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Loncheado Jamón bellota 100% Ibérico
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Loncheado Jamón bellota 100% Ibérico a cuchillo Cárdeno

Información sobre Loncheado Jamón bellota 100% Ibérico a cuchillo Cárdeno

Loncheado jamón bellota 100% ibérico, auténtico pata negra. Un jamón pata negra de gran calidad cortado a cuchillo en finas lonchas a cuchillo. Alimentado en libertad de bellotas en la Dehesa Extremeña de Fuentes de León - Extremadura.

Jamón de bellota 100% Ibérico premiado con el Superior Taste Award con 2 Estrellas de Oro en los premios concedidos por el International Taste Institute en los premios concedidos a primeros de año del 2021. Su sabor inconfundible y enorme calidad cuentan con el reconocimiento internacional.

Todos los jamones ibéricos de la familia Cárdeno son curados en las bodegas naturales de la familia en Fuentes de León. Curados exclusivamente con sal, sin nitritos ni nitratos.

Este loncheado tiene una apariencia que puede desconcertar en un inicio. Es una carne de un color más oscuro y con menor infiltración grasa que el jamón ibérico tradicional. La explicación es sencilla; Este jamón procede de animales 100% ibéricos, puros que han sido curados de forma artesanal en cuevas por un largo periodo.

El sabor en boca de este loncheado es muy intenso, hasta un punto picante en la garganta prueba de la alimentación a base de bellotas, pastos frescos y otros frutos de la dehesa.


(El precio no incluye la posible decoración)
94,90 €
79,90 € Ahórrate 15,00 €

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Disponible

Brida Negra - Norma del ibérico

Cerdos ibéricos 100% en Jamones Cárdeno

El productor Jamón Cárdeno de Fuentes de León, Extremadura, produce unos de los mejores jamones ibéricos de bellota 100% con unas características especiales: piezas estilizadas de fina y delgada pata que se caracteriza del Cerdo ibérico 100%. Grasa de cobertura fluida y ligeramente oxidada, como resultado de la alimentación llevada por los cerdos a base de bellotas. La curación de los jamones Cárdeno se lleva a cabo en bodegas centenarias con un periodo mínimo de 3 años, por lo que el sabor dulce y delicado fruto de la justa salazón y lenta maduración. Las condiciones de humedad y el microclíma de la zona.

Elaboración artesanal de los jamones Cárdeno

La elaboración es 100% artesanal es debido a la experiencia de generaciones y con intuición y sensibilidad en el manejo de nuestros productos. Hemos de destacar necesariamente, la condición netamente ecológica, de nuestro JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO CÁRDENO, tanto por su elaboración sin más aditivos que la sal marina; como por el origen del mismo, pues procede de un animal criado en plena naturaleza, alimentado con el fruto de las encinas de un espacio natural especialmente dotado para el cerdo Ibérico y sus inmejorables productos.

Puede consultar todo nuestro catálogo de jamón ibérico de bellota al mejor precio y preseleccionados para que acierte en su elección al 100%.

Política de devoluciones

Los más de 30 productores asociados de Ibericomio están comprometidos con el servicio a nuestros clientes. A veces algo puede fallar. El jamón o la paleta ibérica no son como los tornillos que salen todos iguales. Si al recibir tu producto no es como esperabas, si hubo un el error humano en el envío o cualquier otra circunstancia que consideres susceptible de una devolución, por favor, contáctanos de inmediato contándonos los sucedido y envíando imágenes si fuera necesario al correo electrónico ayuda@ibericomio.es

JIB-100%-CARDENO-1KG

Ficha técnica de Loncheado Jamón bellota 100% Ibérico a cuchillo Cárdeno

Peso
1 Kg
Presentación
Sobres envasados al vacío de 100 gr
Tipo de loncheado
Loncheado a cuchillo/mano
Color brida R.D 4/2014 norma del Ibérico
Negra
Categoría
Bellota
Alimentacion
Bellota
Curación
24 meses mín
Denominación de origen
Sin denominación
Elaborado en
Extremadura
Lugar de crianza
Fuentes de León - Extremadura
Información de Alérgenos
Sin gluten. Sin Lactosa. No contiene nitritos ni nitratos.
Envío
4-6 días laborables

Aviso sobre la Ficha de Producto

Desde Ibericomio.es recomendamos a todos nuestros usuarios que siempre antes de consumir cualquier producto lean con detenimiento la información nutricional del mismo, el listado de ingredientes y las sugerencias de consumo y/o conservación. También recomendamos se atienda a toda información ya sea voluntaria y/o obligatoria que aparezca en el etiquetado del producto o bien sea facilitada por el productor del mismo. Advertimos que pueden existir errores de transcripción en nuestro portal relativos a la información del producto.

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115,00 
6 comentarios 

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20 comentarios 

Jamón Pata Negra 100% Ibérico loncheado a cuchillo...

