• Precio rebajado
TOP VENTAS
Jamón de Bellota 100% Ibérico. Denominación de Origen Guijuelo
(Sugerencia de presentación)
  • Jamón de Bellota 100% Ibérico. Denominación de Origen Guijuelo

Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Guijuelo Martín Matas

Información sobre Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Guijuelo Martín Matas

Jamón de bellota 100% ibérico DO Guijuelo Martín Matas con todas las garantías de la reconocida Denominación de Origen Protegida Jamón de Guijuelo es el mejor jamón ibérico Martín Matas. Procede de una cuidada selección genética de animales ibéricos puros alimentados exclusivamente a base de bellotas para obtener un jamón pata negra de Guijuelo auténtico.

La garantía del jamón de Guijuelo a una pieza de pata fina. Un jamón puro de bellota perfectamente reconocible y enviado directo del secadero de la familia Martín Matas en Guijuelo.

Un jamón 100% ibérico de Bellota DOP Guijuelo directo de fábrica al mejor precio y calidad contrastada.


(El precio no incluye la posible decoración)
328,00 €
Impuestos incluidos
Peso
  • 6,5-7kg
  • 7-7,5kg
  • 7,5-8kg
  • 8-8,5kg
  • 8,5-9kg
  • 9-9,5kg
Cantidad
Disponible

Brida Negra - Norma del ibérico

La historia de Martín Matas nace a principios del siglo XX cuando Justo Martín y Cecilio Matas en Guijuelo y Ledrada respectivamente comienzan su andadura en el sector del cerdo ibérico.

En la actualidad, en Jamones Ibéricos Martín-Matas Justo y Alberto, biznietos de los fundadores continuan con la cría de cerdo ibérico y la producción artesanal del auténtico jamón ibérico.

CERDO IBÉRICO DE GANADERÍA PROPIA

El 90% de los productos comercializados por la firma Ibéricos Martín Matas provienen de animales de su propia ganadería. Criados y alimentados por la propia familia Martín Matas. Este control total del proceso de elaboración garantiza no sólo la trazabilidad del producto, también la homogeneídad de unos jamones.

Las madres 100% ibéricas reproductoras son el resultado de una cuidada selección genética tras muchos años de experiencia. Los verracos son criados en las Dehesas propias o en alquiler que la familia tiene en Extremadura y Salamanca. En localidades de la Sierra de Francia como Sotoserrano y otros municipios salmantinos.

Una característica diferenciadora del jamón ibérico Martín Matas es la producción integrada y muy respetuosa con el bienestar animal. 

MORFOLOGÍA Y CURACIÓN DEL JAMÓN IBÉRICO MARTÍN-MATAS

La morfología de cada pieza de jamón ibérico Martín Matas es fácil de distinguir. Se trata de patas estilizadas en las que el ejercicio físico del animal aporta una musculatura firme.

La curación en bodega natural se realiza en los secaderos propios de Ledrada y Guijuelo, localidades reconocidas a nivel internacional por su fama de grandes productores de jamón ibérico.

La calidad y seriedad de Jamón Martín Matas es avalada con el reconocimiento y adhesión al Consejo Regulador de la DOP Guijuelo. Degustar un jamón ibérico Guijuelo de Martín Matas es disfrutar de un sabor único. El jamón ibérico Martín Matas es el resultado de 100 años de selección de la pureza racial ibérica de sus propios animales y de la continua mejora en los procesos de salado y secado del jamón y la paleta ibérica Martín Matas.

Toda la herencia, el saber hacer y el sabor original de un jamón DOP Guijuelo lo podrás obtener con el jamón ibérico de Guijuelo Martín Matas.

Política de devoluciones

Los más de 30 productores asociados de Ibericomio están comprometidos con el servicio a nuestros clientes. A veces algo puede fallar. El jamón o la paleta ibérica no son como los tornillos que salen todos iguales. Si al recibir tu producto no es como esperabas, si hubo un el error humano en el envío o cualquier otra circunstancia que consideres susceptible de una devolución, por favor, contáctanos de inmediato contándonos los sucedido y envíando imágenes si fuera necesario al correo electrónico ayuda@ibericomio.es

JIB_DOP_100%_MM_7-7,5kgs

Ficha técnica de Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Guijuelo Martín Matas

Peso
6,5-7kg
Color brida R.D 4/2014 norma del Ibérico
Negra
Categoría
Bellota
Pureza racial
100% Ibérico
Alimentacion
Bellota
Manejo
Criado en libertad en la Dehesa
Curación
36 meses mín
Denominación de origen
D.O.P. Guijuelo
Elaborado en
Guijuelo
Lugar de crianza
Dehesa Salmantina
Información de Alérgenos
Sin gluten ni lactosa
Envío
2/3 días
Top Ventas
Si

Aviso sobre la Ficha de Producto

Desde Ibericomio.es recomendamos a todos nuestros usuarios que siempre antes de consumir cualquier producto lean con detenimiento la información nutricional del mismo, el listado de ingredientes y las sugerencias de consumo y/o conservación. También recomendamos se atienda a toda información ya sea voluntaria y/o obligatoria que aparezca en el etiquetado del producto o bien sea facilitada por el productor del mismo. Advertimos que pueden existir errores de transcripción en nuestro portal relativos a la información del producto.

