. en las observaciones del Pedido, indicando nombre empresa, y NIF, y aun seguimos esperando...Tengan a bien enviarla. Gracias.

                                                                                Paleta con curación irregular, muy seco parte externa, y falta curación zona interior.

                                                                                  Valoración

                                                                                  Muy buena atencion, surgio un problema pues deje dicho que la entrega sea a partir del 17.09 y la empresa de reparto gls, lo entrego en 15.09, pero se soluciono , lo fuimos a buscar a la empresa gls

                                                                                  son buenos , un 9 sobre 10

                                                                                    Valoración

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                                                                                    Me está encantando la paletilla, muchas gracias. Volveré a comprar

                                                                                      Escribe tu comentario sobre Paleta de Monesterio Día del Jamón de Monesterio

                                                                                      Paleta de Monesterio Día del Jamón de Monesterio

                                                                                      Paleta de Monesterio, de Sierra Monesterio 

                                                                                      Este año vamos a disfrutar de un Día del Jamón de Monesterio con esta estupenda Paleta de Monesterio para que desde casa disfrutéis de uno de los jamones más afamados de España.

                                                                                      Cada 8 de septiembre coincidiendo con el Día de Extremadura se celebra en la villa reconocida por sus productos del cerdo ibérico, el Día del Jamón de Monesterio.

                                                                                      Sin embargo, todos los productores de Monesterio y su Ayuntamiento han hecho posible esta megaoferta para que en tu casa organices tu Día del Jamón de Monesterio.

                                                                                      La Paleta se elabora por medios naturales por un mínimo de 16 meses.

                                                                                      Este productor ha sido galardonado en 2019 con el PREMIO al MEJOR JAMÓN MONESTERIO'19 en la feria del Jamón de Monesterio. El mismo productor también fue reconocido en 2017 con el PREMIO al MEJOR JAMÓN MONESTERIO'17.  

                                                                                      Además, cuenta con 2 premios "TASTE AWARDS" en reconocimiento a su excelente sabor.

                                                                                      Escribe tu comentario para este Jamones fuera de norma

                                                                                      Recomendaciones: Jamones fuera de norma

                                                                                      Jamón Etiqueta Roja Tartessos. Cumbres Mayores - Huelva

                                                                                      Peso: 7 kgs  | Curación: 18 meses mín
                                                                                      Jamón Tartesos Etiqueta roja nunca puede denominarse Jamón Ibérico aunque haya pastado libremente entre encinares. La norma del ibérico impide la clasificación de Jamón Ibérico a aquellos jamones que no cumplen con todos los criterios del RD 4/2014. Para más información sobre el jamón fuera de norma  Se trata de un jamón que procede de animales criados de forma extensiva en las fincas familiares de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche en Huelva. Jamón Etiqueta Roja Tartessos  elaborado en Cumbres Mayores Huelva, uno de los centros por excelencia del jamón ibérico.. La familia Castaño lleva desde 1890 dedicada a la cuidada elaboración su reconocido jamón ibérico de bellota.
                                                                                      199,00 
                                                                                      Agotado
                                                                                      Sin valoraciones 
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                                                                                      2x1 Paleta Etiqueta Oro + Solomillo Regalo - Julián del...

                                                                                      Peso: 4-4,5kg  | Curación: 12 meses mín
                                                                                      OFERTÓN 2 x 1 2 paletas Etiqueta Oro de 4-4,5kgs Julián del Águila y de regalo 1 solomillo Ibérico de bellota curado de 125-150grs. Una paleta de este peso aporta un rendimiento máximo del 30%, esto significa que una paleta de 4-4,5kgs y siendo buen cortador obtendrás aproximadamente 1,2kgs de carne. El resto, unos 3kgs, es hueso, tocino y corteza. Por supuesto que la carne que obtienes es de una calidad espectacular. Paleta Etiqueta Oro de Julián del Águila procede de cerdos con genealogía controlada pero fuera de la norma del ibérico. Animales criados en fincas y granjas seleccionadas de la península. Alimentados con pastos y suplementados con piensos. Desde 1895 el jamón ibérico está presente en la familia Julián del Águila de Salamanca. Hoy es una de las firmas mas reconocidas y prestigiosas de Guijuelo, famosa localidad que es el centro neurálgico del jamón y embutido ibérico de Salamanca. Julián del Águila cuenta además con la marca de garantía Tierra de Sabor, que identifica los productos Castellano Leoneses de calidad diferenciada.  En el mercado del cerdo criado en libertad son muchos los ganaderos que no pueden inscribir a sus animales en la norma del ibérico por diferentes circunstancias. Aparece así en el sector el denominado jamón fuera de norma La Paleta Etiqueta Oro de Julián del Águila  se elabora siguiendo los mismos pasos y receta que para el resto de productos elaborados en esta reconocida casa.
                                                                                      59,90  79,90 €
                                                                                      14 comentarios 

                                                                                      Jamón Etiqueta Negra 2 ENCINAS - Reserva - ENCINASOLA1920...

