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  • Jamón Ibérico de Bellota

Comprar Jamón Ibérico de Bellota - Venta directa de fábrica

Ibericomio.es - Tu tienda online para comprar jamón ibérico y embutido ibérico directo del productor.


Jamón 75% Ibérico de Bellota Denominación de Jabugo (Calidad Excellens)
  • Precio rebajado
  • Novedad
Producto ibérico de etiqueta Roja

Jamón 75% Ibérico de Bellota Denominación de Jabugo...

Pesos: Desde 7-7,5kg  | Curación: 36 meses mín
El Jamón de Bellota 75% ibérico Denominación de Origen Jabugo Calidad Excellens es la joya del reconocido jamón Alba Romero. En la pasada edición de la mayor feria agroalimentaria celebrada en Frankfurt el pasado mes de mayo IFFA, nuestro Jamón 75% Ibérico de Bellota ha sido galardonado con la medalla de oro al mejor Jamón. Esta pieza procede de cerdos ibéricos puros amparados bajo la DOP Jabugo. Estos animales son criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellotas de encinas, alcornoques y quejigos. Los cerdos acogidos a la DOP Jabugo son identificados y controlados de forma individual en la Dehesa. En el matadero, secadero y bodega continúa el control individualizado de cada Jamón Ibérico de Bellota Alba Romero.  Durante un periodo mínimo de 36 meses, cada pieza es controlado por la DOP Jabugo hasta que consigue su vitola que le acompaña junto a la brida negra del jamón puro de bellota, el auténtico jamón pata negra. Aprovecha para disfrutar un auténtico jamón ibérico pata negra a un precio excepcional.
312,00  382,00 €
Sin valoraciones 

Jamón de bellota 50% Ibérico, Trevélez - Alpujarra

Pesos: Desde 8,5-9kg  | Curación: 36 meses mín
Jamón de Bellota 50% ibérico sin nitrificantes elaborado por la familia Fernández desde Juviles, Granada siguiendo el estilo tradicional de secaderos 100% natural. Desde el pequeño municipio de Juviles, en La Alpujarra. Sin aditivos ni conservantes, bajo en sal. Este jamón ibérico de bellota procede de cerdos ibéricos alimentados con bellota y raíces de plantas de la Dehesa durante su época de engorde en montanera. Destaca por su olor intenso, tacto untuoso, con las típicas infiltraciones que potencian el sabor y el aroma.
335,90 
1 comentarios 
Jamón Ibérico de Bellota - Cumbres Mayores, Jabugo - Huelva
  • Precio rebajado
Producto ibérico de etiqueta Roja

Jamón de Bellota 50% Ibérico - Cumbres Mayores, Jabugo -...

Peso: 7-8kg  | Curación: 36 meses mín
Jamón Calidad Bellota, con certificación amparada por la Norma de Calidad del Cerdo Ibérico. El jamón de bellota 50% ibérica,  tiene una composición de 98% de Jamón de Cerdo Ibérico de Bellota y un 2% de sal que toma de la salazón. Un jamón ibérico de Bellota curado en los secaderos de Cumbres Mayores en Huelva, uno de los centros por excelencia de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P) del Jamón de Jabugo. La familia Castaño lleva generaciones dedicada a la cría del cerdo ibérico en sus propias Dehesas de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche en Huelva, en los municipios de Jabugo y Cumbres mayores donde cura su reconocido jamón ibérico de bellota. Es una pieza fina y bien perfilada con un peso de 7-8kgs perfecto para un consumo rápido en familia a un precio al alcance de todos
339,00  389,00 €
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Jamon de Bellota 50% Ibérico Sierra de Barbellido -...