OTRAS OPCIONES DE Jamón Ibérico de Bellota

REBAJAS

Jamón de Bellota 100% ibérico pata negra - Salamanca

Pesos: Desde 6-6,5kg  | Curación: 36 meses mín
El Jamón de Bellota 100% Ibérico de Cerdoh! es la mayor expresión del sabor de un jamón ibérico100% pata negra. Procedente del Campo de Argañán en los alrededores de la bella localidad de Ciudad Rodrigo, Salamanca. Es una pieza muy exclusiva procedente de cerdos ibéricos de estirpe lampiña, especiales por su menor tamaño y la jugosidad de su carne. Curación de más de 36 meses La familia García-Hervalejo cría sus cerdos 100% ibérico en la Dehesa Salmantina fronteriza con Portugal. Una dedicación profesional y una alimentación rica en bellota procedente de encinas centenarias garantiza un sabor y calidad únicos en este jamón 100% ibérico de bellota. Este Jamón de Bellota 100% Ibérico se caracteriza por su menor grasa infiltrada, una caña más fina y su potente sabor a bellota. 
259,00 
28 comentarios 
Jamón de Bellota 100% Ibérico - Huelva
  • Precio rebajado
Producto ibérico de etiqueta Negra

Jamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra, Huelva

Pesos: Desde 7-7,5kg  | Curación: 30 meses mín
Este Jamón de bellota 100% ibérico también llamado auténtico Jamón Pata Negra procede de Santa Olalla de Cala, Huelva. Elaborado con cerdos 100% ibéricos criados en libertad y con una alimentación exclusiva que le aporta ese sabor tan característico del Jamón de bellota ibérico 100%.
283,90  -15% 334,00 €
Sin valoraciones 

Jamón premiado 2021. Jamón Bellota 100% Ibérico Pata...

Pesos: Desde 6kg  | Curación: 36 meses mín
El jamón de Bellota 100% Ibérico de Fuentes de León en Extremadura es una pieza exquisita elaborado por la prestigiosa firma Cárdeno y comercializado con la marca El Serrano, 1910. Un jamón ibérico de bellota elaborado sólo con sal marina y tiempo en las bodegas-cueva de Jamones Cárdeno en Fuentes de León. Utilizando mucho tiempo para conseguir este espectacular jamón de bellota con un sabor muy especial y distinguido. Un producto único en el mundo del jamón ibérico. Jamón de bellota 100% Ibérico premiado con el Superior Taste Award con 2 Estrellas de Oro en los premios concedidos por el International Taste Institute en los premios concedidos a primeros de año del 2021.En jamones Cárdeno todo jamón de bellota 100% ibérico destaca por un sabor inconfundible y único. Al probar este jamón de bellota, observarás que el retrogusto que permanece en la boca es largo y completamente diferente a todo lo que hayas probado anteriormente en jamones ibéricos de bellota. La peculiaridad de este jamón ibérico de pureza racial 100% viene principalmente de su forma de curación. El jamón ha estado curándose durante un mínimo de 2 años en las cuevas que posee la familia Cárdeno en la localidad de Fuentes de León - Badajoz. Este proceso tradicional otorga un sabor y color único a este jamón de bellota 100% ibérico. Un capricho para el paladar más exigente a un precio de fábrica. Los productos que elabora la familia Cárdeno han sido reconocidos internacionalmente con los premios: Great Taste Awards.
289,00 
16 comentarios 
Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Jabugo
  • Precio rebajado
Producto ibérico de etiqueta Negra

Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Jabugo. Huelva

Pesos: Desde 7-7,5kg  | Curación: 40 meses min.
Este jamón de bellota ibérico 100% DOP Jabugo  procedente de cerdos ibéricos de la sierra de Huelva ofrece un sabor y jugosidad espectacular. Un auténtico jamón puro de bellota pata negra criado y alimentado a base de bellota en el municipio de Cumbres Mayores (Huelva). Este jamón ibérico de bellota 100% DOP Jabugo es diferente gracias a su cuidada curación artesanal en la Fábrica de Ramón Chaparro. Jamón de cerdo ibérico procedente de cerdos ibéricos puros que se ha seleccionado con cuidado para su curación. El tiempo y el conocimiento del salazón son los únicos ingredientes de este genuino jamón de bellota. Este tipo de jamón alimentado con bellota es una de las mejores opciones al comprar jamón auténtico de pata negra de cerdos de raza ibérica criados en la dehesa de Cumbres Mayores con Denominación de Origen Jabugo, lo que le otorga una calidad exquisita. Uno de los mayores placeres que se pueden encontrar en el mundo de la gastronomía. Simplemente su corte es un placer para los sentidos.
314,90  329,90 €
18 comentarios 

OPINIONES Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Guijuelo Martín Matas

Valoración

Totalmente satisfecho

Para mi gusto, excelente

    Valoración

    Atención telefónica impecable,despejando todas mis dudas antes de adquirir el producto. Sin duda repetiré

    Muy buen producto,para ser de los más económicos de entre los 100% iberico

      Valoración

      No le doy 5 estrellas por que el envio tardó un día más el indicado.