                                                                                      Peso: 7-7,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                      Jamón Etiqueta Negra 2 Encinas Reserva - ENCINASOLA1920 es un jamón exquisito elaborado de forma tradicional y procedente de cerdos de la ganadería de la propia familia. Este Jamón Etiqueta Negra de la firma ENCINASOLA1920 procede de cerdos alimentados con frutos de la encina. Todos los reproductores de la ganadería Encinasola 1920 están inscritos en el Libro Genealógico del Cerdo Ibérico a través de AECERIBER. Se trata de un jamón catalogado como jamón fuera de Norma.
                                                                                      265,00 
                                                                                      Sin valoraciones 

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                                                                                      Peso: 4,5-5kg  | Curación: 32 meses mín
                                                                                      Paleta Etiqueta Negra 5 Encinas Gran Reserva - ENCINASOLA1920 es una paleta exquisita elaborado de forma tradicional en la localidad de Encinasola en Huelva, a escasos kilómetros de las localidades de Fregenal de La sierra e Higuera La Real, ambas muy reconocidas por la cría de cerdo ibérico y producción de jamón y paleta Ibérica. El Paleta Gran Reserva de la firma ENCINASOLA1920 procede de cerdos alimentados exclusivamente con los recursos naturales de los encinares y alcornocales en el periodo de engorde y que son suplementados con piensos seleccionados en ausencia del fruto de la encina y pastos frescos. Todos los jamones de la firma ENCINASOLA1920 proceden de cerdos de la ganadería familia. Cerdos con genealogía muy seleccionada. Animales que reciben un cuidado excepcional durante su cría. Los animales reproductores están inscritos en el libro Genealógico de AECERIBER, Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico. Se trata de una paleta catalogada como paleta fuera de Norma.
                                                                                      145,00 
                                                                                      Sin valoraciones 

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                                                                                      Peso: 7-7,5kg  | Curación: 32 meses mín
                                                                                      Jamón Etiqueta Negra 5 Encinas Gran Reserva - ENCINASOLA1920 es un jamón exquisito elaborado de forma tradicional en la localidad de Encinasola en Huelva, muy cerca de municipios como Fregenal de La sierra o Higuera La Real con larga tradición de cría de cerdo ibérico y elaboración de jamón Ibérico. Encinasola es un municipio de la provincia de Huelva a escasos kilómetros de la frontera con Portugal. Muy cercano al municipio portugués de Barrancos donde se celebra anualmente la Feira do Presunto e Dos Enchidos, que se asemeja a ferias como la del Jamón de Monesterio o la feria del Jamón Ibérico de Aracena. Jamón Etiqueta Negra 5 Encinas Gran Reserva de la firma ENCINASOLA1920 procede de cerdos alimentados exclusivamente con los recursos naturales de los encinares en el periodo de engorde y que son suplementados con piensos seleccionados en ausencia del fruto de la encina y pastos frescos. Todos los jamones de la firma ENCINASOLA1920 proceden de cerdos de genealogía muy seleccionada. Animales que reciben un cuidado excepcional durante su cría. Se trata de un jamón catalogado como jamón fuera de Norma
                                                                                      320,00 
                                                                                      Sin valoraciones 
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                                                                                      Jamón Curado Selección. Pozoblanco, Córdoba

                                                                                      Pesos: Desde 9-10kgs  | Curación: 36 meses mín
                                                                                      Jamón curado selección Agroibérica, procedente de los cerdos de la ganadería ibérica de la familia Martín. Criado en sus fincas de Cerdeña, Pozoblanco y Bélmez. Siguiendo la receta tradicional de elaboración del jamón ibérico en el Valle de Los Pedroches. Es un jamón fuera de la norma del ibérico, procedente de cerdos que han sido descalificados de la norma ya sea por entrada tardía en Montanera o bien porque la reposición en la época de engorde no ha sido la esperada. En este enlace puedes leer más sobre los jamones fuera de norma. El jamón curado selección de Agroibérica de Pozoblanco es una perfecta elección como jamón de calidad de la Sierra de Córdoba a un precio insuperable.
                                                                                      269,90 
                                                                                      1 comentarios 