Peso: 8,5-9kg  | Curación: 36 meses mín
Jamón ibérico elaborado con las patas de cerdos de bellota ibéricos criados en la Dehesa de Extremadura. Tiene un excelente aroma, y sabor intenso y profundo. Jamón ibérico elaborado a partir de la pata del cerdo de bellota ibérico criado en las Dehesa de Extremadura. Jamón de pata negra, magro rojo en el que destaca la infiltración de grasa de la bellota, que le aportan jugosidad y permite una maduración adecuada. Tiene un excelente aroma, y sabor intenso y profundo. Elaboración completamente artesanal y una lenta y larga maduración en bodegas naturales. El precinto rojo numerado individualmente correspondiente al Jamón de Bellota 50-75% Ibérico certifica el cumplimiento de la Norma del Ibérico.
339,90 
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Jamón de Bellota 100% Ibérico
  • Precio rebajado
Producto ibérico de etiqueta Negra

Jamón de Bellota 100% Ibérico - Jabugo - Huelva

Pesos: Desde 8-8,5kg  | Curación: 36 meses mín
El Jamón Ibérico de Bellota 100% Ibérica es una pieza esbelta y espectacular a la vista. Procede de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellotas y hierbas de la Dehesa. En la pasada edición de la mayor feria agroalimentaria celebrada en Frankfurt el pasado mes de mayo IFFA, nuestro Jamón 100% Ibérico de Bellota ha sido galardonado con la medalla de oro al mejor Jamón. A continuación viene el seguimiento en la curación del jamón ibérico de bellota, siendo ésta de un mínimo de 36 meses, hasta su posterior comercialización.
360,00  388,00 €
1 comentarios 

Jamón de Bellota 50% Ibérico Matarrevalva - Badajoz

Pesos: Desde 7,8-8kg  | Curación: 30 meses mín
Jamón de Bellota 50% Ibérico Matarrevalva de Extremeño. Procedente de ganado porcino criado en las mejores dehesas de Extremadura, en completa libertad y alimentado de bellotas, pastos y tubérculos en su fase de engorde.
361,90 
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Jamón de bellota 100% ibérico, Encina Charra - Salamanca

Peso: 7-7,5kg  | Curación: 36 meses mín
Jamón de Bellota 100% ibérico directo del productor. Un auténtico jamón pata negra en oferta desde Gallegos de Argañán en Salamanca donde la familia Martín lleva varias generaciones dedicada a la cría del cerdo ibérico puro. Años de experiencia que garantizan una genética en el animal que se transmite a su jamón ibérico puro de bellota. Las Dehesas de Gallegos de Argañán son reconocidas por la alta densidad de encinas. Además las lluvias más abundantes que en otras dehesas del sur de la península ibérica, le permite contar con una gran producción de bellota aportando una mayor reposición al cerdo ibérico en época de montanera. Encina Charra sólo comercializa el jamón ibérico puro procedente de sus animales. Se trata de una producción porcina limitada. Este jamón ha sido especialmente elegido para los clientes de ibericomio con todas las garantías y al mejor precio online
369,95 
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Jamón de Bellota 100% ibérico, D.O. Jabugo Summun - Jabugo - Huelva
  • Precio rebajado
Producto ibérico de etiqueta Negra

Jamón de Bellota 100% ibérico, D.O.P. Jabugo Summun - Huelva

Pesos: Desde 7,5-8kg  | Curación: 36 meses mín
El Jamón Ibérico de Bellota D.O. Jabugo - Summun - 100% Ibérica es nuestra joya. Procede de cerdos ibéricos amparados bajo la D.O. Jabugo-Huelva criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellotas y hierbas de la Dehesa. En la pasada edición de la mayor feria agroalimentaria celebrada en Frankfurt el pasado mes de mayo IFFA, nuestro Jamón 100% Ibérico de Bellota ha sido galardonado con la medalla de oro al mejor Jamón. A continuación viene el seguimiento en la curación del jamón, siendo ésta de un mínimo de 36 meses, hasta su posterior comercialización.
376,00  426,00 €
1 comentarios 

Jamón de Bellota 100% ibérico "D.O. Dehesa de Extremadura"