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Auténtico jamón pata negra de Aracena (Huelva) loncheado a cuchillo. Jamón de Bellota 100% ibérico elaborado por Ibercastaño Robledo y cortado a cuchillo en el momento que llega el pedido a sus instalaciones. Es un jamón de poca veta con un color rojo cereza. Curado en secadero natural bajo las especiales condiciones climatológicas y de orografía de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Esto le otorga el sabor característico del jamón de bellota 100% ibérico.
114,90 
1 comentarios 

OPINIONES Loncheado Jamón bellota 100% Ibérico a cuchillo Cárdeno

Valoración

Ha llegado muy tarde el pedido

No responde a la calidad que se supone que debería tener

    Valoración

    Después de esperar más de 15 días desde el pago de mi pedido me avisaron de un problema con los "cortadores", por eso la tardanza. En parte entendí la explicación, ya que no anule el pedido, pero no obtuve ningún " detalle como compensación ", vamos, que no fueron nada atentos por un problema ajeno al cliente

    El producto en sí de buena calidad.

    • a 1 personas les fue útil este comentario.
    Valoración

    El envío se retrasó unos días, pero me advirtieron y se cumplieron los plazos que me habían dicho. Todo correcto.

    Excelente producto. A diferencia de otros, al abrir el paquete (tras unas horas a temperatura ambiente), el jamón suda y la grasa se derrite. Y las lonchas se pueden separar casi sin esfuerzo.

      Valoración

      Llevo ya dos años comprando jamón a través de Ibericomio. Me encanta la variedad de productos que ofrecen, con precios para todos los bolsillos y, MUY importante, con información detallada de lo que compras: qué % de ibérico real llevas, qué tiempo de curación, la razón por la que no tiene etiqueta, etc. Transparencia y honradez con el consumidor. Tampoco te ofrecen "doble contabilidad" (con IVA o sin IVA), personalmente valoro mucho este planteamiento claro y ético

      La calidad, muy buena. La presentación, en cajas de cartón con 10 sobres de 100grs, bonita y muy adecuada para regalo.

        Valoración

        Llegó muy tarde. Para colmo acordamos otro dia una semana después y les dije tal dia vuelvo , vienen y se lo dejam a una persona ya que vinieron un dia antes cuando yo no estaba. Y el jamón está demasiado curado, algo seco y bastante salado. Compré bellota 100% y no es lo que esperaba.

        Demasiado curado y bastante salado, no es ni mucho menos lo que esperaba

          Valoración

          todo correcto

          conforme a mis espectativas

            Valoración

            Buen servicio

            Buena calidad.

              Valoración

              El mejor que he probado de los loncheados

              El envío y la entrega, perfectos en tiempo y forma. El precio, excelente. El producto, sublime. En los jamones loncheados (y he comprado ya bastantes de diversos proveedores), uno de los problemas es que, al abrir el paquete, el jamón está algo reseco. A diferencia de eso, este jamón, con las medidas oportunas, resulta excelente. Sacar el sobre de la nevera la víspera de su consumo. Al abrir el paquete, el jamón brilla por la grasilla fundida. Se separa con facilidad, gracias a que está envasado con un plástico interpuesto entre las dos capas de cortes de jamón a cuchillo. Desde luego, es el mejor de todos los que he comprado hasta ahora. Absolutamente recomendable.

                Valoración

                Muy recomendable

                Muy buena relación calidad/precio muy puntuales en el envío

                  ▷ Leer más opiniones ... (39 más)
                  Valoración

                  El producto muy bueno , pero la entrega fatal, tardaron un mes hasta que no recibí el pedido.

                  Producto muy bueno

                    Valoración

                    Rapidez y buenos productos. Además de descuentos.

                    Calidad como viene anunciado.

                      Valoración

                      Buen servicio.

                      Buena relación calidad precio

                        Valoración

                        Envío muy rápido (unos 3 días).. y bien empaquetado y envasado (aunque 1 sobre no tenía bien hecho el vacío, pero fue el primero que abrí y solucionado). Eso si, nunca llega al correo el descuento que ofrecen por la web.

                        Producto de muy buena calidad, totalmente recomendable.

                          Valoración

                          Muy bien. Todo correcto en tiempo y forma.

                          Aunque se nota que es de calidad, el jamón está con un exceso de sal y se pierde el sabor en boca. Una pena la verdad.

                            Valoración

                            Como siempre todo fenomenal, envío super rápido.

                            Normalmente compraba otro producto, pero me animé por las buenas críticas. Está muy bueno y muy bien cortado.

                              Valoración

                              Toda la transacción correcta, un poco apretado el paquete, debido a que se han introducido más paquetes de los que admite la caja, pero llegó rápido y bien.

                              Producto de buena calidad, muy rico y fino. A buen precio gracias a la oferta.

                                Valoración

                                Excelente en todos los conceptos, desde un principio que ya hace muchos años. siempre superándose

                                Buenos y de mucha calidad.