                                                                                      Loncheado Jamón etiqueta negra - Extremadura

                                                                                      Pesos: Desde 1 Kg  | Curación: 48 meses mín
                                                                                      Loncheado jamón etiqueta negra. Un jamón de gran calidad cortado en finas lonchas. Alimentado en libertad de frutos y hierbas de la campiña extremeña de Fuentes de León - Extremadura.Producto procedente de las mismas piaras y dehesas de las que se obtiene el reconocido Jamón Cárdeno. Sin embargo, este producto no está certificado por la norma del ibérico de 2014. Si quieres saber más, pulsa en nuestro enlace sobre los jamones fuera de norma, .Este loncheado tiene una apariencia que puede desconcertar en un inicio. Es una carne de un color más oscuro y con menor infiltración grasa que el jamón ibérico tradicional. La explicación es sencilla; Este jamón procede de animales puros que han sido curados de forma artesanal en cuevas por un largo periodo. El sabor en boca de este loncheado es muy intenso, hasta un punto picante en la garganta prueba de la alimentación a base de pastos frescos y otros frutos de la dehesa como son la bellota de encinas, quejigos y alcornoques.
                                                                                      89,90 
                                                                                      Agotado
                                                                                      Sin valoraciones 

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                                                                                      Pesos: Desde 6-6,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                      Jamón Selección. Un jamón fuera de norma. Los expertos de Martín Matas seleccionan en el secadero las piezas en su punto justo de maduración para poder degustar un alimento rico en aceites de gran valor nutricional con el mejor sabor de unas piezas curadas con mimo a lo largo del tiempo y sin prisa. Se trata de piezas seleccionadas que aun no estando certificadas dentro de la Norma del Ibérico cuentan con la garantía de Jamones y Embutidos Martín Matas, reconocidos productores Salmantinos. Más información sobre los jamones fuera de norma. 
                                                                                      104,90 
                                                                                      5 comentarios 

                                                                                      Paleta Etiqueta Negra 2 ENCINAS - RESERVA -...

                                                                                      Peso: 4,5-5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                      Paleta Etiqueta Negra 2 Encinas Reserva - ENCINASOLA1920 es una paleta con un marcado sabor a campo.  Elaborada de forma tradicional y procedente de cerdos de la ganadería de la propia familia. Esta Paleta Reserva de la firma ENCINASOLA1920 procede de cerdos alimentados con los frutos de la encina y alcornoque de la Sierra de Huelva. Todos los reproductores de la ganadería Encinasola 1920 están inscritos en el Libro Genealógico del Cerdo Ibérico a través de AECERIBER. Se trata de una paleta catalogado como paleta fuera de Norma.
                                                                                      108,00 
                                                                                      1 comentarios 
                                                                                      paleta deshuesada
                                                                                      • Precio rebajado
                                                                                      Producto sin norma ibérica

                                                                                      Paleta Deshuesada. Salamanca

                                                                                      Peso: 2-2,5kgs  | Curación: 20 meses mín
                                                                                      Paleta deshuesada Fuera de Norma procedente de cerdos alimentados con piensos 100% naturales y criados en granjas seleccionadas. Curada durante un tiempo mínimo de 20 meses en los secaderos de la familia Vizcaino en Guijuelo (Salamanca). Paleta deshuesada rica en grasa infiltrada. Con toda la jugosidad de las paletas veteadas que dejan ese retrogusto agradable en boca. Al punto de sal y de curación. Formato de máximo rendimiento para corte a máquina en restaurante o en el hogar.
                                                                                      39,95 
                                                                                      Agotado
                                                                                      Sin valoraciones 

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                                                                                      Pesos: Desde Aprox. 7kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                      Jamón Etiqueta Roja de Julián del Águila procede de cerdos con genealogía controlada pero fuera de la norma del ibérico. Animales criados en los Encinares Salmantinos en libertad con frutos de encinas y alcornoques, pastos y suplementados con piensos. Desde 1895 el jamón ibérico está presente en la familia Julián del Águila de Salamanca. Hoy es una de las firmas más reconocidas y prestigiosas de la famosa localidad que es el centro neurálgico del jamón y embutido ibérico de Salamanca. En el mercado del cerdo criado en libertad son muchos los ganaderos que no pueden inscribir a sus animales en la norma del ibérico por diferentes circunstancias. Aparece así en el sector el denominado jamón fuera de norma El proceso de elaboración del Jamón Julián del Águila Etiqueta Roja es el mismo que sigue su reconocido jamón ibérico Julián del Águila, con años de experiencia en el sector.
                                                                                      129,95 
                                                                                      31 comentarios 
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                                                                                      • Precio rebajado
                                                                                      Producto sin norma ibérica