Pesos: Desde 7-7,5kg  | Curación: 36 meses mín
Jamón de bellota 100% ibérico Denominación de Origen de Dehesa Extremadura. La calidad del Jamón Ibérico Morato viene acreditada por los múltiples galardones que han recibido su jamón y la paleta ibérica Morato.
386,95 
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Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Jabugo
  • Novedad
Producto ibérico de etiqueta Negra

Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Jabugo Calidad Súmmum

Pesos: Desde 7,5-8kg  | Curación: 36 meses mín
Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Jabugo Calidad Súmmum. Un jamón exclusivo de auténtico lujo de cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa. Jamón de máxima calidad. Este Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Jabugo Calidad Súmmum tiene estas características: – Doble montanera. Periodo de engorde a base de bellotas en plena libertad. – 100% Ibérico puro. – 36 meses de curación en bodega natural. Este jamón se puede considerar como uno de los mejores jamones de Jabugo.
390,00 
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AFANION - Jamón de Bellota 100% Ibérico loncheado a...

Peso: 2,4kgs  | Curación: 36 meses mín
ESTE PRODUCTO DESTINA SUS BENEFICIOS A AFANION - Niños con Cáncer Castilla-La Mancha El súmmum del jamón ibérico. La reconocida firma Sierra de Monesterio nos acerca al jamón de bellota 100% ibérico con esta lujosa presentación. Una excelente forma de regalar el mejor manjar de nuestra gastronomía, el auténtico jamón ibérico pata negra La caja contiene 24 sobres de 100grs cada uno de jamón 100% ibérico de bellota cortado a cuchillo. Además, incluye los taquitos y huesos del jamón correspondiente de unos 6kgs de peso. Sierra Monesterio es una reconocida firma entre los productores de jamón ibérico y ha sido galardonada con diferentes premios nacionales e internacionales.
424,95 
6 comentarios 
Jamón de bellota 100% ibérico. Sánchez Romero Carvajal ibéricos - Mejor precio
  • Novedad
Producto ibérico de etiqueta Negra

Jamón de bellota 100% ibérico. Sánchez Romero Carvajal,...

Pesos: Desde 6-7kg  | Curación: 36 meses mín
Jamón de bellota 100% ibérico. Sánchez Romero Carvajal, Jabugo ha pasado por procesos ancestrales que las manos de los artesanos de Sanchez Romero Carvajal han aprendido desde hace décadas. Estos jamones entran en un proceso de curación en las bodegas naturales de Sánchez Romero Carvajal en Jabugo que con el microclima de la zona declarada Parque Natural y Reserva de la Biosfera de la Unesco reúne unas condiciones que lo hacen especialmente adecuado para la curación pausada y necesaria para aportar todos los aromas y sabores que identifican al jamón ibérico Sanchez Romero Carvajal. Sanchez Romero Carvajal elabora productos de bellota 100% ibéricos destinado al mercado gourmet. Su excelencia en jamones, paletas y cañas de lomo ha posicionado esta marca de jamón ibérico entre las grandes del mercado mundial.  Jamón Sánchez Romero único para paladares exigentes.
450,00 
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Jamón de Bellota 100% Ibérico ecológico ibéricos - Mejor precio
  • Novedad
Producto ibérico de etiqueta Negra

¡ECOLÓGICO! Jamón de Bellota 100% Ibérico - Jabugo - Huelva

Pesos: Desde 8-8,5kg  | Curación: 36 meses mín
Jamón Ecológico de Bellota 100% Ibérico de Jabugo procedente de cerdos criados en ganadería extensiva, cuyo crecimiento es seguido y certificado por la entidad competente, que acredita que toda su alimentación es natural, sin recibir ningún pienso que no esté certificado como ecológico, y que está compuesto por trigo, maíz y cebada principalmente. Su última etapa la pasan en montanera, comiendo bellota hasta que alcanzan el peso óptimo para su sacrificio. En su proceso de curación de este Jamón Ecológico de Bellota 100% Ibérico solo se utiliza sal marina de la costa de Huelva, aceite ecológica de pipa de girasol, y manteca certificada como ecológica. Tienen una curación de entre 36 y 48 meses.
459,90 
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Jamón de Bellota 100% ibérico D.O.P. Extremadura