                                  Valoración

                                  No les pongo 30 estrellas mas porque no hay. Excelente!!!! Lo compré para mi boda y los invitados fliparon de lo bueno que estaba. Incluso vente bastante puesta en el tema y el propio cortador de jamón me preguntaron de donde y si no me importaba decirles el precio porque estaba buenísimo y querían comprar uno. El resto de sus productos no lo se, pero desde luego repetiré sin duda. Me corria algo de prisa y en dos dias estaba en casa muy bien envuelto y bien preparado la verdad. Somos de 100% ibérico de bellota así que se de lo que hablo cuando un jamón sabe bien, y este fue excelente. Muy muy buen trabajo y gracias por todo. Os van a llover pedidos porque la gente de la boda se fue con la referencia. Además en comentarios pedí que no fuese muy tierno y que fuese más bien curado porque se iba a consumir todo en un día y la pieza que me prepararon muy perfecta para la ocasión. Solo puedo daros las gracias, así que gracias gracias gracias.

                                  No les pongo 30 estrellas mas porque no hay. Excelente!!!! Lo compré para mi boda y los invitados fliparon de lo bueno que estaba. Incluso vente bastante puesta en el tema y el propio cortador de jamón me preguntaron de donde y si no me importaba decirles el precio porque estaba buenísimo y querían comprar uno. El resto de sus productos no lo se, pero desde luego repetiré sin duda. Me corria algo de prisa y en dos dias estaba en casa muy bien envuelto y bien preparado la verdad. Somos de 100% ibérico de bellota así que se de lo que hablo cuando un jamón sabe bien, y este fue excelente. Muy muy buen trabajo y gracias por todo. Os van a llover pedidos porque la gente de la boda se fue con la referencia. Además en comentarios pedí que no fuese muy tierno y que fuese más bien curado porque se iba a consumir todo en un día y la pieza que me prepararon muy perfecta para la ocasión. Solo puedo daros las gracias, así que gracias gracias gracias.

                                    Valoración

                                    Servicio muy bien, todo correcto.

                                    Un jamón 100 % iberico de bellota, excelente.

                                      Valoración

                                      Buen servicio. Entrega rápida. correctos y serviciales. Volveré a comprar.

                                      El jamón está saliendo muy bueno. Les puse que lo quería un poco menos curado aunque lo he comenzado por la parte estrecha, Buen producto. Creo que repetiré

                                        Valoración

                                        Buena web, muy rápida la respuesta a las dudas y rápido envío

                                        Muy buen jamón, repetiría.

                                          Valoración

                                          El pedido rápido

                                          El jamón perfecto en todos sus requisitos

                                            Valoración

                                            El pedido rápido

                                            El jamón perfecto en todos sus requisitos

                                              Valoración

                                              Excelente atención y rápida respuesta.

                                              A pesar de la buena puntuación que tenía, el jamón que adquirí estaba excesivamente salado

                                                Valoración

                                                Gran atención y buenísima recomendación.

                                                He probado muchos ibéricos de bellota y este me parece el mejor hasta ahora. He probado también 5jotas y Joselito (regalos de empresa). También muy buenos pero ese jamón de Cardeno esta a su altura o más y no es tan caro. Ya tenéis un cliente fijo para este jamón.

                                                  Valoración

                                                  Buena presentación y calidad

                                                  riquisimo

                                                    Valoración

                                                    lo que puedo decir que el trato que ustedes me dieron fue excelente tanto por Enrique como por Apolo les pedí consejo sobre la compra de un jamón su consejo fue excelente gracias

                                                    excelente un jamón buenisimo

                                                      Valoración

                                                      caja enviada rota

                                                      esperaba mas calidad

                                                        Valoración

                                                        Todo perfecto y envío muy rápido.

                                                        El producto estaba muy bueno.

                                                          Valoración

                                                          Buena atención y seriedad

                                                          YA lo había probado antes. 100% acierto.

                                                            Valoración

                                                            Trato perfecto, me ayudaron en la elección de un buen jamón y me ayudaron en todas mis dudas

                                                            Espectacularrrrrr!!

                                                              Valoración

                                                              Todo ha funcionado a la perfección.Gracias

                                                              En esta ocasión no me ha llenado totalmente la calidad, en otras ocasiones ha estado mejor

                                                                Valoración

                                                                correcto

                                                                Interesante

                                                                  Valoración

                                                                  Todo en perfecto estado y buenisimo!

                                                                  excelente

                                                                    Valoración

                                                                    buen servicio y rapidez

                                                                    buen sabor y buena presentación, volveré a comprar sin duda

                                                                      Valoración

                                                                      Calidad excepcional. Corte y preparación perfecta. Sabor inigualable. Delicioso

                                                                      No suelo dejar comentarios habitualmente, pero en este caso lo hago porque he quedado maravillada de todo, por un lado la atención telefónica recibida, que no ha podido ser mejor y por otro lado el producto recibido. Increíble la calidad y el sabor del jamón que compré y que me recomendaron, ya que yo no tenia claro lo que quería. Dudaba mucho de comprar algo así por internet, pero me atreví a probar tras leer los comentarios que había y por eso ahora lo valoro yo también para que no temáis en probar. También tengo que comentar la forma tan profesional y estupenda que tienen de cortar y preparar el jamón, consiguiendo que los paquetes de 100 grs. envasados al vacío, cundan mucho mas que todos los que he comprado hasta ahora. Yo he quedado encantada con todo y por supuesto que ya seguiré pidiendo el mismo producto aquí.