      El producto es acorde a la descripción del mismo dada en el portal de venta.

        Valoración

        Cumplió perfectamente con la fecha de entrega

        Muy buena relación calidad precio

          Valoración

          Cumplieron en plazos

          El producto muy bueno, el embalaje muy flojo, podrían poner unas cajas más cuidadas para unos jamones de la más alta calidad "jamón de bellota 100 ibérico"

            Valoración

            Todo satisfactorio

            Jamón exquisito. Muy buena relación calidad-precio. Me ha gustado mucho más que el 5 Jotas que compré el año pasado.

              Valoración

              Muy recomendable

              Excelente producto

                Valoración

                Todo correcto

                Buen producto.

                  Valoración

                  Todo correcto

                  muy bien

                    ▷ Leer más opiniones ... (41 más)
                    Valoración

                    El pedido rápido,en 48h. Perfecto.

                    El jamón muy bueno. Lo recomiendo.

                      Valoración

                      Servicio rápido muy contento

                      Muy bueno el Género recibido

                        Valoración

                        Muy bien

                        Muy buena calidad precio

                          Valoración

                          Es la segunda vez que pedimos a Ibericomio y muy muy bien. El envío fue en apenas 48 horas y todo muy bien envuelto. Pedimos un jamón 100% bellota, y lo mismo de chorizo, salchichón y lomo. A cual más rico. Repetiremos de nuevo porque el servicio al cliente es excepcional.

                          Producto 100% calidad y riquísimo todo.

                            Valoración

                            El jamón buenísimo como siempre, precio razonable y llegó en tiempo coló siempre

                            Jamón muy bueno

                              Valoración

                              eficaces

                              relacion calidad precio excelente

                                Valoración

                                Buena información. Envio en 4 días desde compra

                                Buen producto y muy bien preparado. Repetiré experiencia

                                  Valoración

                                  Compra sencilla y envio muy rápido

                                  al quitar todo el embalaje y envoltorios, se quedó algo por debajo del límite inferior del rango de peso. Buena calidad pero no tan espectacular como se espera de un pata negra.

                                    Valoración

                                    Todo perfecto.

                                    Compre una oferta especial por lo que la relacion calidad/precio ha resultado espectacular.

                                      Valoración

                                      Muy buena atención y servicio ambos muy rápidos tanto en responder como en el envío. Vivo en Suecia y llego según lo prometido. Por fin encuentro una pagina de productos ibéricos que me da muy buena confianza para comprar desde el extranjero. Sin pega ninguna.

                                      Este es mi primer jamón de bellota 100% ibérico q compro entero. De sabor es fantástico, el precio estaba muy bien con la oferta que lo compré, la única pega es que esta un pelin seco y tendré que comerlo más rápido de lo que tenía pensado aunque tampoco es problema. Volveré a comprar sin duda! El lote de ibéricos todavía no lo he probado.

                                        Valoración

                                        cumplidores y puntuales en el transporte

                                        sabor muy bueno quizás un poco de falta de tocino entrevetado sobre todo en la maza por lo demás relación calidad precio muy buena seguiré comprando

                                          Valoración

                                          El servicio es perfecto

                                          El jamón tiene muy buen gusto pero este jamón está muy seco para venderlo comentarlo al fabricanteel e comprado varios jamones de diferentes marcas y todos an saludo fabulosos y este si no fuera porque está muy curado demasiado y esto el fabricante lo sabe no sé porque lo venden asin

                                            Valoración

                                            Rapido pero el producto no es lo que esperaba

                                            baja calidad

                                              Valoración

                                              Entrega muy rápida y bien empaquetado.

                                              El jamón está muy bueno, cumple de sobra con lo esperado.

                                                Valoración

                                                Muy buen servicio y por fin encuentro una pagina de productos ibéricos que me da muy buena confianza.

                                                La verdad es que tengo poca experiencia con los jamones bellota 100% ibéricos. Pero sin duda este es el mejor jamón que he comprado y volveré a comprar

                                                  Valoración

                                                  Muy buena presentación y calidad, Se me a quedado corto !, Repetiré con Ibericomio pues tuve un percance y me llamaron enseguida solucionándolo. Satisfecho !

                                                  Me a gustado, bellota sabrosa. Más cantidad próxima vez ! Mi técnica de corte debe mejorar !

                                                    Valoración

                                                    BUEN SERVICIO Y BUEN PRODUCTO

                                                    MUY BIEN

                                                      Valoración

                                                      Buen servicio, aunque el transportista no hace caso de las indicaciones para la entrega...

                                                      Buen jamón. Por alguna zona un poco más curado pero en general el mejor jamón que hemos pedido.