Peso: 8-8,5kg  | Curación: 36 meses mín
Se trata de la pieza más exclusiva de la reconocida firma Señorío de Montanera, cuya calidad Premium está garantizada por la D.O. Jamón Ibérico "Dehesa de Extremadura". Elaboración artesanal, su mayor peso permite una más larga curación superior a 4 años. Caña fina, jamón pata negra, magro rojo púrpura intenso, destaca la grasa infiltrada y el tocino jugoso; con un sabor marcadamente intenso y exquisito. Este jamón de bellota 100% ibérico se presenta perfectamente empaquetado en caja de regalo de diseño exclusivo, incluyendo pasaporte de trazabilidad único. Un jamón 100% ibérico bocado gourmet a la altura de los paladares más exquisitos. Producto sin gluten, sin lactosa ni derivados lácteos
475,20 
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Jamón de Bellota 100% Ibérico. Pata Negra. Navarretinto

Pesos: Desde 6,5 kg.  | Curación: 30 meses mín
El jamón de bellota 100% ibérico Navarretinto es el auténtico jamón ibérico pata negra que estabas buscando. Un placer reservado para auténticos locos de lo ibérico. Navarretinto es una referencia entre los productores del ibérico puro en nuestro país. Sus madres son seleccionadas y demandadas por todo ganadero que quiera disponer de una cabaña de cerdo ibérico de raza y garantizado. Este jamón ibérico de bellota Navarretinto procede única y exclusivamente de los cerdos criados en la Dehesa Extremeña de Talarrubias - Badajoz. Sólo puedes encontrar el jamón 100% ibérico de bellota Navarretinto en las tiendas gourmet más exquisitas de nuestro país. Los chefs más exigentes, galardonados con hasta 3 estrellas michelin han incluido el jamón ibérico Navarretinto en su carta. Si quieres probar una jamón pata negra bellota realmente único esta es tu oportunidad.
514,90 
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jamón 5 jotas ibéricos - Mejor precio
  • Novedad
Producto ibérico de etiqueta Negra

Jamón de bellota 100% ibérico. 5 Jotas Jagubo

Pesos: Desde 6-7kg  | Curación: 36 meses mín
El Jamón de bellota 100% ibérico 5jotas es un jamón ibérico elaborado con las extremidades posteriores del cerdo. Criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellota durante la época de Montanera. El Jamón Ibérico de Bellota Cinco Jotas conserva la pureza 100% de la raza que contiene las texturas y aromas que hacen que los paladares más exigentes disfruten de un sabor único en el jamón ibérico. Comprar jamón ibérico de bellota 100% Cinco Jotas es una apuesta segura. Si estás buscando el mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico, 5 jotas este es uno totalmente único e irrepetible. Comprar jamón 5j's es comprar una calidad difícilmente superable. A la vista: La pieza tiene forma estilizada, apreciándose el recubrimiento externo de mohos y levaduras.Al corte: Brillante de color intenso, entre rosáceo y rojo.Al tacto: Untuoso y con la resistencia justa.En nariz y boca: Armonía de fragancias y sabores extremadamente placenteros
589,00 
Sin valoraciones 

Jamón Ibérico más caro del mundo - D.O. Huelva - (Summun)

Peso: 7-9kg  | Curación: 48 meses mín
Jamón ibérico elaborado a partir de una variedad llamada “Manchado de Jabugo” de cerdo ibérico. Catalogado como variedad de cerdo ibérico en peligro de extinción. Actualmente quedan 30 hembras (27 de ellas reproductoras) y los 17 machos (7, reproductores) inscritos en el Libro Genealógico de la raza, según los datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente Jamón de Bellota certificado cómo ecológico. Amparado por la Denominación de Origen “Jamón de Huelva” con su máxima designación (Summun). Su elaboración es mucho más costosa que el ibérico tradicional, porque necesitan más tiempo de engorde, y sus jamones más tiempo de curación. Piezas de 7 kg a 9 Kg aprox.
4.100,00 
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Jamón Ibérico de Bellota al mejor precio

Tienda online para comprar Jamón Ibérico de Bellota directo de fabrica. Guijuelo, Jabugo, Extremadura, Pedroches, etc.