                                                                        Valoración

                                                                        El envío rapidísimo, buen embalaje. Muy atentos como siempre.

                                                                        Riquísimo, corte impecable, repetiremos con este producto.

                                                                          Valoración

                                                                          Excelente

                                                                          Perfecto

                                                                            Valoración

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                                                                            Producto muy bueno solo que sería de agradecer una presentación un poco más cuidada ya que viene en una bolsa de plástico. Gracias

                                                                              Valoración

                                                                              El producto recibido está muy bueno, buenisimo

                                                                              Hola, la única pega es la presentación, creo q un buen producto no puede ser enviado en una bolsa de plastico en una caja de carton, deberian cuidar más la imagen. Gracias

                                                                                Valoración

                                                                                El trato ha sido muy bueno, como siempre; y ya hace tiempo que me atienden

                                                                                Os pedi que me lo mandarais pronto porque me marchaba de vaciones. Pues estamos degustandolo con todo el sabor que tiene este jamón, y con el reposo que tenemos en Ampuriabrava. Os damos las por el servicio y calidad.

                                                                                  Valoración

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                                                                                  Buenísima calidad

                                                                                    Valoración

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                                                                                    El producto que he venido comprando ha sido 30 sobres jamón de bellota 100%. Y se me hace la boca agua cuando lo comemos la familia y amigos.

                                                                                      Valoración

                                                                                      Buen servicio y eficiente

                                                                                      Calidad y un servicio rápido

                                                                                        Valoración

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                                                                                        Muy buena relación calidad precio.

                                                                                          Valoración

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                                                                                          Un 10

                                                                                            Valoración

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                                                                                            Muy buena compra, veinte sobres de 100gramos , bien cortado y buen envasado al vacío. Servicio rápido. Nos ha encantado!!! Gracias.

                                                                                            • a 1 personas les fue útil este comentario.
                                                                                            Valoración

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                                                                                            Un producto de calidad y bien presentado. Alguna loncha más gruesa de la cuenta pero el sabor lo compensaba.

                                                                                            • a 1 personas les fue útil este comentario.
                                                                                            Valoración

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                                                                                            Riquísimo!

                                                                                            • a 1 personas les fue útil este comentario.
                                                                                            Escribe tu comentario sobre Loncheado Jamón bellota 100% Ibérico a cuchillo Cárdeno

                                                                                            Loncheado Jamón bellota 100% Ibérico a cuchillo Cárdeno

                                                                                            Loncheado jamón bellota 100% ibérico, auténtico pata negra. Un jamón pata negra de gran calidad cortado a cuchillo en finas lonchas a cuchillo. Alimentado en libertad de bellotas en la Dehesa Extremeña de Fuentes de León - Extremadura.

                                                                                            Jamón de bellota 100% Ibérico premiado con el Superior Taste Award con 2 Estrellas de Oro en los premios concedidos por el International Taste Institute en los premios concedidos a primeros de año del 2021. Su sabor inconfundible y enorme calidad cuentan con el reconocimiento internacional.

                                                                                            Todos los jamones ibéricos de la familia Cárdeno son curados en las bodegas naturales de la familia en Fuentes de León. Curados exclusivamente con sal, sin nitritos ni nitratos.

                                                                                            Este loncheado tiene una apariencia que puede desconcertar en un inicio. Es una carne de un color más oscuro y con menor infiltración grasa que el jamón ibérico tradicional. La explicación es sencilla; Este jamón procede de animales 100% ibéricos, puros que han sido curados de forma artesanal en cuevas por un largo periodo.

                                                                                            El sabor en boca de este loncheado es muy intenso, hasta un punto picante en la garganta prueba de la alimentación a base de bellotas, pastos frescos y otros frutos de la dehesa.

                                                                                            Escribe tu comentario para este Jamón ibérico loncheado

                                                                                            Recomendaciones: Jamón ibérico loncheado

                                                                                            Lote de Loncheado de Jamón 75% Ibérico de Bellota, Santa...