                                                        Valoración

                                                        Todo correcto. Volveré a comprar

                                                        Sabroso hasta los andares. Delicioso

                                                          Valoración

                                                          Fueron rápidos en la. Entre a ha el producto regular

                                                          El jamón de sabor bien pero varias partes bastante duro demasiado curado

                                                            Valoración

                                                            La verdad es que todo ha ido bien, rápido y buen precio. Quería el jamón cortado en tacos grandes para poder compartirlo y enviarlo fuera de España y me gustó especialmente que me respondieran inmediatamente al chat para darme una solución a ese deseo.

                                                            No es el mejor 100% ibérico de bellota que he probado, pero por el precio está de 10

                                                              Valoración

                                                              Siempre atentos y sin contratiempos.

                                                              Pues rico rico. Repetiremos

                                                                Valoración

                                                                Muy fácil y rapido

                                                                Esperaba más de un 100% ibérico. Creo que no está bien currado el jamon

                                                                  Valoración

                                                                  .

                                                                  .

                                                                    Valoración

                                                                    Montag bestellt, Freitag geliefert.. ????✨

                                                                    Beste Qualität. Wunderbar✨????

                                                                      Valoración

                                                                      Envío rápido. La caja viene con la publicidad del productor y el jamón con su funda negra de algodón.

                                                                      Jamón muy normal, pobre sabor y paladar al ibérico. Se empezó por la babilla porque se comprobó que estaba muy curada y así poderla aprovechar. Quizá influyera su peso, algo justo. La maza, correcta. Tocino en cantidad normal . Un jamón que ni fu ni fa para tener vitola negra.

                                                                        Valoración

                                                                        Saludos. Compre un jamon iberico a traves de ellos y todo excelente.Gracias

                                                                        El jamon exactamente como quería. Era 100% iberico y muy contento con el producto porque aunque todavia no lo empecé tiene muy buena pinta

                                                                          Valoración

                                                                          excelente, muy profesional, para recomendar a todos mis amigos

                                                                          Este es el mejor jamón que compré en España, el siguiente te compraré sin problema, tiene el siguiente pedido poner una pequeña muestra de embutitos para elegir pedir... Gracias

                                                                            Valoración

                                                                            Bien

                                                                            Buen producto y buen precio

                                                                              Valoración

                                                                              Muy buen servicio, gente muy atenta y grandes profesionales.

                                                                              Un producto de gran calidad a muy buen precio. Sin duda lo volvería a comprar. Muy buen gusto.

                                                                                Valoración

                                                                                Muy buena, buen servicio, comunicación y producto.

                                                                                Recomendable. Muy buen jamón en perfecto punto de curación.

                                                                                  Valoración

                                                                                  El envío bien, como siempre

                                                                                  Os he comprado y he consumido mejores piezas y más económicas de cebo de campo que esta pieza 100% bellota..., obviamente descontento.

                                                                                    Valoración

                                                                                    Excelente recomendación!!

                                                                                    muy buen producto a muy buen precio.

                                                                                      Valoración

                                                                                      Very good, careful service.

                                                                                      Great bellota ham.

                                                                                        Valoración

                                                                                        got the wrong gls track & trace number, send a question by whatsapp and got accurate response within 15 minutes, problem solved

                                                                                        excellent taste

                                                                                          Valoración

                                                                                          .

                                                                                          .

                                                                                            Valoración

                                                                                            Buen jamón a precio razonable

                                                                                            Buen jamon

                                                                                              Valoración

                                                                                              Como siempre todo perfecto

                                                                                              Gran jamón si señor precio razonable.

                                                                                                Valoración

                                                                                                Estupendo todo, el jamón insuperable

                                                                                                Exquisito y en su punto

                                                                                                  Valoración

                                                                                                  Todo genial, muy buena atención y muy buen servivio

                                                                                                  Insuperable, exquisito

                                                                                                    Valoración

                                                                                                    Me llego en tres días el jamón a si que muy bien.

                                                                                                    El jamón muy bueno, en su punto de curación, la grasa justa y de sabor muy bien también.

                                                                                                      Valoración

                                                                                                      Todo muy fácil e intuitivo

                                                                                                      El producto llegó en perfectas condiciones y cumple con todas mis expectativas. Muy bueno

                                                                                                        Escribe tu comentario sobre Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Guijuelo Martín Matas

                                                                                                        Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Guijuelo Martín Matas

                                                                                                        Jamón de bellota 100% ibérico DO Guijuelo Martín Matas con todas las garantías de la reconocida Denominación de Origen Protegida Jamón de Guijuelo es el mejor jamón ibérico Martín Matas. Procede de una cuidada selección genética de animales ibéricos puros alimentados exclusivamente a base de bellotas para obtener un jamón pata negra de Guijuelo auténtico.

                                                                                                        La garantía del jamón de Guijuelo a una pieza de pata fina. Un jamón puro de bellota perfectamente reconocible y enviado directo del secadero de la familia Martín Matas en Guijuelo.