En Ibericomio puedes comprar jamón ibérico de bellota directo del productor a precio mayorista, sin intermediarios. Te presentamos diferentes opciones de jamones ibéricos de bellota de Extremadura, Jabugo, Guijuelo y Pedroches que son las cuatro únicas D.O. de jamón ibérico existentes en España y que garantizan un especial cuidado de la calidad del producto.

Disfruta desde este momento de la locura de un auténtico Jamón ibérico de bellota, en sus diferentes presentaciones; pieza entera, con el corte iniciado, loncheado y deshuesado.

Al comprar uno de estos jamones estás adquiriendo una de las joyas de la corona de la gastronomía de España, entrando en un mundo de sabores incomparable.

LA PUREZA RACIAL

Los auténticos jamones ibéricos de bellota vienen avalados y certificados por un precinto de color negro o rojo, su denominación según la vigente norma que regula la comercialización de los productos ibéricos.

Así podemos encontrar:

  • Bellota 100% Ibérico presentado con brida o etiqueta negra. Este jamón ibérico es el único que se puede denominar Jamón de pata negra.
  • Bellota 75% ibérico que lo identifica una brida o etiqueta roja
  • Bellota 50% ibérico identificado también con una brida o etiqueta roja.

Una característica de los jamones ibéricos de bellota 100% es una mayor cantidad de tocino perimetral y menor grasa infiltrada, lo que le da un gusto especial y sabor característico. La escasez de jamón de bellota 100% ibérico ha propiciado que la mayor parte de los consumidores exijan jamón ibérico con grasa infiltrada que es más notable en el 50% ó 75% . Es cuestión del gusto del consumidor seleccionar un jamón ibérico puro o un jamón ibérico cruzado.

Con estos términos estamos definiendo la pureza racial de cada animal. Como en otros muchos sectores, los ganaderos del porcino ibérico han realizado a lo largo de las últimas décadas investigaciones para mejorar la productividad de sus explotaciones y así atender a una creciente demanda de productos ibéricos. En esta línea comenzaron a cruzarse hembras 100% ibérica con berracos 100% duroc dando lugar a lo que la norma denomina animal 50% ibérico.
La categoría de 75% ibérico se reserva a lechones fruto del cruce entre hembras de raza 100% ibérica y machos 50% ibéricos.

En cualquier caso, las hembras siempre deben estar inscritas en el libro genealógico del ibérico.

Por último, un cerdo de raza 100% ibérica es aquel en el que ambos progenitores son 100% raza ibérica.

Hoy es muy fácil saber si el jamón que nos llega a casa es un auténtico jamón pata negra o simplemente es un jamón de bellota ibérico. Para ello tenemos la Norma del Ibérico que establece las condiciones que debe tener el etiquetado de todo jamón ibérico y nos permitirá fácilmente identificar nuestro jamón.

Además, disponemos de la aplicación “IBERICO” creada por ASICI te permite comprobar toda la trazabilidad de la pierna de ibérico que hayas comprado. Puedes a la aplicación que garantiza al consumidor la trazabilidad del Jamón y Paleta Ibéricos.

¿DÓNDE COMPRAR UN BUEN JAMÓN DE BELLOTA?

Esta es la pregunta del millón que intentaremos responder en las siguientes líneas.

Obvio que en los grandes almacenes como El Corte Inglés Gourmet puedes encontrar las marcas más conocidas y exclusivas de jamón ibérico como 5 jotas o el Jamón Joselito. También podrás encontrar un par de marcas más y por último su propia marca.