                                                                                            Peso: 1 Kg  | Curación: 30 meses mín
                                                                                            Si no te gusta perder tiempo loncheando jamón estás de enhorabuena. Ahora puedes comprar una Caja de Jamón Ibérico de Bellota 75% de raza ibérica con sobres loncheados a mano.  Disfruta de este estupendo Jamón Ibérico de Bellota 75% raza ibérica.
                                                                                            103,50 
                                                                                            Sin valoraciones 

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                                                                                            Peso: 480 gr  | Curación: 36 meses mín
                                                                                            El auténtico Jamón de Bellota 100% Ibérico Cinco Jotas cortado a mano y presentado en un sobres individuales de 80 gramos en una caja de 6 unidades. Un exquisito jamón cortado a mano pacientemente por los Maestros Cortadores de cinco jotas. Mantiene inalteradas las propiedades del producto gracias a la lentitud del corte, que evita posibles roces o calentamientos. Su cómodo envasado y su delicado loncheado permiten su consumo inmediato y logran transportar el aroma y el sabor de un Cinco Jotas directamente de la dehesa a tu mesa. Un producto 100% saludable, indispensable en una dieta mediterránea. El Jamón Ibérico loncheado Cinco Jotas conserva el sabor, el aroma y los visos rosados, rojos y ocres del jamón cortado a mano de manera tradicional. Degusta el Jamón de Bellota 100% Ibérico Cinco Jotas de manera cómoda y agradable. Elaborado desde 1879 por Sánchez Romero Carvajal, SA Disfruta del auténtico jamón ibérico en este práctico y funcional pack.
                                                                                            167,40 
                                                                                            Sin valoraciones 
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                                                                                            • Precio rebajado
                                                                                            Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                                                            Jamón 100% Ibérico de Bellota DOP Jabugo Summun loncheado

                                                                                            Peso: 1 Kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                            Jamón 100% Ibérico de Bellota DO Jabugo Summum loncheado a cuchillo por el Campeón de España de cortadores de jamón. Todo el sabor del Jamón de Jabugo unido a la maestría del mejor cortador de jamón ibérico de España. Una oportunidad única para degustar un Bellota de Jabugo al mejor precio. Todos los loncheados de Olalla son cortados por Florentino Mateos Campeón de España de Cortadores La Caja Jamón de bellota 100% Ibérico DOP Jabugo Calidad Súmmum procede de cerdos privilegiados, criados y alimentados al aire libre en nuestras fantásticas dehesas naturales de Andalucía. Esta vida al aire libre y una cuidada alimentación dan lugar a unas piezas de máxima calidad, que nosotros después loncheamos a mano. Siguiendo con nuestra historia y tradición familiar, en la época de matanza elaboramos una Paleta de bellota de máxima calidad. Curado en nuestros secaderos de Santa Olalla del Cala durante 36 meses.
                                                                                            117,00  137,00 €
                                                                                            8 comentarios 

                                                                                            10+1 Loncheado Jamón Cebo Campo 50% Ibérico. Faustino Prieto

                                                                                            Peso: 990grs  | Curación: 24 meses mín
                                                                                            Loncheado de Jamón de cebo campo 50% ibérico. Jamones y Embutidos Faustino Prieto. OFERTA: 10 sobres de 90grs + 1 de REGALO. Total: 990grs. Toda pieza de jamón ibérico elaborada en la casa de Faustino Prieto es una delicia al paladar. Criado en la campiña salmantinas de la propia familia con una cuidada alimentación de los pastos y frutos que ofrece. Un jamón de cebo campo con una pureza racial del 50% seleccionado de una reconocida y premiada ganadería.  El jamón de cebo campo ibérico de Faustino Prieto es salado y curado en las instalaciones de la familia en Cespedosa de Tormes desde donde viaja a todos los rincones de España y Europa. Todos los jamones Faustino Prieto proceden de cerdos ibéricos en las campiñas de Cespedosa de Tormes. El jamón ibérico Faustino Prieto cuenta con los siguientes galardones: - Mejor Jamón Ibérico de Bellota de Castilla y León 2014 - Mejor Jamón Ibérico Bellota Nacional 2013 - Mejor Jamón Ibérico de Recebo Nacional 2013Además, su ganadería ha sido reconocida por AECERIBER  con el 2º PREMIO NACIONAL AL ÍNDICE MATERNO DE GENÉTICA DEL IBÉRICO 2017 y EL MEJOR LOTE REGIONAL DE HEMBRAS IBÉRICAS 2017 en el VI concurso morfológico interregional de ganado porcino ibérico selecto.   
                                                                                            59,95 
                                                                                            9 comentarios 

                                                                                            Jamón de Cebo Campo 50% Ibérico de Extremadura Loncheado...

                                                                                            Peso: 1 Kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                            Jamón de Cebo Campo 50% ibérico loncheado a cuchillo. El corte a cuchillo del jamón y posterior envasado al vacío en sobres de 100grs es realizado en el momento de recepción del pedido, garantizando así toda su frescura.
                                                                                            59,95 
                                                                                            26 comentarios 
                                                                                            Pack Sobres envasado al vacío jamón de bellota ibérico
                                                                                            • Precio rebajado
                                                                                            Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                                                            Sobres Jamón Bellota 50 % ibérico Melquiades