                                                                                                        Un jamón 100% ibérico de Bellota DOP Guijuelo directo de fábrica al mejor precio y calidad contrastada.

                                                                                                        Escribe tu comentario para este Jamón Ibérico de Bellota

                                                                                                        Recomendaciones: Jamón Ibérico de Bellota

                                                                                                        Jamón de Bellota 75% Ibérico Matarrevalva - Badajoz

                                                                                                        Pesos: Desde 7,5kgs  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                        Jamón de Bellota 75% Ibérico Matarrevalva de Extremeño. Procedente de ganado porcino criado en las mejores dehesas de Extremadura, en completa libertad y alimentado de bellotas, pastos y tubérculos en su fase de engorde.
                                                                                                        292,90 
                                                                                                        3 comentarios 

                                                                                                        Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza ibérica , Salamanca

                                                                                                        Pesos: Desde 7,5-8kg  | Curación: 40 meses min.
                                                                                                        Jamón de bellota 50% ibérico de pata fina y pezuña negra. Procede de cerdos ibéricos que han pastado en libertad en la Dehesa Salmantina y Extremeña entre encinas y alcornoques.Curado de forma tradicional aprovechando los aires fríos de la Sierra de Candelario y Béjar.
                                                                                                        278,90 
                                                                                                        Sin valoraciones 

                                                                                                        Jamón de Bellota 100% raza ibérico. Pata negra. Extremadura

                                                                                                        Pesos: Desde 7-7,5kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                        Este jamón de bellota 100% ibérico Morato es una excelente oportunidad para probar a un precio razonable uno de los jamones ibéricos más galardonados del mundo. El Jamón de Bellota 100% ibérico Morato. Este animal es criado completamente en libertad en la dehesa de Extremadura durante casi dos años. Una vez es sacrificado, la curación de este jamón de bellota se prolongará por un mínimo de 36 meses.La calidad del Jamón Ibérico Morato viene acreditada por los múltiples galardones que han recibido su jamón y la paleta ibérica Morato. - Espiga de Oro, Jamón Ibérico (Salon del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2016) - Jamón de Plata, Jamón Ibérico (Salon del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2016) - Jamón de Oro, Jamón Ibérico (Salon del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2015) - Jamón de Oro, el jamón ibérico del Salón de Jerez de los Caballeros, 2013 - Espiga de Bronce, Premio DO Dehesa de Extremadura, 2013 - Medalla de Plata, Salón de Jerez de los Caballeros, 2012 - Medalla de Bronce, Salón de Jerez de los Caballeros, 2011 - Medalla de Plata, Salón de Jerez de los Caballeros, 2010 - Mejor de jamón cría en libertad de la Dehesa 2003 - Mejor de jamón de bellota Jamón de la Dehesa 2003 y 2004
                                                                                                        319,90 
                                                                                                        18 comentarios 
                                                                                                        Jamón de Bellota 50% Ibérico Martín Matas. Ledrada - Salamanca
                                                                                                        • Precio rebajado
                                                                                                        Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                                                                        Jamón de Bellota 50% Ibérico Martín Matas. Salamanca

                                                                                                        Pesos: Desde 7-7,5kg  | Curación: 40 meses min.
                                                                                                        El Jamón de bellota 50% de raza ibérica MARTÍN MATAS tiene su origen en los animales de la ganadería familiar que pastan con libertad en la Dehesa Salmantina. Los cerdos que dan origen al jamón Martín Matas de Bellota se alimentan de bellota de encina en su etapa de Montanera en la que consiguen engordar más de 40kgs sólo a base de este fruto. Reconocerás el sabor a bellota y el dulzor de las hierbas de la dehesa en el  Jamón 50% Ibérico Martín Matas de bellota. La familia Martín Matas posee secaderos en la reconocida ciudad de Ledrada en la que elabora su jamón en secaderos naturales siguiendo el mismo proceso que empezaron los bisabuelos de Justo y Alberto Martín.
                                                                                                        179,90 
                                                                                                        Agotado
                                                                                                        2 comentarios 

                                                                                                        Jamón de Bellota 75% ibérico DOP Extremadura (Badajoz)

                                                                                                        Pesos: Desde 8-8,5kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                        Jamón de Bellota 75% ibérico DOP Extremadura Morato es uno de nuestros jamones más premiados en una larga lista de premios a lo largo de los años. Jamones Morato se caracteriza por un sabor conseguido por pocos productores. La calidad del Jamón de Bellota 75% ibérico DOP Extremadura viene acreditada por los múltiples galardones que ha recibido su jamón y la paleta ibérica.
                                                                                                        359,90 
                                                                                                        Sin valoraciones 

                                                                                                        Jamón de bellota 50% Ibérico, Sierra Monesterio -...

