Jamón ibérico 5 jotas y jamón Sanchez Romero Carvajal

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Caña de Lomo natural de bellota 100% ibérico - 5 jotas

Pesos: Desde 0,5kg | Curación: 4 meses mín

La Caña de Lomo natural de bellota 100% ibérico - 5 jotas es la definición de exquisitez y encarna a la perfección la pureza de esta raza única. El lomo de bellota es una creación sin igual que consiste la masa muscular lumbar de los cerdos 100% ibéricos. Cada una de las piezas Cinco Jotas libera un sinfín de sabores y texturas que siempre conquistan a los cinco sentidos por su incomparable calidad y exquisitez. Déjate seducir por la intensidad de sabor del lomo ibérico de bellota y compra la caña de lomo ibérico Cinco Jotas. Elaborado desde 1879 por Sánchez Romero Carvajal, SA Degusta uno de los embutidos más preciados de la tradicional gastronomía española.

43,90 €

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Paleta de bellota 100% ibérica. Sanchez Romero Carvajal, Jagubo

Paleta de bellota 100% ibérica. Sanchez Romero Carvajal, SA

Pesos: Desde 5,5kgs | Curación: 24 meses mín

La Paleta de bellota 100% ibérica Sánchez Romero Carvajal Jabugo, SA es una pieza exclusiva en el mundo del jamón ibérico. Un placer para los sentidos. Los cerdos ibéricos de raza pura se crían en libertad en las dehesas de la península ibérica y son alimentados a base única de bellotas en la época de montanera. Los cerdos reciben un trato excepcional que acaba suponiendo un sabor único en este tipo de paletas bellota 100% ibéricas. Esta paleta procedente de las extremidades delanteras de cerdos ibéricos puros 100% y curada con un proceso artesanal aprendido durante más de 100 años. Tras el salazón, el proceso de curación pasa por varias etapas en las bodegas de Jabugo de Sánchez Romero Carvajal Jabugo, SA. Las paletas 100% ibéricas de Sánchez Romero Carvajal Jabugo, SA se curan en un entorno declarado Parque Natural y Reserva de la Biosfera de la Unesco.

165,00 €

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Jamón de Bellota 100% Ibérico Cinco Jotas Loncheado

Jamón de Bellota 100% Ibérico Cinco Jotas Loncheado a mano

Peso: 480 gr | Curación: 36 meses mín

El auténtico Jamón de Bellota 100% Ibérico Cinco Jotas cortado a mano y presentado en un sobres individuales de 80 gramos en una caja de 6 unidades. Un exquisito jamón cortado a mano pacientemente por los Maestros Cortadores de cinco jotas. Mantiene inalteradas las propiedades del producto gracias a la lentitud del corte, que evita posibles roces o calentamientos. Su cómodo envasado y su delicado loncheado permiten su consumo inmediato y logran transportar el aroma y el sabor de un Cinco Jotas directamente de la dehesa a tu mesa. Un producto 100% saludable, indispensable en una dieta mediterránea. El Jamón Ibérico loncheado Cinco Jotas conserva el sabor, el aroma y los visos rosados, rojos y ocres del jamón cortado a mano de manera tradicional. Degusta el Jamón de Bellota 100% Ibérico Cinco Jotas de manera cómoda y agradable. Elaborado desde 1879 por Sánchez Romero Carvajal, SA Disfruta del auténtico jamón ibérico en este práctico y funcional pack.