                                                                                            Peso: 900 gr.  | Curación: 48 meses mín
                                                                                            Jamón de Bellota 50% Ibérico. 10 sobres de 90grs de jamón de bellota. Jamón bellota de la añada 2016 curado en el reposo en secaderos naturales. Procedente de animales criados en la Dehesa Salmantina que tras su sacrificio es curado para aprovechar las especiales condiciones climáticas de famosas poblaciones Salmantinas productoras del jamón ibérico. La combinación de la bellota y los pastos naturales de la Dehesa y la selección especial de jamones ibéricos de bellota de la añada 2016 ha permitido conseguir un Jamón de Bellota 50% Ibérico  con un sabor y aroma excepcional. Todo producto ibérico Melquiades Rodríguez cuenta con la garantía de calidad de la certificadora CERTICAR que confirma el cumplimiento de la norma del ibérico y la trazabilidad absoluta de este loncheado.¿Cómo se consigue la trazabilidad en el loncheado?Cada jamón de bellota 50% ibérico tiene su brida numerada. Existe un rendimiento asociado al corte en cada jamón ibérico (entre 40% y 50%). La entidad certificadora revisa que el rendimiento del jamón sea lógico y el productor debe demostrar el rendimiento que declara.De esta forma que se conoce el número de sobres de loncheado que se consigue con cada jamón de bellota. Así cada lote de sobres siempre está asociado a una o varias bridas de jamón de bellota. No hay pérdida, siempre se sabrá a qué bridas pertenece cada sobre de loncheado. 
                                                                                            59,95 
                                                                                            Agotado
                                                                                            4 comentarios 

                                                                                            Loncheado a cuchillo Pata Negra Jamón de Bellota 100%...

                                                                                            Peso: 1 Kg  | Curación: 30 meses mín
                                                                                            El loncheado pata negra jamón de bellota 100% ibérico Navarretinto es el auténtico jamón ibérico pata negra que estabas buscando. Un placer reservado para auténticos locos de lo ibérico. Jamón de bellota ibérico cortado a cuchillo en finas lonchas en el momento que llega el pedido a las instalaciones de Navarretinto. Navarretinto es una referencia entre los productores del ibérico puro en nuestro país. Sus madres son seleccionadas y demandadas por todo ganadero que quiera disponer de una cabaña de cerdo ibérico de raza y garantizado. Este jamón ibérico de bellota Navarretinto procede única y exclusivamente de los cerdos criados en la Dehesa Extremeña de Talarrubias - Badajoz. Sólo puedes encontrar el jamón de bellota 100% ibérico Navarretinto en las tiendas gourmet más exquisitas de nuestro país. Los chefs más exigentes, galardonados con hasta 3 estrellas michelin han incluido el jamón ibérico Navarretinto en su carta. Si quieres probar una jamón pata negra bellota realmente único esta es tu oportunidad.
                                                                                            180,00 
                                                                                            Agotado
                                                                                            1 comentarios 
                                                                                            Loncheado de jamón de bellota
                                                                                            • Precio rebajado
                                                                                            Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                                                            Jamón de Bellota 50% ibérico cortado a cuchillo. Salamanca

                                                                                            Peso: 1 Kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                            Jamón Bellota 50% Ibérico loncheado a cuchillo en sobres de 100grs. de la prestigiosa firma Julián del Águila. Presentado en un pack de regalo que contiene 10 sobres de 100grs cada uno. Auténtico Jamón bellota cortado a mano, envasado al vacío y enviado directo a tu domicilio. De esta forma recibirás un jamón con todo su aroma y sabor, como si lo hubieras comprado en la charcutería de la esquina o la mejor tienda Gourmet de jamón ibérico Los cerdos ibéricos de bellota que se sacrifican para obtener el reconocido jamón ibérico Julián del Águila son criados en la Dehesa de  Salamanca. Alimentado con bellota de encinas, alcornoques y quejigos. Una opción original y saludable para una cena rápida en casa con amigos comiendo Jamón Bellota 50% Ibérico loncheado a cuchillo. La marca de garantía Tierra de Sabor ampara todos los productos ibéricos Julian del Águila. Con esta identidad se reconoce a productos llenos de tradición e historia elaborados en Castilla y León con materias primas autóctonas.
                                                                                            54,95 
                                                                                            Agotado
                                                                                            65 comentarios 

                                                                                            Jamón Pata Negra 100% Ibérico loncheado a cuchillo...

                                                                                            Peso: 1 Kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                            Auténtico jamón pata negra de Aracena (Huelva) loncheado a cuchillo. Jamón de Bellota 100% ibérico elaborado por Ibercastaño Robledo y cortado a cuchillo en el momento que llega el pedido a sus instalaciones. Es un jamón de poca veta con un color rojo cereza. Curado en secadero natural bajo las especiales condiciones climatológicas y de orografía de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Esto le otorga el sabor característico del jamón de bellota 100% ibérico.
                                                                                            114,90 
                                                                                            1 comentarios 
                                                                                            OFERTA
                                                                                            Loncheado de Jamón de Cebo de Campo
                                                                                            • Precio rebajado
                                                                                            Producto ibérico de etiqueta Verde