                                                                                                        Pesos: Desde 7-7,5kg  | Curación: 30 meses mín
                                                                                                        Jamón de bellota 50% Ibérico, Sierra Monesterio procede de animales 50% raza ibérica que han disfrutado de los pastos y hierbas de la dehesa durante su crecimiento y cebado en su etapa de montanera exclusivamente a base de bellotas. El Jamón de bellota 50% Ibérico, Sierra Monesterio se elabora por medios naturales por un mínimo de 32 meses. Este jamón ha sido galardonado en 2017 y 2019 con el PREMIO al MEJOR JAMÓN IBÉRICO '17 y '19 en la feria del Jamón de Monesterio. Además, cuenta con 2 premios "TASTE AWARDS" en reconocimiento a su excelente sabor.
                                                                                                        256,00 
                                                                                                        14 comentarios 
                                                                                                        loncheado a cuchillo gratis
                                                                                                        • Precio rebajado
                                                                                                        • Novedad
                                                                                                        Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                                                                        Jamón de Bellota 100% Ibérico Don Ibérico. Salamanca

                                                                                                        Pesos: Desde 7,7-8,3kg  | Curación: 40 meses min.
                                                                                                        El jamón de bellota 100% ibérico Don Ibérico. El Pata Negra, la joya de la familia Sánchez Fernández. Rosa Sánchez sigue salando y curando los jamones ibéricos al igual que lo hacía su padre y anteriormente su abuelo. Alejandro Fernández, cuarta generación de elaboradores de jamón ibérico de bellota en Guijuelo ha añadido su amplio conocimiento de las tecnologías al buen hacer de una de las familias con más tradición jamonera de Guijuelo. El jamón de bellota 100% ibérica Don Ibérico  procede de cerdos criados en dehesas pertenecientes a las mismas familias de ganaderos que desde hace más de un siglo seleccionan los mejores animales 100% ibérico para la familia Sánchez y traernos hoy el reconocido jamón ibérico Don Ibérico El genuino sistema informático de trazabilidad de Don Ibérico permite, al instante, obtener todos los datos de la Dehesa en que fue criado el animal, el peso en fresco de la pata de jamón y todos los detalles que garantizan la enorme calidad de un jamón de bellota 100% ibérico único. (Se incluyen huesos y picadillo)
                                                                                                        314,90  394,90 €
                                                                                                        Sin valoraciones 

                                                                                                        Jamón de Bellota 100% Ibérico. Pata Negra. Navarretinto

                                                                                                        Pesos: Desde 7 kgs  | Curación: 30 meses mín
                                                                                                        El jamón de bellota 100% ibérico Navarretinto es el auténtico jamón ibérico pata negra que estabas buscando. Un placer reservado para auténticos locos de lo ibérico. Navarretinto es una referencia entre los productores del ibérico puro en nuestro país. Sus madres son seleccionadas y demandadas por todo ganadero que quiera disponer de una cabaña de cerdo ibérico de raza y garantizado. Este jamón ibérico de bellota Navarretinto procede única y exclusivamente de los cerdos criados en la Dehesa Extremeña de Talarrubias - Badajoz. Sólo puedes encontrar el jamón 100% ibérico de bellota Navarretinto en las tiendas gourmet más exquisitas de nuestro país. Los chefs más exigentes, galardonados con hasta 3 estrellas michelin han incluido el jamón ibérico Navarretinto en su carta. Si quieres probar una jamón pata negra bellota realmente único esta es tu oportunidad.
                                                                                                        639,90 
                                                                                                        Agotado
                                                                                                        Sin valoraciones 

                                                                                                        Jamon de Bellota 50% Ibérico Sierra de Barbellido -...

                                                                                                        Peso: 8-8,5kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                        Jamon de Bellota 50% Ibérico Sierra de Barbellido - Extremadura elaborado con las patas de cerdos de bellota ibéricos criados en la Dehesa de Extremadura. Tiene un excelente aroma, y sabor intenso y profundo. Jamon de Bellota 50% Ibérico elaborado a partir de la pata del cerdo de bellota ibérico criado en las Dehesa de Extremadura. Jamón de pata negra, magro rojo en el que destaca la infiltración de grasa de la bellota, que le aportan jugosidad y permite una maduración adecuada. Tiene un excelente aroma, y sabor intenso y profundo. Elaboración completamente artesanal y una lenta y larga maduración en bodegas naturales. El precinto rojo numerado individualmente correspondiente al Jamón de Bellota 50-75% Ibérico certifica el cumplimiento de la Norma del Ibérico.
                                                                                                        408,00 
                                                                                                        Sin valoraciones 

                                                                                                        Jamón de Bellota 100% Ibérico a cuchillo. Pata Negra

                                                                                                        Peso: Aprox. 3,4kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                        El jamón de bellota 100% ibérica San Ingelmo. Pata Negra procede de cerdos ibéricos criados en las Dehesas Valdelazarza en Horcajo Medianero y la Dehesa Navalcuervo en  Palacios de Salvatierra en las cercanías de la Sierra de Béjar y Candelario. Este jamón Pata Negra es la joya de la corona de la familia Ingelmo que cría todos sus animales en las dehesas de Salamanca. Cerdos Ibéricos con una pureza racial del 100% que han disfrutado de gran cantidad de bellota en los meses de montanera. Un jamón de bellota 100% ibérica Pata Negra se caracteriza por la menor grasa infiltrada del músculo y una pata fina. En boca el jamón de bellota pata negra aporta sabores frescos de la hierba y bellota. La familia Ingelmo lonchea a cuchillo este jamón según llega tu pedido y lo envía directamente desde sus secaderos a tu casa. Será enviado junto con los huesos de la pieza para elaborar ricos caldos. Por último incluye el picadillo de jamón ibérico con el que podrás deleitar a tus invitados con estupendas croquetas de auténtico jamón de bellota. Este Jamón pata negra se presenta en 34 sobres de 100grs. al vacío. Esto equivale en el rendimiento a un jamón de unos 7,5-8kgs.
                                                                                                        314,90 
                                                                                                        1 comentarios 