167,40 €

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Paleta de bellota 100% ibérica. 5 Jotas, Jagubo

Paleta de bellota 100% ibérica. 5 Jotas

Pesos: Desde 4,5-5kg | Curación: 24 meses mín

Paleta de bellota 100% ibérica 5 jotas de textura y sabor exclusivo de una paleta 5j paletas de bellota 100% ibéricas. 5j tiene más de 100 años de conocimiento heredado, generación tras generación, que avalan la excelente calidad de sus paletas de bellota 100% ibéricas a la altura de los paladares más exigentes. Elaborado desde 1879 por Sánchez Romero Carvajal, SA Paleta Cinco Jotas procedente de una exclusiva selección de ibéricos puros criados en libertad en las dehesas de la península ibérica. Los cerdos ibéricos de pata negra de donde proceden estas paletas se alimentan exclusivamente de bellotas durante la época de la montanera. La bellota aporta al animal un alto porcentaje de ácido oleico, que confiere a la paleta características saludables demostradas científicamente. Comprar una paleta ibérica Cinco Jotas tiene el éxito asegurado para disfrutar con la familia.

199,00 €

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Paleta de Bellota 100% Ibérico Cinco Jotas Loncheado a mano

Paleta de Bellota 100% Ibérica Cinco Jotas Loncheada a mano

Peso: 960 gr | Curación: 36 meses mín

Paleta de Bellota 100% Ibérica Cinco Jotas Cortada a Mano y presentada en sobres individuales de 80 gramos en un pack de 12 unidades. La paleta Cinco Jotas es sinónimo de exquisitez en la mesa. Presenta un sabor más dulce y aromático que el jamón, capaz de enamorar a los degustadores más selectos. Esta paleta será el elemento esencial de tu cocina y la reina de tus aperitivos.

202,80 €

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Jamón de bellota 100% ibérico. Sánchez Romero Carvajal

Jamón de bellota 100% ibérico Sánchez Romero Carvajal, SA

Pesos: Desde 6-7kg | Curación: 36 meses mín

Jamón de bellota 100% ibérico. Sánchez Romero Carvajal, SA ha pasado por procesos ancestrales que las manos de los artesanos de Sanchez Romero Carvajal han aprendido desde hace décadas. Estos jamones entran en un proceso de curación en las bodegas naturales de Sánchez Romero Carvajal en Huelva que con el microclima de la zona declarada Parque Natural y Reserva de la Biosfera de la Unesco reúne unas condiciones que lo hacen especialmente adecuado para la curación pausada y necesaria para aportar todos los aromas y sabores que identifican al jamón ibérico Sanchez Romero Carvajal. Sánchez Romero Carvajal, SA elabora productos de bellota 100% ibéricos destinado al mercado gourmet. Su excelencia en jamones, paletas y cañas de lomo ha posicionado esta marca de jamón ibérico entre las grandes del mercado mundial. Jamón Sánchez Romero único para paladares exigentes.

450,00 €

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Jamón de bellota 100% ibérico. 5 Jotas

Pesos: Desde 6-7kg | Curación: 36 meses mín

El Jamón de bellota 100% ibérico 5jotas es un jamón ibérico elaborado con las extremidades posteriores del cerdo. Criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellota durante la época de Montanera. El Jamón Ibérico de Bellota Cinco Jotas conserva la pureza 100% de la raza que contiene las texturas y aromas que hacen que los paladares más exigentes disfruten de un sabor único en el jamón ibérico. Comprar jamón ibérico de bellota 100% Cinco Jotas es una apuesta segura. Si estás buscando el mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico, 5 jotas este es uno totalmente único e irrepetible. Comprar jamón 5j's es comprar una calidad difícilmente superable. A la vista: La pieza tiene forma estilizada, apreciándose el recubrimiento externo de mohos y levaduras.Al corte: Brillante de color intenso, entre rosáceo y rojo.Al tacto: Untuoso y con la resistencia justa.En nariz y boca: Armonía de fragancias y sabores extremadamente placenteros

589,00 €

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Jamón 5 Jotas al mejor precio

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Un jamón ibérico de bellota 5 jotas es un producto auténtico y sin igual. Un verdadero tesoro de la gastronomía Española. Sus jamones y paletas de Bellota 100% ibéricas proceden de cerdo ibérico de raza pura criados en total libertad en las Dehesas de la península.