                                                                                            Loncheado de Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico

                                                                                            Pesos: Desde 1 Kg  | Curación: 27 meses
                                                                                            Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico procedente de cerdos ibéricos puros 50 % de crianza propia, criados en libertad con una exquisita alimentación de piensos y frutos de la campiña onubense. Su curación tradicional es superior a 27 meses bajo el clima continental en Huelva y Extremadura en secaderos y bodegas naturales. De hueso muy fino, largos y bien perfilados, con recorte apropiado de grasa de consistencia muy suave. Al corte presenta un atractivo color rojo cereza, buena infiltración y veteado, y un brillo (tanto en el magro como en la grasa) característico de su gran calidad. Su sabor resulta muy agradable, dulce y suave. Para todos los gustos. Disfruta de tu pack de jamón de cebo campo 50% ibérico loncheado a cuchillo. Este producto es especial para regalo o simplemente para una cena especial. 
                                                                                            59,90  69,00 €
                                                                                            Sin valoraciones 

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                                                                                            Peso: 1,5 Kg.  | Curación: 26 meses mín
                                                                                            Sobres de jamón de cebo campo 50% ibérico loncheado con un peso total de 1,5kgs + REGALO de 1 vela de salchichón y otra de chorizo (200 gr cada unidad). Se trata de un jamón ibérico procedente de animales criados en los campos Salmantinos que tras su sacrificio es curado para aprovechar las especiales condiciones climáticas de esta famosa ciudad del jamón ibérico. La combinación de los pastos zamoranos y el ecosistema hacen que este productor ofrezca un jamón de cebo campo 50% ibérico natural.  Todo producto ibérico Melquiades Rodríguez cuenta con la garantía de calidad de la certificadora CERTICAR que confirma el cumplimiento de la norma del ibérico.
                                                                                            59,95 
                                                                                            50 comentarios 

                                                                                            Jamón de Bellota 50% ibérico cortado a cuchillo. Encina...

                                                                                            Peso: 1 Kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                            Jamón Bellota 50% Ibérico loncheado a cuchillo en sobres de 100grs. de la firma Encina Charra. Presentado en un pack que contiene 10 sobres de 100grs cada uno. Auténtico Jamón bellota cortado a mano, envasado al vacío y enviado directo a tu domicilio. De esta forma recibirás un jamón con todo su aroma y sabor, como si lo hubieras comprado en la charcutería de la esquina o la mejor tienda Gourmet de jamón ibérico Los cerdos ibéricos de bellota que se sacrifican para obtener este jamón son criados en las Dehesas de la propia familia en la localidad salmantina de Gallegos de Argañán. Una opción original y saludable para una cena rápida en casa con amigos comiendo Jamón Bellota 50% Ibérico loncheado a cuchillo.
                                                                                            84,95 
                                                                                            Sin valoraciones 
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                                                                                            • Precio rebajado
                                                                                            Producto ibérico de etiqueta Verde

                                                                                            Sobres Jamón cebo campo 50% raza ibérica al vacío. Dehesa...

                                                                                            Peso: 1kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                            Espectacular jamón de cebo campo 50% ibérico loncheado a máquina y envasado al vacío en sobres de 100grs cada uno. Todo jamón ibérico Dehesa Grande proviene exclusivamente de Cerdos Ibéricos de los propios ganaderos de la Cooperativa Dehesa Grande de Vitigudino. Cerdos criados en los parajes únicos que rodean el municipio de Vitigudino.
                                                                                            48,90  -10% 54,33 €
                                                                                            14 comentarios 
                                                                                            CUPÓN DTO.

                                                                                            Sobres de Jamón cebo campo 50% raza ibérica al vacío

                                                                                            Peso: 1kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                            Exquisito Jamón de Cebo Campo 50% Ibérico de Extremadura procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en la campiña extremeña donde han realizado suficiente ejercicio para dotar a los magros de una textura y sabor especial.Jamón de cebo campo ibérico cortado a cuchillo por nuestro maestro cortador. Listo para abrir y servir en bonitos platos redondos, que impresionarán a vuestros invitados. Se recomienda conservar siempre evitando el contacto directo de la luz sobre el loncheado. Así conservará todo su color y propiedades naturales. Recomendaciones: - Para su consumo, sacar del envase unos 20 minutos antes de servir, así conseguimos que el jamón atempere y permita coger cada loncha de manera individual, empezando siempre por el centro del plato. - Recuerda poner a temperatura ambiente el envase un par de horas antes de su consumo.  Desde hace 100 años la tradición de la cría en Extremadura del cerdo ibérico se ha perfeccionado. Hoy día, Matarrevalva cría y sacrifica todos sus animales en fincas y cortijos cercanos a Almendralejo, Badajoz donde posteriormente cura con tiempo y dedicación este jamón ibérico de cebo campo. Uno de los aspectos que destacan en nuestro Jamón de Cebo Campo 50% Ibérico Matarrevalva - Extremadura y resto de productos ibéricos que elaboramos es el cuidado exquisito por el bienestar animal. Un equipo propio de veterinarios visita de forma regular los campos de Extremadura donde pastan nuestros animales seguido de controles periódicos en nuestras instalaciones desde el proceso de salado hasta el curado en bodega natural.
                                                                                            68,90 
                                                                                            1 comentarios 
                                                                                            sobres de jamón loncheado con regalo queso
                                                                                            • Precio rebajado
                                                                                            Producto ibérico de etiqueta Verde

                                                                                            Sobres de Jamón de Cebo Campo 50% Ibérico loncheado a...