                                                                                                        Jamón de Bellota 50% ibérico. Agroibérica. Pozoblanco

                                                                                                        Pesos: Desde 7,5-8kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                        Jamón de Bellota 50% ibérico, Los Pedroches, Pozoblanco (Córdoba). Jamón curado de los cerdos 50% ibéricos que cría en sus Dehesas de la Comarca de los Pedroches en los municipios de Villanueva, Cerdeña o Pozoblanco. Un Jamón de Bellota 50% ibérico, Los Pedroches garantizado con trazabilidad detallada y a disposición del cliente. Jamón bellota artesano y curado lentamente en Pozoblanco, la "capital" de la comarca ganadera cordobesa de Los Pedroches. El aire de la Sierra Morena, le aporta un sabor especial a un jamón de Los Pedroches auténtico de bellota.
                                                                                                        300,90 
                                                                                                        Sin valoraciones 

                                                                                                        Jamón de bellota ibérico 50% R.I. El Real. Villares de La...

                                                                                                        Pesos: Desde 8-8,5kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                        El Jamón de bellota 50% de raza ibérica El Real proviene de cerdos ibéricos criados en libertad en la Dehesa. Alimentados con bellotas de encinas y alcornoque en su etapa de Montanera. El Jamón Bellota El Real es un jamón con todo el sabor de la bellota y hierbas frescas. Un jamón ibérico de bellota elaborado en secaderos naturales mediante apertura y cierre de ventanas. El mismo sistema que hace décadas usaron los bisabuelos de Pablo Martín y Elisa Vizcaíno.  Este jamón bellota a un precio excepcional es posible gracias al esfuerzo de ibéricos El Real por traer a tu casa directamente el mejor jamón de Salamanca.
                                                                                                        236,95 
                                                                                                        Agotado
                                                                                                        14 comentarios 

                                                                                                        Jamón Ibérico más caro del mundo - D.O.P. Jabugo - (Summum)

                                                                                                        Peso: 7-9kg  | Curación: 48 meses mín
                                                                                                        Jamón ibérico elaborado a partir de la estirpe  “Manchado de Jabugo” de cerdo ibérico. Catalogado como una estirpe de cerdo ibérico en peligro de extinción. Actualmente quedan 30 hembras (27 de ellas reproductoras) y los 17 machos (7, reproductores) inscritos en el Libro Genealógico de la raza, según los datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente Jamón de Bellota certificado cómo ecológico. Amparado por la Denominación de Origen “Jabugo” con su máxima designación (Summum). Su elaboración es mucho más costosa que el ibérico tradicional, porque necesitan más tiempo de engorde, y sus jamones más tiempo de curación. Piezas de 7 kg a 9 Kg aprox.
                                                                                                        4.100,00 
                                                                                                        Sin valoraciones 

                                                                                                        Jamón de bellota 50% Ibérico, Trevélez - Alpujarra

                                                                                                        Pesos: Desde 8-8,5kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                        Jamón de Bellota 50% ibérico sin nitrificantes elaborado por la familia Fernández desde Juviles, Granada siguiendo el estilo tradicional de secaderos 100% natural. Desde el pequeño municipio de Juviles, en La Alpujarra. Sin aditivos ni conservantes, bajo en sal. Este jamón ibérico de bellota procede de cerdos ibéricos alimentados con bellota y raíces de plantas de la Dehesa durante su época de engorde en montanera. Destaca por su olor intenso, tacto untuoso, con las típicas infiltraciones que potencian el sabor y el aroma.
                                                                                                        315,00 
                                                                                                        1 comentarios 
                                                                                                        jamon bellota denominación de origen guijuelo
                                                                                                        • Precio rebajado
                                                                                                        Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                                                                        Jamón de bellota ibérico 75% D.O.P. Guijuelo