Jamón 5 jotas. Uno de los mejores jamones del mundo

El jamón ibérico 5jotas es la marca más reconocida de jamón ibérico del mundo. Tal es su fama que muchos clientes hablan de jamón 5j’s englobando a todo el universo del jamón ibérico.

Cinco Jotas representa el gourmet del ibérico. La pureza y exclusividad de los jamones cinco jotas 100% ibéricos sólo se pueden encontrar en establecimientos muy seleccionados. El jamón 5Jotas es considerado uno de los mejores jamones del mundo.

Si quieres regalar un jamón 100% ibérico, Cinco Jotas será la mejor opción. El destinatario recibirá el jamón 5j’s con una tarjeta y el mensaje que nos indiques.

Un jamón cinco js tiene un sabor, textura, aroma y grasa inconfundible. Quien compra un cinco jotas se envicia y repite. En ibericomio te ofrecemos el jamón cinco jotas a un precio inmejorable.

Elaboración del jamón 5 Jotas

Cinco Jotas preserva el oficio de la elaboración y conservación del jamón ibérico de sus antepasados que durante años han ido elaborando un producto único en el mundo.

La perfilación del jamón

Antes de proceder al proceso de salazón se produce lo que se conoce como perfilación del jamón, que no es otra cosa que eliminar la cantidad de grasa exacta para que no se endurezca o se seque.

Proceso de salazón

El experto salazonero conoce la cantidad de sal correcta para su conservación. Los jamones ibéricos se entierran uno a uno bajo sal del Atlántico. La sal marina con la que se protege al jamón o paleta será un elemento primordial en la calidad final del producto.

Proceso de secado o curación

Los jamones pasan a las bodegas (secaderos) de Cinco Jotas en la población de Jabugo para la última etapa de secado o curación. Durante este proceso se controla la temperatura y humedad. Los secaderos de Cinco Jotas se encuentran a 650 m. de altitud que garantizan la temperatura y humedad necesaria para la creación de un tesoro gastronómico.

Cada uno de los jamones tiene un seguimiento diario para alcanzar la calidad que se le exige a un jamón Cinco Jotas. Un maestro calador realiza minuciosamente los últimos controles de calidad antes que lleguen a tu mesa. Los olores serán determinantes para decidir el momento óptimo de consumo.

GRUPO OSBORNE y 5 JOTAS

Osborne es una de las marcas de alimentación y bebidas más reconocida internacionalmente. Firma centenaria, apellido y dinastía familiar que lo es todo en el mundo de las bebidas y del jamón ibérico.

Muchos consumidores no saben que detrás de la ginebra Nordes está Osborne. Que dos de los Whiskys más famosos como Passport o 100pippers pertenecen al holding Osborne. Otras marcas españolas de toda la vida como Anís el Mono son también parte de Osborne distribuidora.

En el mundo del Brandy y los vinos de Jerez, Osborne es toda una institución con marcas legendarias como Felipe II, Brandy 103, Cognac Magno y Veterano de Osborne. El Fino Quinta de Osborne es, probablemente el vino fino más distribuido a nivel mundial.

La elaboración del jamón ibérico 5 jotas de Osborne está siempre ubicada en las mejores zonas productoras de Huelva. Visita la bodega Osborne en el Puerto de Santa María en Cádiz es una experiencia única más allá del turismo enológico. Es sumergirse en la historia de la familia Osborne y su tradición vinatera.

El grupo Osborne está presente en todos los rincones del mundo. Las marcas de jamón ibérico Cinco Jotas y Sánchez Romero Carvajal son como todas las marcas Osborne un símbolo de exquisitez y distinción.

En el mercado del jamón ibérico no es fácil encontrar multinacionales implicadas en la promoción de la excelencia de sus productos como el jamón ibérico como es el caso de Osborne.

La importancia del grupo Osborne en el mundo del ibérico están muy ligadas a la creación de la nueva norma del ibérico.

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