Siempre tienes la opción de ir a supermercados reconocidos como Carrefour, Alcampo o Mercadona. En este caso hablamos de marcas más de consumo en masa como es Navidul, otras marcas menos conocidas a precio y por último su marca propia.

En ambos casos hay varias coincidencias:

  • El jamón que comprarás lleva fuera del secadero ya algunas semanas. Generalmente hablamos de jamones que forman parte de partidas numerosas de 100 a 300 unidades seleccionadas y transportadas desde el secadero a un centro logístico y desde allí a cada uno de los puntos de venta.
    Una vez hayas elegido tu jamón, con ayuda o no, debes transportarlo hasta tu casa. No nos negarás que es un engorro cargar con 8kgs. de jamón. Además, debes tener buen cuidado de que esté protegido para no pringar de grasa ya sea el coche, el taxi o la persona que va a tu lado en el bus.
  • Por último, las marcas que puedes elegir, en el mejor de los casos se reducen a 10 opciones y poca información vas a tener sobre ellas en el establecimiento.

Ante estas alternativas, te presentamos ibericomio tu portal del ibérico, donde puedes elegir entre más de 20 fabricantes un auténtico jamón ibérico de bellota directo del productor a un precio de fábrica. Además disponemos de una zona de ofertas de jamón ibérico 

Nuestros jamones van directos del secadero a tu domicilio. Son catados y seleccionados por el maestro jamonero según tus indicaciones, más o menos curado, mayor o menor tamaño...y lo recibes cómodamente en tu casa. Olvídate de cargar por media ciudad con un jamón a cuestas.

Nuestros fabricantes de ibérico elaboran productos de gran nivel en diferentes categorías de precio. De esta forma en ibericomio puedes encontrar marcas líderes como Señorío de Montanera, Tartessos, Julián del Águila, etc y auténticas ofertas de jamón pata negra de marcas menos conocidas con un sabor y precio excepcional. Disponemos de una amplia oferta de ibéricos de bellota. Aquí puedes comprar un buen jamón online de Jabugo, de Extremadura, Guijuelo o Salamanca que te llega a casa en menos de 72 horas.

En Ibericomio, el cliente siempre nos tiene disponible para cualquier consulta y orientación a la hora de comprar según tu presupuesto y preferencia.

El mejor lugar para comprar un jamón ibérico de bellota bueno y barato es en el propio secadero de cada productor. Pero no vamos a hacer que conduzcas cientos de kilómetros para encontrar un secadero con un jamón bueno, sabroso y barato.

En Ibericomio, tienda online de jamón puedes elegir entre más de 20 productores que cogen el jamón del secadero para enviarlo directo a Madrid, Barcelona, Valencia, Sevilla, Málaga o cualquier otro punto de la península con envío gratis.

Si quieres enviar tu “jambon de bellota” o tu “Bellota Ham” a tus amigos de Francia, Reino Unido, Alemania, Italia o cualquier otro punto de la Unión Europea, también lo hacemos en menos de 10 días.

¿CUÁL ES EL PRECIO DE UN JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA?

El precio/kg del jamón ibérico de bellota varía a lo largo de todos lo años dependiendo de:

- La ley de oferta y demanda. A mayor número de animales sacrificados en un ejercicio, menor será el precio del jamón. El sector del ibérico se ha caracterizado siempre por presentar unos verdaderos dientes de sierra en la evolución de sus precios a lo largo de las últimas décadas. Algún año, se trataba más de colmillos por lo afilado del precio tanto al alza como a la baja. Además, la enorme concentración en determinadas áreas de producción como es Guijuelo permite encontrar jamón de bellota 100% ibérico a un precio increíble y con una excepcional calidad.

Como ya hemos explicado en ibericomio puedes encontrar jamón a buen precio gracias a una austera política de márgenes comerciales, una reducción de costes y la apuesta del fabricante por hacer llegar en el medio digital un buen jamón al consumidor de ibérico.