                                                                                                        Pesos: Desde 7,5-8kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                        El Jamón de bellota 75% ibérico El Real Denominación de Origen Protegida Guijuelo te permite disfrutar de un auténtico jamón bellota de Guijuelo a un precio excepcional. Jamón de bellota procedente de madre 100% ibérica y padre 50% Ibérico con una infiltración grasa justa. Estos animales han crecido en la Dehesa con la bellota como alimento principal. El jamón Guijuelo ha pasado rigurosos controles de la DOP Guijuelo en la curación de las piezas y el origen de los animales. Además, la familia Martín Vizcaíno le aporta una curación 100% en bodega natural de su secadero en Guijuelo que permite conseguir un sabor único a auténtico jamón ibérico de Guijuelo. Este Jamón Bellota DOP Guijuelo El Real es la mejor opción de un jamón con gran pureza ibérica a un precio especialmente interesante. Elige la opción de 9 a 9,5kg y llévate de REGALO: - Sobre de 100 gramos de chorizo de bellota - Sobre de 100 gramos de salchichon de bellota - Sobre de 100 gramos de lomo de bellota iberico
                                                                                                        190,00 
                                                                                                        Agotado
                                                                                                        11 comentarios 
                                                                                                        Jamón de Bellota 75% Ibérico. Denominación de Origen Guijuelo
                                                                                                        • Precio rebajado
                                                                                                        Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                                                                        Jamón de Bellota 75% Ibérico Martín Matas. Denominación...

                                                                                                        Pesos: Desde 7-7,5kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                        El Jamón de bellota 75% ibérico Martín Matas Denominación de Origen Protegida Guijuelo es la mejor opción para disfrutar un buen jamón Guijuelo de calidad y a un precio razonable. Todo Jamón Ibérico Martín Matas procede de la ganadería que la propia familia cría en la Dehesa Salmantina y Extremeña. Justo y Alberto Martín son la 4ª generación de una familia vinculada al mundo del jamón de bellota en toda su extensión; ganadería, dehesa propia y secaderos naturales en las localidades de Ledrada y Guijuelo.  Todo jamón Guijuelo debe ser certificado y marcado por la oficina técnica de la DOP Guijuelo. Así, a un jamón ibérico certificado por la Norma del Ibérico RD 4/30 le siguen, además, los estrictos controles del Consejo Regulador de la DOP Guijuelo para poder llevar este reconocido sello de garantía internacional, Guijuelo. Este Jamón Bellota DOP Guijuelo Martín Matas es la mejor opción de un jamón con gran pureza ibérica a precio de fábrica.
                                                                                                        230,90  265,90 €
                                                                                                        3 comentarios 

                                                                                                        Jamón de Bellota Ibérico 100%, D.O.P Guijuelo

                                                                                                        Pesos: Desde 7,8-8kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                        Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Guijuelo cuidadosamente seleccionado, procedente de cerdos cuyos progenitores son 100% Raza Ibérica. Criados en libertad y alimentados a base de bellotas y pastos, el trato que reciben los animales durante su vida hacen del Jamón Bellota 100% Ibérico una auténtica joya de la gastronomía. Un jamón sabroso, con aromas exquisitos y únicos, para satisfacer a los paladares más exigentes. Peso aproximado de 8 kg, curación mínima de 36 meses de duración.
                                                                                                        360,00 
                                                                                                        Agotado
                                                                                                        1 comentarios 

                                                                                                        Jamón Bellota 100% ibérico pata negra. Vitigudino -...

                                                                                                        Pesos: Desde 7-7,5kg  | Curación: 32 meses mín
                                                                                                        Jamón Pata Negra Vitigudino procede de ganaderos que sólo curan las piezas más seleccionadas de los animales criados en la Dehesa Salmantina del Parque Natural de los Arribes del Duero. Su precio excepcional es debido a que son los ganaderos quienes directamente lo comercializan. Un jamón de bellota 100% ibérico con la garantía absoluta de la trazabilidad desde la Dehesa hasta tu mesa. La comarca de los Arribes del Duero combina un paisaje de Dehesa Salmantina con el transcurrir del río Duero. De esta forma, los animales criados en estos parajes garantizan un movimiento intenso con alimentación rica en Bellota y pastos.
                                                                                                        264,95 
                                                                                                        18 comentarios 
                                                                                                        jamón 5 jotas
                                                                                                        • Precio rebajado
                                                                                                        Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                                                                        Jamón de bellota 100% ibérico. 5Jotas

                                                                                                        Pesos: Desde 6-7kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                        El Jamón de bellota 100% ibérico 5jotas es un jamón ibérico elaborado con las extremidades posteriores del cerdo. Criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellota durante la época de Montanera. El Jamón Ibérico de Bellota Cinco Jotas conserva la pureza 100% de la raza que contiene las texturas y aromas que hacen que los paladares más exigentes disfruten de un sabor único en el jamón ibérico. Comprar jamón ibérico de bellota 100% Cinco Jotas es una apuesta segura. Si estás buscando el mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico, 5 jotas este es uno totalmente único e irrepetible. Comprar jamón 5j's es comprar una calidad difícilmente superable. A la vista: La pieza tiene forma estilizada, apreciándose el recubrimiento externo de mohos y levaduras.Al corte: Brillante de color intenso, entre rosáceo y rojo.Al tacto: Untuoso y con la resistencia justa.En nariz y boca: Armonía de fragancias y sabores extremadamente placenteros
                                                                                                        549,00  589,00 €
                                                                                                        Sin valoraciones