                                                                                            Peso: 1 Kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                            1kg de jamón de cebo campo 50% ibérico loncheado a cuchillo y 750grs de queso curado DE REGALO valorado en 10 euros. La mejor selección gastronómica para celebrar en familia el día del padre. El jamón ibérico de Julián del Águila es el resultado de una esmerada curación siguiendo el proceso tradicional de los maestros del Jamón Ibérico.  El lote contiene: - 1kg en 10 sobres de Jamón de Cebo de Campo 50% ibérico loncheado a cuchillo. - REGALO 750grs de Queso Curado Joven "La Quesería de Rueda" en cuña.
                                                                                            55,95 
                                                                                            Agotado
                                                                                            30 comentarios 
                                                                                            CUPÓN DTO.

                                                                                            Loncheado Jamón de Bellota 100% Ibérica. Pata Negra....

                                                                                            Peso: 1kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                            Loncheado de Jamón de bellota 100% raza ibérica Pata Negra loncheado a máquina Elaborada a partir de los cerdos de la ganadería de la propia familia. El jamón ibérico Martín Matas se cura en bodega natural en los secaderos propios de Guijuelo y Ledrada. La cata de producto evoca un gusto a fruto seco y un suave dulzor característicos de una alimentación natural a base de los frutos de la dehesa además de una curación lenta y paciente en secaderos naturales de Guijuelo. El Loncheado a máquina de Jamón de bellota 100% raza ibérica Pata Negra es una excelente opción para el consumo rápido dejándolo unos 15 minutos abierto el blister.OFERTÓN para tus desayunos ibéricos.
                                                                                            79,90 
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                                                                                            Sobres de Jamón de Bellota
                                                                                            • Precio rebajado
                                                                                            Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                                                            Sobres de Jamón de Bellota 50% ibérico a cuchillo -...

                                                                                            Peso: 1,2Kg.  | Curación: 24 meses mín
                                                                                            Sobres de Jamón de Bellota 50% ibérico a cuchillo de Sevilla cortado por el famoso cortador de jamón Ibérico Juan Ortiz. Profesional del corte de jamón con más de 20 años de experiencia en los cocktails más VIP de Sevilla y Andalucía. Juan Ortiz Pertenece a la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón y es un referente en el mundo de los cortadores de jamón ibérico. Bajo la marca Ibéricos Galocha, han sido seleccionados para Ibericomio lotes exclusivos de jamón de bellota con gran calidad y sabor. Procedentes de cerdos ibéricos criados en libertad en la Dehesa Sevillana, Onubense y Extremeña, alimentados exclusivamente a base de bellota en su época de engorde en Montanera. Se presentan 12 sobres de 100grs cada uno envasados al vacío.
                                                                                            68,40  -10% 76,00 €
                                                                                            1 comentarios 
                                                                                            Jamón de Cebo de Campo 50% ibérico loncheado
                                                                                            • Precio rebajado
                                                                                            Producto ibérico de etiqueta Verde

                                                                                            Jamón de Cebo de Campo 50% ibérico loncheado a cuchillo -...

                                                                                            Peso: 2 Kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                             Jamón de Cebo de Campo 50% ibérico loncheado a cuchillo envasado al vacío en sobres de 100 gr.  Entre los ríos Tajo y Almonte la familia Vaquero León cuenta con más de 300Has de finca en la que cría su exclusiva ganadería de Cerdo Ibérico. La tercera generación de esta familia cacereña ha seleccionado en su secadero el mejor Jamón de Cebo de Campo 50% ibérico para lonchearlo finamente a cuchillo y presentarlo en exclusiva para los clientes de Ibericomio.
                                                                                            119,90 
                                                                                            Agotado
                                                                                            1 comentarios 

                                                                                            Jamón de Bellota 50% ibérico Loncheado a cuchillo ,...

                                                                                            Peso: 1 Kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                            Presentamos un Jamón de Bellota 50% Ibérico cortado a cuchillo de Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe. Un jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo y envasado al vacío nada más recibir el pedido. Garantizando así su frescura. Este Jamón de Bellota 50% Ibérico cortado a cuchillo procede de la ganadería propia criada en la Dehesa El Ternezuelo en la provincia de Cáceres, en las estribaciones del Parque Nacional de Monfragüe. Esta empresa es reconocida a nivel nacional por la elaboración de un jamón ibérico artesanal sin gluten ni lactosa. 
                                                                                            99,90 
                                                                                            20 comentarios