                                                                                      Paleta Curada Etiqueta Plata. Jerez de los Caballeros

                                                                                      Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 18 meses mín
                                                                                      Paleta Curada Etiqueta Plata es una paleta procedente de animales que no están dentro de la norma del ibérico. Son cerdos que han sido descalificados de la norma ya sea porque el ganadero no ha incluido estos animales en el registro oficial o bien porque el peso en canal del cochino en el matadero no alcanzó los 115kgs. En este enlace puedes leer mas sobre los jamones fuera de norma. La elaboración del  Paleta Curada Etiqueta Plata es realizada en el Valle de Santa Ana junto a Jerez de los Caballeros. El proceso artesanal como se ha hecho durante los últimos 70 años en las bodegas naturales de la familia Hernández. La Paleta Etiqueta Plata Los Hernández procede de animales que han consumido los frutos que les da la campiña extremeña suplementados con piensos seleccionados.
                                                                                      45,95  65,95 €
                                                                                      11 comentarios 
                                                                                      OFERTA

                                                                                      Premio Mejor Jamón Monesterio 2019 - Reserva ORO -...

                                                                                      Pesos: Desde 5,5-6kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                      Para celebrar el premio al mejor Jamón de Monesterio'19 que ha reconocido la calidad del jamón de bellota bérico Sierra Monesterio,  os hemos seleccionado este espectacular Jamón Reserva Oro Sierra Monesterio. Una pieza que procede de animales que, durante la etapa de engorde, se han alimentado a base del pastos, frutos de las encinas y hierbas. Siempre en el entorno de los campos de Extremadura. Es lo que se denomina en el sector del ibérico como jamón fuera de norma.  El jamón se elabora por medios naturales por un mínimo de 30 meses. Este productor ya fue reconocido en 2017 con el PREMIO al MEJOR JAMÓN MONESTERIO'17 en la XXVII edición de la feria del Jamón de Monesterio. Galardón que ahora repite en la XXX Día del Jamón de Monesterio para disfrute de nuestros locos consumidores de Ibérico. Además, cuenta con 2 premios "TASTE AWARDS" en reconocimiento a su excelente sabor.
                                                                                      88,00 
                                                                                      78 comentarios 
                                                                                      OFERTA
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                                                                                      • Precio rebajado
                                                                                      Producto sin norma ibérica

                                                                                      Jamón Chaparro Gran Reserva 1909 - Cumbres Mayores - Huelva

                                                                                      Pesos: Desde 7,5-8kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                      Este  jamón de la sierra de Huelva ofrece un sabor y jugosidad espectacular. Un auténtico Jamón Gran Reserva curado en el municipio de Cumbres Mayores. Este Jamón Gran Reserva no está certificado dentro de la Norma del Ibérico pues el animal no alcanzó el peso exigido. Puedes leer más sobre los jamones fuera de norma. El Jamón Chaparro Gran Reserva 1909 se diferencia por su cuidada curación artesanal en la Fábrica de Ramón Chaparro. Reconocido elaborador de  jamón ibérico en cuyas instalaciones se elabora el jamón ibérico más caro del mundo. Procede de cerdos seleccionados, criados en libertad, alimentado con el fruto de la encina y pastos. En su curación sólo se ha empleado sal y tiempo para conseguir este genuino jamón.
                                                                                      159,90  224,90 €
                                                                                      42 comentarios 

                                                                                      10 sobres + 1 GRATIS Loncheado Jamón Chaparro Gran...

                                                                                      Peso: 1 Kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                      Este  jamón de la sierra de Huelva ofrece un sabor y jugosidad espectacular. Un auténtico Jamón Gran Reserva curado en el municipio de Cumbres Mayores. Este Jamón Gran Reserva no está certificado dentro de la Norma del Ibérico pues el animal no alcanzó el peso exigido. Puedes leer más sobre los jamones fuera de norma. El Jamón Chaparro Gran Reserva 1909 se diferencia por su cuidada curación artesanal en la Fábrica de Ramón Chaparro. Reconocido elaborador de  jamón ibérico en cuyas instalaciones se elabora el jamón ibérico más caro del mundo. Procede de cerdos seleccionados, criados en libertad, alimentado con el fruto de la encina y pastos. En su curación sólo se ha empleado sal y tiempo para conseguir este genuino jamón.
                                                                                      69,90 
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                                                                                      Peso: 3 Kg  | Curación: 48 meses mín
                                                                                      Jamón reserva Oro Sierra Monesterio etiqueta negra cortado en finas lonchas.. Alimentado en libertad con cereales y hierbas de la Sierra de Monesterio - Extremadura. Este producto no está certificado por la norma del ibérico. Si quieres saber más sobre los jamones fuera de norma, pulsa en nuestro enlace.
                                                                                      121,90 
                                                                                      12 comentarios 
                                                                                      jamón gran selección
                                                                                      • Novedad
                                                                                      Producto sin norma ibérica

                                                                                      Jamón Gran Selección Doble F. Jamón fuera de norma

                                                                                      Pesos: Desde 6-6,5kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                      Jamón Gran Selección Doble F. Es una oportunidad para consumir un jamón exclusivo, de ganadero experto. Jamones de la añada 2019. Procedentes de la exclusiva ganadería de la firma Doble F que fueron sacrificados fuera del plazo exigido por la norma del ibérico para su clasificación como bellota 100% ibérico. Se trata de piezas seleccionadas que aun no estando certificadas dentro de la Norma del Ibérico cuentan con la garantía de la familia Díaz que sólo cría animales 100% ibéricos. Más información sobre los jamones fuera de norma. 
                                                                                      219,90 
                                                                                      Sin valoraciones 
                                                                                      jamón etiqueta oro
                                                                                      • Precio rebajado
                                                                                      Producto sin norma ibérica

                                                                                      Jamón Curado Etiqueta Oro - Los Hernández - Jerez de los...

                                                                                      Pesos: Desde 8-8,5kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                      Jamón Curado Etiqueta Oro es un jamón fuera de la norma del ibérico, procedente de cerdos que han sido descalificados de la norma ya sea por entrada tardía en Montanera o bien porque la reposición en la época de engorde no ha sido la esperada. En este enlace puedes leer mas sobre los jamones fuera de norma. La elaboración del Jamón Curado Etiqueta Oro es realizada en el Valle de Santa Ana junto a Jerez de los Caballeros. El proceso artesanal como se ha hecho durante los últimos 70 años en las bodegas naturales de la familia Hernández. El Jamón Etiqueta Oro Los Hernández procede de animales que han consumido los frutos que les da la campiña extremeña durante la etapa de engorde entre los meses de octubre y marzo.
                                                                                      169,95  229,95 €
                                                                                      2 comentarios 

                                                                                      Jamón Curado Etiqueta Plata - Los Hernández - Jerez de...

                                                                                      Pesos: Desde 7-7,5kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                      Jamón Curado Etiqueta Plata es un jamón fuera de la norma del ibérico, procedente de cerdos que han sido descalificados de la norma ya sea por entrada tardía en Montanera, bien porque la reposición en la época de engorde no ha sido la esperada, bien porque el ganadero no ha incluido estos animales en el registro oficial. En este enlace puedes leer mas sobre los jamones fuera de norma. La elaboración del Jamón Curado Etiqueta Plata es realizada en el Valle de Santa Ana junto a Jerez de los Caballeros. El proceso artesanal como se ha hecho durante los últimos 70 años en las bodegas naturales de la familia Hernández. El Jamón Etiqueta Plata Los Hernández procede de animales que han consumido los frutos que les da la campiña extremeña suplementados con piensos seleccionados.
                                                                                      104,95 
                                                                                      8 comentarios 

                                                                                      Paleta Reserva ORO, Sierra Monesterio, Extremadura

                                                                                      Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 12 meses mín
                                                                                      Paleta Reserva ORO Sierra Monesterio edición especial día del Jamón de Monesterio procede de animales que han disfrutado de los pastos y hierbas de la Sierra de Monesterio durante su crecimiento y cebado en su etapa de engorde a base de frutos de la encina, pero no han alcanzado la reposición mínima de 46kg con este fruto La Paleta se elabora por medios naturales por un mínimo de 12 meses. Este productor ha sido galardonado en 2019 con el PREMIO al MEJOR JAMÓN MONESTERIO'19 en la feria del Jamón de Monesterio. El mismo productor también fue reconocido en 2017 con el PREMIO al MEJOR JAMÓN MONESTERIO'17.   Además, cuenta con 2 premios "TASTE AWARDS" en reconocimiento a su excelente sabor.
                                                                                      48,00 
                                                                                      64 comentarios